MASSA BÁSICA PARA BOLOS DE ANIVERSÁRIO SEM GLÚTEN | SEM FERMENTO | SEM LACTOSE
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2022
- O bom desse bolo é porque NÃO VAI FERMENTO, isso seguindo a técnica de preparo dessa receita você terá um bolo macio, fofo e úmido por dentro
A ordem altera o resultado final
ESSA MASSA É IDEAL PARA FAZER BOLOS DE ANIVERSÁRIO, FAÇA VOCÊ MESMA SEU PRÓPRIO BOLO DE FESTA.
RECHEIO FICA A GOSTO, USE A CRIATIVIDADE.
ingredientes
MASSA DO BOLO
5 ovos
150 g farinha de arroz (melhor marca pra bolos URBANO)
50 g amido de milho
20 g polvilho doce
120 g adoçante Xilitol ou açúcar
100 ml azeite ou óleo
200 ml leite vegetal de arroz ou (de castanhas, aveia, amêndoas)
RECHEIO DE CHANTILLY
2 caixinhas de chantilly da marca HULALA (sem glúten, sem lactose)
PARA REGAR O BOLO
Usei leite de arroz com Xilitol a gosto.
TAMANHO DA FORMA DE FUNDO REMOVÍVEL 20 cm diâmetro e 7 cm alt.
FORNO PRÉ-AQUECIDO 170 graus por 50 minutos ou faça o teste do palito se sair seco, ok ta assado.
* O plágio deste conteúdo é proibido
* Ao publicar uma receita, sempre indique a fonte
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confeitaria...
VOCÊ SABIA? Essa técnica de bolo que diz NÃO VAI FERMENTO é porque as claras batidas com açúcares já são emulsificando, já é o fermento do bolo que deixa aerado.
VOCÊ SABIA? que bolos que vão fermento demais até crescem, mas depois murcham
VOCÊ SABIA? que bolos que vão muito açúcares até fazem crescer, mas depois murcham também.
VOCÊ SABIA? que quando colocamos fermento em pó demais nos bolos, ele se tornará um bolo esfarelando, igual farofa.
TUDO TEM UMA QUANTIDADE CERTA DE INGREDIENTES PARA HAVER REAÇÕES.
ISSO É TÉCNICA DE CONFEITARIA.
Muito bom! Eu nao havia.lido os comentários e essa era justamente minha dúvida. Obrigada
Fiz a pergunta,agora vi a resposta 🤦
É a mesma técnica do pão de ló!
@@nataliaoliveira705 o pão de ló não coloca açúcar nas claras pra bater, um pouco diferente.
Não tinha visto e coloquei fermento uma volherzinha pequena de café espero que dê certo a massa e linda
Amo suas receitas,e continue colocando em gramas ,o povo precisa aprender comprar uma balança qie nao custa + que 20 reais , receitas em gramas é impossível de dar errado ,ja em xicaras ...
Agradeço pelo conhecimento passado , obrigada de ❤❤❤❤❤
Fiz essa receita e ficou maravilhoso! Adorei muito essa receita 🥰
Muito bom, para quem é alérgico a corante e a chantilly podemos fazer apenas com o chocolate.
Muito lindo seu bolo!😍
Que bolo fofinho
Estou adorando o sei canal!!!!❤
Perfeita 😍 obrigada 🙏
Gratidão por compartilhar 🌹
Gratidão pelo esse vídeo
A mais nova inscrita. Amo bolos 👍❤️😍🥰
Maravilhoso amei parabéns
Obrigada Marta, pelas receitas e dicas maravilhosas! 🙏🏼✨🌷
Amei vou fazer adorei Brasília Df
Belo trabalho. Parabéns!! Vou colocar em prática.
Gratidão, vou fazer❤❤❤.
Suas receitas são todas maravilhosas, gratidão
Parabéns! Suas receitas são ótimas 👏👏👏👏 vou fazer com certeza
Amei seu canal, quero fazer todos esses bolos maravilhoooososss! Obrigada por compartilhar com a gente, já até me inscrevi 😃😋
Nossa que delícia!!! Mãos de fada!!! Obrigada pela preciosidade Midori!!!🤩😘
Obrigada por compartilhar 🙏🏽❤️
Cada receita mais saborosa que outra 🤭🤭
Gratidão pelo vídeo ! 😊 ❤❤❤
Que perfeição suas receitas! Parabéns!
Bolo maravilhoso e dicas preciosas. Gratidão 👍🙏😘
❤apaixonada nessa receita amei. Obrigada ❤
Adorei suas dicas , que bolo fofinho,a decoração está linda
Muito obrigada!
Nossa miga você arrasa parabéns
gratidão Angelica
Obrigada pela receita Deus abençoe por compartilhar de forma gratuita Deus te devolva em dobro.
Parabéns Marta seus bolos são ótimos fiz vários,minha filha é alérgica a fermento,fiz pra ela, foi um sucesso ,massa fica fofinha uma delícia
Gratidão por nos ensinar
Humm amei..vou fazer,colocar umas frutas...gratidão...
Ficou lindo! Fico encantada com quem consegue desenformar o bolo inteirinho
Fica como sugestão de uma receita de buttercream obrigada❤
Obrigada! Farei com algumas adaptações. 😊
Amei gratidão obrigado por vc compartilhar essas receitas saudáveis conosco que Drus lhe abençoe ❤
Maravilhoso, queridaaa! Me inscrevi no canal! Obrigada pela receita e parabéns pelo cuidado que poucos têm de mostrar os produtos que usou, se possuem leite e glúten. Amei também a massa básica pra bolo doce. Vou fazer e volto pra comentar.
Amei está receita de bolo sem açúcar, até pq sou diabética parabéns
Fiquei feliz qdo vi a receita da massa folhada!
Muita gratidão pelo seu desprendimento; nos possibilitando realizar a vontade de comer alimentos que há um tempo atrás só tinha com glúten.
Obrigada!!!!!🥰
Encantada . Adorei descobrir este canal . Já estou escrita. Quero aprender está linha saudável. Muito grata 😊😊
seja bem vinda ao canal
Acabei de fazer essa massa. Ela é ma-ra-vi-lho-sa,fofinha. Amei. Muita obrigada.
Gratidão Marta Midori por nós ensinar tantas receitas divinas .Já fiz o bolo de chocolate com brigadeiro cremoso muitas vezes ,vou fazer esse tbem .Por favor faz um bolo no pote gelado
Vc tem mais de fada.
Que Legal tenho bebês gêmeos, intolerante a lactose, Achei seeu canal ameiii vou ficar aqui tbm!
Nossa nunca imaginei um bolo saudável de aniversário amei
Vou fazer hoje para o dia de Páscoa amanhã passado em família! Depois Volto para confirmar o resultado! 🥰😘
Não fiz para a Páscoa, mas fiz hoje para o aniversário de minha mãe 😊 recheei e cobri com creme de mascarpone e lemon curd! Fiz exactamente como Marta ensina e ficou espetacular!!! Minha filha é celíaca e todos na família são muito inclusivos! Juro que não fica nada aquém de um bolo com farinha de trigo!!! Muito obrigada pelas suas receitas fantásticas e todas que tenho feito ficam fantásticas!!
Encomendei pro meu aniversário um bolo sem glúten e sem açúcar tomara que fique delicioso primeira vez que vou comer um bolo assim
O melhor bolo que já comi, não me canso de fazer só q coloco 6 colh de sopa de demorará e pó Royal ❤
Eu já faço outras receitas pra rechear. Agora vou fazer essa também. Porque as suas receitas são uma delícia obrigada beijos ♥️♥️
gratidão Delci por estar sempre acompanhando meu trabalho
Obrigada por compartilhar 😍😍
Vai entrar no meu cardápio de vendas.
Ainda estou montando o cardápio.
Só falta um bolo vegano gostoso e fofo.
Já ouvi dizer em bater os ovos de linhaça e agregar na massa de baunilha para festas.
Confesso que ainda não acertei.
Parabéns! Lindo e apetitoso! Qual bico usou para decoração por favor?
Que bolo maravilhoso a massa super fofinha!! E olha que nem fiz ainda e já amei! Parabéns!! 😍
Amei a receita!!! Posso congelar so a massa assada?
Vou fazer pra ver se é bom mesmo!
E se fica fofinho desse jeito do vídeo.
Obrigada por compartilhar conosco
Oi.
Fez? Ficou gostoso e molhadinho mesmo?
Obrigada suas receitas são perfeitas, esse bolo agente desenformar ele ainda quente?
Como eu, não te descobri antes!
Obrigada pela receita.
A massa do bolo pode ser congelada?
Posso substituir o xilitol por açúcar demerara?. Amei a massa.
vOCE NAO UNTOU A FORMA,É ISSO MESMO???? FICOU TAO PERFEITO!
Parabéns!! Fiz o de chocolate....ficou maravilhoso!! Deus te abençoe por compartilhar essas receitas deliciosas!!😃😃😃😃
gratidão a você Rosangela por acompanhar meu trabalho
Quanto de chocolate tu colocou e qual ?
@@confeitariamidoriglutenfreemargratidão por mais essa receita maravilhosa Marta!
Poderia me orientar sobre a quantidade de recheio posso colocar em cada camada?
Muito obrigada
Sim... estou aqui pesquisando para fazer meu bolo de niver. Pretendo fugir do leite condensado para o recheio pretendo usar ovos moles ou baba de moça. E cocada mole tb. Vou experimentar usando açúcar e outro com xilitol.
Parece maravilhoso! Posso colocar açúcar? Quando eu fizer deixo aqui um comentário.
Marta,eu não posso usar farinha de arroz,tem como eu substituir por farinha de côco?
e qual seria a medida?
Amo seus vídeos ❤
obrigada❤❤
Amei, fiz um bolo ontem com essa receita, a massa ficou incrível
Não fica seca no outro dia essa massa
@@vanessaalves4709 tenho feito várias receitas da Marta e posso garantir que nenhum dos que fiz, fica ressecado ou esfarela! Experimente e lhe garanto que não se arrependerá!! Devido á técnica do merengue todos ficam maravilhosos!!!
Da para por morangos Oi pêssego abacaxi top
Oi Marta!esse será o bolo que eu vou fazer na próxima semana no meu niver, obrigada.
oi Mirian, então quer dizer que semana que vem tem festa, VAI TER BOLOOOOO.
@@confeitariamidoriglutenfreemar é querida somente uma pequena comemoração, mas bolo tem que ter.
@@miriangeronimo315 sim claro
Que massa linda parece ser deliciosa jas fiz varias receitas suas são perfeitas
To pensando em fazer pra vender
Posso usar leite de coco?
Pois na minha cidade não encontro nenhum desses leites🙈
fico tão vacinada pelas suas receitas, que as vezes esqueço do like. Mas volto novamente.😂❤
gratidão
Eu tbm! Kkk
❤❤❤❤🎉🎉🎉
Posso substituir o xilitol pelo adoçante sucralose da união?? Obrigada por compartilhar 🙏🏽
Tmb gostaria de saber se pode substituir o xilitol pelo fit união
@confeitariamidori
Oi Rita tudo bem?
Esse chantilly é de quantos ml? Onde encontrar?
Posso substituir por farinha de amêndoas?
Obrigada
Bom dia , será que dá certo com leite de coco? Gratidão por suas receitas 😍
Olá vc fez com com o leite de coco? Deu certo
Nossa, 😳 não sabia que esse chantilly era sem glúten e sem lactose. E que massa de bolo maravilhosa.😍 Amei e me inscrevi. 🙏🙏Deus abençoe
hoje em dia existem nos mercados vários produtos indicados para SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN, basta ler os rótulos que temos muitas opções.
Mas diz que contém leite,eu fiquei mega confusa pois sou intolerância à lactose
Então, produtos sem lactose pode conter resquícios de leite, essa informação vem para pessoas que tem alergia a proteína do leite ( diferente de intolerância a lactose).
Amando seus vídeo, porém uma.duvida meu forno o menor grau é 190
Maria Midori por favor seria possível você dar uma receita de bolo que não vai ovos minha sobrinha e alérgica a ovos a farinha de trigo e bem complicado desde já agradeço.
Todas as receitas que faço do seu canal ficam super gostosas. Vou fazer essa também.☺️ Só uma dúvida, eu não tenho xylitol. Posso substituir por quanto de açúcar? (Só vou usar açúcar nesse bolo, mas normalmente não consumo açúcar).
mesma quantidade
Ameiii a receita, vou fazer para o Aniversário da minha filha ela é Celíaca, alérgica a proteína do leite e diabética.
Pena que o chantilly tem açúcar...😔😢
Já tentou o glacê só 9voso e açúcar ?
Eu particularmente acho uma delícia
Boa tarde... Quero saber se tem açúcar neste chantilly?
Marta, adorei seus bolos. Ficam uma delícia e dá super certo. Agora vou fazer esta receita. Você tem uma boa receita de leite condensado com leite vegano e xilitol? Gratidão.
Mulher vc é maravilhosa. Suas receitas são sensacionais ❣️ da pra incrementar e bem saborosando essa massa né? Substituindo por sucos e outros saborosando. Agora posso substituir o adoçante por açúcar? Se sim pode me dizer a proporção?
O xilitol é a mesma medida do açúcar, só não sei se pode substituir nessa receita. É só fazendo para ver. Vou fazer o teste para minha mãe. E volto aqui para contar minha experiência ☺️
@@silvanecristinalemespalerm948 e aí deu certo com açucar? pensei em usar o de coco
Pode sim. Já vi ela respondendo em outro comentário
Oi boa tarde eu gostaria de perguntar sobre o gosto da massa ,ela fica com gosto muito diferente dos de trigo?
Poderia substituir o xilitol por açúcar de coco? Grata pela atenção 🙏
Maravilhoso posso substituir xilitol pelo açúcar? Na mesma quantidade?
sim
Oi tudo bem?
Eu possa usar leite desnatado no lugar do leite sugerido?
Procurando para fazer no dia das mães um bolo 🍰 estou encantada pôr este Bolo parece ser delicioso gostaria de colocar um pouco de morangos tmb , más agora tenho uma dúvida a mamãe é diabética e agora como faço eu já testei outros tipos de bolo e não deu certo fico solado
creio que esse bolo seja para pessoas diabéticas
Mas e o chantilly? É sem açúcar tbm?
Maravilhoso. Daria certo substituir o azeite pelo óleo.? Obrigada 💖
sim pode
Obrigada 💖
Pode colocar óleo de coco no lugar do outro óleo??? Grata.
Fico lindo só de ver deve ter ficado muito gostoso
Amore posso usar o açucar de cocô?
Olá, pode me tirar uma dúvida? Vi vc respondendo a um comentario em outro vídeo, dizendo que o que resseca o bolo é amido de milho e fermento. Mas vc usou amido de milho aqui... E em outro bolo nesse estilo vc usou um pouquinho de fermento. Não entendi...
Marta, obrigada! Fiquei em dúvida: você não untou a forma nem usou papel manteiga???
você viu que é forma de fundo removível ne, exatamente eu não untei e nem usei papel manteiga, pois a intenção é do bolo grudar nas laterais, assim o manterá reto sem baixar, igual pão de ló normal.
@@confeitariamidoriglutenfreemar Obrigada pela atenção.
Oiii
Daria certo com leite integral?
Queria saber qual farinha posso usar no lugar da de arroz?
Quero! Que delicia!
Bom dia! Marta, o que eu posso substituir de natural no lugar do xilitol? Queria colocar purê de maçã mas nao sei se pode pesar a massa. o que me sugere?
não recomendo substituições
Pré diabético pode comer chantilly e granulado?
Minha filha é especial e vai fazer aniversário semana que vem.
vc precisa consultar o médico dela
Boa noite, não levou fermento essa massa ?
Posso usar leite de coco?
Posso substituir o xilitol por stevia, e qual a quantidade?
Pode fazer com leite de coco?