Наткнулась на ваши лекции случайно.. Теперь не могу оторваться!) Очень живо, емко, информативно! Спасибо за ценную информацию доступным языком, это важно!
Готовлюсь к экзамену wset level2, ну и для общего развития тоже - просмотрела десятки разных авторов, у вас самый лучший контент! Все четко, структурированно, без воды, качественная картинка, красивый мужчина, шикарная подача. Огромное вам спасибо за ваш труд!
The name of the region is derived, not from the French word "mer" ("sea"), but from "marée" ("tide"). Thus, it means "between two tides", a reference to its location between two tidal rivers.
Хорошие обзоры, информативно. Надо знакомых и родственников просить репосты делать или кидать ссылки на винных форумах, что бы хотя бы 500 просмотров за пару дней было, тогда видео начнут в рекомендованные ютубом попадать
russian movies спасибо! Вы знаете, я пробовал, но это не очень работает. Учитывая, что у меня неплохая аудитория в ФБ около 4500 и инста 2500, как-то всплесков нет. В то время, как ролик про шампанское и просекко за декабрь набрало 12 тысяч. В общем мне нравится записывать видео и я верю в органический рост за счёт качества контента и формы подачи 💪
Но всё же дело не только в качестве первой петёрке, а в успехах связанных с продажами и подаче вин королевским дворам того времени. В целом в Бордо много достойных вин которые не уступают в органолептических успехах первой петёрке! Благодарю вас)
Евгений, Вы немного оговорились) По моему Шато Мутон-Ротшильд было переведено из второй категории в первую в 1973 году, а не 1873. В то время во Франции министром сельского хозяйства был Жак Ширак
Спасибо. Хорошая мысль. Маловато рассказано для такого региона. Да и карта выбрана не удачно. Нет чёткого видения географических границ апелласьонов да и всего региона. Мини сериал о всех 16 винодельческих регионах Франции или об основных было бы хорошим продолжением рассказа. А затем и о регионах других стран.
Igor спасибо! Это уже формат онлайн обучения. У меня не образовательные видео, скорее развлекательные, карта вставлена в видео, чтобы можно было наглядно посмотреть. Да и можно найти в интернете, их много.
@@SOMMELIER-BOGDANOV Я воспринимаю это как раз как online обучение. Да ещё и бесплатное. А в некоторых магазинах на постоянной основе проводят дегустации вин. Тоже обучение. Пожалуйста продолжайте, а выбор тем конечно за Вами.
Идея очень хорошая, рассказывать о регионах. Спасибо. Однако пара ньансов: 1 на планшете карты было не видно. 2 показалось, что излагаемый материал не был структурирован.
Свешников Иван спасибо за комментарий. Идея не в рассказе о регионах, отсюда следуют и комментарии по нюансам. Это не он-лайн школа и даже не образовательный канал. Это скорее личный видеоблог, где я делюсь некоторыми знаниями в максимально простой, но познавательной манере.
Здравствуйте! Про изменение статуса Шато Mouton в 1973 году здесь уже поправили, но это было не единственное изменение классификации 1855 года. В 1856 году в категорию пятых крю было внесено Шато Cantemerle .
Про Бордо Супериор совсем странно сказано - далеко не успешная попытка производителя получить дополнительные полпроцента алкоголя определяет принадлежность к апеласьону.
В винах Медок очень сильно ощущаю аромат "погреба" и землистость. Влияние климата и окружающие этот регион океан и река? Все ли "медоки" будут такими ? Не моё вино на 100% :(
Полина про вина Медок это огромный субрегион Бордо. Определённо река имеет влияние, океан конечно в меньшей степени. Большинство вин Медока действительно будут обладать подобными оттенками, особенно учитывая минимальную выдержку в бочке, порядка 2 лет и специфику сортов винограда и местности. Свежести в них практически всегда будет не хватать, но они стилистически производятся более сложными.
Полина про вина все великие вина Бордо, производятся внутри Медока, поэтому, конечно мне нравятся эти вина. Попробуйте красные вина Долины Луары и базовые Пино Нуары из Бургундии. Они будут более элегантные и свежие.
@@SOMMELIER-BOGDANOV без Пино Нуара из Бургундии жить не могу) Уже давно в ним знакома. Просто интересовало, в большинстве ли Бордоских вин будет "землистость"
Вообще, исторически не должно быть. Это сорта из которых делают коньяк. Также в Коньяке используется Фоль Бланш. Но последнее время столько изменений в связи с глобальным потеплением, что в Бордо даже появился португальский Турига Насьональ. Поэтому я не удивлюсь, если Уни и Коломбар там могли разрешить.
Вообще, исторически не должно быть. Это сорта из которых делают коньяк. Также в Коньяке используется Фоль Бланш. Но последнее время столько изменений в связи с глобальным потеплением, что в Бордо даже появился португальский Турига Насьональ. Поэтому я не удивлюсь, если Уни и Коломбар там могли разрешить.
@@SOMMELIER-BOGDANOV Спасибо за ответ. Однако интересно насчёт коломбара развить тему. Знаете, наверное, что в Крыму его даже моносортом изготавливают. Но по сути это такой древний не особо выдающийся бордосский сорт?
@@asyaprone7236 экспериментировать с ним могут где угодно, в Крыму он может показать приличный результат в силу хорошей кислотности. Вроде Альма делает 100% коломбар. Это не бордосский сорт.
@@asyaprone7236 и он действительно не выдающийся. Помимо кислотности у него хорошая урожайность, это делает его весьма практичным особенно на южных терруарах
Так мало просмотров? Даже если вы не любитель вина, здесь море интересной информации. Спасибо за выпуски, отлично рассказываете!
Сергей Мажников Большое спасибо за тёплый отзыв!
Наткнулась на ваши лекции случайно.. Теперь не могу оторваться!)
Очень живо, емко, информативно! Спасибо за ценную информацию доступным языком, это важно!
Спасибо Simple, спасибо Евгений! ждем продолжения!
Евгений, на одном дыхании смотрю ваши видео, очень интересно рассказываете) спасибо вам огромное 🙏
Спасибо ! То что надо ! Очень полезно и информативно :)
Большое спасибо! Очень познавательно! Ждем Бургундию!!!
Спасибо, Вам, большое! Очень ждал такого видео! Очень полезно как для начинающих, так и для увлечённых... Дальнейших успехов в Вашем деле!
Serakus Zmei спасибо за тёплый отзыв! Конечно эти видео не для профи. Я делюсь своими мыслями по некоторым темам.
Очень интересно.И теория это хорошо и нужно.Но пока сам не начнёшь пробовать эти вина,ничего не поймёшь.Это 100%
Интересные у Вас выпуски, спасибо! Быстро, доступно для любителей!
Очень интересно, как и всегда!
Спасибо за видео, приятно было посмотреть
Как приятно слушать умного грамотного мужчину. От первой до последней секунды восторг. Спасибо Вам
Большое спасибо за тёплый отзыв! Очень приятно 😊
Большое спасибо за ваш обзор 👍 ! Еду сегодня в Château Perron на дегустацию .
Спасибо! Живу в Бордо и очень интересна ваша информация.
Супер! Спасибо!
Готовлюсь к экзамену wset level2, ну и для общего развития тоже - просмотрела десятки разных авторов, у вас самый лучший контент! Все четко, структурированно, без воды, качественная картинка, красивый мужчина, шикарная подача. Огромное вам спасибо за ваш труд!
Спасибо, было интересно. Сделайте пожалуйста обзор на вина Сент Жульена.
Очень интересно и полезно
The name of the region is derived, not from the French word "mer" ("sea"), but from "marée" ("tide"). Thus, it means "between two tides", a reference to its location between two tidal rivers.
Хорошие обзоры, информативно. Надо знакомых и родственников просить репосты делать или кидать ссылки на винных форумах, что бы хотя бы 500 просмотров за пару дней было, тогда видео начнут в рекомендованные ютубом попадать
russian movies спасибо! Вы знаете, я пробовал, но это не очень работает. Учитывая, что у меня неплохая аудитория в ФБ около 4500 и инста 2500, как-то всплесков нет. В то время, как ролик про шампанское и просекко за декабрь набрало 12 тысяч. В общем мне нравится записывать видео и я верю в органический рост за счёт качества контента и формы подачи 💪
СПАСИБО! ИНТЕРЕСНО! Был на Новый Год в Бордо, очень понравилось.
Alexander Gusev Спасибо за отзыв, Александр. Все так как я говорю?
@@SOMMELIER-BOGDANOV С огромным удовольствием смотрю ваши выпуски. Верю вам. Был с девушкой - из-за этого все и понравилось! Обязательно поеду еще.
Сомелье слушай, но что именно ТЕБЕ нравится- сам покупай и найдя нужное- фиксируй😊
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Но всё же дело не только в качестве первой петёрке, а в успехах связанных с продажами и подаче вин королевским дворам того времени. В целом в Бордо много достойных вин которые не уступают в органолептических успехах первой петёрке!
Благодарю вас)
Давайте более подробные лекции в будущем.
Евгений, Вы немного оговорились) По моему Шато Мутон-Ротшильд было переведено из второй категории в первую в 1973 году, а не 1873. В то время во Франции министром сельского хозяйства был Жак Ширак
Denis St верно, спасибо!
Спасибо. Хорошая мысль. Маловато рассказано для такого региона. Да и карта выбрана не удачно. Нет чёткого видения географических границ апелласьонов да и всего региона. Мини сериал о всех 16 винодельческих регионах Франции или об основных было бы хорошим продолжением рассказа. А затем и о регионах других стран.
Igor спасибо! Это уже формат онлайн обучения. У меня не образовательные видео, скорее развлекательные, карта вставлена в видео, чтобы можно было наглядно посмотреть. Да и можно найти в интернете, их много.
@@SOMMELIER-BOGDANOV Я воспринимаю это как раз как online обучение. Да ещё и бесплатное. А в некоторых магазинах на постоянной основе проводят дегустации вин. Тоже обучение. Пожалуйста продолжайте, а выбор тем конечно за Вами.
Идея очень хорошая, рассказывать о регионах. Спасибо.
Однако пара ньансов: 1 на планшете карты было не видно. 2 показалось, что излагаемый материал не был структурирован.
Свешников Иван спасибо за комментарий. Идея не в рассказе о регионах, отсюда следуют и комментарии по нюансам. Это не он-лайн школа и даже не образовательный канал. Это скорее личный видеоблог, где я делюсь некоторыми знаниями в максимально простой, но познавательной манере.
Здравствуйте! Про изменение статуса Шато Mouton в 1973 году здесь уже поправили, но это было не единственное изменение классификации 1855 года. В 1856 году в категорию пятых крю было внесено Шато Cantemerle .
Sergey Stavsky здравствуйте, спасибо за уточнение! 🤝
Про сарай зашло больше всего))
Отлично! Ожидаем, в таком же формате, что происходит в Крыму и на юге России!
П К спасибо, это не будет глубокий обзор росвиноделия, но кое-что расскажу в ближайшее время.
А что такое Бордо Руж? Сегодня увидел на этикетке надпись бордо и под ним руж чуть мельче.
Ахуенно! Все чотко и по факту! Спасибо!
А Таннат разве не выращивают в Бордо?
Про Бордо Супериор совсем странно сказано - далеко не успешная попытка производителя получить дополнительные полпроцента алкоголя определяет принадлежность к апеласьону.
Белых сортов Бордо больше чем три!
Браво 🙏
В винах Медок очень сильно ощущаю аромат "погреба" и землистость. Влияние климата и окружающие этот регион океан и река? Все ли "медоки" будут такими ? Не моё вино на 100% :(
Полина про вина Медок это огромный субрегион Бордо. Определённо река имеет влияние, океан конечно в меньшей степени. Большинство вин Медока действительно будут обладать подобными оттенками, особенно учитывая минимальную выдержку в бочке, порядка 2 лет и специфику сортов винограда и местности. Свежести в них практически всегда будет не хватать, но они стилистически производятся более сложными.
@@SOMMELIER-BOGDANOV а как Вы относитесь к стилистике Медок? И, вина каких субрегионов рекомендовали бы попробовать?)
Полина про вина все великие вина Бордо, производятся внутри Медока, поэтому, конечно мне нравятся эти вина. Попробуйте красные вина Долины Луары и базовые Пино Нуары из Бургундии. Они будут более элегантные и свежие.
@@SOMMELIER-BOGDANOV без Пино Нуара из Бургундии жить не могу) Уже давно в ним знакома. Просто интересовало, в большинстве ли Бордоских вин будет "землистость"
О-Брион не в Песек-Леоньяне, а в Граве.
Анастасия Пьянкова О-Брион в Пессак-Леоньяне, а Пессак-Леоньян в Граве 😉
А коломбара и уни блана в Бордо нет???
Вообще, исторически не должно быть. Это сорта из которых делают коньяк. Также в Коньяке используется Фоль Бланш. Но последнее время столько изменений в связи с глобальным потеплением, что в Бордо даже появился португальский Турига Насьональ. Поэтому я не удивлюсь, если Уни и Коломбар там могли разрешить.
Вообще, исторически не должно быть. Это сорта из которых делают коньяк. Также в Коньяке используется Фоль Бланш. Но последнее время столько изменений в связи с глобальным потеплением, что в Бордо даже появился португальский Турига Насьональ. Поэтому я не удивлюсь, если Уни и Коломбар там могли разрешить.
@@SOMMELIER-BOGDANOV Спасибо за ответ. Однако интересно насчёт коломбара развить тему. Знаете, наверное, что в Крыму его даже моносортом изготавливают. Но по сути это такой древний не особо выдающийся бордосский сорт?
@@asyaprone7236 экспериментировать с ним могут где угодно, в Крыму он может показать приличный результат в силу хорошей кислотности. Вроде Альма делает 100% коломбар. Это не бордосский сорт.
@@asyaprone7236 и он действительно не выдающийся. Помимо кислотности у него хорошая урожайность, это делает его весьма практичным особенно на южных терруарах
Не гневайся, князь! Подумаешь - бурдо какое-то! Мы тебе шестьсот бочонков кохетинского принесли.