La torta 🥧 mimosa più buona del mondo 🌏

Ho realizzato questa torta pensando alle donne 👩, delicata e profumata, credimi si scioglie in bocca super buona andrà a ruba!
Questa ricetta prevede la realizzazione di 2 pasta biscotto
Ingredienti per la pasta biscotto
Le uova dovremmo essere dal guscio giallo per ottenere un effetto mimosa come il fiore.
6 tuorli
6 albumi
160 gr zucchero semolato
160 gr farina 00
scorza di 2 limoni 🍋 non trattati
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
zucchero a velo q.b.
Ingredienti per la bagna
acqua q.b.
2 cucchiai 🥄 di zucchero semolato
2 cucchiai 🥄 di liquore strega o rum o limoncello
Ingredienti panna
250 gr panna fresca (non zuccherata) evitare panna vegetale altrimenti la crema diplomatica non risulterà soda.
Ingredienti crema pasticciera con 2 tuorli
500 ml latte ( senza lattosio o come più ti piace)
45 gr maizena
2 tuorli
90 gr zucchero semolato
buccia di limone 🍋 bio 2-3 pezzetti
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina o semi di una bacca di vaniglia
Per avere tutta la ricetta completa della crema basta andare nel mio blog www.monicaincucina.it scrivere crema e vedrete tutto il procedimento per realizzare una crema perfetta in pochissimo tempo
Per ottenere la crema diplomatica
Crema e panna devono essere fredde uguali (realizza la crema il giorno prima )
riprendi la crema dal frigorifero frulla per alcuni secondi in modo da renderla lucida e aggiungi la panna poco per volta mescolando con movimenti lenti dal basso verso l’alto, otterrai la crema diplomatica. Mettila in frigorifero per farla solidificare bene per qualche ora .
Consiglio :
Prepara la pasta biscotto il giorno prima
Metti la torta in frigorifero per almeno due ore prima di servirla . Buon assaggio! Ricetta completa nel blog www.monicaincucina.it
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[@incucinaconmoka]

Meravigliosa ❤bravissima ❤

[@MonicainCucina]

Grazie da provare credimi ❤

[@annanacarlo4131]

Nella bagna al posto del liquore cosa potrei mettere?grazie bellissima spiegazione brava

[@MonicainCucina]

acqua e zucchero poi fammi sapere ❤

[@GioGra-jd9wi]

Bella e brava❤

[@MonicainCucina]

Grazie 🙏