直播 一起來烘豆吧！使用Boca Boca
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- 烘豆人的烘豆書 ▶ • 分享才是王道，烘豆人的烘豆書 *免費資源*
這次使用的boca boca 烘豆機
• 「器材」Boca Boca 烘豆機開箱，試烘
shopee.tw/alex...
訂閱虎記商行 ▶ goo.gl/HEpst5
虎記蝦皮 ▶ shopee.tw/alex...
虎記ＦＢ ▶ / tigerdrinks
Multistreaming with restream.io/
影片有口述到的 溫度/火力/豆子變化
豆量：超載
預熱機器
180度 入豆
02:45~03:00回溫（火力全開12）
07:55 125度（開始明顯水霧）
08:34 140度（染黃）
11:05 150度（藍莓味 帶麵包味）
11:44 麵包味 帶藍莓味
13:19 褐色
14:00 煙變大（持續冒煙）
15:17 爆聲偷跑…1聲（火力降到9
15:42 190度
16:19 開始有焦糖味出來
17:00 明顯一爆（火力降到6）
17:22 195度
17:50 又調小火力
19:23 關電下豆冷卻
太感謝了！！
老闆
誠心建議…懇請再找一天 再烘一次（同樣的豆款 同樣超載的豆量.同樣180度的入豆溫）但前段加蓋 作測試
大家來看看 總烘焙時間 比第一次時，快了多少，再經由你喝後……作分享
讓我們知道 第1次與第2次的風味 的不同處與各優缺在哪
甘恩
好啊！在找時間安排
好療癒!認真存錢買一台來玩XD
在家有试过铁锅炒豆子，每次味道都不一样。偶尔突然烘出很妙的味道，就会很开心，哈哈哈哈。看老板的视频入门咖啡，虎记很有温度，感谢老板 :)
烘豆開心就好！謝謝大家支持
小霸王有老师的天赋！感觉这个影片会给“老师”带来应有的人气。赞👍
謝謝誇獎！老師不敢當啦！分享一些心得是沒什麼問題的
花了3、4天把前面的都看完了，今天剛好跟到直播～～😄
剛收到咖啡豆了！ 虎記耶加雪菲好喝喔！
咖啡豆剛烘好可以馬上研磨沖泡嗎？
還是要放幾天後再研磨沖泡？
馬上喝主要看烘焙上有沒有缺失
入門用boca boca 還是 SR500 比較好?但聽人說入門就用boca boca會學壞師,因為操作太簡單,技術沒有學到很深...
建議先玩玩手網了解一下烘焙過程
@@tigercoffee 不是不想用手網,只是家裡用手網銀皮飛到我就快被母親大人打飛了。所以才開始考慮找機器
siupangpang99 去戶外陽台烘啊！銀皮收集boca boca比較周到
跟之前ft兩津那片一樣影音不同步，只能用聽的
請問~ 這影片裡的入豆量大約是幾克呢？謝謝。
約莫100克左右
太毒了
想請教一下 我也是用這台烘 但都聞不出果香味 大部分都是烤麵包味 果香味是在一爆後才會顯現出來嗎？還是快一爆的時候就聞的到呢？
前期大多是脫水過程，一爆開始主要判斷焦糖化程度
原來如此 謝謝解答
感謝回答風門問題 我會再試試 美國這邊時間太早 沒辦法看直播 這台機器可以烘得很優雅 用Huky有夠忙的
慢慢就會順手了
希望不要倒掉太多鍋 你那個煙紅紅的 看起來好像火燒了起來 我遠看的時候以為是特效
Ou Li 是加熱管的顏色啦
总感觉老板探头看豆子的时候，头发会被烧到哦：）
不會啊！我的紮起來的
@@tigercoffee 你那风骚的马尾出卖了你。
風騷就不紮起來了
烘焙器how much?
影片中500克的18800
+1
在一小時三分四十六秒有截到你的表情包喔～😏
阿？
虎記商行 有截到‘詭異’的笑容😏