[궁중음식]무조건 맛있다! 쫄깃 고소한 '전복산적' 만들기｜생복어음적
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- čas přidán 2. 02. 2021
- #특별한전복요리 #궁중음식 #전복산적
재료정량
-생전복 4개 (500g), 대파 4cm, 생강 약간
-양념: 간장 1 작은술, 참기름 2~3 작은술, 후춧가루 약간, 생강즙 약간
-밀가루집: 밀가루 1/2 컵, 물 2/3 컵, 진간정 1/2 작은술, 참기름 약간
-고명: 황백 지단채, 표고버섯채 (불린 표고버섯을 얇게 포떠서 곱게 채썬다음 간장, 참기름 조금씩 넣어 간해 볶음)
* 07:13 "물 반컵"을 "밀가루 반컵"으로 수정합니다.
*인트로 사진 출처: Adobe Stock "Kitchen cutting board and plants. キッチンのまな板と植物" 제작자 Kana Design Image
*글꼴: 마포 브랜드 서체(Mapo 배낭여행, Mapo 당인리발전소), HG꼬딕씨 - Jak na to + styl
![[궁중음식]전복과 고기가 어우러진 '전복초' 만들기｜전복볶음](http://i.ytimg.com/vi/zXjKEcTEq3w/mqdefault.jpg)
![[궁중음식]전복과 고기가 어우러진 '전복초' 만들기｜전복볶음](/img/tr.png)
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*재료정량*
-생전복 4개 (500g), 대파 4cm, 생강 약간
-양념: 간장 1 작은술, 참기름 2~3 작은술, 후춧가루 약간, 생강즙 약간
-밀가루집: 밀가루 1/2 컵, 물 2/3 컵, 진간정 1/2 작은술, 참기름 약간
-고명: 황백 지단채, 표고버섯채 (불린 표고버섯을 얇게 포떠서 곱게 채썬다음 간장, 참기름 조금씩 넣어 간해 볶음)
* 07:13 "물 반컵"을 "밀가루 반컵"으로 수정합니다.
진간장입니까? 아님 국간장일까요?
전복전 고급 스럽고 고단백질 섭취도 할수 있어 좋아요 도전해 보겠습니다 감사합니다
초기 영상이라 많이 부족한데 시청주셔서 감사합니다.
맛은 있어요 😊
전복죽 회 삶아서 간장에 어루는것 버터구이. 이렇게 먹었는데 산적 도 할수 있네요
어렵지 않게 만들 수 있을 것 같네요~ 다음번 전복요리도 기대되네요😉
임선생님.. 좋은 정보감사합니다.^^
추운 날씨 건강하세요.^^
손님상 차릴 때 좋을 것 같아요~! 앞으로 영상 기대할게요^^~
엄선생님 아주 잘 배웠습니다 전복을 좋아하는뎨요리를 해서 먹어보겠어요 감사합니다
정말 맛있어요
꼭 드셔보셔요 😊
오 명절에 특별한 전복요리 해봐야겠어요~ 밀가루에 간하는거, 미리 만들어 놓는게 더 맛있다는거! 꿀팁 메모 합니당~
선생심 전복전
잘배웠읍니다
젊잖하시고
음식도 품위 있고
셰프님도 양반
냄세가 풍겨요
따님도 엄마를
닮 아서 참마음에들어
손부 삶고 싶은
마음이 에요
이쁘게 봐주셔서 감사합니다~^^
전복꼬치
손님상에 올려 놓으면 별미가 되겠네요!
잘배우고갑니다!
감사합니다 김천숙님~^^
선생님 오늘도 수고하셨습니다 고맙습니다❤❤❤
안녕하세요.
선생님께서 올려 주시는 영상 잘~ 보고 있습니다.
낭군님 생일상에 전복산적 했는데 맛있다고 엄지척 이였습니다.
감사합니다...^^
감사합니다 자운님!
이런 말씀 들으면 영상만드는 보람도 있고. 힘도 펄펄 납니다.
잘 봐 주셔서 감사합니다~^^
요리가 해보고싶네요
깔끔하고 고급스럽고 맛나보여요
올해 꼭~~
감사합니다 .
부드럽고 맛있어요.
가루반죽이 좀 많이 묽어야 제맛이 난답니다😊
술안주로 맛있고 좋을것같네요
선생님요리는 너무 정갈하고 맛있어요.
오늘도 배우고 감니다^^
감사합니다~^^
레시피 올려주셔서 감사합니다 👍 ❤❤❤
선생님 정말 잘 배워갑니다. 감사드립니다.
혼자 촬영한 첫영상이라
좀 어설프죠?
그래도 맛은 참 좋답니다.
이번 추석엔 꼭 해얄듯요
항상 감사합니다~~~^^
차분하게 설명해주시니 쏙쏙!!!
ㅎㅎ
좋게 봐주셔서 너무 감사합니다 ㅎㅎ
추석에 맛있게 드셔요~
요리의 질이 다르셔서 구독하게 되네요
감사합니다~^^
정말 고맙습니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
다 만드신 요리를 좀 더 가까이 볼 수 있는 영상을 보여주시면 좋겠습니다.
궁중요리를 배우고 싶었는데 너무 반갑고
감사합니다.^*^.
감사합니다^^ 제가 핸드폰 하나로 혼자 찍은 첫영상이라 지금도 많이 아쉽습니다. 최신 영상은 좀 더 보기 나으실거예요.
@@땅끝마을임선생
네. 바쁘실텐데 답글에 감사드립니다.
용기있게 도전하시니 저도 용기가 생깁니다.
계속 기대하며 애시청 할 겁니다.
미국에 있는 아이들에게 해 주고 싶은 맘이 가득합니다. 건강하시고 영상으로 깊은교감
기대합니다. 감사합니다.
임선생님
영상잘보고
해보고
먹어보고
귀한영상 늘감사드리며
잘배워갑니다
전 모르는 맛인데도 너무 맛있겠네요, 전복을 참기름과 간장으로 간했을 때부터 흥분했는데, 쫄깃하니 참하게 구워서 잣과 표고버섯과 계란지단까지 곁들이니 와, 진짜 짭조롬하고 고소한 맛의 조화가 극상이겠네요ㅠㅠㅠ 특별하냐고 물어보실 필요도 없어요. 그리고 이게 첫 영상이라니, 뭔가 기념비적이고 재밌네요. 첫 영상인데 눈치 못 챌 정도로 잘하시구, 특히 술을 싫어하는 전복이라는 말씀이 웃겼어요ㅋㅋ 건강해서 더 영양가 많은 전복이겠네요ㅋㅋㅋ
꼼꼼히 시청해주셔서 감사합니다.
행복한날 되세요 🥰
맛도좋겠지만 너무 정갈해보이네요 꿀~~꺽
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
오 잘배웠습니다 ~~^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
임선생님!
근데.. 전복이 술을 싫어서 꿈틀 거리는게 아니라
술을 좋아해서 꿈틀거리는것 같내요.ㅎㅎ
그럴수도 있겠네요 ㅎㅎ
오 전복산적은 처음봐요. 맛이 어떨지 궁금하네요
맛 보장합니다.
어떻게 해도 맛있어요^^
선생님 책은 혹시 안내셨나요~책있으면 너무 좋을것 같아요^^
선생님 저희집도 기름이 꼭 한 쪽으로 몰려요 ㅎㅎㅎㅎ 반갑습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
☺
반갑습니다^^
고급요리에요
저의 집도 팬에 기름이 한쪽으로 몰려요.
바닥에 수평이 안맞는지^^
잘배웠어요
😂
간장은 국간장인가요?
맛있겠어요~^^
진장으로 했어요.
오래 묵어 색은 진해고 짠맛은 줄어든 간장을 진장이라하는데 요즘은 구하기 쉽지 않으니 그냥 시중에서 파는 진간장을 쓰시면 됩니다😊
맛있을것같네요..저도해보아야겠네요..그런데 찹쌀가루랑 하면 안되나요?
옷을 아주 얇게 입혀야
맛있어요. 저는 찹쌀가루는 습식가루로 쓰고있어서 안해봤는데 한번 만들어보시고 후기 남겨주세요~^^
후라이팬 어디꺼에요?
베카시즈닝 무쇠팬입니다
선생님
간장은 양조간장 쓰시지요?^^
네 양조간장 맞습니다~^^