Πιπεριές Φλωρίνης οι θαυματουργές: Πως θα τις καθαρίσεις πως θα τις ψήσεις?
Vložit
- čas přidán 10. 01. 2022
- Γίνετε μέλος σε αυτό το κανάλι για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια:
/ @pcmvideo_webtv_gr
© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.
Subscribe στην PCM: / pcmvideowebtvgr
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Πιπεριές Φλωρίνης οι θαυματουργές:
Οι πιπεριές Φλωρίνης έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και θεωρούνται ιδανικοί σύμμαχοι για την υποστήριξη του οργανισμού μας.
Οι πιπεριές Φλωρίνης μετά το ταξίδι τους από τη Νότια Αμερική (Βραζιλία) στην Ευρώπη με τον Χριστόφορο Κολόμβο τον 16ο αιώνα, έφτασαν στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας εκατό χρόνια αργότερα. Φλώρινα, Πρέσπες, Βέροια, Αριδαία, Κοζάνη υποδέχτηκαν τον καινούργιο, εξωτικό τότε, καρπό. Στη Φλώρινα λόγω των εύφορων χωμάτων ευδοκίμησε και μέχρι το 1950 εξελίχθηκε σε σημαντικό προϊόν της περιοχής.
Οι πιπεριές Φλωρίνης είναι η μακεδονική ποικιλία της κόκκινης πιπεριάς με τη γλυκιά γεύση. Η Φλώρινα αποδείχθηκε ιδανικός τόπος για την καλλιέργειά της, καθώς το φυτό της πιπεριάς αντέχει στην ξηρασία και το ψύχος, όπως ακριβώς είναι οι κλιματικές συνθήκες στο βορειοδυτικό άκρο της χώρας. Η αυθεντική πιπεριά Φλωρίνης έχει γλυκιά γεύση και είναι σαρκώδης, με πλατύ σώμα που σχηματίζει το γράμμα δέλτα και που της δίνει το ντόπιο της όνομα «πλατίκα», δηλαδή «πλατιά». Φυτεύεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου, γίνεται πράσινη τον Ιούλιο και ωριμάζει τέλη Αυγούστου, αρχές Σεπτέμβρη, αφού πάρει το πορφυρένιο χρώμα της.
Πιπεριές Φλωρίνης ψητές στο ξύδι και στο λάδι
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά πιπεριές Φλωρίνης
λίγο ξύδι
λίγο ελαιόλαδο
φρέσκο τριμμένο πιπέρι
αλάτι Ιμαλάιων
λίγο μπουκοβο
σκόρδο τριμμένο σε σκόνη
1 λαδόκολλα
1 παραλληλόγραμμο ταψί
1 πλαστικό καλό μπολ
Εκτέλεση συνταγής:
Καθαρίζουμε τις πιπεριές κόβουμε τα κοτσάνια και το κεφάλι και βγάζουμε καλά τα σπόρια και της μικρό ίνες και τις πλένουμε καλά με νερό. Η φλούδα της πιπεριάς πρέπει να φύγει και αυτό γίνεται εύκολα όταν η πιπεριά ψηθεί.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι χωρίζουμε τις πιπεριές σε 2 κομμάτια και τις τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν καλά από τα νερά τοποθετούμε ξανά στην λαδόκολλα στο ταψί.
Μετά τις ραντίζουμε καλά με ξύδι και ελαιόλαδο ρίχνουμε το αλάτι και το φρέσκο τριμμένο πιπέρι μαζί και το μπουκοβο.
Προαιρετικά μπορούμε να ρίξουμε και λίγο γλυκιά πάπρικα.
Προθερμαίνουμε καλά τον φούρνο και ψήνουμε στους 220 βαθμούς στο πάνω κάτω για 40 με 45 λεπτά.
Εναλλακτικά μπορούμε να τις ψήσουμε και στον αέρα στους 200 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.
Αφού ψηθούν τις βάζουμε από το φούρνο όπως είναι με το ταψί μαζί και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν και να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετούμε τις πιπεριές σε μπολ πλαστικό η γυάλινο ριγώνουμε από επάνω λίγο ξύδι και ελαιόλαδο μαζί και το σκόρδο και έξτρα πιπέρι αν θέλουμε.
Το χειμώνα δεν χρειάζονται να είναι στο ψυγείο λόγο των μικρών θερμοκρασιών έτσι και αλλιώς τις καταναλώνουμε πολύ γρήγορα.
Τους καλοκαιρινούς μήνες τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο για ασφάλεια λόγο της ζέστης και της υψηλής φυσικής θερμοκρασίας.
Οι ιδιαίτερες κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες που επικρατούν στη Φλώρινα καθιστούν τα διάφορα τοπικά προϊόντα και τα κρασιά που παράγονται εδώ σημείο αναφοράς για όλους τους Μακεδόνες, και όχι μόνον. Όμως, χωρίς αμφιβολία το προϊόν εκείνο χάρη στο οποίο η Φλώρινα έχει αποκτήσει πανελλήνια φήμη είναι οι πιπεριές της, οι ονομαστές πιπεριές Φλωρίνης.
Οι πιπεριές συλλέγονται από το κτήμα και, ανάλογα με τη χρήση για την οποία προορίζονται, άλλες ψήνονται στα κάρβουνα, άλλες αποξηραίνονται, άλλες ακολουθούν τη διαδικασία βρασμού και άλλες αναμειγνύονται με διάφορα άλλα υλικά, ώστε να δημιουργηθεί μια υπέροχη σάλτσα.
Συνταγή Τεχνικές: Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Επεξεργασία ήχου και εικόνας: Ηχοληψία Αλέξιος Νικολουτσόπουλος Mastering. Engineer Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
Films Producer
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
Μια παραγωγή της Studio A PCM Video production WebTV
(Copyright © 2022, All Rights Reserved)
Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή ΑΔΕΙΑ της PCMVideo.WebTV.gr Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
Σημειώσεις-όροι χρήσης:
Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες και social media με αναφορά στην πηγή.
Official Facebook Page: / chef.alexios.nikolouts...
Official Pinterest Page: / pins
Official Website Page: chefalexios.blogspot.gr/
Official flickr: www.flickr.com/photos/1527763...
Instagram : / alexios_nikoloutsopoulos
Δείτε αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας.
chefalexios.blogspot.com/2022...
Σχετικά με το βιογραφικό μου:
Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ Films Producer ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
ο Αλέξιος Νικολουτσόπουλος γεννήθηκε στην Αμαλιάδα Ηλείας και κατάγεται από τον Κόροιβο Ηλείας ένα χωριό κοντά στην αρχαία Ιλιδα. Έχει εργαστεί ως (Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ) (Τεχνικός-Ηχολήπτης) και (Ραδιοφωνικός Παραγωγός) σε μεγάλα Ραδιόφωνα και Τηλεοπτικούς σταθμούς της Αθήνας. Έχει σπουδάσει Πληροφορική ως Τεχνικός Υπολογιστών και Δικτύων όπως και δεύτερης Ειδικότητας Τεχνικού Ραδιοφωνίας Τηλεόρασης.
Με την μαγειρική τέχνη και την Ζαχαροπλαστική ασχολείται από το 1990 και έχει Δίπλωμα Αρχιμάγειρα Chef και Δίπλωμα Ζαχαροπλάστη Αρτοποιού Pastry Chef. Έχει εξειδίκευση εκτός από την Ελληνική, στην Ιταλική και Ασιατική κουζίνα. Έχει συνεργαστεί με μεγάλους Οίκους εστίασης και τροφίμων σε μεγάλα Κέτερινγκ και Ξενοδοχεία των Αθηνών. Συνεχίζει μέχρι και σήμερα με πολύ ζήλο και αγάπη την Τέχνη της Μαγειρικής ως Μάγειρας και Food blogger.
Συνεχίζει και Σπουδάζει Τεχνικός Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής Διαθέτει Τηλεοπτικό Κανάλι και Ιστοσελίδα στο Ιντερνέτ στα οποία παρουσιάζει την Δουλειά του. Επίσης εδώ και 15 χρόνια ασχολείται με το Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ Αρθρογραφώντας σε μεγάλα Εκκλησιαστικά πρακτορεία και στην προσωπική του Ιστοσελίδα.
Στον ελεύθερο χρόνο δημιουργεί νέες Συνταγές και Βίντεο Μαγειρικής. Μαγειρεύει για τους Φίλους του και την Οικογένεια του.
Αρκετά χρόνια τώρα ασχολείται με την δημιουργία ταινιών μικρού μήκους σε θέματα Εκκλησιαστικού περιεχόμενου προβάλλοντας την Εκκλησιαστική βυζαντινή Μουσική και Πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας αλλά και τα πρόσωπα που υπηρετούν αυτή μέσω του διαδικτύου σε όλο τον κόσμο, και είναι Αρωγός στη διάσωση και προβολή της Ελληνικής Πολιτιστικής κληρονομιάς, αξιοποιώντας τις σύγχρονες τεχνολογίες της Κοινωνίας μέσα από τα βίντεο και τα ηλεκτρονικά μέσα δικτύωσης πάντοτε με έγκυρο ρεπορτάζ.
Δείτε ακόμα:
PIZZA πως θα φτιάξεις την καλύτερη Ιταλική σπιτική πίτσα:
chefalexios.blogspot.com/2020/06/pizza_11.html
Βασική ζύμη για ΙΤΑΛΙΚΗ Πίτσα με φυσικό προζύμι
czcams.com/video/xEWr8G7Erl8/video.html
Pizza (Πίτσα Μαργαρίτα) Ζυμάρι με φυσικό προζύμι
czcams.com/video/A9LvwX5SM-0/video.html
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 1
czcams.com/video/aPDNmVFFyF0/video.html
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 2
czcams.com/video/OAAlH6NyvIY/video.html
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 3
czcams.com/video/Ad3Gzp9rv8o/video.html
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 4
czcams.com/video/lYt24OiCJV8/video.html
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 5
czcams.com/video/Le-PXwef2P0/video.html
ΠΙΤΣΑ - PIZZA | με Σολομό κολοκύθι και τυρί (Philadelphia)
czcams.com/video/ThsygOC7SLk/video.html
Πεϊνιρλί | Βασική Αφράτη ζύμη για υπέροχα Πεϊνιρλί vlog 1
czcams.com/video/yUPOcGbLrPo/video.html
Πεϊνιρλί Βασική Αφράτη ζύμη για υπέροχα Πεϊνιρλί vlog 2
czcams.com/video/ogREHLGhkIY/video.html
Καλή ευλογημένη χρονιά! Υπέροχες λατρεμένες Φλωρίνης!⭐💖
Καταρχήν καλή χρονιά Στέλλα σε ευχαριστώ για το σχόλιο!
Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
Chef. (Pastry Chef.)
Σας ευχαριστούμε για το βίντεο είστε πολύ αναλυτικός και τα καταλαβαίνουμε όλα σας παρακολουθώ χρόνια και το κανάλι και το μπλοκ σας! έχω κάνει τις περισσότερες συνταγές σας γιατί όλες βγαίνουν με απόλυτη επιτυχία!
Καταρχήν καλή χρονιά Χριστίνα! σε ευχαριστώ για το σχόλιο! Και χαίρομαι γιατί σε έχω βοηθήσει αλλά περισσότερο το ότι προσέχω οι συνταγές να είναι σωστές και να βγαίνουν και αυτό το λες εσύ η μόνη ζωντανή απόδειξη!!
Συνταγή Τεχνικές συνταγής
Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
Chef. (Pastry Chef.)
Σας ευχαριστούμε για το πολύ ενδιαφέρον και καλό βίντεο! πολύ μου άρεσαν αυτά που λέτε για την συνταγή την οποία προγραμματίζω να κάνω!! Σας ευχαριστώ για το χρόνο που αφιερώνετε σε όλους εμάς που μας αρέσει η μαγειρική και μας μαθαίνετε τόσα αξιόλογα πράγματα μέσα από την εμπειρία σας ως επαγγελματίας τόσα χρόνια!
Καταρχήν σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και χαίρομαι πραγματικά που σας αρέσει το βίντεο και η συνταγή? ο σκοπός μου είναι να μάθουν μαγειρική όλοι όσοι φυσικά ενδιαφέρονται γι αυτήν παρακολουθώντας μέχρι το τέλος το βίντεο!! Τα βίντεο συνδέονται με την ιστοσελίδα μου η οποία έχει παρά πολλές συνταγές με χιλιάδες προβολές διότι εδώ προσφέρω την εμπειρία μου όλα αυτά τα χρόνια ως επαγγελματίας με συνταγές πολύ αξιόλογες οι οποίες βγαίνουν με πολύ μεγάλη επιτυχία!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
@@alexiosnikoloutsopoulos8856f.
Είσαι Απίθανος Χαριτωμένος και Ο Χριστός μαζί σου,τώρα έμαθα πως καθαρίζονται πως ψήνονται πως διατηρούνται οι πιπεριές Φλωρίνης, εύγε στις τεχνικές σου.Εισαι νοικοκύρης εύγε.Θα τις φτιάξω τώρα που σε έμαθα θα σε παρακολουθώ. Ευχαριστώ για την καθοδήγηση σου.
Καταρχήν να σας ευχαριστήσω για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια και να σας ευχηθώ καλή χρονιά και χαίρομαι πραγματικά που σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή! οι πιπεριές είναι πολύ καλή τροφή ειδικά η Φλωρίνης! κάτω από το βίντεο υπάρχει σύνδεσμος στα στοιχεία του βίντεο μπορείτε να οδηγηθείτε στην ιστοσελίδα μου εκεί πραγματικά υπάρχει πολύ υλικό και πολλές συνταγές και τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Καλή χρονιά να έχετε θα τις φτιάξω πολύ σύντομα μου αρέσουν πολύ ευχαριστούμε γι την συνταγή είστε πολύ αναλυτικός!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια σας εύχομαι και εγώ καλή χρονιά δοκιμάστε την συνταγή είναι εξαιρετική!!!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Σας ευχαριστούμε για το πολύ όμορφο βίντεο και αναλυτικά φτιαγμένο με όλες τις πληροφορίες που χρειάζεται και εγώ έτσι περίπου τις φτιάχνω και στις επόμενες θα δοκιμάσω την δική σας τεχνική και συνταγή!!! Αυτό που θέλω να τονίσω είναι ότι όλες οι συνταγές σας είναι σωστές και μου βγαίνουν με την πρώτη χωρίς καμιά δυσκολία γι αυτό σας εμπιστεύομαι πάντα!
Κύρια Παρασκευόπουλου σας ευχαριστώ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια σας εύχομαι καλή χρονιά και όλοι εσείς που έχετε φτιάξει τις συνταγές μου είστε η μόνη ζωντανή απόδειξη ότι οι συνταγές είναι καλές και βγαίνουν με απόλυτη επιτυχία και πάλι σας ευχαριστώ για τα σχόλια! Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Εξαιρετικός, σας ευχαριστώ πολύ. Αγαπώ τις πιπεριές Φλωρίνης και μου λύσατε τα χέρια με το δικό σας εύκολο τρόπο!
Αγαπητή κυρία σας ευχαριστώ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια εύχομαι καλές γιορτές!
Επίσης και σε σας
Απλή και κατανοητή παρουσίαση!! Περιμένουμε κι αλλες συνταγές!!
Πολύ ωραίο το βίντεο και οι τεχνικές του καθαρίσματος της πιπεριάς! εγώ θα δοκιμάσω να τις ψήσω στον αέρα ευχαριστούμε για τον κόπο του βίντεο περιμένουμε και άλλες συνταγές!!!
Πολύ ωραίο το βίντεο και οι τεχνικές του καθαρίσματος της πιπεριάς! εγώ θα δοκιμάσω να τις ψήσω στον αέρα ευχαριστούμε για τον κόπο του βίντεο περιμένουμε και άλλες συνταγές!!!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Μπράβο ωραίος το έψαχνα πολύ καιρό συγχαρητήρια
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια οι πιπεριές είναι ένας φανταστικός μεζές!
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!! Πολύ ωραία συνταγή και εμείς έτσι τις κάνουμε περίπου ευχαριστούμε για όλες τις συνταγές σας είναι μοναδικές
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!! Σας ευχάριστο πολύ για τα καλά σας λόγια εύχομαι ότι καλύτερο για εσάς!
Βιταμίνες και καλά στοιχεία διατροφής μαζί με ένα κατανοητό και καλογραμμένο βίντεο και το αποτέλεσμα;;;!!!
Θεϊκό και πεντανόστημο!!!!
Συγχαρητήρια!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια εύχομαι καλή χρονιά με υγεία!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Πολύ ωραία η παρουσίαση!
Την υιοθέτησα αμέσως!
Καλή χρονιά με υγεία!
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια εύχομαι καλή χρονιά με υγεία!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Σας ευχαριστούμε, είσται πολύ καλός και κατανοητός. Ενδιαφέρον. Γεια σας.
Αγαπητή κυρία σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο στο βίντεο και τα καλά σας λόγια προς το πρόσωπο μου! και να σας ευχηθώ καλή χρονιά να έχετε!! Χαίρομαι που σας άρεσε το βίντεο αυτός είναι αλώστε ο σκοπός μου να γίνω αναλυτικός κατανοητός σε όσους ενδιαφέρονται πραγματικά για την μαγειρική και θέλουν να την εξερευνήσουν να την μάθουν μέσα από τα βίντεο στο κανάλι μου αυτό το δείχνουν στα σχόλια όπως και εσείς με τον ευγενικό σας λόγο!!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΕ ΜΕ ΜΟΝΗ ΔΙΑΦΟΡΑ ΠΙΙ ΣΥΝΤΟΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο και τις επισημάνσεις ΚΑΙ καλό μήνα!!
Πολύ ωραια συνταγή !!Σας ευχαριστούμε, θα την φτειαξω : Συγχαρητήρια!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια χαίρομαι που σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή και σας εύχομαι καλή χρονιά και καλή επιτυχία αν φτιάξετε την συνταγή!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Καλή χρονιά Αλέξιε!!! πολύ ωραίο το βίντεο και φυσικά η συνταγή!!! αγαπάμε πιπεριές!!
Καλή χρονιά και από μένα ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Συγχαρητήρια! ευχαριστώ για την ιδέα!!!!και σε άλλα με υγεία.
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και σας εύχομαι καλή χρονιά χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή!
Καλή χρονιά θα τις φτιάξω έτσι ακριβώς θα της ψήσω στα κάρβουνα εκεί να δεις θα γίνουν φανταστικές ευχαριστούμε για το βίντεο και την καλή συνταγή το καθάρισμα το έκανες πολύ καλά!!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια ναι στα κάρβουνα θα γίνουν απίθανες!!! Καλή χρονιά εύχομαι!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Πολυ ωραία η συνταγή που μας δώσατε, όμως δεν μας είπατε πως βγάζετε την φλυδα τους ;
Καταρχάς να σας ευχαριστήσω για το σχόλιο σας στο βίντεο και τα καλά σας λόγια! Θα σας απαντήσω όπως έχω απαντήσει αν δείτε στα σχόλια του βίντεο όπως σε άλλες κυρίες αυτή την λεγόμενη πέτσα η αλλιώς διάφανη μεμβράνη αν θέλουμε την βγάζουμε πολύ ποιο εύκολα μετά αφού ψηθούν οι πιπεριές! την αφήνουμε διότι προστατεύει κατά το ψήσιμο? βέβαια είναι αναλόγως την προέλευση και την ποικιλία άλλες φόρες την συναντάμε σε πολύ μικρή ποσότητα όπως στο βίντεο γι αυτό δεν την έβγαλα αν οι δίκες σας έχουν σε μεγάλη ποσότητα φυσικά θα την αφαιρέσετε!! Σας ευχαριστώ και πάλι καλή χρονιά σας εύχομαι!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Ευχαριστω
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σας λόγια εύχομαι καλή χρονιά με υγεία!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Σε ευχαριστούμε πάρα πολυ και καλή χρονιά μπαβωωωωω!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια να είστε καλά σας εύχομαι και πάλι καλή χρονιά!!!!!!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Θα απαντήσω σε ένα ερώτημα που βλέπω ότι κάνετε πολλοί βέβαια έχω απαντήσει στο συγκεκριμένο ερώτημα αλλά ίσως κάποιοι δεν το βλέπετε στα σχόλια των χρηστών διότι μερικοί μπορεί να δουλεύετε το ιντερνέτ από κινητό?
Όσον αφορά λοιπόν την πέτσα που έχουν πάνω οι πιπεριές αναλόγως την προέλευση και την ποικιλία αν υπάρχει πέτσα σε μεγάλο ποσοστό πάνω στην σάρκα στις πιπεριές το αφαιρούμε μετά αφού τις ψήσουμε διότι τότε είναι πολύ ποιο εύκολο να βγει αλλά αυτήν την διάφανη μεμβράνη την θέλουμε ως προστασία κατά το ψήσιμο μετά μπορείτε αφού κρυώσουν λίγο να την αφαιρέσετε αν βεβαίως υπάρχει!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Τη φλούδα δεν την βγάζετε
Καταρχήν καλή χρονιά να έχετε σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο! ναι σε ορισμένες ποικιλίες αναλόγως την προέλευση? υπάρχει αυτή η φλούδα είναι σαν μεμβράνη! ο οποία την βγάζουμε μετά το ψήσιμο! στην συγκεκριμένη ποικιλία στο βίντεο δεν έχει τόσο πολύ όποτε δεν με ενοχλεί ιδιαίτερα και την αφήνω!
Συνταγή Τεχνικές συνταγής
Αλέξιος Nικολουτσόπουλος
Chef. (Pastry Chef.)
Γιατί δεν βάζεις σε Βαποριζατερ. Το Λάδι και το Ξύδι;;;;Να δεις πόσο εύκολα απλώνετε στις πιπεριές...
Ευχαριστούμε για τη σηνταγι μου άρεσε πάρα πολύ θα κΑνο και ογω είναι πανεφκολι
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας και σας εύχομαι καλή χρονιά ναι η συνταγή είναι πολύ εύκολη και εγώ την φτιάχνω κάθε εβδομάδα είναι πολύ ωραία τροφή μεζές σκέτος θα το διαπιστώσετε και εσείς? εύχομαι καλή επιτυχία και χαίρομαι που σας άρεσε!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
πολύ καλό το βίντεο! αλλά πολύ Αργό! θα προτιμούσα πιο γρήγορη διαδικασία! Ευχαριστώ
Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο μπορείτε αν θέλετε να τρέξετε το βίντεο έχετε αυτή την δυνατότητα τεχνικά! δεν συμφωνώ με τους πολύ γρήγορους χρόνους όπως κάνουν μεγάλοι (Τηλεμαγειρες?) εγώ ξέρω όταν σε ενδιαφέρει κάτι το βλέπεις όλο το βίντεο! αν όχι τότε αρχίζεις και λες διάφορα? γενικά μιλώ δεν Απευθύνομε σε σας προσωπικά? όπως και να έχει σεβαστή η γνώμη σας όμως εγώ δεν αλλάζω τους χρόνους διότι παρακολουθούν και άλλοι άνθρωποι οι οποίοι θέλουν να μάθουν και δεν γνωρίζουν πολλά ! νομίζω ο χρόνος 25 λεπτά είναι μια χαρά όταν έχεις να πεις πράγματα? εγώ έχω πολλά να πω δεν μου αρέσει η οικονομία του χρόνου! να είστε καλά σας ευχαριστώ και πάλι!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Τελιονε σε.παρακαλο. πολα λεσ
sthn arxh lete kremydi kapnisto kai meta skordo Poio einai to sosto?Eyxaristw
Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο!! και τα δυο είναι πολύ καλά Ταιριάζουν και μπορείτε να τα βάλετε!! Κυρίως ΟΜΩΣ του πάει ΠΟΛΥ το σκόρδο!!
Εεεε συγνωμη αλλα δεν ξεφλουδιζεται τις πιπεριες??με την φλουδα???
Καταρχήν σας εύχομαι καλή χρονιά να έχετε!! Σας ευχαριστώ για το σχόλιο! αν δείτε στα σχόλια των χρηστών έχω απαντήσει σε αυτό το ερώτημα σε μια άλλη κύρια αλλά επειδή ίσως δεν μπορείτε να τα δείτε ναι μερικές φορές την βγάζω αυτό συμβαίνει όμως αναλόγως την περιοχή προέλευσης και την ποικιλία στην συγκεκριμένη δεν έχει τόσο πολύ σε τόσο μεγάλη ποσότητα αυτή την μεμβράνη? οπότε την άφησα και αν έχει την βγάζω μετά το ψήσιμο όταν θα της βάλω στο μπολ!! Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
‼️‼️‼️‼️😊😊😊😊
Καλή χρονιά να έχετε σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!!
Τίς φλούδες πώς θα βγουν
Καταρχήν καλή χρονιά σας εύχομαι έχω απαντήσει σε δυο προηγούμενες κυρίες σχετικά με την φλούδα αν θέλετε δείτε λίγο στα σχόλια των χρηστών!! Αν υπάρχει μεμβράνη αναλόγως την προέλευση και την ποικιλία την βγάζουμε μετά το ψήσιμο είναι ποιο εύκολο!!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Τις φλούδες πότε τις βγάζεις;
Καταρχάς να σας ευχαριστήσω για το σχόλιο σας στο βίντεο! Θα σας απαντήσω όπως έχω απαντήσει αν δείτε στα σχόλια του βίντεο όπως σε άλλες κυρίες αυτή την λεγόμενη πέτσα η αλλιώς διάφανη μεμβράνη αν θέλουμε την βγάζουμε πολύ ποιο εύκολα μετά αφού ψηθούν οι πιπεριές! την αφήνουμε διότι προστατεύει κατά το ψήσιμο? βέβαια είναι αναλόγως την προέλευση και την ποικιλία άλλες φόρες την συναντάμε σε πολύ μικρή ποσότητα όπως στο βίντεο γι αυτό δεν την έβγαλα αν οι δίκες σας έχουν σε μεγάλη ποσότητα φυσικά θα την αφαιρέσετε!! Σας ευχαριστώ και πάλι καλή χρονιά σας εύχομαι!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)
Την πέτσα πως θα την βγάλουμε αυτό είναι το θέμα μου!
Ευχαριστω!
Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο!! Καλή χρονιά εύχομαι!! Αυτό μπορεί να γίνει αμέσως μόλις ψηθούν που είναι ακόμα πολύ ζεστές! αλλιώς τις σκεπάζετε όλες μαζί αμέσως με μεμβράνη για να μαλακώσουν και τις ξεφλουδίζετε άνετα πολύ εύκολα μετά!!
@@PcmVideo_WebTv_gr Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση ❣️
Έχω δει και έχω δει αλλά τέτοιο χάλι δεν ξαναδα.
Εκεί που τις ξεφλουδίζει είναι το πιο ωραίο.
Εγώ καθόμουν και τις ξεφλουδιζα αφου τις εψηνα και ήταν πολυ βαρετό 😢
Αν δεν τις ξεφλουδίζουμε δεν τρώγονται κακώς σας παρακολούθησα
Κάντε τον κόπο να διαβάσετε την εκτέλεση και την συνταγή που σας έχουμε αναρτήσει στην περιγραφή του βίντεο και αφήστε κατά μέρος τις εξυπνάδες λίγο σεβασμός στον μάγειρα ΕΔΩ δεν βάζουμε κανέναν με το ζόρι να παρακολουθήσει τα βίντεο λίγο προσοχή σε αυτά που γράφετε λίγο σεβασμός δεν βλάπτει!!!!
Συνταγή Τεχνικές Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Επαγγελματίας Μάγειρας - Αρτοποιός Ζαχαροπλάστης
#Chef #PastryChef #pizzaioli
Δείτε και άλλες πολλές όμορφες συνταγές στην ιστοσελίδα μου πατήστε το ενεργό σύνδεσμο
chefalexios.blogspot.com/
Σπαστική λεπτομερεια
Μεγαλος πρόλογος λιγο πιο σύντομα ειναι κουραστικό
Καταρχήν σας ευχαριστώ για το σχόλιο και εύχομαι καλή χρονιά! Διαφωνώ μαζί σας κάθετα διότι ο πρόλογος πάντα χρειάζεται ειδικά γι αυτούς που δεν γνωρίζουν καθόλου απο μαγειρική και θέλουν να μάθουν και δεν τους κουράζει το βίντεο αν σας κουράζει το βίντεο τεχνικά έχετε την δυνατότητα να τρέξετε εμπρός η πίσω αυτήν την δυνατότητα την δίνει το (you tube) πάντα στα περισσότερα βίντεο ο χρόνος είναι αυτός 20 με 30 λεπτά και δεν τον αλλάζω άλλωστε δεν με ενδιαφέρει αν κάποιοι κουράζονται αυτό που με ενδιαφέρει είναι ΜΕΣΑ από το αναλυτικό βίντεο αυτοί που θέλουν να μάθουν θα το δουν και δεν βαριούνται! αυτός είναι ο σκοπός μας αλώστε να διδάξουμε και να ωφελήσουμε πολλούς βάση της μεγάλης εμπειρία μας 35 χρονιά στις κουζίνες!
Συνταγή Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)