Osvěžující JAHODOVÝ dezert s mascarpone | Menu od Koko

Pro celý recept rozklikněte 👇 Sezóna českých jahod je v plném proudu! Dnes si ukážeme, jak na macerované jahody s mascarpone.
👩‍🍳 Ingredience na 4 porce
· 250 g velmi zralých jahod
· 1-2 lžíce moučkového cukru
· 150 ml sladkého vína (bílé, růžové, může být i perlivé)
· 4 vrchovaté lžíce mascarpone
· 4 vrchovaté lžíce tučného bílého jogurtu
· 4 lžíce citronové šťávy
· Lžíce vanilkové pasty (nebo pár kapek aroma)
· Moučkový cukr podle chuti krému(cca 2-4 lžíce)
· 4-6 sušenek (např. Lotus nebo máslové)
👩‍🍳 Postup
Jahody omyjte, zbavte stopek, rozkrájejte na čtvrtky a posypte cukrem. Zalijte vínem. Krém vymíchejte z mascarpone, jogurtu, citronové šťávy, vanilky a cukru. Jahody nechte macerovat pár hodin, klidně i do druhého dne. Během toho vedle nich v lednici počká i připravený krém. Rozdrcenými sušenkami ale posypejte samozřejmě až těsně před podáváním, ať křupou. Podávejte vychlazené.
Sledujte mě na Instagramu 👉 / menuodkoko