Informace by měly být zdarma, proto je zdarma i moje tvorba. Pokud chcete tento kanál podpořit, dejte prosím palec nahoru, odběr, komentář a zapněte si notifikace (ZVONEK), ať Vám nic neuteče!
Jelikož jsem absolvovala kurz domovarnictvi, člověk si nezapamatuje a nenapíše vše ,co potřebuje... děkuji za tvoje videa při kterých se dovzdelavam 👍👍👍🍺🍺
@@jerseyhovidea no jo Jirko, to je pravda, ale u me se otepluje a to dost, ziju v tropech a na druhe strane sveta, takze ja si zimu moc neuziju, u me to je spis ta vanocni nalada a nejakej ten specialek, nejvetsi problem je cas, je jedno kolik toho clovek vari, vzdycky to veme skoro celej den pokud se to vari jak ma... vzdyt to znas sam. Uvidim, neco vymyslim, mam tady S 23 a Nottingham, mozna US 5, Pilsner a nejakej Munich 2, Crystal Caramel a Carafa 2 tak snad neco z toho vykouzlim ;-)
@@kacerhomebeerbrewing přesně tak! Je úplně jedno jestli děláš 10 litrů nebo 1000 , pořád tomu musíš věnovat stejný úsilí. No já jsem koukal, že ty palmy nějak nestimujou do ceskyho podzimu 😁 no s tím vymyslíš urco dobrou parádu, doufám že se zas podelis s nějakým videem, budu se těšit 😊
Švejk z Ameriky to pobavilo, už vím asi kdo to je má fotku na profilu :) Vždycky se všude najde nějaký rypák. To chce přejít. Za mě máš skvělá videa nejen o vaření, ale i o vybavení atd. Pro začátečníky k nezaplacení, díky za to co děláš. Palec nahoru
Zdravim, měl bych dotaz ohledně chlazení a to kdy se tam davá chladič? Po roztočení horký mladiny se čeká 20-30min na lom mladiny a pak tam strčíš chladič? Co sem vyčetl, tak se má dávat cca 15min před koncem chmelovaru skrz dezinfekci, ale to pak pořádně neroztočíš. Chladič dezinfikuješ chemiprem oxi a daš ho tam až po lomu mladiny? Dík za info, tohle mě nějak vrtá hlavou, jelikož sem chladil pouze ve vaně, ale je to na dlouho, tak sem pořídil chladič.
Ahoj existuje více možností. Někdo dává jak jsi avizoval před koncem chmelovaru chladič přímo do horké mladiny kvůli desinfekci. Potom tam ten chladič lidé nechávají přes Whirlpool a lom mladiny a poté chladi i s chmelem naspod. Jediné s čím je potřeba počítat je dodatečný nárůst hořkosti , protože v mladině necháš chmel a postupně se uvolňuje hořkost s klesající teplotou. Já to dělám tak že si provedu Whirlpool a mezitím si vydesinfikuji chemií chladič. Po lomu mladiny přetočím horkou mladinu pomocí silikonové hadičky do čistého hrnce ve kterém poté pivo vychladim a rovnou jej použijí jako kvasnou nádobu. Oba přístupy jsou možné takže je to spíš o tom co komu vyhovuje.
Díky, opět skvělé poučné videjo. Ta prodleva byla hrozná, čekačka dlouhá :) Nicméně mám dotazy :) 1) ten cukr tam dá něco víc nebo jen zvýší alkohol? 2) infuze a 90 minut chmelovar? Je to kvůli těm našim chmelům nebo je jiný důvod? A jen pod čarou. Je to teda kandovaný, kanditní nebo kandizovaný, nebo je to všechno stejný cukr? Se ptám páč je to v těch videjích použito.
ahoj Jardo, díky moc za komentář :) Ten cukr by měl mít zásadní vliv na barvu, chuť i aroma, samozřejmě ve spojení se speciálním druhem kvasinek pro tato piva. Sám jsem na výsledek velice zvědavý a těším se až ochutnám a až samozřejmě ukážu výsledek :) Jinak ano je to jen vícero názvů pro jednu surovinu... co se týče doby chmelovaru tak je to kvůli mé pohodlnosti, protože jsem se držel pravidla, že u českých sladů je potenciální šance na nežádoucí tvorbu DMS (dimethylsulfidu), nicméně u řádného bouřlivého chmelovaru je prokázáno, že 60 minut je naprosto dostatečných.
@@jerseyhovidea Díky moc za odpověď. Takže ne chmel ale slad. OK, chápu. Já se z těch videjí naučil, že víc neuškodí, naopak. Takže sanituju jak magor, dodržuju postupy jak magor (asi) a zatím to funguje. Takže si rád nechám poradit i s chmelovarem, je určitě správné poslouchat veterány :) Jen mám problém, od doby co se tomu věnuji, jít do hospody na pivo :)
ahoj Jiří, na vystírku šlo 9 litrů rovných. Recept jsem podělal skrz barvu, nicméně pivo bylo vynikající, příště musím přidat trochu tmavých sladů a hnědého cukru na korekci barvy.
Dobrý den, smekám to co děláte a jak to děláte 🙏 a chtěl bych poprosit o radu. Dostal na tajno dárek Klarstein 45L a vůbec nevím Jak v tom vařit pivko. Nemáte tip na takové videa co děláte vy? Díky moc
Zdravím Petře a děkuji za podporu, to jste dostal moc krásný dárek. Jestli mohu doporučit , tak se připojte na síť Facebook , kde je česká skupina homebrewing a tam jsou mimo jiné chlapi co vlastní také tyto all in one systémy. Není to úplně hračka přizpůsobit, například by se mohly hodit praktické rady ohledně hrubosti mletí sladu pro optimalizaci atd.
@@jerseyhovidea díky moc, je to fakt boj najít české video na you tube 😐 a vůbec recept a postup jak od vás. Podívám se na fcb, snad něco najdu. Ještě jednou díky
@@jerseyhovidea ano viem len mi zostal material a ptave varim 20 litrov e uz mi vrel chmelovar a nechcelo sa mi to počítať. Na konci pridavam amarillo 7.8 ibu. Upratujem 🤡
![[PPP] 🔴 POSLEDNÍ úroveň! Proč jsou to OHNIVÍ mravenci, když jsou očividně VODNÍ? :D](http://i.ytimg.com/vi/-_70cSUCKYw/mqdefault.jpg)
Jelikož jsem absolvovala kurz domovarnictvi, člověk si nezapamatuje a nenapíše vše ,co potřebuje... děkuji za tvoje videa při kterých se dovzdelavam 👍👍👍🍺🍺
Mockrát děkuji Darino a přeji krásný víkend.
Díky tobě a tvým návodům už rok s kamarádem vaříme pivo! Jen tak dál a prosím víc postupů, receptů a rad!!!
Díky moc Honzo!
Už jsem se těšil jak malej Jarda :-)
Dík velkej Jardo! :D Počkej si hodinku, než to přepnou do vysokého rozlišení :)
Paráda Jirko.Umím ho sice jenom pít😂,ale super.
Díky 😁
Dobra prace Jirino!!! Taky premejslim o nejakym vanocnim specialu... asi vlitnu do tmavyho Dunkelu. Diky za share!!!
Díky draku, appreciated!
@@jerseyhovidea 👍
@@kacerhomebeerbrewing jak se ochladilo tak se člověku mění chutě, vždycky mám v zimě chuť na silný nebo tmavý piva 😊
@@jerseyhovidea no jo Jirko, to je pravda, ale u me se otepluje a to dost, ziju v tropech a na druhe strane sveta, takze ja si zimu moc neuziju, u me to je spis ta vanocni nalada a nejakej ten specialek, nejvetsi problem je cas, je jedno kolik toho clovek vari, vzdycky to veme skoro celej den pokud se to vari jak ma... vzdyt to znas sam. Uvidim, neco vymyslim, mam tady S 23 a Nottingham, mozna US 5, Pilsner a nejakej Munich 2, Crystal Caramel a Carafa 2 tak snad neco z toho vykouzlim ;-)
@@kacerhomebeerbrewing přesně tak! Je úplně jedno jestli děláš 10 litrů nebo 1000 , pořád tomu musíš věnovat stejný úsilí. No já jsem koukal, že ty palmy nějak nestimujou do ceskyho podzimu 😁 no s tím vymyslíš urco dobrou parádu, doufám že se zas podelis s nějakým videem, budu se těšit 😊
Švejk z Ameriky to pobavilo, už vím asi kdo to je má fotku na profilu :) Vždycky se všude najde nějaký rypák. To chce přejít. Za mě máš skvělá videa nejen o vaření, ale i o vybavení atd. Pro začátečníky k nezaplacení, díky za to co děláš. Palec nahoru
Dík moc pane Masakr :D
zdar Jersey konečne ďalšie dobroty 👍
Zdravim, měl bych dotaz ohledně chlazení a to kdy se tam davá chladič? Po roztočení horký mladiny se čeká 20-30min na lom mladiny a pak tam strčíš chladič? Co sem vyčetl, tak se má dávat cca 15min před koncem chmelovaru skrz dezinfekci, ale to pak pořádně neroztočíš. Chladič dezinfikuješ chemiprem oxi a daš ho tam až po lomu mladiny? Dík za info, tohle mě nějak vrtá hlavou, jelikož sem chladil pouze ve vaně, ale je to na dlouho, tak sem pořídil chladič.
Ahoj existuje více možností. Někdo dává jak jsi avizoval před koncem chmelovaru chladič přímo do horké mladiny kvůli desinfekci. Potom tam ten chladič lidé nechávají přes Whirlpool a lom mladiny a poté chladi i s chmelem naspod. Jediné s čím je potřeba počítat je dodatečný nárůst hořkosti , protože v mladině necháš chmel a postupně se uvolňuje hořkost s klesající teplotou. Já to dělám tak že si provedu Whirlpool a mezitím si vydesinfikuji chemií chladič. Po lomu mladiny přetočím horkou mladinu pomocí silikonové hadičky do čistého hrnce ve kterém poté pivo vychladim a rovnou jej použijí jako kvasnou nádobu. Oba přístupy jsou možné takže je to spíš o tom co komu vyhovuje.
Díky, opět skvělé poučné videjo. Ta prodleva byla hrozná, čekačka dlouhá :) Nicméně mám dotazy :) 1) ten cukr tam dá něco víc nebo jen zvýší alkohol? 2) infuze a 90 minut chmelovar? Je to kvůli těm našim chmelům nebo je jiný důvod? A jen pod čarou. Je to teda kandovaný, kanditní nebo kandizovaný, nebo je to všechno stejný cukr? Se ptám páč je to v těch videjích použito.
ahoj Jardo, díky moc za komentář :) Ten cukr by měl mít zásadní vliv na barvu, chuť i aroma, samozřejmě ve spojení se speciálním druhem kvasinek pro tato piva. Sám jsem na výsledek velice zvědavý a těším se až ochutnám a až samozřejmě ukážu výsledek :) Jinak ano je to jen vícero názvů pro jednu surovinu... co se týče doby chmelovaru tak je to kvůli mé pohodlnosti, protože jsem se držel pravidla, že u českých sladů je potenciální šance na nežádoucí tvorbu DMS (dimethylsulfidu), nicméně u řádného bouřlivého chmelovaru je prokázáno, že 60 minut je naprosto dostatečných.
@@jerseyhovidea Díky moc za odpověď. Takže ne chmel ale slad. OK, chápu. Já se z těch videjí naučil, že víc neuškodí, naopak. Takže sanituju jak magor, dodržuju postupy jak magor (asi) a zatím to funguje. Takže si rád nechám poradit i s chmelovarem, je určitě správné poslouchat veterány :) Jen mám problém, od doby co se tomu věnuji, jít do hospody na pivo :)
Ahoj. Jak je to s množstvím vody? Tak 8-9l na vystírku?
ahoj Jiří, na vystírku šlo 9 litrů rovných. Recept jsem podělal skrz barvu, nicméně pivo bylo vynikající, příště musím přidat trochu tmavých sladů a hnědého cukru na korekci barvy.
@@jerseyhovidea Díky!
Dobrý den, smekám to co děláte a jak to děláte 🙏 a chtěl bych poprosit o radu. Dostal na tajno dárek Klarstein 45L a vůbec nevím Jak v tom vařit pivko. Nemáte tip na takové videa co děláte vy? Díky moc
Zdravím Petře a děkuji za podporu, to jste dostal moc krásný dárek. Jestli mohu doporučit , tak se připojte na síť Facebook , kde je česká skupina homebrewing a tam jsou mimo jiné chlapi co vlastní také tyto all in one systémy. Není to úplně hračka přizpůsobit, například by se mohly hodit praktické rady ohledně hrubosti mletí sladu pro optimalizaci atd.
@@jerseyhovidea díky moc, je to fakt boj najít české video na you tube 😐 a vůbec recept a postup jak od vás. Podívám se na fcb, snad něco najdu. Ještě jednou díky
mám all in one a paráda už asi 10 várka a spokojenost .)
@@SpirittDesing a mužů poprosit o recept, návod, rady🙏 nikde není pořádnej návod. Diky
Švejk z Ameriky😂😂😂😂👍🏻
Uz len mnozstvo chmelu som nejak nezachytil vo videu
Zmínil jsem jen IBU, množství chmelu je potřeba vždy vypočítat podle hodnot uvedených prodejcem na sáčku.
@@jerseyhovidea ano viem len mi zostal material a ptave varim 20 litrov e uz mi vrel chmelovar a nechcelo sa mi to počítať. Na konci pridavam amarillo 7.8 ibu. Upratujem 🤡
@@erikson77 tak ať se pivko povede draku 😊