Como Fazer Sal de Parrilla - TvChurrasco
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- O sal de parrilla é muito comum e utilizado nos churrascos argentinos e uruguaios. Ele surgiu com a finalidade de salgar peças e pedaços menores de carnes como exemplo: bife de chorizo, bife ancho.
O sal é o mesmo, porém o sal fino é mais utilizado para o dia a dia na cozinha, e o sal grosso muito utilizado para o churrasco, porém o tamanho da granulação entre estes dois tipos, surgiu esta terceira opção que é uma granulação intermediaria.
O tamanho do sal de parrilla ajuda a não desidratar e nem ressecar a carne. Aqui no Brasil além do nome de sal de parrilla, você também pode encontrar como sal entrefino.
Este sal é muito bom para churrasco, porém o maior problema é o valor do quilo desta iguaria, que é muito elevado.
Neste vídeo o Mestre churrasqueiro Valtão Oliveira, vai mostrar para você como fazer sal de parrilla em casa, transformando a granulação do sal grosso em um sal intermediário. É um preparo muito fácil e rápido.
Então confira este vídeo que está imperdível.
Aproveite e assista também o vídeo dos temperos que tem mais explicação sobre o sal. czcams.com/video/imTJnzb21jo/video.html
Antes de abrir o vídeo pensei: Pra que um vídeo tão grande assim? Ai entendi que não é um vídeo e sim uma AULA! Parabéns. Vou fazer hoje mesmo !
Eu já tinha esse costume de moer o sal no liquidificador para fazer o extra-fino, que fica como um talco, agora o sal de parrilla é novo para mim - faço isso com açúcar cristal também, para fazer açúcar de confeiteiro - uma dica: depois de moer retire todo o sal, lave bem o copo do liquidificador, coloque água e deixe de molho, depois ponha para rodar por uns 45 seg a 1 min - senão o sal penetra na hélice e estraga o eixo.
Como a gente é bobo mesmo, eu achei que fosse um sal de alguma região diferenciada.Obrigado
Eu achava que era um sal diferenciado também
Eu também kkkk
Eu também! Fui ao mercado e achei muito caro! Boa dica, obrigada TV Churrasco!
Kkkkk e pensar q eu ia pagar 15,00 em 500g desse sal hoje
😂😂😂😂😂😂 2
Esse Pessoal que deu dislike é o pessoal que vendo o sal de parrilha.
Quebrou as pernas deles.😂😂😂😂😂
Verdade kkkkkk
Bem sacado kkkkkkk
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK TIPO ISSO
Kkk
kkkkkkkkkkkkk
Dica para a galera, se você comprar pimenta do reino em grãos, e bater ela primeiro... e depois colocar o sal e bater mais uma vez tudo junto, ele fica muito parecido com o sal de parilla e pimenta. fica sensacional.
E qual a proporção de pimenta pra cada kilo de sal?
Eu bato no liquidificador o sal grosso, pimentinha do reino, oregano e açafrao.... Pega a visao😎
Fiz um há duas semanas atrás. Temperei com: alho granulado, chimichurri, ervas finas e lemon pepper. O aroma o gosto ficaram divinos 😍
Agora só compro sal grosso, só faço moer e já tenho os dois tipos de sal pra casa, o de churrasco e o de cozinha kkkk
Ps. Confesso que não entendo o motivo de alguém dar deslike num vídeo tão FODA desses.
Os que da deslike deve ser os vendedores de sal de parrilha. 😂🤣
@@pebkawaii1463 Olha o prejuízo pros parrilhas kkk
Isso é que é legal: no Brasil nada se cria...no Brasil tudo se aprende, se compartilha. Muito bom!!!!
Gostei muito
Show de canal!!!! Já fiz o sal, agora só me falta a carne 😅😂🤣😂👍🏻
Kkkkk boa
😂😂😂
Quando você comprar a carne! Me convida para o churrasco.
Kkkkk
Kkkkk
E eu q achei que o sal de parrilha era coisa de outro mundo muito especial , é uma coisa tão simples e cara pra comprar kkkkkk.obrigado pela explicação.
Aqui em Natal, está na faixa de 18 o kg do parrilha, eu msm já fiz muito isso de triturar o sal marinho até chegar na granulação do parrilha.
Excelente dica, mas vai arrumar treta com muito churrasqueiro que vende usando sua marca...
kkkkkkk
Muito bom Valtão! Já vou aplicar hoje também com a picanha na frigideira do outro vídeo. Obrigado
Como sou hipertensa sempre usei o Sal grosso batido no liquidificador e ainda coloco ervas secas , fica maravilhoso , mas não sabia desse detalhe , aula top parabéns
Cara, dá gosto de ouvir você falar! Puta aula, sabe explicar bem demais! SHOW! Continue com esse canal, pois é demais!
Esperimente coar o sal moído, compre em lojas pecuárias.
Tem a mesma granulometria do sal parrilha sem ter que bater.
Custa por volta de R$14,00 saco de 25 kg na minha região.
Uso para tudo em casa.
Uso a muito tempo.
Fica perfeito.
Verdade. Boa ideia
Comprei um saco de 25kg e nem pensei nisso
Aquela saca de casa de ração pra fazer mistura em ração de cavalo?
@@magnosilva6494 Isso, uso dele!
Pensei que o sal de parrilla tinha um mineral ou algo diferente mas se entendi é so a granulação.
Pensava a mesma coisa.
Cara, que massa! O que funciona pra mim é que eu compro o sal grosso e coloco no moedor, e do moedor vai direto na carne... já fica no ponto!
Nossa, tô chocada com tanta dedicação. Parabéns...vou fazer o sal assim ora temperar neu churrasco
Valeu Waltao, muito bom dica meu amigo. Tudo de bom, abc.
Esses sais deveriam ter um controle de qualidade e fiscalização, pois há o diâmetro das malhas das peneiras e que deveria ser respeitado e padronizado para cada tipo de sal. Obrigado por abrir o nosso olho.
Obrigado pela audiência, Grande Abraço
Uauuuu amei a explicação. Quero fazer pra vender junto com o kit de churrasco que vendemos.
Não foi um simples vídeo,foi uma aula e tanto,além de economizar muito,vai deixar um sal de tamanho padrão,até porque ele tirou boa quantidade de sal fino do sal de parrilha comprado e ainda vai reutilizar o frasco do primeiro sal de parrilha comprado,obrigado pela aula 👍👍
Sempre me doeu pagar R$ 20 o kg de sal.
A partir de agora só "liquidificar" o sal grosso.
E vou colocar nos potes dos sal bacana.😉😉
Obrigado
Kkkkk eu tb
Sou Uruguaya. Adoro esse sal!!!!
Adoro esse canal!!!!
Apaixonada por churrasco 😍
Muito bom o vídeo!!🤘
Eu já venho fazendo isso a um bom tempo para temperar minhas carnes. Depois de me deparar com os preços absurdos do sal de parrilla!!
Dica: comprem sal grosso temperado,fica sensacional, quando bater no liquidificador, vai exalar um cheiro muito bom, e o melhor dd tudo, é bem barato!!
Vale a pena, abraço a todos e bom assados
Adorei! Vou fazer e dar de presente aos meus padrinhos no meu casamento 😍
Você manda muito bem, meus parabéns. Mais uma seguidora 🎉
Um ótimo vídeo!!!! Onde achei o sal de parrila era um pote de 600gramas por 19,80. Agora compro um sal de boa qualidade por 3,00 e faço o meu próprio sal de parrila
Vou comprar sal groso botar para secar bem sequinho no sol e depois bater no liquidificador um pouquinho e peneiro, mais um pouquinho e peneiro até aproveitar o máximo, vou ver qual peneira é mais apropriada. essa dica/aula foi d+ valeu mesmo. tchau.
Realmente uma aula,ia comprar hj um fraquinho pequeno por 17 reais 😅
Show de bola.Infelizmente tem brasileira que tem mania de grandeza. Prefere pagar mais caro , do que pesquisar e ter a mesma qualidade ou até melhor. Cozinhar é uma arte e é para poucos. Parabéns pela vídeo aula!
Parabéns pela aula. Espetacular.
Que maravilha Valtão, me salvou. Moro na Noruega e aqui não acho nada disso. Viajo pra fronteira com a Suécia pra comprar picanha porque só acho boa supermercados de lá! Uma brasileira não vive sem picanha kkkkkk❤
Melhor explicação do mundo 😁
Muito tri ..bom na carne do churrasco, rende muito mais
Meu anigo, que video sensacional, eu tenho dois churrascos pra fazer essa semana, tava querendo comprar esse sal, mas eu tenho a mania de fazer as coisas eu mesma, aprendi mais uma para meu arsenal 🎉🎉 parabéns pelo video, pela aula, pela sensibilidade de ensinar.
Vartão eu fiz isso sem saber o que estava fazendo! Detalhe, eu paguei uma porção de alho frito, ficou magnífico! Fica a dica!
Se colocar menos sal e apenas apertar o botão pulsar do liquidificador fica igual ao comprado nessas boutiques barbecue....
Dica boa tabm é comprar alho desidratado... Que é baratinho, e misturar no sal grosso normal , fica um sal com alho top
Eduardo Rs boa
Adoro Alho de qualquer jeito rsss
Isso é serviço prestado aos churrasqueiros de plantão rsrs, esse vídeo muito bom msm. Você tá de parabéns.
Vou fazer já! Vou colocar um pouco de alho seco, oregano e pimenta do reino,,,kkkk,, Só um pouco, vamô ver! Valeu!!!
Excelente explicação com exemplificação.
Beijinhos de Portugal
Obrigado, Grande Abraço
Parabéns, vídeo muito bom!
Paguei R$15,00 no fraco deste sal, se tivesse visto antes teria feito o meu próprio!
Difícil ver um video sem comentários negativo. Esse não tem nenhum.
Prova da qualidade de informação e ajuda que trouxe. Parabens!
Excelente explicação, sal de parrila mto caro , vou fazer com certeza
Eu gosto de bate o sal grosso com alecrim açafrão fica muito bom
Laveu Valtao pela dica abraço tv churrasco
Muito legal 👏 a ideia vou fazer parabéns valtão
Video maravilhoso ! Um vídeo q prende a gente com tanta explicação boa. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Esse vídeo desmitificar o tal "sal de parrilha"!!!muitooo obrigado pelo vídeo!
Valter obrigado pela dica Isabel da baixada santista valeu
Olha aqui Ivam Soares....simples e econômico.....
Com essa dica Valtão é com essa lógica como é feito sal de parrilha top de mais vc quebrou a banca de muitos oportunistas aí parabéns top
SOU SEU FÃ , AJUDA DEMAIS SUAS DICAS E ORIENTAÇÕES,DESCULPA AI OS GANANCIOSOS. VALEU MESTRE!
Obrigado Eduardo, Abraços
Grande valtão prazer velo de volta nem que seja pra mostrar sal já está valendo Belo Horizonte mg ligado no TV churrasco
Boa tarde muito obrigado pelo vídeo parabéns
Muito agradecida, bom demais
Maravilha já fazia isso sem saber quando o sal aqui de casa acabava
Vocês fizeram igual os pintores que descobriram a fórmula do grafiato pronto em latas eram simplesmente argamassa, cola e granetina. Ou seja o sal é o mesmo e de baixo custo a diferença é que o do mercado vem no vidro e com um rotulo mais bonito ksksks. Parabéns amei o vídeo!!!
Juro que já pensei nisso, moer o sal grosso um pouco no liquidificador pra ficar mais fino um pouco... Com esse vídeo agora eu sei que estava certo. O sal de parrilha é puro marketing vc mesmo pode fazer em casa
Parabéns Valtao, fui comprar semana passada quase tive um treco 20 reais, salvou meus churrascos,
Sal d eparrilha e pra enganar trouxa, 2conto sendo que o pacote normal de sal grosso custa menos de 2reais no mercado e é só passar no processador com pequenas batidas e dps coar
Excelente canal, ganhou mais um inscrito.
Que aula de história, que dica valiosa !
Q maravilhoso q da hr 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻legal
Kkkkkkk poxa vida muito bem explicado agora sei que é sal de parrilha ; sal grosso triturado ; ganhou um escrito , muito bom .
Bela idéia.... obrigado por nos alertar
Obrigada Apaixonada por churrasco Litoral Catarinense ❤ grata vamos fazer.
Parabéns meu amigo,eu ja faço isso a algum tempo só que no mixer,mas ficou o mesmo efeito!
Eu já vi um Uruguaio nato* fzd churrasco raiz com sal fino!!! Lógico que usado em uma quantidade bem menor ,pq sal fino salga mto mais!!! Porém eu gosto de usar sal rosa (sal do Himalaia) e fica maravilhoso!! E curto salvar na grela, no momento que coloca pra assar, não antes!!
Parabéns pelo vídeo, primeiro fui saber se o sal parrilla era diferente (na composição), do sal grosso.
Qdo soube que não, pensei a mesma coisa. Vou fazer. Obrigada!
Amei o vídeo!!❤
Economizar e saber a história do sal de parrilla🎉
Ótima dica a melhor do ano chef kkkkkkkk agora é só fazer 👏🏻👍
Boa dica
Amei aprender ❤️ obrigada por compartilhar seus conhecimentos!😘😘
Amei esse vídeo. Bela explicação.
Nunca tinha ouvido falar do sal do da de parrilha sensacional 👆🤔👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
.muito boa a explicação. Obrigada
Gratidão a Você que compartilhou conosco , conhecimento...
Muito bom o vídeo... Parabéns
Valtão! Estou maratonando os vídeos do canal e aprendendo muito contigo! Um forte abraço de um fã do Rio de Janeiro!!! 🙌🙌🙌
Fiz e deu super certo
Show mano.
Esse cara entende de sal pra churrasco.
MUITO BOM O VIDEO, ACHEI QUE O SAL DE PARRILHA TINHA OUTROS COMPONETES QUIMICOS, ENTRETANTO MUDA SOMENTE A GRANULOMETRIA. EXCELENTE
Muito obrigado pela dica.
Sempre achei que esse sal fosse algo muito especial, mas na verdade....
Valeu!
Abraço.
Rapaz, que bacana. Eu compro sempre esse sal. Agora vou fazer em casa mesmo. Obrigado pela aula.
Faz uma mistura de sal comun com alguns condimentos fica muito bom 👍
O melhor tipo de dica a que ajuda o bolso
Eu só uso sal grosso batido no liquidificador em tudo . Faz tempo q faço isso.👍
Só uso o sal grosso batido no liquidificador e, o faço bem fino para a culinária: bater e peneirar, simples, assim!
Suas receitas e dicas são sensacionais!
Dica show de bola!
Que aula!! Maravilhoso, amei!!
Ameiiiii fiz e também fiz a picanha nossa ficou uma delicia
Valtão, TOP!!! Ganhou um escrito no primeiro vídeo que assisti! Parabéns,
Parabéns super dica
Obrigado, Abraço
Estava procurando vídeos sobre esse assunto o seu foi o quarto que vi na seguida e o melhor. Pq... Trouxe muito conteúdo explicativo da cultura. Show.
Argentino não faz mais churrasco desde que escolheram a canhota para governar. Da até pena, mas escolha é escolha... Obrigado por compartilhar esse conhecimento.
Show. Obrigado pela dica.
Você é " o cara " , valeu pela aula !
Obrigado pelo elogio
Bela aula. Amo vídeo assim... Que além de ajudar a fazer ensina o pq das coisas... Top parabéns
Muito bom esse vídeo 👏🏻👏🏻
Muito bom o vídeo. Não conhecia o canal. Parabéns pelo conteúdo 👏🏻👏🏻👏🏻
Valeu mesmo muito bom parabéns