Video není dostupné.
Omlouváme se.

味美道來|灣仔上海三六九飯店 開業六十年 堅持樣樣由零做起 製岀滬菜真風味!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 23. 11. 2023
  • 每次經過上海三六九飯店時,都會被其黑底白字的招牌吸引著。往玻璃窗內望一望,只見牆上的手寫餐牌和佈好了紅布的圓枱,都令人感受到懷舊的氣息。於上世紀六十年代開業至令,「三六九」經歷三代的交替,也見證了著灣仔區的變遷。而儘管時代更迭,似乎只有這間老上海飯店的人情和味道仍舊。即睇全文:shorturl.at/lnqsN
    上海三六九飯店
    灣仔柯布連道30-32號地舖
    電話號碼:25278611/25272343
    ►訂閱我們: bit.ly/2qoVYEN
    ►Website : www.am730.com.hk/
    ►FB: / am730hk
    ►IG: / am730hk
    ►這部影片中的音樂
    bmgproductionmusic

Komentáře • 60

  • @lialam3888
    @lialam3888 Před 8 měsíci +11

    細細個已經跟父母去 三六九 食飯、宵夜。多謝你哋嘅堅持喔。

  • @keichow9271
    @keichow9271 Před 5 měsíci +10

    尖沙咀80年代,最早期第一間開嘅「一品香上海飯店」糖心蛋、獅子頭、抄鱔糊、薰魚、上海粗抄、油豆腐百頁粉絲湯😋全部我至愛。
    之後佢哋拆伙,老師傅去咗銅鑼灣開咗「浦江上海飯店」可惜最後都冇咗。比起現在食唔返以前水準。

    • @lolo-ls2io
      @lolo-ls2io Před 11 dny

      銅鑼灣間浦江,中環間老正興都唔知去邊度先食得番

  • @eaglestrike598
    @eaglestrike598 Před 5 měsíci +4

    老板好善良。

  • @py1211
    @py1211 Před 5 měsíci +28

    食左幾十年上海野,以前旺角紅磡官塘藍田好多呢類舖頭,整整下執下一間執下又一間,依家坊間好多標榜上海菜的都已經變晒樣走呃錢路線,同埋就算有錢都食唔到一D經典菜,仲可以保持傳統親民口味的真係碩果僅存......唉真係唏噓

    • @daisystory1968
      @daisystory1968 Před 5 měsíci +3

      所以想吃,喜歡吃什麼,只能靠自己!!😂

    • @py1211
      @py1211 Před 5 měsíci +5

      @@daisystory1968 冇錯,所以巳經學識酸辣湯,粗炒,鷄火炒钣同回鍋肉,係未識整鍋貼同小籠包

    • @daisystory1968
      @daisystory1968 Před 5 měsíci +3

      @@py1211 既然都學會咁多,小籠包鍋貼這些只是碎料,現在打開視頻,努力幾次,一定學得識!!😎😎

    • @keichow9271
      @keichow9271 Před 5 měsíci +3

      主要係上一代老師傅後繼無人!現在香港的新派上海菜改變哂,唔好味貴又細。

  • @lilyyeung1779
    @lilyyeung1779 Před 8 měsíci +8

    希望堅持下去,傳統味道!

  • @user-ku7pz2nk6j
    @user-ku7pz2nk6j Před 3 měsíci +2

    最好食嘅炸銀絲卷

  • @dvgedhheuedhhiajsjwush
    @dvgedhheuedhhiajsjwush Před 8 měsíci +7

    基本1970年後出世,老豆老母都話自己無機會讀得書,先要做基層,由細就叫佢地讀中學至大學,做斯文工,做廚房地盤無出息,又增加咁多大學學位,以前6,70年代,香港400萬人,2間大學,現720-750萬人,10間大學以上,個個都話大學生,同學/親戚聚會,你唔係做老闆,打工話自己做廚師地盤搬運嗰d,唔係全部人,但唔少人其實心入面會有白鴿眼,只係表面/把口話唔錯

    • @anitaso9332
      @anitaso9332 Před 5 měsíci

      第三代搵襯、雪藏黃鳝話新鮮,韮黃炒到乾爭爭,酸辣湯既不酸又不辣,收費296,永不回頭,香港之恥。

  • @wongdaisy8787
    @wongdaisy8787 Před 5 měsíci +5

    曾經有個大哥哥 出海之前請晒所有同們和教練去三六九食左三圍
    個時係北角 每次經過都想起

  • @feimuischannel8898
    @feimuischannel8898 Před 5 měsíci +8

    下次730可否請一位口齒清晰, 沒有這麼多懶音的人士配音可以嗎?謝謝! 懶音聽到耳仔痕!反而三六九的老闆口齒清晰,沒有懶音!

  • @nacylam6604
    @nacylam6604 Před 5 měsíci +8

    我覺得現今三六九比8O年代初還要平,我是指現今物價計算但當年的三六九質數比現今好好多🎉🎉🎉🎉

  • @connieyeung3331
    @connieyeung3331 Před 4 měsíci +3

    平民客飯。以前好吃。現差了

  • @fathoz1
    @fathoz1 Před 5 měsíci +6

    小籠包皮厚皮薄應該係北方南方既分野, 30幾年前食老正興, 人地都係薄皮的

    • @louislui4833
      @louislui4833 Před 5 měsíci +2

      小籠包和南翔小龍湯包的分別

  • @milklovehemilklovehe7534
    @milklovehemilklovehe7534 Před 8 měsíci +8

    一個字貴!

  • @silaslai5913
    @silaslai5913 Před 5 měsíci +3

    好懷念鱔糊 六十多年前吃過 🤞

  • @allanchow8528
    @allanchow8528 Před 5 měsíci +1

    經典名店 我都食咗40年 修頓球場 小時最喜愛佢哋豬肉大飽,三毫😂

  • @annieu30
    @annieu30 Před 4 měsíci +1

    出生及住灣仔幾十年,少去食,覺得北角有間456比較好!

  • @meisaka
    @meisaka Před 5 měsíci +3

    幾十年前NYC都有好幾間369呢類餐館都好食

  • @leehyunsong7001
    @leehyunsong7001 Před 4 měsíci +2

    老老實實 店名好似黑社會堂口

  • @connieyeung3331
    @connieyeung3331 Před 5 měsíci +7

    傳統上海平民客饭。現在沒以前好味

  • @fchan1359
    @fchan1359 Před 5 měsíci +2

    老細講小籠包係 “13 摺” 唔係”節”, 記者姐姐你太後生了!

  • @mahorhor
    @mahorhor Před 4 měsíci +2

    上海菜...點解會有咖喱魷魚

  • @vincelee2803
    @vincelee2803 Před 8 měsíci +4

    响油鳝糊!难得!

  • @manleeyeung7607
    @manleeyeung7607 Před 5 měsíci +3

    以前既咖喱魷魚就系咁做!👍👍

  • @chikeunglaw7166
    @chikeunglaw7166 Před 5 měsíci +3

    高佬幫是第一代 是不是

  • @lyl917
    @lyl917 Před 4 měsíci +2

    雖然味道唔錯,但嫌價錢有些貴囉!

  • @daisystory1968
    @daisystory1968 Před 5 měsíci +3

    聽那個訪問的小姐,就知道她是小孩😂😂😂

  • @user-yw9rs6rd6f
    @user-yw9rs6rd6f Před 5 měsíci +3

    97年前我在灣仔上班,去过一次,午市叫一碗汤麵,就是一個寒客😢

    • @wongdaisy8787
      @wongdaisy8787 Před 5 měsíci +1

      我試過 淨飲雙計
      無野架 有帮親 唔理得咁多😄

  • @abcdabcd7859
    @abcdabcd7859 Před 5 měsíci +7

    三六九嘅食品,大陸已經唔識做,大陸依家煮嘅係79年之後重新搞出嚟學以前嘅
    49年後三十年好多上海煮法已經失傳

  • @muiyiyam4545
    @muiyiyam4545 Před 5 měsíci +1

    最近去食過,肴肉溶既夾唔起, 食物水準大不如前, 豆沙窩餅個底燶到黑色,直情要退貨。 以後唔會再去

  • @kl8787
    @kl8787 Před 4 měsíci +1

    這店味道是不錯,但我對他們的收費是存有懷疑。 二月和三月分別都去了一次吃午飯。到cashier俾錢時他們只是‘’講出’‘加一後的總價錢(他們是有加一),但沒有明細的賬單。兩次我和同事都不以為意,都是離開後計算一下才發現佢哋所講嘅價錢係唔止’‘加一‘’,二月那次差不多加咗15%,三月的一次是加了18%。 都唔知係咪我誤解咗佢哋嘅收費!將來如我再去的話,付款時候一定要求他們提供收費的明細,並會check清楚他們有沒有收多過10%服務費.

  • @jaxkhan
    @jaxkhan Před 5 měsíci +5

    已前灣仔有四五六(大道東)、美利堅(謝斐道)⋯⋯仲有一間位於莊士頓道近油站,忘記咗個名,比較起嚟三六九算係平價嘅一間,當然水準就不及以上間。

    • @raymondyeung2791
      @raymondyeung2791 Před 2 měsíci

      美利堅是否京菜館?位於湾仔軍器廠街,警察總部附近的一間?

  • @pingshea2581
    @pingshea2581 Před 3 měsíci +1

    去年一試,很失望,傳統菜色簡化左,有点偷工減料,味道亦做不到傳統濃味赤醬,不會再去

  • @yiucara5662
    @yiucara5662 Před 5 měsíci +4

    好普通,又貴又唔好食,收大店價錢,坐得像大排檔咁迫

  • @fanny5304
    @fanny5304 Před 5 měsíci +3

    原來係灣仔

  • @moshizheng5655
    @moshizheng5655 Před 5 měsíci +1

    阿富係天文台有電?

  • @edwardkoo0911
    @edwardkoo0911 Před 5 měsíci +1

    What about drunken chicken?

  • @user-hi9ze5wl7i
    @user-hi9ze5wl7i Před 8 měsíci +3

    把聲有小小似星爺

  • @user-vb3pg4xh6b
    @user-vb3pg4xh6b Před 4 měsíci +2

    唔好食係正常,上海菜都失傳年輕一代都唔識煮年輕嗰袋都五十幾,即使回大陸上海都冇嗰種味道,無意之中看到這視頻,看了也只能一笑

  • @lilyyeung1779
    @lilyyeung1779 Před 5 měsíci +3

    昨晚剛吃完,退步了

  • @KarlKOOO
    @KarlKOOO Před 7 měsíci +5

    懶音

  • @conniemak7848
    @conniemak7848 Před 5 měsíci +2

    食過,和以前差好遠!一点都不好吃!!!

  • @autinming9986
    @autinming9986 Před 5 měsíci +2

    唔平

  • @siemanchan3703
    @siemanchan3703 Před 2 měsíci

    開左六十年還是這個老樣子, 唯一變的就是價錢貴左, 品質差左, 即係無進步. 相信是自已物業否則早己應該被淘汰.

  • @user-me6od9ob2v
    @user-me6od9ob2v Před 4 měsíci +1

    369 难食!!

  • @shunleunglu4782
    @shunleunglu4782 Před 5 měsíci +4

    這店好壞參半。🫨🫨🫨

  • @chilungleung1302
    @chilungleung1302 Před 5 měsíci +2

    呢間完全唔好食!不好切!味道老差額!

  • @user-pl4bt6rd1f
    @user-pl4bt6rd1f Před 5 měsíci +1

    懷舊係好!但掉翻轉諗!不思進取!

  • @wongraymond
    @wongraymond Před 4 měsíci

    147

  • @old-painting-restoration-Paris

    聽不懂!