Laxfjäril med citrongurka, forellrom och creme fraiche | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 11. 05. 2024
- Ingredienser för 4 personer
600-800 g lax i bit med skinn
1 bit gurka
½ rödlök
1 citron
1 kruka gräslök
1 kruka dill
4 msk forellrom
2 msk olivolja
2 dl creme fraiche
Salt
Svartpeppar
Kokt potatis till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Det är makrilltider nu här på västkusten. Det hade varit otroligt kul om du kunde visa hur du lagar makrill på ditt sätt.
Hoppas blir gött , jag har gjord på samma sak för mina äldre personer i En äldreboende❤..
Som alltid såååå elegant! Väldigt inspirerande att se dig skapa mat!🤩
Riktigt fint avsnitt! 😊
Ĵag gillar Lax så Tack för receptet Marcus ❤
Ja ännu ett gott recept tack för det.👍
Tack, fick en bra idé på vad jag ska ha på helstekt laxfilé i ugnen ❤
Såå gott! 😋👌👌
Snart kanske det blir grill premiär?🧡
Kan du göra mer recepter på kyckling och vegetarisk och bakelser
Bra jobbat och ser riktigt gott ut....
Det är så lugnt och mysigt att se Markus laga mat. Han lagar med kärlek.
Håller med. Man bli inspirerad
mkt bra!
Grillar en del färsk laxsida men detta med fjärilen var nytt för mig, tackar tackar
Så gott det ser ut måste prövas😍
Åh vad gott det ser ut mums.😋
gött
fasen vad gott
Vad använder du för lax?
Konstverk 🌹🙏🌄
Mycket bra, som vanligt. Marcus; lagar du sidfläsk? Själv älskar jag sidfläsk på många sätt, i kinesisk mat, hel sida i ugn etc. Skulle vara intressant med något som du lagar.
M;arkuses videoer er som "culinarisk yoga"!💥💫
Älskar lax, får göra olika rätter här hemma med lax och torsk då min man inte gillar just lax men annars att annan fisk
Ser fantastiskt gott ut! Någon som vet var man köper forellrom? Fiskbutiken?
Det finns ganska ofta i vanliga livsmedelsbutiker. Kanske de lite större och/eller finare.
@@sovjetvodkaTack!
Lär oss laga Porchetta :D
Lök på laxen
👍👍👍💕🇸🇪😎
🎉🎉🎉🎉🎉
Säger du inte tynnre?
Det är ffs inte ens ett ord!
👍🇸🇪❤️
Ljuvligt som vanligt att beskåda din pedagogiska och avslappnande matlagning, Markus. Jag har ett önskemål eller förslag på en rätt som hade varit kul att se dig tillaga, en thailändsk Phat kaphrao.
Tack för ett bra avsnitt som alltid!
Riktigt gott! Fast en fråga, eller mer ett önskemål. Vad kostar rätten? Vore kul och bra att veta ungefärlig kostnad på alla rätter du lagar. Mvh stort fan + sambo 🍽️
Är väl rätt enkelt att räkna själv, är ju laxen som kostar och kanske romen
Vilken fin mat idag 👌😋 gillar lax.Tack för tipset och fin presentation 👏👏💐ses om en vecka🌞
Nej snella låt oss sleppa lydsna på en massa mas om pengar!
Färsk lax 398:- /kg hos coop, 199:- för 500g = 4 portioner á 125g.
Rom, coop: 46 spänn.
Grönsakerna, hm säg 47 spänn för allt. Beroende på vart du handlar.
Juste, craime fraiche, 17:-
= 309:-
Delat på 4 = 77:- per person.
Släng på 900g amadine potatis för 25spänn, och du landar på 84:- per skalle.
(Förutsatt att du har smör, olja, vatten och andra basgrejor hemma)
Ät det på restaurang och betala 295:- eller ät det hemma.
Forellrom, va? Det finns inte en fisk som heter forell!!!
Forellrom är rom från olika laxfiskar. Forell är inte ett namn på någon fiskart, utan ett samlingsbegrepp
Detta!
@@fredrikjohansson5607 Ett riktigt korkat samlingsbegrepp.
Jo det finns en fisk som heter forell,om du tittar på internet så finns det flera recept☺
4:20. Hej Markus. Det verkar som du aldrig har lärt dig allt om lökar efter så många år som professionell kock. Du behöver *INTE* skära horisontellt i löken för den består utav lager.