TRENTINGRANA: UN SIMBOLO DELL' AGRICOLTURA DI MONTAGNA
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- čas přidán 14. 07. 2024
- In questa esperienza andiamo a conoscere la filiera di lavorazione del Trentingrana, un prodotto caseario di alta qualità a marchio "Qualità Trentino" .
Un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. E' un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche - come la speciale fragranza, l'aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato - che lo rendono appetibile per tutti i palati. Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre. È un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio, che favorisce la calcificazione ossea. E' un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico, ideale per una moderna alimentazione.
In questo viaggio alla scoperta del Trentingrana partiamo la mattina presto, alle 5.45, a Rumo in Val di Non, nella stalla di Renzo Marchesi, un allevatore che produce latte per il Trentingrana. Saliamo poi a Mezzano in Val di Sole per accompagnare la produzione del Trentingrana in ognuna delle sue fasi. Torniamo poi in Val di Non a Segno presso la sede del Trentingrana, per vedere la stagionatura e conoscere altri formaggi della tradizione trentina. - Zábava
Complimenti a tutti x il lavoro che fate è la passione che ci mettete ,e la professionalità bravissimi ...
E' il migliore grana sul mercato, per me ha un gusto speciale
grazie anche per questa infomartiva.. del tutto.. appetibile!! ottimo documentario anche questa volta..complimenti!!
Dei veri artisti del latte, noi italiani siamo i numeri 1 su molte cose e questa di fare i formaggi curando e accudendo il bestiame ci appartiene fortemente!!
Bellissimo video.... Avanti così!!! 😁
In Italia hanno abbandonato tutta la montagna. Si salvano solo TN/BZ e Val d'Aosta
Grazie del suo commento, cerchiamo di raccontare solo il buono, pulito e giusto come direbbe Carlo Petrini di Slow Food. Buon 2020 da tutto lo staff di BuonAgricoltura.
@@BuonAgricoltura che sia un 2020 ricco di BIO pieno di Km ZERO e di un sacco di video come questi! auguriiiii😁
Sou brasileira, descente de italianos de Cagno Val do Non - Preti - e amei essa reportagem.
Complimenti al caseificio che ha prodotto la forma tagliata, il caseificio numero 307 latteria sociale di cavareno
Bravi tutti buon lavoro
Bellissimi video.. Grazie di cuore per darci la possibita' di vederli.
Grazie a lei per i prezioso commento e buon 2020 dallo staff di BuonAgricoltura.
Buon agricoltura grazie X coesti video volevo sapere 1 bona muca cuanti litri de late ce da e coale razza da pi late grazie con il 💖
Che dà già un buon sapore
Спасибо большое! Очень интересно!!! С Рождеством Вас и с наступающим Новым годом!!! )
Thank's!
4:12 và sicuramente migliorata questa fase di lavoro
Bravi .controllate sempre il latte che sia bio senza veleni
Non è detto che sia bio
non è biologico.
e poi il termine veleni meglio lasciarlo ai bambini del asilo la prossima volta...
Per non parlare di quando un treno deraglio a causa di una rottura di un tubo che portava acqua per le mele
Mi ricordo però vecchie foto di mucche al pascolo dove non era rimasto più niente
Sulle montagne
Mangiando tutta l' erba avevano
Lasciato solo sassi e terra
E poi solo frane
Serve così tanto acqua in un posto così?
9 lo?
Inutile secondo me gonfiare le Mele
Il sapore delle mele non credo sia di qualità
Go vegan
Il Trentingrana è un prodotto di alta qualità, OGM free e sano a qualsiasi età. La scelta di essere vegani è individuale e non toglie la grande qualità di questo prodotto di montagna. Buone Feste.