Sárgabaracklekvár befőzése,ahogy én készítem . Canning apricot jam as I make it

Mari mama konyhája.
Hozzávalók: sárgabarack ( 3 kg hámozva ) 80 dkg cukor, 2 tasak dzsemfix.
Elkészítése: A barackot megmosom, meghámozom és kis darabokra szeletelem. Kimérem a mennyiségeket .Egy nagy főzőedénybe teszem az előkészített sárgabarackot, rászórom a cukrot, dzsemfixet, összekeverem és a tűzhelyen nagy lángon állandó keverés mellett felforralom. Forrás után a lekvárt én még 5-6 percig hagyom forrni, majd leveszem a tűzhelyről. Az előkészített üvegeket peremig töltöm, lezárom és fejtetőre állítom 4 percig, majd visszafordítom. A felbontott lekvárt a hűtőben tárolom.

[@martakmetzne8649]

Kár hámozni a barackot !