Чемпион мира по обжарке Владимир Ненашев | Интервью в Питере
Vložit
- čas přidán 17. 07. 2024
- Недавно наши коллеги ездили в Петербург на кофейное производство к «Восход» для настройки нового Diedrich IR-12 - ребята времени зря не теряли и заодно взяли интервью у Владимира Ненашева, чемпиона России и мира по обжарке кофе 2018 года.
В интервью мы не стали в очередной раз расспрашивать Владимира о победе на чемпионате мира, нам было интересно узнать больше о том, «что было дальше». Переезд в Питер, новые места работы, новые проекты, производство мечты, советы начинающим обжарщикам - об этом и многом другом смотрите на нашем CZcams-канале в интервью «Белые ночи Diedrich IR-12 Владимира Ненашева».
Ростер для обжарки кофе Diedrich IR-1 (ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ)
• ОБЪЕМ ЗАГРУЗКИ (min - max): 250 г - 1 кг
• ВРЕМЯ ОБЖАРКИ ПРИ ПОЛНОЙ ЗАГРУЗКЕ ДО 227 °C: 13-16 минут
• ВИДЫ ГАЗА: природный газ / пропан
• ГАБАРИТЫ (ВxДxШ): 69 x 107 x 72 см
• МАКСИМАЛЬНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 4 кг/час
Ростер для обжарки кофе Diedrich IR-12 (ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ)
• ОБЪЕМ ЗАГРУЗКИ (min - max): 250 г - 12 кг
• ВРЕМЯ ОБЖАРКИ ПРИ ПОЛНОЙ ЗАГРУЗКЕ ДО 227 °C: 13-16 минут
• ВИДЫ ГАЗА: природный газ / пропан
• ГАБАРИТЫ (ВxДxШ): 196 x 140 x 76 с подставкой
• МАКСИМАЛЬНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 50 кг/час
Для вашего удобства под видео прописан таймкод.
Приятного просмотра!
*По всем техническим вопросам вы можете обратиться к нашим специалистам по адресу roasters@sft-trading.com.
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИСТРИБЬЮТОР DIEDRICH ROASTERS В РОССИИ ООО «СФТ ТРЕЙДИНГ».
Ω Где были съемки
Санкт-Петербург
Ω Таймлайн
0:00 тизер;
0:54 приветствие с Владимиром Ненашевым;
1:20 коротко о победе на Мировом чемпионате по обжарке кофе;
1:58 о том, что было после чемпионата;
2:25 что поменялось?;
3:06 о переезде в Питер;
3:55 о Verle и Восход;
4:16 о разнообразии ростеров на производстве Восход;
4:29 о ростере Тробрат;
5:08 о ростерах IMF и Diedrich;
5:42 о производстве мечты;
6:06 о том, “почему Diedrich”;
7:58 о заложении традиции побеждать на Мировом чемпионате;
8:36 советы будущим чемпионам/о мотивации;
11:51 о сорсинге и реализованных мечтах;
13:50 про обжарку кофе - чем руководствоваться?;
15:20 о системном подходе в обжарке/о контроле параметров/о Cropster;
16:57 про обучение;
18:00 советы начинающим обжарщикам;
21:55 как выбрать себе ростер?;
24:35 о некофейных увлечениях/хобби;
25:11 напутствие начинающим обжарщикам;
26:12 анонс профессионального курса по обжарке кофе SCA с чемпионами мира, Владимиром Ненашевым и Арсением Кузнецовым, в Тренинг-центре СФТ (в ноябре 2021 г.);
26:48 контакты СФТ.
#ростер #ростердляобжаркикофе #DiedrichRoasters #Diedrich #ДИДРИХ
Ω Каналы на CZcams
► Подпишитесь на канал SFT Trading (СФТ Трейдинг): / sfttrading
Ω Сайт
🌍 Наш сайт: sft-trading.ru/
Ω Контакты
🔴 Наш адрес: г. Москва, Переведеновский переулок 18с2, пространство ЦТИ Фабрика, этаж 3, тренинг-центр SFT Trading
☎ Наш телефон: 8 (495) 795-26-93
✉️ E-mail: sales@sft-trading.com (заказ зеленого кофе и консультации)
✉️ E-mail: roasters@sft-trading.com (оборудование)
✉️ E-mail: education@sft-trading.com (обучение, аренда ростеров и тренинг-центр)
Обучение по SCA Coffee Skills Program с выдачей сертификатов Specialty Coffee Association вместе с нашими тренерами AST по направлениям: Green Coffee (зеленый кофе), Sensory Skills (сенсорный анализ), Coffee Roasting (обжарка кофе). - Věda a technologie
Полную информацию по линейке ростеров DIEDRICH, ростеров для обжарки образцов IKAWA и софта для кофейной отрасли разработки CROPSTER посмотреть на сайте: sft-trading.ru/roasters/
Владимир, красава !!! Больших достижений тебе, за Бразилию по 850р топим!!!
Было интересно посмотреть на производство
Благодарю за видео.
Хорошее видео , благодарю
хорошо, когда есть перспектива для развития
Видно, что ребятам нравится их работа) Это замечательно)
Благодарю. Всегда с интересом смотрю ваши видео.
Не знал, что такие чемпионаты мира проводятся
Даже такие чемпионаты бывают.
Интересная профессия, спасибо за видео.
Мужики прутся от механизмов !!! Это завораживает )))
Вот это да! чемпион по обжарке! Супер, не знала)
Интнресный чемпионат, раньше не слышал.
вы прям фанаты своего дела!
Сейчас 2 часа ночи 😅
Чемпион мира по обжарке?? И такое бывает?