Los tres golpes | Agosto en Exploratorio | Exploratorio

En nuestro ciclo A la cocina hicimos “LOS TRES GOLPES”, un viaje culinario por la ciudad para explorar la diversidad de olores, sabores y colores de la comida callejera.
En “Parvita pal desayuno”, recorrimos panaderías y dibujamos con Juliana Gómez, cocinera y antropóloga, y con Katherine Espinosa, dibujante.
En “El ACPM”, visitamos corrientazos del centro en una experiencia fotográfica con Emmanuel Taborda, cocinero profesional y gestor cultural, Andrés Cuartas, artista visual, y Katherine Espinosa, artista visual.
En “El último y nos vamos”, nos fuimos a probar comida callejera en Castilla en una experiencia de escritura poética con Edwin Acosta, cocinero, especialista en cocinas asiáticas, y Santiago Rodas, poeta y muralista.
Agradecemos a quienes nos acompañaron en este capítulo de A la cocina, ciclo en el que llevamos la mirada a ese espacio que ha sido siempre un laboratorio donde experimentamos y compartimos saberes familiares, culturales y ancestrales alrededor del hacer creativo desde la culinaria y las experiencias que surgen alrededor.
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