ORİJİNAL İTALYAN TİRAMİSU | ACAYİP TARİFLER
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Herkese merhaba
Bugün İtalya'nın meşhur tatlısı #tiramisu yapıyoruz. Yapımı gerçekten çok kolay 15-20 dakika da tatlınız hazır. Bu tatlıyı isterseniz bardakta da hazırlayabilirsiniz.
İtalyan Tiramisu
Malzemeler:
-1,5 paket kedi dili bisküvi
-1 kupa americano (yada granül kahve)
-Kahve için 2 küp şeker
Kreması için:
-4 yumurta sarısı (m boy ve mutlaka taze olsun)
-1 bardak şeker (200ml bardak kullandım)
-350 gr #mascarpone peyniri (bulamazsanız kaymak kullanın labne tavsiye etmiyorum)
-300 gr soğuk krema
Yapılışı:
Önce kahvenizi demleyin soğumaya bırakın. Ardından yumurta sarıları ve şekeri benmaride 6-7 dakika karıştırın. Benmarideki su kaynadığı zaman kısık ateşe almayı unutmayın. Bu sırada yumurtalar beyazlaşıp hacim kazanacak şeker eriyecek. Ocaktan aldığınız yumurtalı karışımı 3 dakika daha karıştırıp kenara alın. Bir çırpma kabında kremayı hızlı mikserle çırpıp köpürtün. Mascarpone peynirini de ekleyip çırpmaya devam edin. Püzürsüz bir kıvam alınca yumurta şeker karışımınıda aktarıp 1-2 dakika çırpın kremanız hazır.
20x20 servis kabına kedi dillerini kahveye batırıp dizin. Üzerine kremanın yarısını alıp bir sıra daha kedi dilini kahveye batırıp dizin. Üzerine kalan kremayı aktarıp spatula ile düzleyin. Tatlınızı 1 gece buzdolabında dinlendirip servisten önce üzerine kakao serpin 👍🏼🤗🤗
#tiramisu #tiramisutarifi #orijinaltiramisu #tatlı #tatlıtarifleri
İnstagram: / acayiptarifler
Facebook: / acayiptarifler
Mail: iletisim@acayiptarifler.com.tr
Web: www.acayiptarifler.com.tr
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊
Tek başıma ilk defa tatlı denicem
Merhaba, dun misafirim vardi. Ve ilk kez tiramisu yapacaktim. Keki icin uygun bir tarif bulmustum fakat baktigim kremalar hosuma gitmedi. Sizin tarifi denemeye karar verdim. Ilk basta 4 yumurta sarisinin kokacagi endisesi vardi. Ama risk almak istedim. Sonuc muhtesemm. Misafirlerim hayran kaldi tadina. Ve zerre yumurta kokmuyor. Bu krema cok guzel cok farkli oldu. Kesinlikle herkese tavsiye ederim. Labneyi nisastayi unu unutun. Ben kuplara yaptim. Bir gece bekledi dolapta sahane oldu sahane. Tarif icin sonsuz tesekkurler ♥️♥️🌹🌹🌷🌷👍👍🥰🥰
Yaptım çok çok lezzetli oldu sadece kreması böyle sizinki gibi krem gibi olmadı ama gerçekten teşekkür ederim çok lezzetli oldu ❤❤❤❤
Bugün ramazanın ilk günü. Tatlı olarak ne yapsam diye bakınırken bunu gördüm. 😊 elinize sağlık.
Diğer tariflerinizi denedim çok lezzetli dokunuşlarınız var hiç kötü bir sonuçla karşılaşmadım bilindik tariflere farklı lezzetler katıyorsunuz teşekkürler bunuda deneyeceğim😋
ah sonunda mascarpone peyniri kullanan bir Türk kanal
Ilk defa yaptım çok teşekkür ederim sizinde benim de emeğimize sağlık 🧿👍
Mrhb. Öncelikle emeğinize sağlık. Dün akşam bu tarifi denedim fakat macrapon peyniri ve kaymak olmadığı için labne peynir kullandim
Yumurta ile sekeri benmari usulü pişirirken, sanirim suyun cok sicak olmasindan dolayi kasenin dibinde yumurta kalıntıları olustu yani hafif pismeye baslamis
Sonra iki paket içim krema ve labneyi cirptim . Cok aşırı sıvı oldu. Hâl böyle olunca yarim litre sütten koyu bir muhallebi yaparak ( özellikle koyu yaptim ) muhallebi soguyunca icine diger yumurta seker ve labneli krema karışımını ekledim .
Sonuc : Abim cok sevdi,annem begenmedi😂
İtalyan ile Türk usulü karisik traamisu yarattim 😅
Ben sadece yarim cay bardağı seker koyuyorum kedidilinin şekeri yetiyor bu sekilde cok lezzetli oluyor ve hafif oluyor denemenizi tavsiye ederim
Bede bu tariten yapıyorum bir kursa gitmiştim aynı tarif çok güzel oluyor ben maskarpone peynirin kendim yapıyorum onuda kursta öğrenmiştik
Slm evde nasıl yapılıyor tarif verebilirmisiniz
@@sumeyraguvendik9936 cig kıremayı 85 dereceye getiriyorsun gıda termometreyle sonra bir limon suyu içine koyup karıstıyorsun soyunca bir gün buzdolabında beklet sonrada bir tübentle süzün bir veya iki gün buzdolapta beklet sonra hazır
Mutlaka deneyeceğim her yaptığınız bu kadar mı lezzetli olur
Şuan bu malzemeleri almak özellikle peynir.. Biraz zor. Ama severek izledim. Elinize sağlık
Elinize sağlık. Ilk defa gördüm. Deneyeceğim. Teşekkür ederim.
Elinize sağlık. Ben de denedim ve tarif tam tuttu cok lezzetli teşekkürler
Tarifleriniz isabetli sonuçlar veriyor denedim
Ellerinize sağlık, kedi dili de kendinden şekerli olduğu için ben kahveye ilave şeker koymuyorum aşırı tatlı olmaması için, bilgi vermek istedim 💖😊
Starbuckstaki tiramisunun aynısı oldu bayıldımmmm çok teşekkür ederim ❤
Ayyy😋çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık...👌👌labne neden tercih etmediniz fabrikasyon diye mi
Elinize emeğinize sağlık mükemmel görünüyor 👍🌹🌹🌹
Harika görünüyor ellerinize sağlık 😍
Yumurtanın akı kullanılmıyormu
Sahane taif herkese tavsiye ederim❤
Salam kedi dilimi ne tam anlamadım?
Burcu Eminoğlu’nun tarifi ile aynı ve muhteşem.Ellerinize Sağlık 👌🏻👏🏻😍
Aslında okuldaki İtalyan hocamın reçetesi ama orijinal tarifler birbirine benzer. Burcu’da eğitimli olduğu için yanlış bişey yapmaz zaten. Şimdi onun videosunu izlemeye gidiyorum 🤗🤗
Granül kahve ne kadar acaba? Bir kupa demişsiniz. Kaç yemek kaşığı? Ellerinize sağlık...
Yine acayip bir tarif 👍
Kedi dili olmadan olur mu
Deneyecegim
Üstünü kapatıp mı bekleticez buzdolabında
Çok güzel oldu ama kreması fazla kedidili az gibi geldi bana.yani birazcık orantısız oldu sanırım.ellerinize sağlık 😍😍🍨🍦🎂🍩🍰🍧🍮
Büşra Başol bu şekilde biz çok seviyoruz isterseniz kedi dilini daha sık dizebilirsiniz 👍🏼
@@AcayipTarifler 💐💐💐🖒
Elinize sağlık
Süper 👍👍👍
Orijinalinde krema yok diye biliyorum ben ..yumurta akı var
Ilk
Maskapone peynirim olmadigi icin kaymakla yaptim cok akiskan bir kivam oldu. Dolapda ne kadar beklediysede yogunlasmadi
Fazla mastaflı
Özlem hanım yaptım çok ama çok beğendik sıkı takipçinizim her yaptınız tarif ayrı ayrı güzel bu kadar güzel tarifi hiç biryerde yememiştik emeğinize sağlık takıldığımda sorduğum sorulara içtenlikle cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim 🙏🙏
meryem Mutlu ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim 🤗🤗🤗
Acayip Tarifler asıl sizin emeğinize sağlık özlem hanım
Merhaba, denediğiniz için sormak istedim yerken yumurta kokusu geliyor mu acaba? Ve mascarpone mu labne mi kullandınız?
@@esraates161 kesinlikle gelmiyor Tarifi birebir uyguladım eksiksiz
@@meryemmutlu5634 Teşekkür ederim:)
@Acayip Tarifler sizin kullandığınız krema hangi marka ve nerede bulabilirim?
Seyhan Sedef Karakaşlıoğlu file markette satılıyor harras file marketin markası 👍🏼
Oh la la ❣️❣️
👏👏👏👏👏🖒
Orjinalinde Rum da var ama Türkiye'de Rum bulamadım ben :( elinize sağlık
Orijinal tarif içinde öyle bir alkol yok 👍
Sicilya bölgesi Marcala şarabı kullanır sadece ( tam şarap olarak geçmez aslında bir nevi likör )
Evet rum konuyo yapiyodum cok güzel.buda güzel. Un, nisasta konmaz zaten mascarpone konur güzel.
Yumurtalar pismeden nasil olacak kokmaz mı
yumurta benmaride pişiyor
@@AcayipTarifler teşekkür ederim
Orjinal italyan da yumurta kesinlikle pişmez. Çok iyi çırparsanız kokmuyor ilginç bir sekilde. Benmari orjinal italyan ev tarifinde kullanılmaz. Italyanlar tiramisu konusunda cok hassas. Bi nevi namus meselesi onlar için.
Ya anlamıyorum neden Türk kanallar yumurtayı benmari usulü çırpıyor yumurta zaten çırpılarak pişiyor koku gelmiyor orjinalinde Türk tatlıları sadece muhallebi resmen ya
Benim kremam sıvı oldu neden acaba
Kremanızın yağ oranı kaçtı?
@@AcayipTarifler içim marka krema kullanmıştım. Sizinki gibi değildi sıvıydı biraz daha ve 3 dakikada çırpsamda kabarmadı. Hangi marka kreama kullanmalıyım acaba
@@elanurklc6989merhaba Turkiye de President oldukça koyu kıvamlı görünüyor ben de onunla deniyeceğim
@@orhank8163 Tüh, keşke burayı okusaymıştım.
Orjinalinde bu yok likör vanilya şurubu ve kek
Vallahi mascarpone falan alamam o yüzden labne ile devam
Elinize saglık ama italyan orjinal tarifle yakından uzaktan alakası yok. Yumurta kesinlikle çiğ olmalı, krema asla olmaz, şeker cok fazla koydunuz, yumurta beyazı, sarısı ve maskarpone dir işin aslı. Baska da bişey konmaz. Hafif olmalı . Tiramisu= uçur beni
Eğitimini aldığım şef İtalyandı ben tarifime güveniyorum 👍🏼
@@AcayipTarifler bizde nası varsa anne köftesi onlarda da benzer sekilde anne tiramisusu var. Geleneksel ev tiramisusunun özelliği hafif olması ve pratik olarak yapılması. Aldıgınız kedi dili paketi eger italyan orjianl kedi dili ise orda ingilizce tarifte ciğ yumurtalı tarif yazar ilginç bi şekilde turkce acıklamada bizim labneli pişmiş yumurtalı cakma tarif bulunur. Sizin tarif te dogru ama arastırın göreceksiniz orjinal gerçek ev tiramisusu çiğ yumurtalı. Şef tanımam ama bi yığın italyan arkadaşım var🤷🏻♂️
@@Tztimelord Tiramisu yediğim ilk tarih yıl 1996 idi! İki Türlü teknik vardır ? Birinci söylediğiniz gibi
-çig yumurta sarısı
-seker
-mascarpone
-kedi dili
Basit ve hızlıdır ( labne,pişirmek,un vs biz Türklerin uydurması) Fakat İtalya'nın
farklı bölgelerinde yıllar içinde değişime uğrayıp daha yeni teknikler denenmiştir ..
- Yumurta sarısı ve şeker ( hanımefendinin yaptığı teknik pastörize etmek )
-cig krema
- mascarpone
-kedi dili ( Marcala şarabı ve kahve ile ıslatılır ) yumurta akını çırpan ve köpük kıvamında katan( İtalyan) şefler de var
Arzuya göre Vanilya özütü de katılabiliyor ... Detaylı araştırıp eleştiri yapalım 👍
Krema sivi oldugu icin butun krem su gibi oldu 😢
👏👏👏👏👏👍😘😘😘
Orijinali pişirilmez
👏👍🌸😋😍