Дрожжевой пирог "Лакомка" с заварным кремом.
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Рецепт теста:
25 гр прессованных дрожжей,
600 гр муки,
100 гр сахара,
3 яйца,
75 гр слив.масла,
1/3 ч.ложки соли,
250 мл молока,
ванилин.
Рецепт крема:
160 гр слив.масла,
150 гр сахара,
1 яйцо,
100 мл молока,
1 ст.ложка коньяка.
Я в google+ - plus.google.co...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! - Jak na to + styl
Пирог этот это радостные воспоминания детства....когда родители были живы а мы были детьми❤ спасибо Вам огромное!!!
когда увидела этот рецепт,внутри,всё перевернулось,1975год,молодость,давно ищу этот рецепт,что бы своим домочадцам испечь и с гордостью сказать,чем нас подчивал СССР,сейчас такого не пекут,СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за наши старые,вкусные рецепты
У нас этот пирог назывался "Невский", вкусный очень был. Спасибо вам, Галина, за этот рецепт, сейчас никто и не знает, как печь этот пирог, ваш канал - просто находка. Благодаря вам, вкусные советские кондитерские изделия не будут забыты, мы их будем печь и передавать своим детям! Ваши ролики смотреть - одно удовольствие, никаких сериалов не нужно, настолько интересно всё и красиво.Спасибо вам большое!
Да, Невский, и стоил так недорого! Очень выручал во времена безденежной молодости 😊
А в Казани Юбилейный назывался ! 🌹
Здравствуйте,Галина! Как же долго я вас искала! И нашла! На вашем и только на вашем канале постигаю азы дрожжевой выпечки и у меня получается.Сама от себя не ожидала.Мои подруги в шоке.Честно. Ну как так...не умела,не умела и вдруг выдает
ватрушки, булочки,пирожки. А всё благодаря вам и вашему каналу! Читаю,как интересную книгу.Спасибо,Галочка.Будьте здоровы,до новых встреч на вашем канале.Как здорово,когда мечты сбываются.
Да, как же вам не доверять, если КАЖДЫЙ ваш рецепт удаётся с первого раза!!! Дай Бог вам здоровья!!! Огромное спасибо за ВСЕ ваши видео!!!
Пирог получился огромный и супер вкусный, как в детстве. Крем точно тот. Спасибо за рецепт.❤
Лакомка,как же давно это было...Спасибо Галина,за такие рецепты,которые очень вкусные и еще в детство уносят...Где у всех все хорошо...
Спасибо за рецепт,это мой самый любимый из детства,40 лет прошло,а я до сих пор помню,какой он вкусный
Ваша выпечка самая лучшая. Как приятно когда есть такие люди которые могут поделиться такими рецептами. Спасибо!!!
Спасибо большое за пирог, собиралась давно, но как то руки все не доходили.Вспоминаю Кулинарию 80-х годов, ещё в очереди коврижка медовая, пирожное картошка и песочные корзиночки. Ещё много раз благодарю.❤❤❤
Ви найкращий кулінар. вам треба випустити свою книгу. Дякую ❤
Первый раз попробовала такой пирог в 1972 году в городе Фрунзе. Покупали в кулинарии. Запомнила вкус на всю жизнь. Называли эту вкуснятину "Лакомка". Спасибо за рецепт.
И форму он имел круглую, как пасхальный кулич, двойная кремовая прослойка. Почти в каждой кулинарии г.Фрунзе была Лакомка. Мы в день стипендии ее покупали.
Дорогая. Галина. Ивановна! Окунулись. В. Детство. Огромное. Спасибо. За. Прекрасний. Рецепт.
Даааа, как вспомню лакомку моего детства, на всю жизнь запомнился этот вкус, сейчас не умеют так стряпать, одна химия, непонятный вкус, страшно кушать! Спасибо вам большое за лакомку!
Часто вспоминаю этот пирог из своего советского детства, очень он мне нравился,а рецепт не попадался,до этого. Благодарю Вас за рецепт и за Ваш канал.
Этот пирог навсегда остался в моем сердце из далёких семидесятых. Родители покупали его каждые выходные, и казалось, вкуснее его ничего не было. С таким аппетитом он съедался. Наудачу набрала в поисковике Ютуба, и ваш рецепт с виду очень похож на тот.
Ммм... Любимый пирог из счастливого детства🤩! Именно "Лакомка" назывался этот пирог в нашей кулинарии,до-сих пор помню его волшебный вкус!))👍🤔
Здравствуйте!девочки,если кто-то только собирается приготовить этот шедевр,поверьте,срочно приступайте к приготовлению,это что-то нереально вкусное!!!!а самое,самое вкус детства!Галочка,дорогая Спасибо вам огромное,за ваш талант,за ваши золотые ручки!благодоря вам я научилась очень вкусно печь,готовить тесто,по вашим рецептам все получается на отлично 👍🏻!!!
как я раньше любила лакомку часто покупала а теперь ура могу сама испечь благодаря тебе Галочка
Спасибо Вам за рецепты! Я по Вашему рецепту пирог с маком пекла, гости чуть "язык не проглотили"!)) У Вас чудесная выпечка! Учусь у Вас! Всего Вам самого наилучшего! !!
Валентина Мазур Спасибо за тёплый отзыв, рада что у Вас всё получается, удивляйте гостей и дальше.
Я училась 1970-73годы в Трубчевском педучилище. В городе была кулинария "Лакомка", куда мы-студенты, бегали именно за Лакомкой и Ромовой бабой. Боже, как там пахло! Всю жизнь, а мне уже 76лет,меня не покидает этот волшебный запах и вкус сочной Лакомки, и кремы, которым она прослаивалась.
Спасибо, дорогая, сегодня уже начала процесс приготовления и жду чуда! С уважением! 🥰🌹🌹🌹
Галочка ! Здоровья Вашим рукам !!! Огромное спасибо за уроки мастер - класс .Вы просто заражаете своей выпечкой ,ещё раз спасибо ,за добрые ,земные дела .
Людочка. И Вам спасибо за такой теплый отзыв.😊 🌷 🌷 🌷
Пирог " Невский" однозначно.В 70-80 годы продавали в кулинариях.Очень было вкусно.
Alex598248 а в минске он и был лакомкой вкусный
В Москве - Невский.
Точно. У нас тоже назывался Невский. Астраханская область. Долго искала рецепт именно как Невского и не находила. И вот случайно попала. Обязательно сделаю.
Да, в далеком СССР его можно было купить в кулинарии и как это было вкусно! Я очень любила этот крем, но не знала, как его готовят! Спасибо! 🥰💕💕👍
Спасибо огромное,уже пеку второй раз, очень понравился мне и внукам, очень вкусный
обожаю лакомку раньше всегда покупала точнее в СССР
Благодарю.Галина,как много тонкостей в вашей подаче,
ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ!!!❤❤❤
Обожаю Ваш канал !!!!!
Спасибо Вам и низкий поклон !!!
анна попова
Спасибо за тёплый отзыв, готовте с настроением, радуйте своих любимых и пусть у Вас всё получается. Меня это очень радует и вдохновляет. Удачи Вам.
Здравствуйте! Неоднократно пользовалась вашими рецептами-выпечка всегда получается чудная .Спасибо Вам за ваш труд.Всегда жду ваших видео.Всего Вам самого доброго.
Татьяна Шаповалова Спасибо за комментарий и за пожелания. Удачи Вам.
Испекла пирог по Вашему рецепту. Пирог получился как "пуховая подушка"- воздушный, нежный и о-ооочень вкусный!!! Галина, Вы умница! Спасибо Вам за Ваш труд!!!
Очень нравятся ваши рецепты, Галина!!! Некоторые уже попробовала!!! Всех благ вам! Процветания вашему каналу!!!
Неймовірна смакота! Ви справжня майстриня. Дякую за рецепт.❤
Галиночка Ивановна, испекла вашу Лакомку, очень вкусная получилась, настоящая лакомка, большая, и по вкусу похожа на кулич. Разрезала на три коржа. Очень вкусная. Спасибо вам большое за рецепт и мирного неба над головой.
Спасибо за рецепт пирога изумительная выпечка 😋👍 🙏🏽
Ну, вот, Галочка, и попалась я на Вашу удочку! Началась настоящая обжираловка. Что уже только не попробовала по Вашим рецептам - ну, всё отлично, замечательно и удачно получается. И не успеешь доесть одно, а уже не терпится приготовить другое. И этот пирог не исключение. Сегодня, ура, приготовила! Он такой огромный получился! Снова придётся звать своего внучка на помощь😆. Сейчас пропитывается. И хоть ещё на вкус не опробован(а я и не сомневаюсь, что он вкусен, т.к. приподнесён настоящим профессионалом), но на вид хорош, ох, до чего хорош, красавчик!
Завтра с внуком вдвоём будем вкушать этот шедевр😋.
Юлия, спасибо за отзыв и я очень рада что Вам нравятся мои рецепты. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной выпечкой.
А в моё детство он был на куличик похож круглая форма была, а вкус няммммм, спасибо Кудесница наша.
Дадаааа.... помню такую вкусеяшку, в детстве в гастрономе покупали. Ураааа... Спасибочки огромное.
r dj а я в молодости в минске
У нас он был круглым и назывался Невский пирог
Ртсллмчоаопж по
Иимьимьоьюэ
Я с выпечкой не дружу, благодаря Вам потихоньку осваиваю тонкости этого дела. Спасибо Вам что Вы есть!
Галиночка,большое спасибо!!!!!
Мы на предприятии до сих пор на Пасху его делаем и постоянно он пользуется большим спросом!!!!
Мы в Мелитополе, приезжайте в гости на наше предприятие, будем рады.
Многие изделия ГОСТа мы выпускаем до сих пор!!!
Вы большая умница, спасибо 200 раз!!!!!
Вера, спасибо за комментарий и за приглашение, я бы с удовольствием к Вам приехала.
Пирог из детства, спасибо большое за воспоминания, до слез!!!!
Приготовила вчера пирог, ну очень вкусный! Спасибо Вам! И вкусно поели и молодость вспомнили😊 У нас в кулинарии продавали такие!💐💐💐
Благодарю❤❤❤
Всем здоровья и мира❤❤❤
Каналу процветания❤❤❤
Спасибо 🙏💕
Прекрасный рецепт! Очередная радость для мамочек моих подруг. Они очень старенькие. Все, что напоминает им молодость-в радость. С удовольствием угощались тортом по вашему рецепту. Теперь и такой пирог испеку. Крем Шарлотт отлично получился в торте! 👍💖🙋
Я сегодня пекла по вашему рецепту, получилось очень, очень вкусно, спасибо за рецепт 👍
Готовьте на здоровье.
Я обожаю ваш канал за то ,что вы даете нам рецепты старые и проверенные временем . Спасибо!
Так же очень удобно когда рецепт указан в граммах и стаканах для тех у кого нет весов По сути в современной выпечке не чего не изменилось . кекс превратился в капкейк , слойка - в краффин , пирожное картошка - в попкейк)
Отдельное спасибо за разъяснеия как смазать булочки желтком ,такое подробное видео не встречала ,все разжевано и понятно )
Надежда Мехедова Спасибо за комментарий, изменились не только названия, но и состав. Раньше готовили на натуральных продуктах, а теперь кругом химия ( поверьте мне ) поэтому не все изделия ( сегодняшние) можно приготовить дома, из-за отсутствия химических порошков. Так что будем пользоваться старыми и проверенными рецептами. Удачи Вам.
И не говорите всё новое, хорошо забытое старое. Мне например тоже больше нравится классика😉
Это Невский, точно! По -вашему Лакомка, по нашему Невский!)) Его продавали не в каждой кулинарии, и не всегда его можно было купить. Воспоминания советских времен! Добрые и вкусные...) Галина, я его когда -то делала, но мне кажется этот пирог не был таким сказочно - воздушным и волшебно вкусным, как ваш! Благодарю. Всех угостила и сама насладилась равно, как воспоминаниями, так и вкусом!
igvikpon igvikpon Спасибо что написали, я очень рада что у Вас получилось и Вам понравилось, да старые рецепты самые вкусные.... или просто напоминают намдетство. Еще раз спасибо, приятного Вам аппетита.
Тесто бесподобное, Галина, сродни бисквиту! Я в восторге!
У нас на работе в 90е годы продавали в столовой назывался Невский Большое спасибо за рецепт
Галочка спасибо большое ,пирог получился шикарный, лучше любого торта,мои домочадцы и друзья в восторге!!!
Мне нравится, что вы не используете как вспомогательные средства пластик. И что советские рецепты, наше детство, живут вкусно дальше!
Это так вкусно! Вы большая труженица, будьте здоровы, мирного неба!
Как же я любила этот пирог. В Москве он назывался "Чародейка".
Спасибо огромное, Галина, что вы напомнили да ещё и показали как его готовить. Обязательно приготовлю.
В Москве он назывался Невский. Чародейка это тортик)
Галина,я как всегда в захвати от вашего рецепта.Я Вас просто обажаю за простоту и доступность всех ваших рецептов.И даже сложные изделия кажутся вполне себе разрешимой задачей и готовятся на одном дыхании.
Вот и сейчас,захотелось чего то особенного и вспомнилась лакомка из детства.Пролистала ютуб и встретила ваш канал.Тесто подходит,заварная основа сварена,попутно варится борщ из молодой капусты,а я пишу Вам коментарий,что бы сказать Вам очередной раз: СПАСИБО!!!
Спасибо и успехов в развитии канала и конечно же в личной жизни !!!
Галочка,пирог ваш обалденный и ваши рецепты нашего детства,мне ваши рецепты по поводу дрожжевого теста очень нравятся,огромное вам спасибо,на днях сделаю,отпишусь ,беру в капилочку,я в восторге
Спасибо огромное, Галочка, за такой рецепт. Обязательно приготовлю такую вкусняшку.
Переживаю и молюсь за вас.
Какой раз готовлю этот пирог по рецепту Галины. Получается очень вкусно! Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт! Да и вообще спасибо за Ваш труд и умение донести до нас ! Помню этот вкус с детства и все чаще его вспоминаю! Попробую повторить все как Вы показываете! Доверяю всем Вашим рецептам.
Спасибо огромное, что делитесь своими рецептами! Обязательно попробую испечь такую красоту, спасибо!
Мне повезло. Я случайно нашла Ваш канал. Благодарю за Ваши рецепты!
Вот я же говорю Лакомка была👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤🌸🌸🌸🌸🌸.благодарю за рецепт.
спасибо, что ответили, посмотрела записи, действительно без сахара, честно говоря ,ваши уроки для меня более понятны и выпечка получается отличная, счастья вам и близким
Спасибо Вам, преогромное! Мечты сбываются!
Марина Новикова Я рада.
Спасибо большое за вкусняшку.У вас золотые руки.
Спасибо ВАМ огромное с первого раза и получилось и даже угадали что это лакомка
Галина,спасибо вам большое за ваш неоценимый труд! Как важны те секреты вашего мастерства не только опытным хозяйкам но и молодым
Здоровья вашим рукам! Спасибо.
Какая красота!Просто художественные шедевры!Невозможно оторваться!Спасибо!Мира Вам Любви,Здоровья и Успехов!!!😊
Не устаю Вас благодарить Галочка! Такой пирог никогда не ела, но уже хочу попробовать. Я думала, что так оформлять можно только бисквитный торт. Вы наша вдохновитель. Спасибо!!!
Как всегда, замечательно!!!!!
О..о.. это он "торт" из моего детства! Обожала его! Он еще на развес продавался! Я думала,что это торт!
Комментарий в поддержку канала. У нас пекли булочками примерно 250 - 300 грамм с посылкой. Благодарю !
Галина, я просто обожаю ваш канал и конечно Вас! Спасибо большое за ваши рецепты и всего вам наилучшего!💋💋💋❤❤❤
Спасибо, до сих пор он остаётся у меня желанным и любимым!
Дорогая Галочка! Пирог получился великолепный. Намного вкуснее пирогов которые продаются у нас в кондитерских. Наша семья передает Вам низкий поклон. Спасибо большое за Ваш труд.
Спасибо за шикарный рецепт!!!
А я помню лакомку, у него была какая-то отдушка очень ароматная, и я рада что вы прислушались к моему совету, беречь ручки и почаще использовать машину
Как здорово! Я так долго его искала. У нас это пирог Юбилейный .
@@user-tc8ns6hr9uспасибо Вам, что напомнили мне про этот чудесный пирог. Сегодня испекла, получился такой же вкусный, как в детстве, и даже еще вкуснее😊
Пирог пекла к новому году. Получилась новогодняя сказка! Невероятно вкусный. Спасибо большущее )) . Благополучия, здоровья и любви в наступившем году.
Елена Барановская
Я очень рада, пеките, наслаждайтесь, радуйте свою семью, веселых Вам праздников.
У нас этот пирог назывался Невский👍, мой любимый. Спасибо!
У нас в Ленинграде(Домовая кухня в универмаге ,,Нарвский,),поверх крема добавляли сливовое повидло.Пирог назывался ,,Выборгский.Мокренький,вкуснющий!
Галина ,благодарю! Попробую испечь такую вкусняшку! Для меня испечь что нибудь, как медитация! ✨✨💐✨
Ура!!! Я давно искала этот рецепт. Галина спасибо вам большое!!! Все рецепты супер. Теперь делаю только по вашим рецептам и всё всегда получается.
Очень вкусный пирог. Когда то его продавали в магазинах "Кулинария" и не всегда крема в пироге было вдоволь, зависело от пекарей. Ну вот теперь сами будем печь и крема не жалеть.
Это пирог из моего детства.Когда заходили в кулинарию,всегда просила маму купить кусочек пирога "Лакомка". Спасибо за рецепт.Обязательно испеку.
Спасибо огромное за Ваш рецепт. Тесто после расстойки пластичное, очень приятно с ним работать .Булочки получились просто пух. Низкий поклон и успехов в Вашем творчестве.😊
Как долго я искала этот рецепт.Обращалась к Ирине Хлебниковой, но увы.Благодарю Вас от всего сердца 🌻🌻🌻
Елена Данюкова
Спасибо огромное.
А я у Ирины Хлебниковой этот пирог когда то нашла и изпекла.Получился очень вкусный.У нее немного по другой технологии,но именно такой который я ела в далеком детстве.
Очень впечатлилась ! Хочу попробовать испечь . Спасибо за рецепт !
Несравненная, трудолюбивая и любящая свое дело) Спасибо за вкус детства) 👏👏👏 У нас так и назывался "Лакомка"))) именно тот вкус!!!
у нас в Татарстана этот пирог назывался Юбилейный.этот пирог пекли и из кукурузной муки.спасибо за воспоминания.буду печь лайк
Дорогая Галя . Пошагово, следуя за Вами испекла этот пирог. Вкусно- не то слово . Это божественно.
Хотела прислать фото, но не получается.
Добрый день! У нас в свое время этот пирог тоже продавали под названием "Лакомка". И когда я, уже будучи в возрасте, стала искать этот рецепт- с удивлением увидела, что идет он под названием "Невский".И для меня теперь неважно- "Невский" или "Лакомка"- самое главное, что по вкусу пирог восхитительный, как и Ваш канал!
Спасибо за рецепт. Вчера испекла... Вообще я с тестом дружу,много пеку, пробую разные рецепты.Но,этот пирог просто волшебный!!! Он круче пасхальных куличей,взяла на заметку на следующую пасху!!!
Спасибо огромное, ещё раз!!!
Жаль,что нельзя прикрепить фото...
Мой любой пирог. Он у нас в хлебном продавал. Как я любила его крем. Ооооо. Это мое обожаемое лакомство. Даже забыла о нем.
Спасибо за рецепт. Ну просто очень вкусно. Получился с первого раза.Буду печь всегда. Минимум продуктов и такой шедевр.Я рада что нахожусь на вашем канале.
У нас тоже "лакомка" назывался, и был в виде большой круглой пушистой булки)))
В Белоруссии это пирог. Назывался Лакомка 100%. Спасибо за рецепт ! Сегодня обязательно попробую !
Спасибо Вам, огромное за этот рецепт. Это тот самый пирог, который ассоциируется с детством, с мамой, которой уже нет с нами. Она часто покупала нам Лакомку в кулинарии. Обязательно испеку в ближайшее время. Ещё хотелось бы от Вас рецепт гостовской коврижки, если это возможно. Спасибо.
Дякую за рецепт.В нас,в Миколаєві цей пиріг називався Нєвський.Дуже смачний.Ви неймовірна,пані Галина!Печу по вашим рецептам булочки та батони,все виходить з першого разу!Дякую,Ви кондитер від Бога❤
Наконец то!!! Как искала!!! У Галины рецепт беспроигрышный
У нас в Горьком это пирог назывался МЕЧТА! Весил 0.5 и стоил 1р.20к. Обожала его!!! С сестрой сьедали на двоих.....сразу)))) Ностальгия.....
Ольга Лазарева Оказывается у него не одно название, "Невский," "Мечта ", "Лакомка ".
Да в минске тоже лакомка но давно нет
А в КАЗАНИ ,, ЮБИЛЕЙНЫЙ '' 😊😋
А я в Горьком помню булочки под названием МЕЧТА. А, может, и не в Горьком, а Петропавловске-Камчатском!
вы большая молодец
Благодарю Вас за рецепт, давно мечтала найти, очень рада за ваш канал, удачи вам и всех благ