Самое Идеальное Тесто для Пельменей, не надо ничего взвешивать
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2022
- Идеальное тесто сне обязательно готовиться сложно и долго. Предлагаю вам попробовать рец епт моего теста
На 3 стакана муки
1 яйцо, пол ч.ложки соли,
1 ст.л. растительного масла
воды до полного стакана
Спасибо большое за рецепт!!! Сказать, что по настоящему хорошее тесто, это ни о чём.... Тесто ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ!!!!! Эластичное, приятное, без всяких подсыпов муки. Шедевр. Честное слово. Благодарю, Валюша🙏🙏🙏. Утром просмотрела, вечером пельмени в морозилке. Супер💖💖💖
У меея так же
Умница прям по крестьянски
Э
Водичка тёплая? Кипяченая?
Здравствуйте ув.Татьяна!!!Меня заинтересовал ваш рецепт своей простотой.Только хотела уточнить один момент может я что-то пропустила .Какая должна быть вода горячая или холодная.С ув.Ахобадзе Назико Ивановна.
Приятно видеть на кухне человека в фартуке и с покрытой головой, вот настоящая хозяйка. Похвально.!!!
Да Вы правы, приятно ещё без ярко накрашенных ногтей.
я тоже никогда не готовлю без платка🙂
Ничего нового так делает почти каждый
Спасибо))), буду теперь всегда делать по вашему способу)))
Я тоже себе взяла в привычку завязывать косынку, очень удобно оказывается.
Очень приятно видеть нормальную хозяйку,без перстней на каждом пальце,без маникюра,без браслетов и без распущенных волос а с покрытой головой и в фартуке как это положено,и без демонстрации посуды с цацками а с нормальной кухонной посудой.
Согласна, всегда приятно смотреть на простую хозяйку с покрытой головой и в фартуке. Спасибо!
😁🤦🏻
Спасибо вам большое
Правда, ❤😢 согласна
Сколько зависти и злобы ад стыдно читать такое🤦🏼♀️ А кем положено то? Совковыми бабками или кем? Не то время то уже
Начало: прекрасная и аккуратная хозяйка! Нет лошадинных ногтей и висячих волос!
У лошадей нет ногтей,у них копыта.
Правильно! Головной убор важно и без «Когтей»!
Настоящая хозяйка👍🏻🌸
Ну, да. Всё дома готовят в платке... 😂
А у кого "когти"те и не делают
Быть можно дельным человеком
И думать о красе ногтей
Какую- то передачу смотрела, французскую, так там ведущая готовила что- то , волосы длинные, она их постоянно поправляла и укладывала, практически над едой, меня так затошнило, не могу описать словами. Жесть, как молодежь говорит!
Лучше быть с ногтями, чем без мозгов как ты. Годами готовлю и ногти не мешают. А тебе мозгов бы, да побольше.
Спасибо. На много удобнее чем: 320 грамм муки, 137 мл. воды, 6 граммов соли. Еще раз спасибо
А чё я весы покупала!
@@user-bm5hn1vr1v Для других рецептов 😁
А мне грамовкой удобно.
Чистоплотная хозяйка сразу уважение к вам и вашему рецепту .спасибо
Обыкновенное классическое тесто, так месили мои мама и бабушка, да и вообще все знакомые. Да и моё любимое тесто. Спасибо что делитесь своими рецептами. Здоровья вам.
Валентина, - респект ! Замучали эти граммы в рецептах , а тут все легко- без заморочек , спасибо огромное !
Я тоже всё на глаз делаю.
А я наоборот, все стала на весах взвешивать, хотя опыта и умения в готовке у меня выше крыши. А пельмени я так наловчилась, что взвесив фарш, делаю к нему тесто на весах, где у меня не остается ни грамма теста, ни фарша. Использую электрич.тестораскатку и ролик для вырезания кружков теста. Знаю, что на 1 пельмень у меня уходит 10 грамм теста и 10 грамм фарша. Мне намного проще готовить все с весами, не задумываешся, все делаешь автоматически.
Не вижу смысла сразу вымешивать так упорно тесто,собрали все тесто в комок и дайте тесту отдохнуть минут 5-7,через пять минут клейковина разойдётся и вымесить тесто до идеального состояния будет намного легче!!!
Согластна с вами я тоже так делаю!👍💕
Я в магазине пельмени куплю, гораздо удобней.
@@RUvcex Свои же вкуснее,зачем покупать,конечно если времени нет это другое дело, а так лучше самой на лепить, не каждый день же делаешь их!
@@RUvcex я давно не ела вкусные пельмени из магазина. В плоть до того, что мутить начинает. Как фарш делаю давно, так и пельмени стала. Тесто идеальное правда пока не нашла для себя. Пельменница, кондитерский мешок для выделки фарша в ячейки и вкусные пельмени на запас. Оно того стоит
@@RUvcex вы наверное никогда домашних пельменей не ели, попробуйте и отношение к магазинным станет другим. Я мужчина, мне 42г, к поворским делам не имею никакого отношения, для меня сделать тесто по этому рецепту с фаршем нет ничего сложного, тем более налепить пельменей или вареников с разной начинкой и порадовать свою семью. Тем более если у вас выходной день, можно сделать с запасом.
Да, согласна, что во стократ приятнее смотреть на Вас, чем на тех фифочек с когтями ягуара и без головного убора и без такого необходимого атрибута как фартук.Вы молодец! Удачи Вам!
Я всегда готовлю только так и всем знакомым советую и они очень довольны
Правельна Валентина раньше ничего не добавляли
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Не завидуй
Большое спасибо за рецепт теста. Прожила 73 года и никогда у меня не получалось такое тесто. Просто замечательное! ТОНКО РАСКАТЫВЕТСЯ, НЕ ЛИПНЕТ, И В ТО ЖЕ ВРЕМЯ НЕ РВЁТСЯ. Пельмешки получаются как я люблю, много мяса и тонкое тесто! КЛАССНО!
Только я дважды давала тесту полежать по 20 минут, что бы набухла клейковина.
А можно его в холодильник на ночь положить?
@@gennadiy.1981 Можно
Очень правильно я вымешиваю 3 раза через минут 15 и в холодильник сразу не леплю хорошо когда тесто отдохнет👍👍👍👍
Такой точно рецепт для хлебопечки. Раздел
Тесто
А я из такого теста ещё делаю тонкие лепешки на сухой сковороде, посыпая сыром-👍
Мне очень понравилось это тесто,- лёгкое замешивает и лучше чем заварное
Внешний вид хощяюшки оч радует глаз.
Приятно смотреть.
Рецепт тоже простой и хороший.
Спасибо.
Огромное СПАСИБО! Я пельмени обожаю. Но с тестом всегда проблемно. После вашего объяснения , все получилось. Я ТЕПЕРЬ ЗА ТОЧНОЕ СООТНАШЕНИЕ МУКИ И ЖИДКОСТИ .
Муки..сколько.уточните.на.пельмени.начинающим
Спасибо за рецепт Валентина вам!
Здравствуйте Валентина. Только что приготовил тесто по вашему рецепту. Получилось всё хорошо.
Хочется отметить очень высокую пластичность, растягивается на форму очень хорошо! За счёт масла раскатывается без муки на столе. И слипается тоже отлично! А самое главное рецепт запоминается на раз.
Готовьте на здоровье
а вода теплая?
Спасибо большое очень приятно
Очень вкусно здоровья вам
Рецепт один и тот же, ууууууу всех
Вседа так готовлю, пельмени не развариваются, внук у меня очень любит пельмени , я часто их леплю, не сравнить покупными!😂😂😂😂😂😂🎉🎉😂😂🎉
Спасибо за рецепт, возьму в копилку 🌹🌹🌹
Делаю пельмени часто и много ( для детей , которые живут в жестком графике и много работают) Испробовала множество рецептов и наконец то нашла! Теперь только так !!! Устраивает и по вкусу, и по замесу, и по простоте приготовления! Сама нарадоваться не могу, как все замечательно получается. Послушное при раскатке, хорошо переносит заморозку. Спасибо огромное хозяюшке!!!
Спасибо вам
А я первый раз не вымешиваю до конца, даю отлежать минут 5, 10,а потом уже лёгче вымесить, и так пару раз. Получилось отличное тесто.
Спасибо
Я тоже не вымешиваю, смешала - дать полежать, а потом вымесить, оно гладкое, упругое, да и легче так!
я тоже
👍👍👍💖
И я так делаю😊
Больше вам спасибо как вы просто показали и объяснили! 😍
Спасибо за рецепт! Тесто получилось очень удачное! Теперь буду только так заводить.
Тесто просто супер.👍теперь и сыновьям переслала видео. Лепят и пельмешки и манты детишкам своим.и спасибо говорят вам👏👍👍👍👏💐
Спасибо Вам, хозяюшка! Взяла на заметку! 🌷
Огромная благодарность за рецепт! Тесто просто прекрасное получается! Я в восторге!
Спасибо вам за рецепт! Очень удобно, что не надо ничего взвешивать.
Спасибо за совет.У меня есть тоже свои проверенные пропорции,беру на 1кг.муки 350 мл.жидкости+ яйцо,соль и масло
Огромное спасибо. Без заморочек, всё аккуратно и понятно
Золотые руки, ясно, просто и по делу. СПАСИБО
Спасибо за рецепт!!!! Спасибо за искреннее желание помочь в повседневных делах!!! Очень понравилась ваша технология!!! Продолжайте, успехов и удачи!!!
Лайк подписка однозначно !👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за видео! Я правильно поняла, что муку и воду отмерять одной и той же посудой, чтобы был одинаковый объём. Завтра попробую манты с этим тестом. Спасибо!!!!
Спасибо большое Помощь .Да да именно так. С вашей лёгкой руки, у меня стали получатся идеальные и вкусные пельмени,👍👍👍❄️☃️
Вам спасибо от всей души! Сделала по вашему рецепту ИДЕАЛЬНО!!! огромного здоровья, успехов и удачи!
Мой сын сделал по вашему видео тесто. Всё получилось, я долго добивались где взял рецепт, в конце концов сдался и скинул ссылку. Я попробовала, сделала, очень хорошее, спасибо вам.
Самый лучший рецепт пельменного теста!!!Все ясно и понятно!!!Спасибо!!!👍👍👍🥰😍😊
Спасибо. Наконец то нашла нужный рецепт приготовления теста.
Спасибо за рецепт. Получилось отлично.
Вы умница! Спасибо Вам огромное! Просто супер!!!
Готовила по вашему рецепту,,,, нуууу просто это бомба!!
Валентина, спасибо! Век живи-век учись! Не знаю, прочтёте ли Вы комментарий, но благодарность от всего сердца Вам! Тесто-чудо, без мучительного вымешивания, и очень вкусное! Всем рекомендую!Валентине крепкого здоровья и счастья!
Спасибо большое. Вам тоже всего хорошего.
Супер очень приятная хозяйка.
Тесто СУПЕР!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ЛАЙК.
Долго искала "свой" рецепт теста и наконец-то нашла.Тесто просто обалденное! Всё просто,быстро.Да ,в первый раз очень тяжело было замесить,но потом я привыкла и теперь делаю только по нему! Не рвётся,не прилипает.Спасибо за рецепт!
Татьяна Карпова, если вам тяжело замешивать тесто, то не спешите: замесите до густоты и пусть тесто отдохнёт не долго, опять совсем не много помните тесто и пусть ещё раз отдохнёт. За это время вся клейковина муки разойдется и тесто будет готово. Ваши руки не буду уставшими и за это время вы сделаете какую то другую работу. Этот способ замешивания теста увидела давно ,но не помню у кого, в любом случае благодарна этой женщине.
@@user-jt2hl4vw4b Спасибо ! так важны маленькие, но очень полезные секреты ❤❤❤
Здравствуйте!
Второй раз леплю пельмени и манты из теста по вашему рецепту! Это тесто получается таким лёгким к раскатке,моя дочка 6 лет справилась с этим!
Браво!!!
какая вы умничка! хозяюшка! чистюличка! здоровья вам крепкого,и вашим ручкам!
Благодарю вас за рецепт🔥
Ну вот, сделала тесто строго по этому рецепту, хотела посмотреть выход продукции, за основу взяла кружку 300 мл. В нее - 1 большое яйцо С0, чайная ложка соли без горки, 2 ст. ложки растительного масла, плюс вода. На этот объем - 3 такой же кружки просеянной муки. Три раза обминала, давала тесту отдохнуть, на ночь убрала в холодильник, на ночь же подготовила фарш - соль, перец, лук. С утра занялась лепкой пельменей. Из этого объема теста у меня получилось 150 пельменей (все заморозила), и 6 чебуреков. Тесто от Валентины - замечательное, плотное, тонко раскатывается, легко слепляется, идеально подходит не только для пельменей, но и для чебуреков. У меня много рецептов в запасе, но теперь - только этот. Как говорится, от добра добра не ищут.
Вера я когда попробовала это тесто, тоже другое даже пробовать не хочу, всегда получается хорошее
Попробуйте на чебуреки тесто заварить кипятком и яйца не добавлять
@@user-wz8po7qn1t конечно пробовала. У меня в ходу несколько рецептов по чебурекам и вареникам.
Х
@@user-wz8po7qn1t несколько вариантов пробовала заварного теста, вообще не нравится. Много масла впитывает
Валентина здравствуйте, очень рада, что познакомилась с Вами !
Мне 67 лет, но такого теста, как в Вашем рецепте у меня не было никогда !
Не прибавить, не убавить, всё получилось идеально - эластичное, консистенция то, что нужно !
Спасибо за рецепт !
Удачи Вам и здоровья !
Спасибо
Тесто без масла делать надо ❗в 67 лет не умеешь делать тесто ❓ливани ещё масла стакан в тесто вообще на километр растянешь ,зато эластичные, ничего не прилипнет 😀
@@user-ze2es8rb6d а что плохого в этом тесте? Имеет право на жизнь.
@@Marishka..... всё плохое начиная с муки 🤗
@@user-ze2es8rb6d Мне очень не понравилось, что вы не зная человека "ты"каете ему. Каждый выбирает то, что ему нравится. На вкус и цвет товарища нет.
Приятная женщина! И очень хороший рецепт! Благодарю!
Интересный рецепт! Надо попробовать!
Всем привет и с наступающим. На вид все просто, отзывы воодушевили, пошла замешивать .. спасибо 🎉
Попробовала сделать тесто по вашему рецепту.
Получилось туговатое, может, от муки зависит.
Тесто в готовых пельменях получилось очень качественное, это супер рецепт!
Спасибо вам огромное, теперь этот рецепт всегда со мной!
Валя,спасибо большое. То что искала без взвешивания. Пошла замешивать
Спасибо большое за рецепт. Тесто действительно получается замечательное! Без всяких весов, граммов. Всё просто.
Доброе утро! Очень легко запомнить рецепт теста. Обязательно попробую сделать. Благодарю ! ❤️
Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Я тут уже у кого только не смотрела и у меня Не получалось. Пельмени Не снимались. ваш рецепт супер. Во первых быстро замесилось и снялись с формы. Просто удовольствие было их лепить.Вернулась сказать приятно было смотреть на вас в фартуке и косынке. Ещё раз спасибо за рецепт. Просто супер.
Мне тоже понравилась опрятность!А то у других ногти длинные,будто они маникюром хвалятся)))Смешно их смотреть!!!)
Чтобы пельмени легко снимались, я на доску надеваю целлофановый пакет. Пельмени замораживаю, и они снимаются очень просто, потом можно хранить в этом же пакете. Очень удобно.
Спасибо за рецепт! 👍👍👍
Всё понятно и наглядно,спасибо большое. У вас приятный голос, хорошо воспринимается.❤️😄👍👍👍
Благодарю за рецепт! Сейчас пойду сделаю тесто для пельмений, перед этим повяжу платок!🌷🌷🌷
Спасибо за напоминание о платке!🙏
УМНИЦА КРАСАВИЦА!! В КОСЫНКЕ , ФАРТУШКЕ ПРИЯТНО ГЛЯНУТЬ!! ГОЛОС СПОКОЙНЫЙ ДОБРЫЙ. СПАСИБО ВАЛЮША, ТЕСТО СУПЕР. ИДУ ЛЕПИТЬ ПЕЛЬМЕШКИ ЬЕЗ СПЕШКИ !!!👍👍👍❤
🎉все четко,ясно,большое спасибо за мастер класс.
Отличное тесто. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Легко запомнить.
Спасибо Валентина за отличный рецепт теста . Все просто и без заморочек. Рецепт лично опробован .Тесто замечательное , но если дать ночь отдохнуть ,будет еще лучше. Вообщем те кто не любит граммы и весы ,отличный вариант ,отличного теста .Ни сколечко не пожалеете .
Спасибо!! Буду пробовать по вашему. Так все доступно.
Спасибо большое за рецепт теста!!!🤩😍🥰👍💙💙💜
Пожалуйста
Какая Вы молодец! В некоторых рецептах:400,75 муки,75гр.сахара, 12 но соли. Если пишешь,что бабушки делали все на глаз ,начинают огрызаться. Берешь ёмкость и от нее начинаешь танцевать. Это так легко,по домашнему,по человечески. Спасибо Вам ещё раз.
точно 475 гр муки.....
На манты подойдёт это тесто?
Как приятно смотреть :косынка, фартук, опрятная, спасибо!!! ❤
Как приятно смотреть на хозяюшек в фартучке и убранной головой платочком❤
Спасибо
Бабушка говорила " на непокрытую голову женщины ангел не садится" она всегда ходила в платочке. А уж на кухне это даже и говорить не стоит.
@@volkova-valentina мама так же говорила
@@user-dp9ve4le6f Покрывать голову должны вообще все женщины,боящиеся Бога,т.к. это знак для Ангелов.
Спасибо за аккуратность
Огромное спасибо за рецепт. Давно такой искала. Danke danke ❤
Очень хорошее тесто, после заморозки пельмени, вареники при варке не развариваются, не рвутся, идеально для мантов, Спасибо большое, Валентина, уже год готовлю тесто по вашему рецепту, очень довольна!
Спасибо
Спасибо за отзыв
Наконец прочитала комментарий,что тесто после заморозки не рвется.Попробую ещё этот рецепт.
А я готовлю тесто на минеральной воде с газом. Вот рецепт. 250 минёр. Воды 1яйцо 600грамм муки 4стол ложки растительного масла. 0.5соли и всё. Минёр вода комн темп. В проц лепки больше не потребуется муки. Фарш гов 400и свинины300получаеться70штук. Делаю пельменницей.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт,всё получилось ,бесподобно!!!
Уважаемая Валентина ! У меня нет слов чтобы выразить Вам всю благодарность за такое чудесное тесто . Делала уже много раз и никогда ничего не разваривалось , не вытекало и пр . Последние были вареники с черникой , супер ! Спасибо Вам огромное , делаю теперь только так , никакого кипятка теперь не применяю .Единственное что я использую цельнозерновую муку , она не такая белая , но очень вкусная !
Здоровья Вам и вашим золотым ручкам .
Спасибо за вашу заботу и ваш труд. Считаю,что очень удобно без взвешиваний❤
Очень понравился рецепт действительно хороший Спасибо огромное Да и хозяйка Супер Дой Бог Вам Здоровья ждём ещё Ваши Рецептв
Какая вы приятная женщина,подписываюсь на ваш канал!!!
Спасибо за рецепт!Век живи ,век учись самое удачное тесто за всю жизнь👍👍👍
Спасибо
Легко и просто 🌺Спасибо 🌺
Спасибо🙏💕 за рецепт.
Спасибо большое за рецепт. Тесто супер!!!
На здоровье
Спасибо, теперь у меня тоже получаются идеальные пельмени
Спасибо за рецепт. Идеальное тесто 😊
Спасибо!!!🌹🌹🌹 Тесто получилось!👍
Я тоже так делаю тесто, но я сама уже бабушка, а вот дочка молодая , живёт отдельно. Вместе со мной готовить не любила, да и времени не было особо. А теперь жалеет, что не училась у меня. Но смотрит эти ролики и чудесно всё получается. А то мне звонила по всем мелочам.Так что СПАСИБО Вам огромное, за то что делитесь опытом с нашей молодёжью. Не так легко снимать эти видео.👍🥰
Спасибо дорогая, вот моя дочка тоже учиться пока не хочет, но думаю пройдёт время и пересмотрит видео.
@@volkova-valentina куда-же денется, придёт время, захочет семью порадовать, всему научится! 😊
Это большое счастье, когда рядом есть человек, у которого можно научиться чему либо, готовке, рукоделию, ведению хозяйства. Ведь по видео урокам нельзя передать все тонкости премудрости. Зря ваши детки этого не ценят.
Валентина, огромное Вам спасибо от всей души за ваше тесто от всей нашей семьи, это просто чудо на радость, готовишь его, делаешь из него вкусняшки и сердце радуется! Благо Дарим Вас, огромного здоровья, успехов и удачи в вашем творчестве, и с наступающим Новым годом! 🌹
Все просто доступно и очень понятно спасибо за рецепт
Спасибо будем готовить
Сразу же после просмотра замесила тесто!!! Супер.Спасибо огромное.Без лишних хлопот и быстро.
Спасибо
Спасибо! Все коротко, ясно! ♥️
Благодарю Вас, получилось очень хорошее тесто!!!❤
Благодарю за рецепт🙏😍👍🔥🔥🔥,первый раз такой замес делаю,очень легко и без трудностей!! Благодарю!!! Вам здоровья крепкого и процветания!! Супер рецепт👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Валечка! Какое Вам огромное спасибо! Замесила, просто в восторге! Никакой грязи!
Спасибо
Всегда делала такое тесть, но однажды несколько лет назад прочитала интересный рецепт и попробовала приготовить. Очень понравилось. Готовлю только так. Рецепт почти такой, но воду беру газированную и сахар(0,5 ч. ложки)
Спасибо
Скажите пожалуйста,сахар в тесто на какое количество воды?
Спасибо,, за рецепт теста
Классный рецепт,,, очень запоминающийся.
Пельмени стряпаю редко, замесила тесто, состряпала пельмени, очень вкусно. Тесто ИДЕАЛЬНОЕ, благодарю.
Спасибо
Всех приветствую! Валентина, сделала тесто по вашей рекомендации, так получилось, что лепила из него только на следующий день, тесто полежало в холоде, пельмени получились вкусные. Благодарю за рецепт без проблем: чисто и вкусно!❤😊
Действительно классный рецепт.Тесто то что надо.спасибо я довольна!