【お家で作れる柚子大根】もう売っているのは食べられない！！
Vložit
- čas přidán 18. 11. 2020
- 動画をご覧いただき、ありがとうございます。
私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。（う奈ぎ道場HP www.unagidojo.com/ ）
今回は、冬場の美味しい大根と使って、ご家庭で簡単に作れる「柚子大根」をご紹介いたしました。もう、売っているの食べられないですよ～。
【本漬けに使う甘酢のレシピ】
水 500cc
酢 500cc
砂糖 300g
塩 15g
これらを全部混ぜて一度沸かして冷ましておく
昆布・鷹の爪・柚子
なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がございますので、よろしければご覧下さい。
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また、魚ではありませんが、漬け物の作り方の動画もございます。
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さらに、魚を捌くには欠かせない、包丁の研ぎ方についても、実演をしながら解説させていただきました。
和包丁の刃こぼれや刃先の研ぎ方にお悩みの方に参考になれば嬉しいです。
• これで包丁研ぎのお悩み解決！！
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プロが使う新しい包丁は、最初は刃がついていないのが普通です。それを使うには、最初になにをすれば良いのかを説明しています。
• 新しい包丁の研ぎ方
『これでご家庭の包丁もスパッスパッ！！牛刀・両刃の研ぎ方』
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以上、よろしければ、ご覧ください。
また、他にもいろいろと動画をアップしてまいりますので、よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。 - Jak na to + styl
![[Natural Life] Easy way to make homemade takuan](http://i.ytimg.com/vi/TmaWftNF0cs/mqdefault.jpg)
![[How to save lettuce! ] Does not discolor! You can also get Egumi! Get to know!](/img/n.gif)
去年、いろんなレシピのゆず大根を作ってみたけど、このレシピが圧倒的に美味しくて、今年もお世話になります！
この動画、どうか一生消さないで欲しいです！！！
私は拍子切りにしちゃいますが。
母はこういうのをよく作ってくれてたんですよね
家庭で作る漬物の味がようやく分かるような年になったので漬物容器を買って挑戦してみます。
ほんと美味しいです
家庭菜園で大根がたくさん収穫できるので何回も作ってます
ありがとうございます
最近のユーチューバーのしゃべりがひどすぎてうんざりしていたのですが、鹿野さんの端的で堂々たる説明、とても気分よく見ることができました。早速作ってみます。
作ります
@@user-zb3ki7jq8p ホントですよね、矢鱈受け狙いの恥ずかしい話し方の動画は見たくありません。
カブで作って正月に食べてます。つまみ食いして1日で半分に減ってしまい、元旦早々、大根で再チャレンジする羽目に・・
素敵な動画ありがとうございました。先生の無駄のない説明、声のトーンや話し方、全てが良かったです。簡単に、しかも美味しくできる家庭ならではの味、これからも沢山ご教授ください、ありがとうございました
いつも京都から取り寄せしていました
このレシピで本格的な一品作ります♥
ありがとうございます♥
とても美味しそうですね💕しかも簡単
チャレンジしてみます〜✌️✨
作りました、
とっても美味しくできました！
ありがとうございます！！
とても分かりやすく、すぐ作ろうと思います。ありがとうございました。
今あちこちから大根沢山頂くので早速作ってました
柚子も有り作り方も簡単で美味しく出来上がりました
有り難うございました🎵
動画をご視聴いただきありがとうございます。
うまくできたみたいですね～！！
保存も聞きますので長いこと楽しめると思います。
酒のつまみにもなりますしね～。
今後ともよろしくお願いいたします。
@@yuji_shikano
友達におすそわけしたら、美味しい~て🎵🎵皆教えてて、動画見せてあげました🎵
いいですねー！！
やってみます🎶
塩に漬けて３日→柚子、昆布、鷹の爪に漬けて３日✨
私も早速 作ってみます🎽🍴
凄く美味しそう☺️
今見てました。分かり安くありがとうございます💠作ります✨
漬物大好きです🍀
こちらの動画を知り、半量で作ってみました。美味しくて一人でご飯が進む進む！
なくなってから別の作り方で作りましたが、味が全然違うので驚きました。本当に、もうこれ以外の作り方では食べられませんねー。
今年も大根の美味しい季節になり今年は沢山作り友達にお裾分けしました
皆さんとっても喜んでいただきました
簡単に作れて美味しくいただきました🎵
見終わった時に思わず
ありがとございましたって言ってました
もう一度みて分量を控え作ってみます
何時も、作って居たのと、少し方法が違って、これは本当に美味しそうです、早速、作ります。
簡単で美味しそうですね❗
早速 作ってみます😃🎵
有り難うございました。😉👍🎶
作ってみました～☺️
すごく美味しいです‼️
分かりやすく教えてもらって感謝です❗
また、二回目漬けます❗
ありがとうございました～☺️
動画アップありがとうございます。
ぜひ作ってみます👍
大根のあっさり漬けのレシピもお願いします。
５０cmほどの大根を頂いたので明日半分で漬けたいと思います。わかりやすくて美味しそうで楽しみです。
去年から柚子の実が沢山できたので柚子ポン酢を作りましたが、今年は柚子大根もやってみます、お風呂にも入れて柚子づくしです、豪華！
お正月前に一度作り、他の動画を見てそれも作り…しかし、こちらの柚子大根の美味しさに適うものはありませんでした。
大根が豊富なうちにたっぷり作ります。有難うございます
ありがとうございます。
市販のは添加物など気になっていました。早速作りたいと思いました。楽しみ〜
お正月の千枚漬けの代わりにこれ作ろう😄
めっちゃ美味しそうや❤️❤️❤️
家の庭にたくさん柚が実ってるのなで、今日、早速作ってみます。
ありがとうございました。
さっそくやってみました。出来上がる6日後が楽しみです。とてもわかりやすくて良かった。
ありがとうございます。すぐ作りたくなりました。
毎年べったら漬けは
作りますが、
柚子も大好きなので
是非作りたいと思います
本当に見たらやってみたくなってゆず大根作りました。
大根1本買って今日で仮漬けが終わり本日本漬けしました。3日後が楽しみです。
大根が美味しい今の時期にぴったりですね！有難う御座います！！
家に材料（大根・鷹の爪が家庭菜園で収穫）ゆずは貰い物で、先日もゆず風呂に使い
余りはシロップにまだ残りがあり、ちょうど丁度ゆず大根のがめんをみて、ぜひ挑戦したく
絶対作ります。 有難うございました。
大根のつけ物探してました。これは美味しそう😊
なので、作ってみたいです❗
おかげさまで我が家の毎日のお漬け物です。
癖になる味付け😂
大ファンになりました
お漬け物も大将さまも。
もう 8回目くらいです、
塩漬け2日目ですよ😃
本当に美味しくてカリコリ言わせながら頂いています。
本当に有り難うございます
柚子大根大好きです。いつも購入していました。時々は作っては挑戦していましたが満足できませんでした
説明わかりやすくポイント付きで
ありがとうございます。今度は自分好みで作れそうです。
とても参考になりました。早速やってみます。見ているだけでご飯がすすみそうな🍙
流れてきたので思わず見たら、たんまなく美味しそう！
うわー美味しそう！毎年失敗するし割れてきたし押し器捨てちゃった。
お正月に向けて練習します。
ありがとうございました！
めっちゃ美味しそう😍
ぜひ作らせていただきます。
とても分かりやすいです。お心がとても嬉しいです。ありがとうございます！
大根がきれいすぎる～
後期高齢者のじじいですが作ってみたら周りの人に大評判です。ありがとうございます。
YUJI師匠のゆず大根最高です
昨年から作らせていただき、
友達からも大変好評‼️
喜ばれています。食べすぎないようにしなくては
毎年柚子をたくさん収穫してるので使い方さがしていました😂ありがとうございました。
有り難うございます。私の作り方とちがいますが、日持ちしそうなので、頑張って作ります。
お料理は苦手ですが 柚子大根は 作れそうです。
明日 早速作ります。
美味しそうですね。
今年は畑の大根も豊作で、うちには柚子の木があってこれもなり年なので、早速作ってみます。
いつも市販のものよりも美味しくできなかったのですが、これはとても美味しく出来ました！ありがとうございます。まだまだ大根が美味しい時なので、今度はまとめて作りたいと思います
とにかくとても美味しいです‼️
お正月にも喜ばれますね。
♡どうもありがとうございます♡
美味しそう🎵食べたくなりました❗️
家庭菜園初心者です 大根漬け さっそくチャレンジしてみます 少しずつなんでも作り慣れて?!いけるようになりたいです😼😼 甘酢漬け 大好きだから とても嬉しいです!
嬉しい😊早速❗️わたくしも作ります
柚子大根は大好きなので
ぜひ作ってみたいと思います。
１度見ただけで分量が頭に残る位
分かりやすく説明してくださっています。
有難うございます。
大変勉強になりました。
色々応用がききそうです。
ありがとうございました。
美味しそうです😋、作ってみます。
今日作りました。3日後が楽しみです。
ありがとうございます😊
たまたま動画をみて、すごく作りたくなり、早速材料を買いに行き、大鍋に皿で蓋をして6㍑分のペットボトルお茶で重石にしました。
3日後が楽しみです。
体が動けるようになり次第すぐに 大根買いに行き ゆずと大根買ってきて作ります ありがとうございます
親方〜作りましたよ✌️
すんごくおいしかったので
もう一回作ります😁
箸が止まらない、止まらない👍👍👍
動画をご視聴頂きありがとうございます。
そうですか、上手く出来たみたいですね〜。
もう、既製品は食べられないと思いますよ！
今後ともう奈ぎ道場チャンネルをよろしくお願いいたします
（＾_＾）
美味しそうですね。挑戦して居ます３日後が楽しみです。わかりやすくツコも教えて頂いてありがとうございます
なんでも大きめってゆうのがいい😉👍✨
なんとか できそうな気がする～✌️
けっこう 調味料いりますね
大根と昔懐かしい 回す容器買わなきゃ
お正月に間に合うか！？
少しくらい過ぎても、いいけど‥😋
早速我が家の柚子と近所の農家さんの大根で作りました。美味しくてすっかりハマりました。切らせないようにせっせと作り続けてます。有難うございました。
自分用 大根1本、お酢、柚子(皮大きめに切る)、鷹の爪３個、こんぶ(小さく手で割る)、大きいタッパー、3日置く
素晴らしいレシピ有難う御座います。これは美味しいに決まっています。
本当に有難う御座いました。
ありがとうございます❣️すぐ作ってみます。ダイナミックで､いいですね！
大根 柚子をいただいてあるので
早速作ってみます
ありがとうございます🎉😊
参考になりました。即つけたいと思います。ありがとうございます😊
美味しいそう❣️
大根を買って来よう❣️
いまが旬の大根嬉しいありがとう❗
我が家には柚子の樹があるので、絶対やってみますわ🥰
柚子漬けが好きで動画探してたらこの動画に出会いました。作ったらとってもおいしかったです。ありがとうございました。
作ってみましたがとてもおいしかたです。家族にも好評でした。また、作りまーす✨
ワ~‼︎
美味しそ~❣️
作ります~‼️
とってもわかりやすい説明ですね。お正月に向けて、作ってみたいです。
ありがとうございます😊
動画をご視聴いただきありがとうございます。ご覧いただいた皆さんの中にも作られた方が何人かおりますが評判はとても良いようです。お正月に皆様にご提供してみてください。そのご感想をお聞かせいただけると嬉しいです！！
@@yuji_shikano ？
ほんと風味って繊細な感覚がある日本食サイコー
絶対に作ります！！！ありがとう御座います！！！
すごい時代になったもんだ
美味しそうです早速作ります。
美味しそう。有壁うございます。
やって見ます‼️
作ってみます！！
去年も作って美味しかったので今年も作りました
食べるのが楽しみ😊
美味しそうですね！私も作ってみたいと思います。楽しみです、
以前、柚子大根を頂いたことがあり、美味しかったので、このレシピ、待ってました。
早速作ります、ちょうど大根があったので ありがとうございました。
調味料に漬けるまで終わりました！三日後が楽しみです😍😍ありがとうございます‼️
動画をご視聴いただき有難うございます。
早速作って頂いたようですね。漬かるまで一日に一度くらいは天地を入れ替えるように混ぜてください。均一に漬かりますから！
お正月にもう一品ほしいと思ってました。間に合いそうなのですぐに作ります。柚子と鷹の爪の色で上品になりますね☺️ありがとうございます❤️
とてもわかりやすい動画、ありがとうございます！畑で大根がたくさん採れたので、早速作ってみます。美味しそうで、出来上がりが楽しみです。
そして、お手元がとてもきれいですね！
柚大根の甘酢漬けの作り方を教えて😃💡✨頂きありがとうございました‼️今まで自己流の作り方と全く違うものでした🥳🍀本当に美味しいのが出来ました‼️自慢話にしています🍀🍀🍀🌈
おいしいそうなので、作りたいと思います。👏👏😁😁
友達からYou Tubeで観て作ってみて美味しかったと聞き、私も作ってみようとCZcamsを観てみました。作ります。
なた漬けやってみました。大変美味しいです。塩漬け３日することによってずっしりと漬け物らしくなり飽きの来ない口当たりです。有り難うございます。
さ
必ず作ります。参考になりました。
我が家の畑に大根が今か今かと出番を待ってます😃
早速畑行って抜いて作ってみたいと思います😃
3日いや5日後には食べれるかなぁ（笑）
楽しみでーす👋🏻👋🏻
有り難う御座いました😃🙇🏻
ありがとうございます 😊
美味しく出来ました❗
味のバランスも好みにピッタリ🍀
動画を拝見していて、これは美味しいに違いないと 使う酢(千鳥酢)を奮発して大成功でした 💸😅
これは プレゼントしても 喜ばれそうです✨🎁✨
この動画を2度拝見して、どうしても作りたく・食べたくなり、このお正月休みに下ごしらえしました。
3日後残りの作業をした後に出来上がるのが楽しみです。
是非作ってみます
めちゃくちゃ美味しかったです❤今から2回目作ります😊
柚子大根、好きで時々作りますが、これは切り方が大きくて、食べ応えと歯ざわりが良さそうで美味しそうです。 酢洗いをしてから漬ける事で、味がボヤケずハッキリ決まりそうで、余計美味しそうです。作ります☝️‼️
千枚漬けも 作りたい なんちゃでも良き🤗
お疲れ様です。柚子大根美味しいですよね。頂きまーす。私も見習って作りまーす。美味しい柚子大根頂きまーす。
大根の美味しい季節に
なってきたのでわが家も
早速作りたいと思いまーす😋因みに柚子は実家に花のように沢山実が なってるので！今はまだ青いですが😊
柚子大根懐かしいです！
若い頃よく作らされました！
さっそく今から作らさせていただきます！来週の焼き前で、使わせていただきます！ありがとうございました！
動画をご視聴頂きありがとうございます。同業のようですね。お互い頑張りましょう。