Делаю Ароматный Самогон из винограда (ЧАЧА) от А до Я.+ секретный ингредиент
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Всем привет. После вина остались выжимки винограда, и я решил попробовать сделать ЧАЧУ. Так же я воспользовался секретным ингредиентом в ходе приготовления данного напитка)) Результат меня очень порадовал, запах и вкус у виноградного самогона получились просто обалденные!
Видео как я делал вино тут: • ВИНО из ВИНОГРАДА /ЧАС...
Всем спасибо и приятного просмотра, поставьте ЛАЙК и подпишитесь на мой канал, что бы не пропустить следующие видео!!!
Мой инстаграмм / stastimofee. .
Мой ВК id213295772
0:00 - Вступление
0:28 - Добавляю сахар, воду, дрожжи
1:10 - Начало брожения
1:42 - Итоги брожения
4:54 - Фильтрую брагу
7:57 - Переливаю брагу в самогонный аппарат
9:03 - Собираю и подключаю самогонный аппарат
11:13 - Начало отбора спирта-сырца
12:17 - Меряю скорость отбора
13:07 - Выжимаю жмых
14:34 - Середина 1го перегона
17:41 - Конец 1го перегона
18:19 - Очистка углем спирта-сырца
20:31 - Добавляю секретный ингредиент
22:11 - Итоги 1го перегона
22:50 - Спирт-сырец настоялся
23:22 - Подготовка к дробной перегонке
25:12 - Отбор голов
26:01 - Отбор тела
27:30 - Конец отбора тела
28:32 - Дегустация
#самогонизвинограда #чача #дистиллятор #сухопарник #домашнийсамогон - Jak na to + styl
Смотрел на муки и переживал за дегустатора. Когда нет нормальной основы для настаивания, то такой и результат. Если нет возможности получить такую основу из-за отсутствия аппарата,, то гораздо лучший результат будет, если перед настаиванием на соке получить сырец из сектановки, и , который подвергнуть повторной дробной перегонки на этом аппарате .
молодец!
То что ты сделал на сленге винокуров зовётся винигрет.
Я же просто экспериментирую ) не в коем случае не претендую на аутентичность данного рецепта! И кстати получилось не плохо, всё давно уже выпито и все здоровы! Вам желаю хороших напитков и хорошего настроения!!
Уголь лишний при двух перегонках в фруктовых брагах, даёт горечь. Во многих других моментах не плохо. Молодчага в лубом случае, опыт сын ошибок трудных😁
Очень своеобразный рецепт,такое после песенки "Я русский" хорошо заходит.Чувствуетмя привычка сахарная,дрожжи хлебные по сути и быстрый первый перегон и не грамма меди на пути паров.Напитки вроде коньяка или кальвадоса делают на диких дрожжах,в временные регламенты первого перегона вас точно поразят,а уголь это вишенка на торте,пошли за ароматом и порезали главное углевание.Очень по русски.😅
Коллега, почему винными дрожжами не воспользовались?
Можно просто мезгу перегнать паром на спирт сырец и аромата побольше получится забрать. Хотя возник вопрос в процессе просмотра, для чего уголь, если цель получить ароматный дистиллят? Сок, точнее концентрат, можно было залить в первоначальное сусло и просто сделать двойную дистилляцию, при этом вторую дробную.
Советую после второй перегонки добавить для умягчения продукта декстрозу, будет мягче и приятнее при употреблении
В этом году купил фальш дно и не парюсь. Один нюанс, пространство под фальшдном надо залить чистой брагой. И больше не выжимаю. Перегнал литров 150, ничего не пригорело.
Как дедушка Ленин говорил учиться, учиться, учиться!
Попробуй с мезгой гнать выхлоп больше и ароматнее получается и не прегорает
У меня же тэн, пригорит по-любому
Раньше делал чачу, но надоело со жмыхом возиться. Теперь, если хочется фруктовый привкус, просто сахарную брагу перегоняю через мокропарник с соком.
Когда делаете учитывайте что кг сахара даёт 600 миллилитров объема
Уголь здесь лишний ! Я делал много раз чачю бомба интересно напиши раскажу!
Здарова.А если концентрат винограда налить в спирт сырец из сахарной браги,будет запах винограда?Спасибо.Лай с меня.
Всё нормально ,хвостов много набрал ,Я прекращаю при 92 градусах ,а так всё хорошо.
88 89 после идут хвосты, уже объжёгся.
Откуда можна купит такое апарать скажите пожалуйста 🙏🙏
Коллега подскажи,смогу ли я сделать такой напиток на аппарате с сухопарником,у тебя конечно колона по длиннее будет у меня совсем коротенькая,но все же хочется попробовать так сделать
Конечно все получится!
Ну здорово. Я хотел спросить а эту медную насадку надо в куб ,в первичный дистиллят опустить и так перегонять?
Её нужно в колонну затолкать
Реклама алкоголя запрещено законом.
На кой ты бахнул уголь во фруктовый СС?
Я же сахар добавлял! И настоял потом спиртсырец на концентрате виноградном! И получилось кстати очень ароматно.
@@user-ln4jv9vg9n надо рулон медной рпн вставить.
Де новые видики?😮
Собрал колонну меня это прибило. А где колонна? Банку на пол не судьба поставить? Или нет денег купить 150 см шланга из силикона.
Денег нет. Силикон это роскошь! 🤘
@@user-ln4jv9vg9n а колонна где?
😀 а как это назвать то?
@@user-ln4jv9vg9n а колонна идёт с баночками? Это обычный сухопарник.
Банка это сухопарник, а труба это колонна. Попробуйте погуглить и тогда всё поймёте. Хороших вам напитков и настроения 🤝
Я на 50 град. в струе отбор фруктовых прекращаю, можно хватануть хвостов и испортить весь замес
Блин,чача хим дрожжами.
Это не чача, это сахарная брага, ароматизированная виноградом.
Согласен
100пудов
А как правильно делается чача?
@@user-ut4ul4dg1d так это сколько же жмыха должно быть?😳
Всё верно чача это и есть сахарный сироп ароматизированный виноградными выжимками и сброженный в ноль.
Шланг нужно опускать на дно когда поднимется шапка
Покривило тебя. Как будто 75% об выпил
Аромат убил кокосовым углем .Смотреть дальше не буду.
Полная дичь ,уголь идёт для сахарных,ты убьешь весь аромат,и будет херня,полное незнание технологии и Азов, Диз.......
Поэтому ,наверное, и концентрат)
Коту делать нечего он я..ца лижет,а мы дрожжи добавляем ,гидрозатворы ставим .,,Спецы "ютубные !
Александр Николаевич я полностью с вами согласен!
Зачем дрозжей там и так своих диких много
Да уж, лучше так не делать…. Ооочень далёк от темы
Самогон из винограда многогранен 😀🤝
Как только услышал и увидел мешок сахара всё отключаюс это не чача а хер знает что. Дизлайк!
ужос винокура...
Такой херью я занимался пить можно в приципи
Колхоз полный, все перепутано, ещё бы сало добавил для мецарации.
Ни куда ни чего ни добовлял и выгонял настоящую чачу а это бурда
Настоящую чачу и делают из бурды. Кто тебе будет хорошее вино в чачу перегонять? Ну, сам подумай.
Бурда.
На мой взгляд отбор надо было заканчивать на более высокой спиртуозности, а так сивушки в отбор хорошо прихватил.
Говночача это, сахарный самогон.
Это шляпа, вылей и не позорься
Ты уже нахватал хвостов.