[Sub] The softest and most delicious plain donut EVER!! 🍩โดนัทนมสด ฟรี!สร้างอาชีพ นุ่มมากต้องบอกต่อ
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Dimple Kitchen แจกสูตรโดนัทนมสด โดนัททอด โดนัทนุ่มๆละลายในปาก สำหรับใครที่ชอบโดนัทเนื้อนุ่ม ฟู แป้งเบาบาง ละลายในปาก คล้ายเนื้อเค้ก ต้องลอง
แนะนำ
ลดการอมน้ำมันที่มากเกินไป
- นวดแป้งให้ได้ที่ ผิวเนียน เด้ง ในสูตรใช้แป้งโปรตีนค่อนข้างน้อยให้นวดแค่เนียนก็ใช้ได้ค่ะ
- ก่อนทอดพักแป้งให้เพียงพอ สังเกตที่ผิว แห้ง ตึง เนียน ไม่แฉะ
- ระหว่างทอดรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ไม่ขยับตัวโดนัทไปมาบ่อยๆ ปล่อยนิ่งๆ ครบเวลาจึงกลับด้าน ใช้เวลาแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที
การพักแป้ง 20-30 นาที ก่อนการลงมือนวดจริง เป็นวิธีเร่งการผลิตกลูเตนโดยที่ไม่ต้องออกแรงนวดตั้งแต่เริ่มแรก เมื่อโครงสร้างแข็งแรงขึ้น ระยะเวลาการนวดให้ได้ฟิล์มบางๆก็จะสั้นลง และไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เหมาะสำหรับการนวดด้วยมือ
🎈หากคุณนำสูตรจากวีดีโอนี้ไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ 😊
วัตถุดิบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม
น้ำตาลวนิลา 5 กรัม ไม่มีไม่ใส่ หรือ กลิ่นวนิลา
เกลือ 2 กรัม
ยีสต์แห้งสำเร็จ 6 กรัม ยีสต์หวาน
ไข่แดง 2 ฟอง เบอร์ 2 หรือ 3
นมสด 180-195 ml
เนยจืดละลาย 35 ml
น้ำตาล+อบเชย
Ingredients
220g plain flour
80g cake flour
45g sugar
5g vanilla sugar
6g instant dry yeast
2 egg yolks
180-195 ml milk
35ml melted unsalted butter
Coating
sugar + cinnamon
🎈If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you.😊
![[Sub] SUPER SOFT & FLUFFY PINEAPPLE Glazed Donut EVER! โดนัทเคลือบน้ำตาล รสสับปะรด สูตรสร้างรายได้](http://i.ytimg.com/vi/SHB-rlu4m20/mqdefault.jpg)
![[Sub] SUPER SOFT & FLUFFY PINEAPPLE Glazed Donut EVER! โดนัทเคลือบน้ำตาล รสสับปะรด สูตรสร้างรายได้](/img/tr.png)
ทำ2รอบแล้วนุ่มมากใครจะทำขายคือเริ่ดมากค่ะ
ขอบคุณที่ชอบโดนัทแบบนี้เหมือนกัน 🙏 😊
ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ
@@choroszaa9168 ได้เลยค่ะ จะดีมาก
@@dimplekitchen-4888 แป้งอเนกประสงใช้ชนิดไหนคะ ธรรมดา หรือ ขนมปังคะ
@@dimplekitchen-4888 อถ้าเราทำแบบไม่เจาะรูได้ไหมคะ แล้วถ้าเราทำขายเราจะลดขั้นตอนได้ไหมคะแล้วเราจะลดตอนไหนดีคะ
มาอวยยศค่ะ พังมาหลายสูตร จบที่สูตรนี้ นุ่มมาก ทำขายทุกวันเลยค่ะตอนนี้ ขอบคุณนะคะที่ทำสูตรโดนัทดีๆออกมาทำให้เรามีอาชีพค่ะ 🙏☺️
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรหรอคะ
@@22lovesky แป้งอเนกประสงค์ใช้ตราว่าวถุงสีฟ้าค่ะ แป้งเค้กใช้พัดโบกสีส้มค่ะ
ขายชิ้นเท่าไหร่คะ กำไรดีไหมคะ
ลองทำแล้วนุ่มมากกก ขนาดว่ารอบแรกนวดไม่ขึ้นฟิล์ม กำลังลองทำรอบ 2 กะว่าจะตอบแทนทอด ลองทำตามคำแนะนำ ลองพักแป้งก่อนนวดจริง 20 นาที ใช้หม้อหมี รอบนี้นวดแค่ 30 นาทีขึ้นฟิล์มแล้วจ้า น่าจะนุ่มมมขึ้นอีก
@user-ki2zf2qo7c ลองอบแล้วเป็นไงบ้างค่ะ เนื้อขนมเป็นโดนัทไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วนุ่มมมมฟูอร่อยมากกกเจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรเจ้า
ขอบคุณค่าที่ชอบเนื้อสัมผัสแบบนี้เหมือนกัน 😊
เราทำแล้วออกมาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ค่ะ แต่ว่าเราผิดเองที่ใช้แป้งตัวอื่น แต่อร่อย นุ่มมากจริงๆค่ะ ทั้งครอบครัวชอบมาก ขอบคุณสำหรับสํตรดีๆนะคะ
มารีวิวว่าลองทำแล้ว สูตรนี้ลองทำครั้งแรกแล้วเริ่ดมากกกกค่ะ มันแบบ อร่อยมากกกก ตอนนวดแป้งแอบลัดขั้นตอน ไม่ได้พัก20นาทีแต่นวดเลย เพิ่มเนยเย็นๆลงไปด้วยนิดนึงตอนนวด ออกมาโดว์ฟูมากกก ทอดออกมาก็ฟูสวยมากกกก อร่อยมากกกๆๆๆ นุ่มแบบนุ่มๆๆๆ กินแล้วน้ำตาจะไหล ภูมิใจมากในที่สุดก็ทำสำเร็จ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ!
แป้งเค้กใช่ยี่ห้ออะไรคะ
@@เจตนาดี ไม่ได้ใช้แป้งเค้กเลยค่ะ เราเปลี่ยนสูตรหน่อยใช้แป้งอเนกประสงค์ทั้งหมด 5555 ใช้แป้งของตราดาวค่ะ
สวยงาม ที่สุด ใน สามโลก เลยจ้า.
ลองทำเเล้วคับนวดเเค่ไม่กี่นาทีก็นทอดได้เเล้วอร่อยมากกก หอมหวาน เเล้วก็นุ่มอีกตังหาก ขอบคุณสูตรดีๆเเบบนี้นะครับ
ยินดีค่า ขอขอบคุณสไหรับฟีตแบคค่า 😊
เพิ่งทำวันนี้ครั้งแรกที่ทำโดนัท.อร่อยแป้งขึ้นฟูมาก.ขอบคุณจ้า
@mackypascal2048 ทำแบบทอด หรือ แบบอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ทำสองครั้งแล้วค่ะ อร่อยมากลูกชายติดใจ นุ่ม ฟู มากค่ะ
ขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่า ปลื้มค่ะที่ชอบ 😊
ทำครั้งแรกวันนี้ไม่เคยทำมาก่อน อร่อยมากๆค่ะ
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่ะ 😊
ทำเสร็จเมื่อกี๊เลยค่ะ นุ่มอร่อยมากๆ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม ฟู เบา อร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆนี้มากค่ะ
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่ะ หายเหนื่อยเลย 😊
น่ากินสุดๆดูฟูนุ่มมขอบคุณสูตรจ้า😋
เด็กบอกอยากกินโดนัด รีบจดสูตรนึ้อย่างไว แต่หาร2กลัวเด็กๆทานไม่หมด นวดแป้งพักแป้งก็แป๊บๆ พอทอดออกมานุ่มฟู สวยงาม เด็กๆโรยทอปปิ้งตามใจชอบ แป๊บเดียวหมด เด็กๆบอกว่าอร่อยมากกกกก
ขอขอบคุณสำหรับฟิตแบคค่า 😊
เป็นโดนัท ที่สวย น่าทานมากค่ะ ขนาดเห็นแต่ภาพ
ขอบคุณค่ะ หากชอบโดนัทนุ่มๆ ติดเนื้อเค้กหน่อยๆ แนะนำตัวนี้ค่า หลายคนชอบกันจ้า
คือแบบว่า แบบนี้เลยครับที่หามานาน นุ่ม อร่อยมากๆๆ
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบค และขอบคุณที่ชอบโดนัทเนื้อสัมผัสแบบนี้จ้า 😊
ยืนยันอีกเสียงค่ะสูตรนี้เลิศ
ขอขอบคุณสำหรับฟิตแบคจ้า 🙏😊
น่าทานมากก ชอบเนื่อแบบนี้ที่สุด
อยากขอสูตรแบบถ้วยตวง จังเลย
เราไม่มีเครื่องชั่งค่ะ 🥲🥲🥲
เคยเจอแต่สูตรใส่ไข่ทั้งฟอง ไม่ทราบว่าใส่ไข่แดงช่วยในเรื่องอะไรค่ะ ดูนุ่มน่าทานมากค่ะ😍
พี่รีบเจาะรูเกินไปแป้งมันเลยหดตัวพี่ต้องพักแป้งสักแป๊บนึงแล้วค่อยเจาะรู แป้งจะได้ไม่หดตัว ผมพึ่งจะเข้ามาชมคลิปพี่เป็นครั้งแรกนะครับ สนุกดีครับคลิปนี้
ขอบคุณค่า 5-10 นาทีแป้งก็คลายตัวเจาะได้เลยจ้า
ลองทำแล้วคะ เนื้อเบา นุ่มข้ามคืนเลยคะ
ถ้าใช้เป็นกลิ่นวนิลาจะต้องใส่กี่ช้อนชาหรอคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙏
ลองทำแล้ว แป้งนุ่มฟู อร่อยมากเลยค่ะ 😊😊😊
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่า 😊
น่าทานมากๆค่ะ
เดี๋ยงลองทำดูค่า ขอบคุณค่า
อร่อยจริงๆทำครั้งแรกก็โอเคเลย แนะนำค่ะ
ขอบคุณที่แชร์สูตรอร่อยๆค่ะ
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่า 😊 ปลื้มที่ชอบค่ะ
ใช้เเปเงยี่ห้ออะไรคะ
น่ากินมากๆจ้าขอบคุณจ้า
ขอบคุณมากคะ สำหรับสูตร. ทำครั้งเเรกนุ่มอร่อยมากคะ
ยินดีค่า ขอบคุณที่ชอบรสชาติแบบนี้เหมือนกันค่า 😊
สามารถทำไว้ตอนกลางคืนแล้ววไปทอดตอนเช้าได้มั้ยครับ ขอบคุณครับ😊
อร่อยนุ่มมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค่ะ❤️
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่า ☺️ ยินดีมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรและสาธิตค่ะ แนะนําลดซาวน์เอฟเฟคค่ะ ดังมาก
ขอบคุณค่า 😊
เพิ่งทำวันนี้ ออกมานุ่มมาก อร่อยมากจริงๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ มีคำถามนิดนึงค่ะ ถ้ากินไม่หมด ต้องเอาแช่ตู้เย็นมั้ยคะ และเก็บได้กี่วันคะ
วัดจากความอร่อย นำ้มันที่ใช้ทอด ในตู้เย็น 1-2 วันค่ะ 😊 ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่า
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ นุ่มฟูอร่อยละมุนลิ้นมาก
ขอสอบถามหน่อยครับ
แป้งสาลี กับแป้ง เค้ก ใช้ยี่ห้ออะไรหรอครับ ขอบคุณครับ
ถ้าทำขาย ขายยังไงคะ ได้กำไรดีไหมคะ
เมื่อ 2 วันก่อนได้ทำสูตรนี้แล้วนะคะ มันนุ่มมากจริงๆนุ๊มนุ่มป้าชอบมากค่ะ แต่ลูกชายเป็นคนกิน เค้าขอเนื้อ หนึบกว่านี้อีกนีสสสได้ไหมครับแม่ เนื้อมันนุ่มไปครับผมอยากเคี้ยวบ้าง! ...ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ อร่อยมาก 👍💖💖
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่ะ ปลื้มค่า 😊 นุ่มไปให้ลดหรืองดแป้งเค้กได้จ้า
@@dimplekitchen-4888 ทำครั้งที่ 2, 3 ไปแล้วค่ะ ลดลงไปเหลือ 40 และ 25 ผลออกมาเป็นที่น่าพอใจ มาก ส่วนอีกถุงที่แช่แข็งไว้ ลองแป้ง อเนกฯเพียวๆดูบ้างค่ะว่าจะนุ่มหรือเปล่า แล้วจะมารายงานนะคะถ้าได้ทอดแล้ว (ที่บ้านใช้แต่น้ำมันรำข้าวคิงส์ขวดใสๆไม่รู้ว่ามันเหมาะกับของทอดหรือเปล่าคะ) 🙏💖
@@dimplekitchen-4888 ม่มีแป้งนวนใช่แป้งอื่นด้มั้ยค่ะ
@@user-zq7zk9nt7y ป้ามาช่วยตอบให้นะคะ...แป้งนวลก็คือแป้งสาลีที่ใช้นวดนั่นแหละค่ะ ✌✌
@@dimplekitchen-4888 วันนี้ (16 มิ.ย.64) เอาแป้งที่นวดแล้วแช่แข็งไว้มาทอดค่ะ (แป้งสาลีอย่างเดียวไม่ผสมแป้งเค้ก) ผลออกมาเนื้อโดนัทดีมากค่ะ มีเนื้อให้ได้เคี้ยวบ้าง เนื้อนุ่มๆเหนียวหน่อยๆไม่นุ่มจนเกินไป อร่อยมากเลยค่ะ เนื้อแบบนี้ก็ชอบค่ะ...ขอบคุณมากค่ะ 👌👍❤❤❤ (อยากทำเกรซสับปะรดชุบด้วย คงจะหอมน่าดู แต่ช่วงนี้ไม่ได้ออกจากบ้านไปไหนเลยค่ะ)
สอบถามแป้งสาลีเอนกประสงค์คือแป้งะไรค่ะ แป้งเค้ก(แป้งพัดโบก) ใช่ไหมค่ะ
ถ้าจะทำแป้งวันนี้ ไว้ทอดพรุ่งนี้ จะสามารถเก็บไว้ได้มั้ยคะ เก็บได้นานแค่ไหน
ดีมากเลยค่ะ
สามารถนำไปอบแทนการทิดได้มั่ยค่ะ
สวัสดีค่ะ ใช้เนยเค็มแทนเนยจืดได้มั้ยค่ะ หาซื้อเนยจืดไม่ได้ค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้ออะไรคะ กับแป้งเค้กคะ
ทำกลางคืนได้มั้ยคะ จะมีผลต่อการพักแป้งมั้ย
รบกวนขอขั้นตอนการนวดโดยใช้เครื่องนวดได้มั้ยครับ นวดกี่นาที เเละพักเเป้งกี่นาที ใส่เนยละลายหรือเนยอุณหภูมิห้อง (ขอบคุณมากครับ)
ผสมแป้งยีสต์สำเร็จรูปชนิดหวานเข้าด้วยกันใส่ในโถพักไว้ก่อน นำอ่างผสมอีกใบใส่ส่วนผสมที่เหลือคนเข้าด้วยกัน ยกเว้นเนย(อุณหภมิห้อง)ให้ใส่หลังจากเครื่องทำงานได้ 5-10 นาที หรือส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ส่วนระยะเวลาขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องนั้นๆ นวดให้เนียนดี แป้งมีความยืดหยุ่น อาจจะไม่ถึงขนาดดึงจนได้ฟิล์มบางเหมือนขนมปังหวานทั่วไป เพราะคุณสมบัติของแป้งที่ใช้ในสูตรกลูเตนไม่แข็งแรงมากนักจ้า
@@dimplekitchen-4888 ขอบคุณมากๆๆครับ ดีใจที่มาตอบครับ ^^
ถ้าทำขาย ใช้เนยเทียมแทนได้มั้ยคะ ลดต้นทุนคะ ใช้รองกระดาษอะไรคะช่วยแนะด้วยคะ
นมสด คือนมจืดเหมือนนมโรงเรียนหรือ นมที่ใส่ชากาแฟค่ะ
ผงอบเชยคลุกกับน้ำตาลเพื่ออะไรค่ะ
แป้งใช้ยี่ห้ออะไรครับ แล้วถ้าผมจะอบแทนการทอด ช่วยแนะนำด้วยครับเชฟ
สวัสดีจ๊ะครัวลักยิ้ม ของชอบกินประจำ ถ้าลงมือทำส่งผลงานให้ดูคะ🌹 รักนะจุ๊บจุ๊บ
แป้งยี่ห้ออะไรใช้ดีคะ ถ้าอยากทำให้ได้สักประมาน30-40ลูก ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ
ใช้ยีสต์หวานหรือจืดคะ ขอบคุณค่ะ
สามารถเก็บโดนัทข้ามคืนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณเซฟแสนสวย
สวัสดีคะ ชามไม้ซื้อที่ไหนหรอคะ ขอบคุณค่ะ :)
ขอบคุณมากๆนะค้าา แอบมีทริคเล็กๆเรื่องการพักแป้งด้วย 👍🙇💖
Hi...can we replace vanila sugar to vanila paste/extract? Thank u 🙏
ใช้น้ำวนิลาแทนได้ป่ะครับ
ทำแป้งไว้แล้วทอดพรุ่งนี้ได้ไหมค่ะ
คลุกน้ำตาลตอนร้อนๆเลยไหมคะ
ใช้เวลานวดนานไหม คะ
What is the name of the first song🎵🎶? (from 0:00 till 2:43) It's so catchy 😅 I tried to Shazam it, but the result was not an exact match.
(Thank you for sharing this recipe ♡♥︎♡)
ทำรอบเเรกแป้งก็นุ่มมากเลยลูกชายสองขวบกินหมด1อันเลยอยากทำขายมากเลยคะเเต่ขอถามทีคะว่ารูปทรงมันขุระไม่สวยเป็นที่ตอนเราคลึงเเป้งต้องให้กลมเนียนเลยใช่
มั้ยเเละอีกอย่างถ้าเราพักแป้งให้ครบเวลาเเล้วค่อยมาทำรูทีหลัง
ก่อนทอดเลยได้มั้ย
อร่อยมากค่ะ นุ่ม มาก แฟนบอกตามสูตรใช่ไหม เคยทำครั้งนึง ทอดมาแข็งอาจเปนเพราะตอนนั้นมือใหม่มากๆๆๆๆ
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่า 😊
เวลาพักแป้ง เจาะรูกับไม่เจาะรูต่างกันยังไงคะ
เปลี่ยนเป็นแป้งขนมปัง
เนื้อสัมผัสจะต่างกันมากไหมค่ะ
ต่างกันเลยค่ะ ตัวนี้นุ่ม เบาแบบเนื้อเค้ก
น่าทานมากๆเลยค่ะ🥰
ขอบคุณจ้า 😊
🥰🥰🥰
สูตรนี้ใช้เครื่องนวดแป้งได้ไหมคะ
ได้ค่ะ 😊
ถ้าเก็บไว้ทาน ได้นานกี่วันครับ
ใช้เลานวดเท่าไรคะ
ขอสอบถามค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ เป็นแป้งขนมปังหรือแป้งว่าวคะ ขอบคุณค่ะ
ตอบแทนนะคะ แป้งเอนกประสงค์ ของยูเอฟเอ็มใช้ชื่อตราว่าวค่ะ มีหลายยี่ห้อค่ะ
สูตรนี้ใช้ต้นทุนเท่าไหร่ ได้กี่ลูกครับ
อยากทราบค่ะว่าใช้แป้งสาลีตราอะไรคะ แล้วแป้งเค้กตราอะไรคะ 🙏
yummy 🤤🤤🤤
can you give the measures in cups and spoons
ขอภาพถุงแป้งทั้งสองแบบได้มั้ยคะ มือใหม่ไม่มีความรู้อะไรเลย
ตามด้วยค่ะ🍩
ใช้แป้งเค้กอย่างเดียวได้มั้ยคะ
please can you give measurements in cups and spoons
ใช้น้ำมันอะไรทอดโดนัทคะ
ใช้เครื่องอบวาฟเฟิล...แทนการทอดได้ไหมคะ...พอดีอยากได้วาฟเฟิลที่เนื้อสัมผัสคล้ายโดนัท
ทำได้ค่ะ 😊
@@dimplekitchen-4888 ขอบคุณค่ะ 😍☺️
ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ
ทำแป้งวันนี้ เก้บไว้ทอดพรุ่งนี้ได้ไหมคะ😅
เก็บได้ค่ะ 😊
@@dimplekitchen-4888 หมายถึงยังไงงคะคือหมักเเป้งปั้นก้อนขึ้นรูปเเล้วหรอคะพอดีอยากทำ
ขายมันพอจะมีวิทีไหนให้สะดวกรวดเร็ว
บ้างประหยัดเวลาพอไปถึงตลาดทอดขายอย่างเดียวเลย
Wow like this thanks big ❤️❤️❤️❤️❤️
Thank you too 😊
ทำมันต้องแผ่แล้วขย่ม ปั้นกลมๆอีกค่ะ จะแผ่หรือปั้นกลมๆเลยได้ไหมค่ะ
แผ่แป้งเป็นแผ่นใหญ่ๆแล้วกดทีเดียวได้เลยค่ะ ปรับและเปลี่ยนตามความถนัดจ้า 😊
สูตรนี้ขึ้นรูปแบบทรงอื่นได้มั้ยค่ะ
ถ้าไม่มี เทอโมมิเตอร์วัดอุณหภูมิ ต้องตั้งนำ้มันประมาณกี่นาทีคะ ถึงจะได้150'องศา
ไฟ รูปทรงของกระทะ ปริมาณของน้ำมันที่ใช้ คงระบุเป็นนาทีลำบาก ทดสอบและอาจจะเสียชิ้นแรกไป สำหรับสูตรนี้ ไฟที่พอดี ทอดด้านละ 2-3 นาทีไม่เกินค่ะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ใช้น้ำมันพืชทอดได้เลยใช่มั้ยครับ
จ้า ในนี้ใช้ทานตะวันค่ะ
เเป้งเค้กยี่ห้อสินค้าอะไรค่ะ
ถ้าไม่ใส่แป้งเค้กได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แป้งเค้กช่วยให้นุ่มฟู เบายิ่งขึ้นจ้า
ถ้าไม่มีแรพใสใช้ฟอยคลุมได้มั้ยค่ะ
เป็นผ้าดีกว่าจ้า กันหน้าขนมแห้ง
ใช้แป้งขนมปังได้ไหม
ได้จ้า เนื้อสัมผัสจะต่างกันค่า 😊
สอบถามค่ะ อบเชยใส่เพื่ออะไรค่ะ
ไม่ชอบไม่ใส่จ้า รสชาติคล้ายชินนาม่อนโรล ประมาณนั้น
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
ถ้าใช้เนยเค็มได้ไหมค่ะ
ได้จ้า ลดเกลือในสูตรจ้า 😊
ทำไงไม่ให้น้ำตาลละลายคะ
ยากค่ะ ขนมคลายน้ำมันออกมาเรื่อยๆ ต้องคลุกน้ำตาลสำหรับโดนัทโดยเฉพาะจ้า 😊
ถ้าใช้แป้งขนมปัง นำแป้งขนมปังแทนแป้งอเนกประสงค์ได้เลยใช่ไหมคะแต่แป้งเค้กก็ยังต้องใส่หรือเปล่าคะ
สูตรนี้รสสัมผัสคล้ายเค้ก นุ่มๆ เบาๆ ไม่เหนียว ถ้าเปลี่ยนใช้แป้งขนมปังก็เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม หนึบๆ เพิ่มแป้งเค้กเพื่อความนุ่มฟู เบาค่ะ ☺️
@@dimplekitchen-4888 หมายถึงว่าใส่แป้งขนมปังเท่าแป้งอเนกประสงค์และแป้งเค้กก็ใส่เท่าเดิมและเพิ่มผงฟูใช่ไหมคะ
@@dimplekitchen-4888 หรือใส่สัดส่วนประมาณเท่าไหร่คะ
ลองใช้เท่าเดิมก่อนค่ะ จะเพิ่มน้ำหรือนมอีกนิดหน่อยก็ได้ แป้งขนมปังดูดน้ำเก่ง สังเกตตอนวดแป้งค่ะ ☺️
@@dimplekitchen-4888 ขอบคุณมากนะคะ
ถ้าเราไม่ทอดหมดสามารถเก็บแป้งไว้ในตู้แช่แข็งได้ไหมครับ
แล้วเวลาจะทอดใหม่ก็ออกมาละลาย
อีกคำถามครับเชฟ เราสามารถทำแบบรีดแล้วกดพิมพ์ได้ไหมครับ
จะต้องบ่อยขึ้นช่วงไหน ถ้าจะใช้กดพิมพ์ครับ
1.กดขึ้นรูปแล้วแช่แข็งได้ค่ะ 2 รีดเสร็จสามารถกดได้เลย หรือพักให้แป้งคลายตัว 10-15นาที แล้วจึงกดขึ้นรูป
ขอบคุณครับ
ไม่ใส่ยีสต์ได้มั้ยค่ะ
สูตรนี้ยังไม่เคยลองค่ะ
เก็บไว้ทานได้กี่วันคะ