Легендарный советский ПИРОГ "НЕВСКИЙ" Раньше его продавали в каждой кулинарии! РЕЦЕПТ пирога к чаю
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Приобрести посудомоечную машину BBK модель 55-DW012D на wildberries - www.wildberrie...
Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его - не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.
*********************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/Y_Sz...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
мука - 370 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
дрожжи сухие - 5 г
вода - 170 мл
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 80 г
Пропитка:
сахар - 80 г
вода - 90 мл
ромовая эссенция - несколько капель
Крем:
сливочное масло - 150 г
сгущённое молоко - 150 г
ромовая эссенция - несколько капель
Диаметр формы - 24 см
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*********************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
*********************************
#пирог #невскийпирог #дрожжевойпирог #выпечка #советскийрецепт #пирогскремом #тортневский #этопросто
Приобрести посудомоечную машину BBK модель 55-DW012D можно на Яндекс.Маркет -
market.yandex.ru/catalog--bbk/54956/list?hid=90584&allowCollapsing=1&local-offers-first=0&glfilter=7893318%3A152701
или на Онлайнтрейд - www.onlinetrade.ru/catalogue/posudomoechnye_mashiny_nastolnye-c6118/bbk/posudomoechnaya_mashina_nastolnaya_bbk_55_dw012d-1802579.html
В нашей кулинарии это пирог назывался "Лакомка", был изумительно вкусным и сочным. Жила я в маленьком провинциальном городке, но выпечка была всегда вкусной и разнообразной - пироги, торты, булочки пирожные- всё по ГОСТУ, впрочем как и везде тогда.
Добрый вечер! Поняла вас, спасибо большое за отзыв! 🥰
В о Фрунзе тоже его продавали под название " Лакомка"" !!!!! Ох и вкусно было!!!!!
Он продавался то под названием Лакомка, то как Невский.
У настоже никогда Невского не было, зато была Лакомка. Но это ж была такая большущая булка с кремом, но такая вкуснющая. Жаль сейчас не пекут. Я жила во Владивостоке.
И у нас Лакомка назывался. Вкуснятина была!
Вы просто чудо! Я тоже кондитер, но давно на пенсии. Я с удовольствием смотрела ваше видео, все четко, без тягомотины. Так как я в свое время переделала этого пирога много, скажу только одно- класс! Вы меня вернули на 50 лет назад, спасибо вам, порадовали🤗
Вы не представляете, как мне приятно слышать ваши слова, как профессионала! Благодарю вас! ❤️
А Вы рецепт бубликов случайно не знаете? Именно тех, из нашего детства, по 6 копеек. Они были не сильно пышные, при нажатии сильно не сжимались, и цвет был не сильно белый.
@@user-rn4fm1xh5n Ирина Хлебникова у неё настоящие бублики по ГОСТУ. Профессиональные видео.
@@user-xq3yk6qx8t Это да, у Ирины много ГОСТовских рецептов на канале.
@@Eto_Prosto Есть время ставить сердечки, а отвечать на вопросы - нет!? Странный подход! Отвратительное отношение к подписчикам! 👎👎👎👎👎👎🤮
В детстве в Москве он назывался действительно Невский и был самым любимым ( лучше всякого торта), спасибо за рецепт и теплые воспоминания, обязательно приготовлю!
Я с Урала, из Перми родом, у нас он тоже Невским назывался. Ещё был порционный вариант - булочка "Невская")
А у нас он назывался - Юбилейный , ну очень вкусный , влажный .
В магазинах Каравай-СВ продаётся, довольно неплох по качеству и вкусу
На 3 ул Ямского поля был конд цех и мы туда ходили за Невским :-) Ах, как же там пахло...
Мы , студенты ходили на практику и у станции метро Бауманская его продавали в киоске. Стоил он то ли рубль девяносто, то ли два десять. Назывался,, Невский,,. Но вкус был разный., зависел от смены и. Одна делала его,, пропитанным, другая, суховатым. Мы всегда спрашивали, пропитан ли. Иногда его продавалив воде небольших круглых булочек. Стоила булочка 5 копеек. Ничего более дешёвого и вкусного мы не ели. Это был 82 год. Спасибо тебе, Невский, за приятные воспоминания о,, вкусе молодости,, и хорошо проведённой практике.опечаткв ,, в виде,,.
Пирог из моего детства.У нас рядом с домом в Москве была кулинария,специально за ним ходили.А еще там делали пирожные под названием»штафетки и театральные».Ничего вкуснее больше не ела.За исключение пирожных Мокко из ресторана Арбат на Калининском проспекте,но все это ушло в прошлое.Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Теперь этот пирог можно приготовить на своей кухне))
Ааааа!Напомнили!Штафетки,Невский,пенёчки Мокко на Калининском!Очередь в "Прагу"за Птичьим молоком.Счастливчиков с коробками торта.Ээээх!😚
Подскажите, пожалуйста, а как выглядели эти пирожные?)
@@user-pl3is3mo2b 😍Этот(Невский) был пирогом большим.Были и маленькие..Штафетка как порезанный рулет с орешками,пенёчки круглые с кремом крем-брюле или кофе..Корзиночки с ягодным джемом и свеху сливочн крем..КАК ЖЕ МНОГО Всего было!
@@user-ld4pj8cf2h Невский пирог размером примерно с закусочную тарелку, верх выпуклый, прослоен кремом, но срезана крышка, а не пополам разрезан. Мокко пирожное маленькая полоска, облитая шоколадом с возвышением по краям и кремовым узором в середине, Штафетка кусочек рулета, еще были пирожные очень вкусные, как снеговичок, пирамидкой,из трех разных видов теста , название не помню, к сожалению. Необыкновенно вкусный был Наполеон с масляным кремом, мама в кондитерской на Пятницкой покупала.
Спасибо!!! За "Невский"!!! Так тепло и уютно стало на душе!!!!
Да это безумно вкусно! В детстве мама очень часто покупала в его кулинарии ! Благодарю вас за рецепт!
У нас похожий пирог называли Мечта. Ох и вкусный же был!!!! В детстве мама часто покупала в заводской кулинарии.
Вы прямо как машина времени, переносящая нас в те далёкие, но безумно родные и самые прекрасные времена!
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🙏🏻
Огромное Вам спасибо за чудо-рецепт из детства!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️😘
Здоровья Вам!
Храни Вас Бог!
❤️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
А можно , чтобы эта машина времени перенесла нас в будущее, ато прошлое уже поперек горла стоит! Ни тогда, ни сейчас ничего хорошего для народа нет!😅😅😅😢
Офигеть 🙏🏻 какие 🌹прекрасные 🤗 времена 🌈
Времена 🌈 репрессий 😘доносов 🤗🤗🤗
Хватит уже прославлять то, что мертво и никогда хрошим не было 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Кому не нравится, проходим мимо! И пёрышко вам, дорогие, для лёгкости ходьбы! 😀 😜
А кому нравится, учимся готовить чудный пирог, готовим и вкушаем его с наслаждением! Всем приятного аппетитика! 🤗🤗🤗
Вот, умничка!!!! Вспоминаю детство и пирог и плачу! Британия смотрит. 😍😍
Самое главное, никаких лишних разглагольствований. Четко, ясно и понятно. Спасибо!
Пожалуйста))
Да, да, это чудо! Но у нас не было пирогов, у нас были булочки невские с кремом,
Мы на большой перемене бегали в кулинарку ближайшую, чтобы успеть купить, их разбирали быстро и краковское пирожное...☝️💯👍❤️
Замечательный пирог получился. Давно искала рецепт, у нас он назывался "Лакомка". Спасибо!!!
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравился рецепт 😘
Мой любимый пирог из детства.Спасибо.
Пожалуйста! 😘
Каждое лето ездили на родину к родителям в не большой но очень душевный город Краснотурьинск.И была кулинария,,Лакомка,, ароматы которые от туда доносились помню спустя 40 лет.И такая выпечка там назвалась,,Пирог Лакомка,,.
Прекрасная подача, без лишней "воды", лаконично. Спасибо
Наконец-то я нашла рецепт этого пирога! Спасибо большое!🙏🏼🌻
Что его искать, в интернете набрали невский пирог и оп-ля,рецепт готов.😜
Пожалуйста! Пробуйте, очень вкусно получается)) Если любите супер влажные коржи, то можно сделать пропитки даже больше))
@@lollybomb8657 я помнила вкус из детства, но не помнила название пирога. А теперь всё сошлось!👌😉
Больше 20 лет отработала кондитером в Казахстане. И у нас это тоже пирог Невский.Только мы используем крем сливочный не на сущенке ( уж очень много ее надо) , а на сиропе сахарном. А так все так же . Рецепт хороший, пирог отличный. Спасибо
Здорово! Рада, что вам понравилось и наши рецепты схожи))
А можно ваш крем узнать,пожалуйста?!
Уважаемая, присоединяюсь к просьбе Натальи Пузановой, будьте добры, поделитесь рецептом крема на сиропе.
В Казахстане он назывался "Лакомка".
В моём детстве не было такого пирога...
Вчера приготовила сгущёнку - сегодня вечером приготовлю этот пирог. На завтрак с чашечкой заварного кофе - красота.
Спасибо за рецепт и подробный мастер-класс.
Пожалуйста! 😘
А когда было Ваше детство?
@@user-ke5hh3zc5k Вам это интересно? Родилась в 1959-м, вот и считайте 🥰
попался рецепт на глаза, хочу сделать, что такого вкусного в нём, тоже впервые слышу
@@qwerty2887 только НЕ КАПАЙТЕ никаких эссенций! Только НАСТОЯЩИЙ коньяк или ром! И в сироп, и в крем! Крем..масло с сахаром! Это по ГОСТу! Никаких сгущёнок в Невском НЕ БЫЛО!
Спасибо за рецепт,очень любила этот пирог, помню его вкус с детства😁
Да спасибо, сразу вспомнила кулинарийку, куда заходили и от запахов выписки можно было обалдеть, как это всё вкусно пахло, я всегда покупала этот Невский пирог, его можно было купить и половинку и четвертинку. Это что то с чем то, вкуснотища.
Да уж куда все ушло.что было невероятно вкусно ушло а стало все на один вкус цвет и омерзително пахнет. Как могло такое произойти? Поче му? Кто ответит?колбасы сыры масло все гадость все на один запах и вкус
Кулинарийка ! Ещё одно возвращение в прошлое, в счастье
Мамуля нам в детстве часто его покупала, я его обожала, обязательно сделаю , спасибо
Да, я в детстве тоже его наверное 2 раза и пробовала и вкус именно крема запомнился на всю жизнь, было это в конце 70 - х, а после этого уже и не попадался в продаже, его и разкупали быстро. Спасибо за рецепт.
После развала Союза продавали булочки "лакомка", то же что и пирог,только в виде полусолнца и обсыпали округлый край ккрошко, было вкусно как в детстве.Жаль сейчас не продают.
Как давно я не пекла эту вкуснятину. Спасибо Вам за это 🤎
Пожалуйста ❤️
Очень приятная подача рецепта, спасибо большое,попробую, взяла на заметку! Всего Вам доброго!
Спасибо большое за напоминание прекрасного рецепта, а такая булочка из моего детства называлась по моему " мечта", ну или как то так.
У нас в сети "Русский хлеб" и сейчас продают, качество не такое как в детстве, но очень близко😊 А теперь и сама смогу печь👍 Спасибо всем, что не утеряли этот рецепт👏
Точно! Если вижу, всегда покупаю
А у вас это где?
@@user07h21v В РОССИИ!!!🇷🇺🇷🇺🇷🇺
@@user-gd9cn7vd4t я имела в виду город или хотя бы область. У нас такой сети нет
@@user07h21v извините, не правильно поняла🤦♀️🤣 Я в Калининграде, "Русский хлеб" это хлебопекарный завод, со своей торговой сетью💐
СПАСИБО. Я только пропитку делаю из мороженого пломбир.Растапливаю и промазываю любые коржи.
Ого, как классно) Благодарю за совет)
Спасибо за совет!
Подскажите пожалуйста, мороженное растапливаете при комнатной температуре или на плите?
@@user-cs9fg8ox6f тепловой обработки не подвергала,таяло естественным образом.😊
@@user-ce6mf3bm6f спасибо большое! Такая пропитка для любого пирога должна подойти.
Это был один из любимых пирогов, нежный пирог "Невский"
Эх, закончится война и я испеку. Пока печь негде, нет духовки.. Спасибо
Милая ,Мариночка!Все у вас будет!
@@user-ks6su4jy1d Спасибо Вам, мил человек. Будем надеяться на лучшее
Дай вам бог, и поскорее!
Спасибо,что напомнили. Любимы ,но почему-то забытый пирог. Был он очень вкусный
Пожалуйста, пробуйте 😘
В детстве его просто обожала, рядом с домом была кулинария и после школы его частенько покупала домой! Сейчас живу в Европе и была удивлена, что тут точно такой вкус имеет берлинский пирог, это булочки с кремом, с вкусом ошибиться не могу, мое московское детство не позволит... Спасибо за рецепт!!!
Увидила фото и название и вспомнила детство ,да очень вкусный пирог был,нежный сочный ,спасибо что вспомнили о нем обязательно приготовлю.
Супер Евгения 💋💋💋💖💖💖🧿🧿🧿🍁🍁🍁🌹🌹🌹🦋🦋🦋🌟🌟🌟👏👋💯👑💞👍🙏🏻
Если видела в продаже Невский пирог, а такое было не часто, покупала без раздумий. До сих пор помню его вкус. Одно из любимых лакомств. Спасибо, что напомнили. Обязательно испеку, жаль нет ромовой эссенции.
Светлана, есть на Вайлдберриз, ромовую видала - Испанскую, мятную тоже.
@@user-zu7ce9kb1c Спасибо , загляну.
@@user-sb3uu6kk3v в 80х годах закончила кулинарный техникум. Никакой эссенции тогда не капали..ТОЛЬКО НАСТОЯЩИЙ КОНЬЯК! И в сироп, и в крем! Можно, конечно и ром..НАСТОЯЩИЙ!И крем был..масло с сахаром! БЕЗ сгущёнки!
@@user-oq7rc3of4q Можно по-подробнее! Крем взбитое масло с сахаром и коньяком? Это крем для настоящего Невского пирога? Потому что со сгущенкой вкус далëк от того самого, классического , вы правы.
@@user-sb3uu6kk3v да
Первый раз пекла по вашему рецепту, Невский пирог. Вкуснятина. Вы молодец! Спасибо за рецепт.
Какой красивый,аппетитный пирог!Обязательно приготовлю на 8-ое марта! Спасибо огромное за рецепт! Удачи вам и весеннего настроения!
Благодарю! Пробуйте 😘
Спасибо обязательно сделаю
Помним, крем был изумительным!
Когда-то в Ленинграде часто покупала такой пирог в кулинарии, очень его любила. Спасибо вам за чудесный рецепт, с удовольствием буду его печь и вспоминать молодость.
Мой любимый с детства пирог, спасибо за рецепт и подробное видео
СНаступщим праздником! Спасибо за такой вкусный пирог!
Мы его покупали в булочной, в отделе кулинария под названием ,,Лакомка,,, .В центре пирога делали маленькую завитушечку с листочками типа розочки из масляного крема. Мы его покупали очень часто к чаю. Стоил он 2,60 руб, почти ,как за торт. Раньше такие пироги были очень популярными, особенно в 60-х годах, когда дрожжи ещё были в свободной продаже. У меня в доме до сих пор форма, в которой мама пекла этот пирог.Потом дрожжи стали в дефиците , поэтому дома пекли его очень редко. Тесто напоминало кулич, только послаще. Из такого же теста продавали там и кекс ,,Здоровье,, по 45 копеек и ромовве бабы по 19 коп..Кекс был тоже посыпанный сах.пудрй, но без пропитки, а внутри и наверху без крема.
Спасибо за рецепт ,в юности ,специально ездила за ним на Невский проспект,,магазинчик был недалеко от Дворцовой площади.Обязательно приготовлю на Пасху,надеюсь, что получится.
Здоровья Вам.
Да, у нас невские булочки были. ВКУСНЯТИНА !!!!
Это вкусно, вместо ромовой эссенции добавила сок лимона и цедру, спасибо за рецепт🌷🌷🌷🌷🌷
Только подумала что нет рецепта Невского пирога ,какой он был вкусный ,но крем был другой,спасибо вам за рецепт обязательно испеку
Ещё не видела ролик, но уже поставила лайк! С детства обожаю этот пирог. Когда в конце 60-х на 3-й ул. Ямского Поля построили новую фабрику-кухню, там эти пироги такие замечательные, с пропиткой и кремом пекли - вкуснота! Обязательно приготовлю!
Спасибо большое за рецепт, попробую обязательно, да, в детстве продавался такой, но мы о нём забыли, а можно вместо воды молока в тесто ?? Очень приятно смотреть ваши видео , смотреть рецепты, слушать ваш приятный голос . Удачи вам !! Пусть ВЕСНА принесет всем радость, Мира, здоровья !!!!С первым днём весны !!!
Спасибо вам большое! Очень приятно! 😘 Я готовлю на воде, но можно заменить и на молоко.
Абсолютно здесь никчему заменять воду молоком,просто никчему это лишний молочный запах
Спасибо за рецепт! Самый вкусный пирог, что я ела когда-либо. Сейчас такой пирог в Москве можно купить иногда в магазине "Добрынинский". Он там так и называется "Невский пирог". Давно хочу испечь этот пирог.
Так хотела такой пирог,искала рецепт,ура и вдруг попала на вас.❤❤❤ . Благодарю!!!!
Очень любим этот пирог,долго искала и нашла рецепт, теперь часто его пеку. Без крема храню до недели,при необходимости только взбиваю крем и пирог готов.
А без крема и пропитки он тоже хорош! Думаю, можно смазать джемом .
Спасибо за идею
Мой любимый. Главная фишка этого пирога была в креме. Чудесный сливочный крем со вкусом ванилина. Не в каждом пирожном был такой вкусный крем.
Спасибо огромное!!! Очень искала этот рецепт 👌👌👌👍Раньше продавались , а сейчас нет. Жаль!!! 👌👌👌😋😋😋
А Гуглом то пользоваться не умеете
Он продается в Москве, есть такая сеть ,,Булочных Каравай" кстати очень вкусные.
Спасибо Вам за забытое воспоминание из детстве, вы напомнили и сражу же вспомнился этот восхитительный запах выпечки с ромовым ароматом!Невский пирог продавался во многих булочных у нас в Москве и он всегда был свежий и воздушный.
ПИРОГ ЗАИНТЕРЕСОВАЛ
СРАЗУ. НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ НАЗВАНИЕ ТАКОЕ КРАСИВОЕ И СТАРИННОЕ.
А я вот не ела такой ни разу 😢, попробую приготовить 🙋♀️
О, обожаю этот пирог. У нас его продают небольшого размера. Вкус сказочный! Спасибо за рецепт!
Даааа, пирог прошлого! Очень вкусный! Женечка, благодарю вас за рецепт и ваш труд!!!! Вы золотце!!!🤗❤️🥰
Спасибо большое! 😘
Рецепт отличный! Спасибо большое. Получился пирог как в детстве. Только в детстве я его в кулинариях покупала, а сейчас сама могу сделать благодаря Вам.
Пожалуйста! Очень рада, что вам понравился рецепт ☺️
Давно искала рецепт!
Спасибо!!🌷🌷👏🏻
Пожалуйста! 😘
Благодарю. Обязательно попробую приготовить. С Наступающим Праздником! 💐
Евгения,спасибо!!Будем готовить пирог на праздник 8 марта!!Побалуем себя такой вкусняжкой!!!🌷🌷🌷
Пожалуйста! Рада, что рецепт вам понравился 😘 С наступающим праздником вас!))
У нас даже в школьном буфете его продавали.Вкус помню до сих пор!!!
Давно хотела узнать рецепт этого пирога, помню его с детства. Его пекли в Ленинграде в некоторых кулинариях. какой он был нежный и вкусный !
Спасибо большое за рецепт любимого пирога Невский, у нас в Перми он именно так и назывался, и продавался в киоске от ресторанной кулинарии! Какой же он был вкусный, большой, с очень толстым слоем крэма, так почему-то в детстве все называли крем))
Крэм - это устаревшее произношение, в старых фильмах можно услышать. Ничего обидного в слове "устаревшее" нет, ну можно сказать "старая норма".
В кулинарийке у нас такой продавался в моём далёком детстве. Спасибо что напомнили, вкус пирога до сих пор помню.
Я о таком пироге не слышала..А невские я знаю только пряники.Но вижу-Ваш рецепт интересный, стоит испробовать.👌
А где вы живете? У нас в каждой булочной всегда продавали. Дальнее Подмосковье.
@@alexandrabereg9780 В Западной Сибири тоже никогда не встречала.
@@alexandrabereg9780 Очень долго жила в Казахстане (Родина моя любимая),но уже давно на Юж Урале🤷♀️Видимо,поэтому не застала невских булочек..
И я о таком пироге никогда не слышала
Масляный крем терпеть не могу с детства
@@user-qr5nz4wx6d можно заменить на заварной, тоже вкусно.Когда масло стало по талонам, то в нашей кулинарии его делали с заварным кремом, мы спрашивали почему с заварным, так нам отвечали, что масла мало отпускают, и оно всё идёт на торты и пирожные, а в заварной масла много не надо, так тоже было вкусно, правда и заварной тоже на любителя, а потом и вовсе не стали выпекать эти пироги.
Я такой пирог в детстве не ела, мама похоже тоже; масла сливочного не было, поэтому добавила растительное, остальное по рецепту, крем не делала, не знаю кому как, мне напомнил вкус кулича, тесто идеально для кулича подойдёт или для ромовой бабы, в следующий раз не буду добавлять ванильный сахар и сделаю с кремом, если будет вкус кулича буду только на Пасху готовить😊 тесто вкусное получается
Испекла. Тесто - чудо. А теперь нюансы. По данной раскладке у меня получилось прям жидкое тесто. Муки добавляла чтобы хоть как-то собрать грамм 80 и все равно не получилось такое как на видео, на грани - разлазилось. В общей сложности месила и собирала больше 20 минут. Дальше все по регламенту. Боялась, что будет сильный запах дрожжей, т.к. по норме здесь их больше чем в других рецептах в пропорции мука-дрожжи, а я использую свежие. В результате - терпимо, а если использовать ромы, ванили и прочее - не придерешься. Крем облегчила. Вместо масла взяла сливки, сгущенку отварила = крем-брюле "пальчики оближешь". Стоит в холодильнике пропитывается. Результат предвкушаю. Автору - респект и благодарность
А что "Вареная сгущенка" это предел мечтаний? Это ленивые делают крем на вареной сгущенке. С настоящим кремом надо поработать!
Вернули в школьные годы. После занятий шли в кулинарию и покупали пирог Невский один на четверых, по чашке кофе и день прошёл не зря...
У нас в Ташкенте были булочки с кремом. С детства помню были очень вкусные. Но сейчас их нет совсем. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.
А я в 80-х жила в Горьковской(Нижегородской сейчас) области.В кулинарии продавался пирог Мечта.Довольно большая булочка, глубоко прорезанная с одной стороны и наполненная кремом.Ооочень вкусно! Нигде ничего подобного не встречала.
И бабушка, и мама, и все тетушки очень хорошо пекли, но в продаже ничего подобного Мечте не встречала.
@@user-vj4xq6qn9q Да, именно такая была будочка. Добрые, детские воспоминания.
Первый раз попробовала, когда проездом с мамой были в Москве. Я не знала, как назывался . Пирог был большой на весь противень, между частями был толстый слой крема. Продавали на вес. Когда в поезде распробовали, пожалели, что купили мало. Потом, когда уже жила в Ленинграде, продавали такой же круглый , только он назывался Василеостровский. Впоследствии его испортили, сделав еще прослойку повидлом. А сейчас его нет в продаже. Жаль! Надо попробовать испечь.
Спасибо за рецепт.
Горе-кондитеры ленинградские думали, что у них получится "ЗАХЕР" а оно не получилось!
Женечка, спасибо! Ждём ещё советских рецептов!
Пожалуйста! А что бы вы хотели ещё увидеть и приготовить? )) Про этот рецепт, кстати, я не сама вспомнила, меня попросила зрительница опубликовать рецепт. Я записываю пожелания зрителей и со временем делюсь рецептами ))
Это просила в дзене!!!!!! Спасибо! 💗
Например, ром- бабу!
@@Eto_Prosto например, ром бабу
Записала)) Благодарю за обратную связь!
Пирог моего детства, привозили в нашу булочную, но был не круглый, а прямоугольный, и продавался на вес кусочками, но можно было и целиком взять на большую компанию
В нижнем Новгороде тоже назывался Лакомка
Никогда не слышала про такой пирог и с дрожжевым тестом "не дружу", но...после такого видео очень хочется сделать.
Спасибо очень просто понятно и бюджетно,и ничего лишнего.
Пожалуйста ☺️
Вау! Пирог моего детства.Совсем забытый рецепт.Давненько такого не готовила.Спасибо вам большое Женя.Удачи вам.С наступающим вас Весной.💐
И вас тоже с первым днём весны! Наконец-то)) А пирог очень вкусный, пробуйте 😘
А в нашей кулинарии назывался « пирог к чаю» :) сверху был пирог посыпан орешками
Обязательно испеку. Но у нас не было такого пирога в кулинарии.
У нас в Казани ,этот пирог назывался Юбилейный
Только что хотела написать
Евгения, добрый вечер. Спасибо за рецепт. Если честно, то в моем советском детстве не было такого пирога. Интересный.....хочется повторить на своей кухне и наконец-то его попробовать!!!
Добрый вечер.
А в моем советском детстве, у нас в Ленинграде, такой пирог был. Я даже его вкус вспомнила. Мама дома никогда его не пекла, но можно было купить в кулинарии. Он был прямоугольной формы и люди покупали на вес, кому сколько надо...
очень вкусно )))...в некоторых рецептах ещё немного изюма добавляют...в нашей кулинарии до сих пор продают весом от большого пласта ..пекут и собирают сразу на большом противне ..раньше и просто бисквит весом продавали и блины с автомата )))...
Здравствуйте! Я сама тоже не помню, чтобы его продавали, моё детство это 90-е. Но знаю, что он был очень популярен. Пробуйте, вкусно-вкусно 😘
Благодарю вас за отзыв!
Ого, блины с автомат, я такого не знала)) Спасибо за отзыв!
У нас он назывался "Лакомка". Спасибо.
Я сама продавала этот пирог» невский « работала в кулинарии от ресторана « Украина» на кутузовском проспекте. С утра завоз свежейших пирогов, а также сейчас забытые пирожные: театральные, мокко и лесенка. Может кто помнит. Мокко- обалденной вкусноты. Лесенка и напоминала лесенку, нежнейшее, театральное- слоеное, похоже на торт «российский»
Как долго я его искала!
Какой вкусный пирог!!! Спасибо, что поделились этим рецептом!
У нас он назывался Лакомка. Производится хлебным комбинатом. Продается до сих пор. Хотела на днях купить, очень он нравится нашей семье. Но решила приготовить сама. Спасибо за рецепт.
В наше время был очень похожий пирог и назывался он "Чародейка", Ваш рецепт смотрится очень интересно :)))
Спасибо большое! 😘
Чародейка продается везде до сих пор, отличается от Невского.
Чародейка на бисквитном тесте по рецепту Бостонского пирога, а Невский на дрожжевом тесте с пропиткой
Точно!! мне так же напомнил "чародейку". Отец однажды привез из командировки. Вкусный. Обычно привозил вафельные торты. А в тот раз привез "чародейку". К сожалению местная пекарня "вкусностями" не баловала, так себе: и торты , и пирожные были.
@@olenacosby3569 "НЕВСКИЙ" пирог легко печется дома. Крем "Шарлотт" . Было бы желание...
Намджун, ты великолепен и талантлив! Успехов тебе во всем. 👏👏👏
А мне кажется в этой булочке, раньше не было Невских пирогов, была очень вкусная пропитка, она прямо с ума сводила. Вам спасибо за рецепт, попробую.
Любой ликер с коньяком или бренди,вот и пропитка...
@@user-rh2xo4qi7d не ликер, а именно КОНЬЯК добавляли в сироп и крем!
@@user-oq7rc3of4q К\ф "Печки-лавочки" коньяк КУВЕВЕКЕЙ...
Я помню этот пирог, хотя ела его раза два-три в детстве. Это было где-то во второй половине 70-х годов в Ленинграде. Это был восхитительный вкус! Но мне, почему-то, запомнилось, что там было три слоя. Нижний был изумительно пропитан, а после слоя с кремом был ещё слой с вареньем. Мама купила его в кулинарии ресторана "Белые ночи". Но мы туда почти никогда не заходили.
ь
Испекла по вашему рецепту,всей семье из 4 человек очень понравился,вкусный.,
У меня не было ромовой эссенции ,я добавила в сироп ложку стол. Сок лимона , маленькая чувствовалась кислинка.
Спасибо за рецепт.
Он теперь в моей книжечке рецептов
Благодарю вас за отзыв! Рада, что рецепт вам понравился 🥰
Хочу добавить,пирог получается высокий,завтра буду печь и разрежу на 3 части, будет ещё лучше.
Спасибо, а я забыла о нем надо попробовать приготовить 🌹🌹🌹
Пожалуйста! 😘
Отличный и оригинальный рецепт . Очень понравился . Спасибо
Пожалуйста! Пробуйте 😘
Обожала в детстве этот пирог! Благодарю вас за рецепт ❤🙏
Рада, что вам понравился рецепт!
Я как глянула на готовый,сразу сказала себе "это же пирог "лакомка", только у нас в Алма-Ате он был квадратный и сколько надо продавец отрезала и взвешивала, кулинарные киоски стояли как киоски Союзпечати,конечно не в таком количестве. Была у меня книга "всё из муки" изд.1973года,рецепт назывался пирог Лакомка. Спасибо за рецепт,книга утеряна,сделаю по вашему рецепту,но эссенцию добавлять не буду.🌱🌷🌱🌷🌞
Пожалуйста! 😘 Вместо ромовой эссенции можно добавить несколько капель рома или коньяка.
@@Eto_Prosto Спасибо ! ☺ Удачи Вам ,
Приветствую вас, землячка! А у меня сохранилась эта книга "Всё из муки" , год выпуска 1971, изд-во "Кайнар" Алма-Ата ... Я из Талды-Курганской области, уехала в Куйбышев в 1972 году, больше там не была, а книгу храню , как память о родине... и да , сейчас открыла книгу, смотрю этот рецепт "Лакомки", крем там заварной: масло, сах.пудра яйцо, молоко и ванилин. Всего вам доброго! С праздником 8 марта!
@@user-rt1oo2df3m Посмотрите в Вашей книги,тесто действительно дрожжевое?
@@user-ux1xl4ws9t Да, тесто дрожжевое такое же...
Спасибо вам большое！Получается вкуснейший пирог,рецепт хороший.
Супер, БЛАГОДАРЮ Вас за труд
Спасибо Вам за этот рецепт обьязательно приготовлю а Вам успехов в работе ☀️🌹😊
Благодарю вас! 😘
спасибо за рецепт, недавно видела невский пирог в упаковке, но он был почти без крема, так что ваш рецепт очень кстати.