Marinovaná vepřová žebírka | Josef Holub
Vložit
- čas přidán 17. 09. 2022
- Suroviny - 4 porce
Marinovaná vepřová žebírka:
vepřová žebírka 800g
med 2 lžíce
rajský protlak 1 lžíčka
sojová omáčka 3 lžíce
volčestr 1 lžíce
česnek 3 stroužků
chilli špetku, dle chuti
dijonská hořčice 1 lžíčka
sůl
pepř
Pečeme při 160° cca 1h30m
#jakmarinovatvepřovážebra #marinovanaveprovazebirka #marinovanápečenávepřovážebra #marinovanávepřovážebra #marinovanávepřovážebranamedu #babičinyrecepty #josefholub #josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně
. - Jak na to + styl
Jáj, to je koncert! Musím říct, že videa od profíka, taková ta "stará škola", to mi tu strašně chybělo.
Mistr má talent před kamerou, a své dovednosti umí předat neskutečným způsobem. Pokračujte prosím! 😍
Super tvorba Dědo pěkný videa aspoň jse mladší generace naučí vařit jak se má
Já (abych to podle sebe dotáhl k dokonalosti) z vnitřní strany žeber stáhnu tu blánu, která tam je, aby se marináda dostala přímo na maso a nechám marinovat do druhého dne. A pak pomalu peču jako Vy, aby bylo maso měkké, odpadalo od kostí a nebyla z toho sušenka. Už jsem zažil několik lidí, kteří tvrdili, že tohle nemají rádi, neradi obírají kosti atd. a pak odcházeli s hubou umaštěnou až za ušima :D Marinád dělám několik, v tomhle případě se fantazii meze nekladou.
No moc krásné, pane Josefe, hned tento tyden udělám, děkuji za inspiraci a přeji Vám hodně takovych hezkych receptu, máme Vás radi :)
Neskutečná paráda 👍💪💪 díky mňam mňam 🍺
Pane Holub , vaříte opravdu dobře a hodně se od vás naučím . Pokud se týče medu , tak ten já dávám až naposled kvůli připalování
dneska jsem brouzdal vasim kanalem ,velmi dobre zpracovana stranka. super je ulozeni videi dle tematu, jen tak dale. preji vam ,kameramance a dceri hodne dalsich navodu.
Velmi se mi líbí vaše videa jste opravdu šikovný vaše pečená žebra určitě udělám. V neděli vnukovi chutnali kuřecí řízečky v parmazánovém těstíčku. Děkuji za vaše úžasné recepty.👌👍
Dedo Vy Ste profík.. Ale veľmi dobrý
Jste nejlepsi 😊 ❤️
Jeste ze vas tu mame 💗
Vypada to uzasne a lakave 😊
Vsechno doma man tak si ty zebra udelam podle vas 😊 . Moc dekuji za vase skvele recepty 😊
👏👏Mám tu žebra a jdu na to😇😇👏👏👏👏
prima....opět rád vyzkouším 😉
jedinou chybu má ten recept a to že nemůžu hned kostnout....super diky
Dobrý den krásná práce a dobrá mňamka 👍🍺🥩.
vypadá to výborně, i ten salátek😍
Já si vás adoptuji ♥️
Jste super a receptiky výborné. Už jsem dělal pár. Chci se jenom zeptat jestli by nešlo udělat něco se zvukem.Pri vaření Vám někdy nejde rozumět.Dekuji😉
Dobrý den, děkuji za komentář. Ano už se na tom pracuje dcera pořizuje nějaký mikrofon👍
Dobrý den,jak dlouho jste to pekl pořád při těch 160?Děkuji
Dobrý den, celkem 1h30m👍
Dobrý den, měl bych jen dotaz - není lepší ty žebra předem zblanžírovat a pak nechat v marinádě aspon přes noc ? :)
Dobrý den, děkuji za komentář a dotaz. Nechat žebra v marinádě přez noc ano. Blanžírování bych nedělal.
Jak dlouho se to peklo, prosim?
Dobrý den, celkem 1h30m👍
opet dobra prace,mozna jste mohl uvest celkovou dobu peceni. takze manzelka neni jenom kameramanka,ale i umyvacka , ha ha
Dobrý den, ano zapomněl jsem to tam upřesnit. Celkem se to peklo 1h30m👍
V žádném případě bych si nedovolil kritizovat profesionála ale spousta kuchařů odstraní tu blánu ze strany kostí než to okoření, prý by ta blána nedovolila koření proniknout k masu, tak nevím.?