간단!야매!중국식냉면!!.. 중국식 냉면이 어렵다고 해서 준비했습니다 ... | 여경래, 박은영 셰프 쿡방

안녕하세요
중국식냉면이 어렵고 복잡하시다는분이 많아서 준비했습니다
이번여름 가기전에 중국식냉면 꼭 먹어보기위해서
간단 요리법을 공개합니다!!
재밌게 봐주세요
[Instagram | 인스타그램]
@여경래셰프님 인스타그램 / lu_chinglai
@박은영셰프님 인스타그램 / eunyoungo__o
#여경래 #박은영 #냉면
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
중식냉면
준비물
쌈무 1개
장조림 통조림
오이 1개
계란 1개
중화면 1인분
연겨자 1개
피넛버터 2T
영상에서는 삶은 새우도 넣었어요
지단은 많을 수록 좋아요!
육수
조미육수 1인분 , 물 조미육수 양만큼
식초 2T 설탕 1T 간장 1T 후추 조금.
(장조림 통조림의 소스를 넣으시면 더 맛있어요!)
만드는법
쌈무는 뜯어 가늘게 채썰은다
오이는 채썰은후 쌈무 국물에 잠시 담가놓는다
연겨자는 조금 꺼내서 쌈무 국물을 넣고 혼합한다
장조림은 오픈을 하고 건더기를 가지런하게 담아 준비를 한다
계란은 깨서 작은지단을 만든다
냉면육수는 그릇에 따라내고
거기에 장조림 국물을 붓는다
색을 맞추고 간을 조금 더 넣는셈이다
- 조미육수 1인분 , 물 조미육수 양만큼
식초 2T 설탕 1T 간장 1T 후추 조금.
(장조림 의 소스를 넣으시면 더 맛있어요!)
국수는 삶아서 차갑고 그릇에담는다
지단채 오이와 쌈무 피클등을 가지런히 담는다
장조림과 메추리알등도 담는다
준비된 연겨자 소스/ 땅콩버터를 넣어 국수에 섞는다
가미시킨 냉면육수를 면위에 뿌려주면 박은영표 여가네 야매냉면완성