"Paprikáška" alebo paprikový bôčik
Vložit
- čas přidán 26. 02. 2021
- Jednoduchý recept na varený bôčik obalený v cesnaku a sladkej paprike.
POTREBUJEME:
0,5-1kg bôčika
5-6 strúčikov cesnaku
zmes čierneho, nového (zeleného) korenia
2 bobkové listy
1 malú cibuľu
1 balík sladkej papriky
soľ
POSTUP:
Dáme si zohriať vodu. Do horúcej vody vložíme bôčik, aby sa rýchlo zatiahol a šťava zostala v ňom. Do vody pridáme korenie, bobkové listy, dva strúčiky cesnaku, cibuľu a aspoň 1 vrchovatú lyžicu soli. Ak je väčší kus mäsa, dajte aj 2 lyžice, aby soľ prenikla do slaninky.
Menší a tenší kus mäsa varíme aspoň 60 minút na miernom plameni, ak je bôčik hrubý, nechajte variť aj 90 minút, aby mäsko v slanine zmäklo.
Po dovarení necháme trochu vychladnúť, ale nie úplne. Iba tak, aby sa nám dal chytiť do rúk a mohli s ním pracovať.
Rozpučíme si zvyšný cesnak a vtrieme ho do mäska. Potom poriadne obalíme v sladkej paprike zo všetkých strán. Kto má rád štipľavé, môže primiešať aj pikantnú papriku.
Potom slaninku zabalíme do alobalu alebo fólie a necháme vychladnúť.
Následne vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby slanina stuhla.
Podávame studené, s chlebom, horčicou, cibuľou, kyslou uhorkou, každý ako má rád.
Prajem dobrú chuť :) - Krátké a kreslené filmy
Dalsi dobry recept. My starsi pozname tu fantasticku chut. Video si dobre nacasoval, teraz pocas COVIDU mozeme jest cesnakove veci kolko sa nam ziada, lebo sedime doma 👍😃
Pěkná čistá kuchyň, super i recept.
Urcite udelam jako decko pamatuji tu chut..Jinak hezky natoceno namluveno...bez zbytecnych tvrdackych reci,priklad CHACHAR OSTRAVAK a to jsem od Ostravy.
Koška je najlepšia aaaaaaaaaaa 🤣✌️
Tak sa to robi,nema chybu do psej matere!100 ^
Lepsie je vsetko korenie dat do misky a spravit kasicku s troskou vyvaru a potom len natriet😉 a mate este cistejsiu kuchynu.
Paráda, určite vyskúšam 😋😋😋
V jednoduchosti je krása
Pamatam si , ked som bol este chlapec a bola zabijacka, my sme to robili z bodbradku. Paradicka to bola. Uz sa slinky zbihaju.. 😆
Chcem sa spýtať na ten vtip.Omeleta bez vajec a bez cibuľky?to je pointa?
Servus,tento variant je aj u nás naj,ale ked je prerastaná ,rýchlejšie ju treba zjest trochu vyschne,minule som pýtal u predavačky mastnejší bočik tá to ešte vraj nepočula.Len tak dalej palec hore ,zatial všetky super.
U nás je zjedenie otázkou pár dní a keď urobím viac, mám komu podarovať 🙂
Ja to davam do vody kozou hore aby ak casom odvrie voda, bol cely ponoreny
Nabuduce bez kantri dakujem 😂😂😂😂😂