5 Marinades pour la volaille
Vložit
- čas přidán 10. 06. 2020
- Voici de quoi habiller vos volailles de saveurs multiples, que ce soit pour les cuire au BBQ ou au four, elles fonctionnent toutes à 100%
ces marinades vos relever le goût de vos brochettes, leurs donner de la couleur et des saveurs douces ou épicées suivant celle que vous choisirez
5 marinades cela vous laisse le choix, votre préférée est surement dedans à n'en pas douter.
bien sur on est pas obligé de faire avec des cubes de volailles, si vous avez des cuisses ou des pilons de poulet cela ira aussi très bien !
acheter les épices :
ileauxepices.com
CODE DE REDUCTION : ataaable10
Mélange d'épice Cajun:
• Basique - Faire le mél...
Ingrédients:
Marinade indienne
pour la marinade
125 g de yaourt brassé
3 cm de gingembre frais
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de curry fort
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 zeste de citron vert
1 bouquet de coriandre fraîche
le jus d'un demi citron vert
sel et poivre
pour les brochettes :
600 g de volaille
1 ananas ( pour la marinade à l'indienne uniquement )
des tomates cerises
1/2 poivron rouge et vert
1 oignon jaune
Marinade asiatique
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillères à soupe de sauce soja non sucrée
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc ou doré
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 gousses d'ail râpées
1 demie carotte râpée
1 tige de citronnelle
de la coriandre fraîche
1/2 jus de citron vert
sel et poivre
Marinade épicée
10 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpées
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe d'oignon séché
1 demie cuillère à café de flocon de piment
1 grosse cuillère à soupe de persil frais haché
sel et poivre du moulin
Marinade Moutarde et miel
1 cuillère à soupe de persil frais haché
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpée
sel et poivre
Marinade Cajun
3 cuillères à soupe de sauce BBQ
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de mélange d'épices cajun
2 cuillères à soupe d'oignon frit haché
1 demi cuillère à café de flocon de piment
2 gousses d'ail râpée
sel et poivre
"le savoir n'est rien sans partage"
alors partagez cette recette sur vos réseaux sociaux préférés !
contact : ataaable75@gmail.com
retrouvez moi et suivez moi sur :
CZcams : / ataaable
Facebook : ataaable.net
Twitter : ataaable75
Instagram : ataaable75
Pinterest : pinterest.com/ataaable/
Blogger: ataaable75.blogspot.fr/?view=m...
Cette recette vous à plu et vous voulez me remercier ?
Offrez moi un café sur paypal.me/ataaable
Phil - Jak na to + styl
ENGLISH & ESPAÑOL
5 marinate
----------------------
Indian marinate
for the marinade
125 g stirred yogurt
3 cm fresh ginger
2 cloves garlic
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons of honey
1 teaspoon strong curry
1 teaspoon ground coriander
1 lime zest
1 bunch of fresh coriander
the juice of half a lime
salt and pepper
for the skewers the skewers:
600 g poultry
1 pineapple (for Indian marinade only)
cherry tomatoes
1/2 red and green bell pepper
1 yellow onion
Asian marinate
2 tablespoons of sunflower oil
2 tablespoons rice vinegar
1 tablespoon unsweetened soy sauce
2 tablespoons sesame oil
1 tablespoon of honey
1 tablespoon white or golden sesame seeds
1 teaspoon grated fresh ginger
2 grated garlic cloves
1 half grated carrot
1 lemongrass stem
fresh coriander
1/2 lime juice
salt and pepper
Spicy marinate
10 cl olive oil
2 grated garlic cloves
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon of cumin
1 tablespoon dried onion
1 half teaspoon chili flake
1 large tablespoon chopped fresh parsley
Salt and pepper from the mill
Mustard and honey marinate
1 tablespoon chopped fresh parsley
3 tablespoons of honey (80ml)
3 tablespoons old-fashioned mustard
3 tablespoons dijon mustard
2 tablespoons olive oil
2 cloves of grated garlic
salt and pepper
Cajun Marinate
3 tablespoons BBQ sauce
2 tablespoons chopped fresh coriander
1 tablespoon of honey
2 tablespoons of Cajun spice blend
2 tablespoons chopped fried onion
1 half teaspoon chili flake
2 cloves of grated garlic
salt and pepper
ESPAÑOL
5 adobos
Adobo indio
para la marinada
125 g de yogurt revuelto
3 cm de jengibre fresco
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de curry fuerte
1 cucharadita de cilantro molido
1 ralladura de lima
1 manojo de cilantro fresco
el jugo de media lima
sal y pimienta
para las brochetas:
600 g de aves de corral
1 piña (solo para adobo indio)
tomates cherry
1/2 pimiento rojo y verde
1 cebolla amarilla
Adobo asiático
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja sin azúcar
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de miel
1 cucharada de semillas de sésamo blanco o dorado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo rallados
1 zanahoria rallada a medias
1 tallo de hierba de limón
cilantro fresco
1/2 zumo de lima
sal y pimienta
Adobo picante
10 cl de aceite de oliva
2 dientes de ajo rallados
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de comino
1 cucharada de cebolla seca
1 media cucharadita de hojuelas de chile
1 cucharada grande de perejil fresco picado
Sal y pimienta del molino
Marinada de mostaza y miel
1 cucharada de perejil fresco picado
3 cucharadas de miel (80 ml)
3 cucharadas de mostaza a la antigua
3 cucharadas de mostaza dijon
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo rallado
sal y pimienta
Marinada Cajún
3 cucharadas de salsa BBQ
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 cucharada de miel
2 cucharadas de mezcla de especias Cajun
2 cucharadas de cebolla frita picada
1 media cucharadita de hojuelas de chile
2 dientes de ajo rallado
sal y pimienta
Ça donne envie, je vais en essayer quelques-unes.
Bonjour
J'aime beaucoup votre façon de présenter vos recettes. Simplement, sans prétention.
Variées et très abordables.
Merci
Toujours des recettes réalisables facilement, pleines de saveurs, et qui sentent bon l’été! Merci pour cette générosité👍 (Beau couteau martelé au passage...)
Merci beaucoup ! le couteau c'est un Dalstrong Chef Série Shogun, un vrai bonheur ^^
Merci pour l’info, je vais regarder, ça fait longtemps que je souhaite m’offrir un beau couteau de 👨🍳 chef!
Bravo j'adore votre marinade et votre bonne humeur merci
Merci beaucoup
Toujours dans la bonne humeur, ca sent la tablée sous le tilleuls, miam
Joli couteau, belle lame
Merci beaucoup pour tes conseils il y a longtemps j'avais vue ta recette de la melokia et a chaque fois que je la fais je regarde ta vidéo
Bonjour, que de bonnes idées comme d’habitude. Je viens d.investir dans une belle plancha, alors pas de doute, je vais tester vos marinades... merci pour le partage.. 😘
très bon, merci beaucoup. Précision qui me semble TRÈS UTILE : pour une cuisson au barbecue, plonger les pics à brochettes minimum 1/2 heure dans l'eau avant de faire les brochettes, ce n'est pas mon invention, elle vient de RAFA (le barbecue de Rafa). C'est un mentor dans le domaine du barbecue, bien connu de tous, sinon pour les autres que j'invite à rejoindre sans hésiter.
Thank you so much !!! J’adore merci beaucoup pour le partage 🙏
Merci Philippe pour ces belles vidéos, de bonnes idées pour faire un bon barbecue en famille, un vrais chef😉👍
de rien Antoine !
Excellente idée ses différentes marinades pour les futures barbecues parties
Bvo
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏
Merci beaucoup monsieur. Je vais le refaire chez-moi d'ici peu. Merci
Je viens de découvrir ta chaîne pour faire de la ricotta,humm délicieuse et je te retrouve quelques années plus tard avec tes recettes de marinades que je cherchais également,bravo c’est bien expliqué et simple,bravo Monsieur !!!🙋🏻👍
Merci beaucoup pour ce recette 😁👍👍👍
Très intéressant 👍
Oui c vrai une marinade sublime toujours la viande... Mais les marinade il en existe des milliers.. Bizar que tu n'a pas fait une oriental en demo... Et les côte d'agneau ou de porc en marinade.. Un délice... Mais bravo bien expliqué tes demo.. Merci la kajun Jvais essayé mais version soft..
💖🙏 merci je ne vous oublie pas
Vous êtes le meilleurs des chefs j'adore toutes vos recettes 👌👌👌😍😍😍 mille mercis , que Dieu vous protège .
Vos recette sont treß appetissante l hàeissa et l huile me font péur
Parfait, merci pour ces idées de marinades 😋
Merci pour toutes ces recettes, j'ai opté pour l'indienne et moutarde miel cette fois-ci, mes convives vont se régaler.
On pourrait utiliser une de ces marinades pour un poisson, comme l'espadon par exemple ?
Merci beaucoup pour le partage.
Je m'abonne à votre chaîne que je viens de découvrir.
Bonne continuation 👏
Super😊, bon travail. Merci à vous!
Bonjour, Tout d'abord merci pour la video. Pour la marinade épicée, on peut remplacer l'oignon sec par l'oignon frais? merci d'avance pour votre réponse.
*_bien sur !_*
Bonjour et merci pour tous vos conseils 😉, je me demandais si on pouvait faire une marinade pour le lendemain , et là j'ai vraiment besoin de conseils 😊
Bien sur pas de soucis
@@ataaable oup's j'ai oublié l'essentiel , même le poisson ?
@@carolinepaulin9773 s'il y a du sel et du citron dans la marinade je ne vois pas de contre indication :)
@@ataaable merci beaucoup , 😊 bon weekend
Bonjour puis-je avoir les quantité de vaut marinade merci
Vous êtes devenu mon nouveau livre de cuisine 😄 ... mais du coup j'ai fait le tour de vos vidéos et pas de moussaka !? Bon j'ai quand même eu beaucoup de belles découvertes !
bjr pas faux je devrais le tuto pour la moussaka, je vais y pensé c'est noté !
merci pour votre comm :)
🥰😋💞👏🙌👏
Merci pour les marinades , serait-il possible de les avoir en français.
Merci
Bonjour vous avez toutes les recettes en français dans latex ta box sous la vidéo il suffit de cliquer sur la petite flèche pour dérouler tout le texte
Les indiens n'utilisent tres rarement l'huile d'olive