いちごのドームケーキの作り方

動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は前回作ったスポンジケーキを使っていちごのドームケーキを作りました♪
ふわふわしっとりなスポンジケーキとたっぷりの生クリームといちごがよく合ってとっても美味しかったです(^^)
生クリームとスポンジのケーキって出来立てよりも1日置いた方が生クリームとスポンジが馴染んで個人的には美味しいと思うのですが、あまりそういったレシピは見かけないんですよね‥。同じ意見の方いらっしゃいますか？
ドームケーキはナッペが綺麗に出来なくてもそれなりにいい感じに出来るので良かったら作ってみて下さい！
【スポンジケーキの作り方】↓
• ふわふわしっとり♡スポンジケーキの作り方／S...
【材料】内径15㎝×高さ8㎝　容量940mlのボウル1台分
Φ15㎝×1.2㎝スポンジケーキ　3枚
純生クリーム　250ｇ(※動画では300gとなってますが、250gが正解です！)
砂糖　25ｇ(※動画では30gとなってますが、25gが正解です！
いちご　1パック
※生クリームは純生クリームを使って下さい。今回は35%と42%を半量づつ使用しました。
※生クリーム200g使い切りにしたい場合は、取り分ける分を70gで、中に入れる分を130gにするとギリギリ大丈夫です！
▽シロップ
砂糖　大さじ2
水　大さじ2
【作り方】
1．スポンジケーキを3枚スライスする。
2．水と砂糖をレンジで加熱してシロップを作っておく。
3．いちごはヘタを取って水分を取っておく。
4．生クリームに砂糖を入れて7分立てにし、100ｇ取り分けて冷蔵庫で冷やしておく。
5．残った生クリームを9分立てにする。
6．ボウルにラップを敷いてスポンジケーキを敷詰め、シロップを打つ。
7．生クリームといちごを交互に入れてスポンジケーキでフタをする。
8．ラップで覆い、冷蔵庫で1時間冷やす。
9．ボウルからケーキを取り出し、取り分けておいた生クリームを塗りやすい硬さに立て、ナッペする。
10．ボウル等を被せて冷蔵庫で1晩寝かせる。(1晩寝かせなくても良いですが、寝かせた方が美味しいです^^）
11．翌日、スライスしたいちごをデコレーションして出来上がり！
#ドームケーキ

[@menuetto.1107]

ドームケーキって、こうやって作るんですね✨難しそうですが、生クリームたっぷりで美味しそうですね🍓🥰

[@shino-cooking]

ありがとうございます❤
生クリームといちごたっぷりでとっても美味しいです😊意外と簡単にできるのでよろしければ是非🥰

[@user-rd8me6pv5i]

Нежный тортик, Спасибо Шеф! Очень вкусно! 👍👍繊細なケーキ、シェフありがとう！美味しい！

[@shino-cooking]

ありがとうございます🥰

[@user-mg2sf7vj5x]

Shinoさん、おはようございます💕
今日もいい天気ですね〜☀️GW、何の予定もない私は、冬物の洗濯に明け暮れるのみです😆
うわーっ、めちゃめちゃかわいい😍ドームケーキなんてハードル高くて絶対無理って思ってましたが、覆りました❗️これなら私でも作れそうです😊母の日🌹に作ってみよっかな〜🥰
花柄のボウルかわいいですね〜😍私も欲しいです〜❤どちらの物ですか❓

[@shino-cooking]

ミッツさんおはようございます😊
ほんとにいいお天気ですね～☀
正に洗濯日和ですね！
ドームケーキ意外と簡単にできますよ～。
ショートケーキよりは簡単です😊
ただ、カットすると不安定になりやすいので生クリームは脂肪分の多い純生クリームをしっかりめに立てると大丈夫です！
とっても美味しくできるのでよろしければ是非作って下さると嬉しいです💕
花柄のボウル褒めて下さり嬉しいです🥰
めっちゃレトロですよね😅
もうずっと前から使ってるものでいつどこで入手したか全く覚えてないのですが、調べてみると「エジリー」って言うメーカーみたいで、現在は廃業してるみたいです。
このボウルは大小あって、普段のお菓子作りの時はいつもこのボウルを使ってます😊

[@user-mg2sf7vj5x]

ありがとうございます😊
ほんとだ…違う形のがオークションに数個出てるだけですね😢昭和人の私的にはドストライク😍の物でしたが…残念😢

[@cookingwithmimmo]

素晴らしい😊

[@shino-cooking]

ありがとうございます🥰