Kochkäse - Thermomix® TM31® / TM5® / TM6®
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Heute zeig ich euch wie ich seit Jahren meinen Kochkäse selber herstelle.
Warum? Ganz klar, ich weiß was drin ist. 😀
Ich verwende ihn am liebsten als herzhafter Brotaufstrich mit Zwiebeln aber auch als Dip oder als Grundlage für Suppen oder Soßen zu verwenden.
Er ist Ruck zuck zubereitet und wie immer ohne Schnickschnack.
#Harzer #Schmelzkäse #Kochkäse
➡️In meinem Shop findet ihr auch Informationen zu meinen Büchern:
www.zaubernixe...
➡️ Gerne dürft ihr mir auch auf Instagram folgen: / zaubernixe
Werbung
➡️ Mein Schmuck ist von Mainpunkt www.mainpunkt....
Mit dem Rabattcode "zaubernixe0121" spart ihr euch dauerhaft die Versandkosten.
Für eueren Kochkäse benötigt ihr folgende Zutaten:
200g Harzer Käse
20g Butter
1 Eigelb
250g Magerquark
1/2 TL Backnatron
50g Milch
2-3 TL Kümmel wer mag, schmeckt auch ohne.
Hallo Sybi, schön mal wieder etwas von Dir zu sehen....
Kochkäse geht immer!
Wird nächste Woche nachgemacht
LG.MONIKA
Habe das Rezept heute das erste mal gemacht. Bin begeistert. Danke dir dafür. Werde es immer so machen.
Freut mich sehr das es dir schmeckt. 😍
Der beste kochkäse den wir je gegessen haben mit frischen baguette ein Traum Danke für das Rezept. 😘
Freut mich sehr. 😍❤
Volltreffer Kochkäse!!!
Schön was von Dir zu sehen!!
🥰❤
Das ist ja super, den hab ich auch schon ewig nicht mehr gemacht👍den gibts heut Abend auch😋 werde ihn mal nach deinem Rezept machen🤗
Bin gespannt, würde mich über eine Rückmeldung freuen.
War super lecker, haben ihn warm auf frischem Brot gegessen. Nur als der Kochkäse ausgekühlt war fand ich ihn sehr fest. Werde beim nächsten Mal noch einen Camembert mitreinmachen. Das mit dem Eigelb find ich super👍danke für das Rezept.
Der beste Kochkäse den ich je gegessen habe...😍 Danke dafür...😉🤜
Schön sie wieder zu sehen, und wider ein super Rezept werde es nach machen es sieht lecker aus freue mich schon jetzt auf ein neues Rezept 😋
Es tut so gut ihre Videos zu schauen mit den tollen Rezepten,in der Zeit wo man nichts unternehmen kann wegen Corona 😷schaue ich mir alle ihre Rezepte und suche mir was aus und mache es nach.Ich hoffe ihnen Und ihre Familie geht es gut 👍. Danke für die leckeren Rezepte
Huhu🙋♀️
Ich hab dein Rezept letzte Woche entdeckt und gerade fertig gemacht. Ich habe Kümmelpulver genommen, das schreckt die anderen nicht so ab😜. Er schmeckt jetzt schon gut, Zwiebel ist geschnitten und heute Abend geht’s auf‘s Brot….. bin mal gespannt. Danke dir😊👍🏼
Lasst es euch schmecken, mit Kümmelpulver auch sehr gut. 👍🏻♥️
@@Zaubernixe Danke, mit Kümmelpulver geht es auch…. schmeckt lecker. Ich hätte es nie gedacht, aber mit Zwiebeln ist es richtig lecker😋👍🏼.
Hallo Sybi ich finde deine Rezepte sehr lecker und werde den Kochkäse nach machen.
Mach weiter so 😉
😘🫶🏻♥️
Dankeschön super Rezept
🫶🏻♥️
Mhhh lecker 🤤 schön wieder von dir zu hören/sehen 🥰
Oh ich habe mich richtig gefreut, ich habe schon lange nichts mehr von dir gehört.
Ich habe früher auch keinen Kochkäse gegessen, aber seid meine Tochter im Odenwald wohnt und ich selbstgemachten probiert habe gibt es nichts leckeres. Vielen Dank fürs Filmchen.. 👍 😊
❤❤❤
schmeckt sehr sehr lecker , danke für das tolle Rezept🍽
Sehr gerne 😊♥️😘
Super lecker. Danke für das Rezept.
Sieht total lecker aus. Probiere ich mal aus. Dankeschön für das schöne Rezept 🤩
❤
Danke danke danke … schmeckt so lecker. 2 kleine Gläser als Reserve eingefroren👍👍
Prima, jetzt kannst immer ein Glas bei Bedarf rausholen. ♥️😍
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wir die Tage nach gemacht 👍
Zweifellos ein tolles Rezept und megalecker, aber da ich allein lebe, für 1 Person, bei der Mengenangabe, zuviel. Ich musste leider einiges davon wegwerfen, weil der Kochkäse schimmelte und das ist sehr schade. Beim nächsten Mal mache ich die Hälfte davon, nur mal so als Tipp. Kaufen werde ich definitiv keinen mehr! Danke für das tolle Rezept!
Kann ich verstehen, wenn man ihn alleine isst das die Menge zu viel ist.
Lecker lecker 😋👍
Sehr fein, hat meinen Gästen auch geschmeckt natürlich mit etwas Kümmel ;-)
🫶🏻♥️
Super Rezept liebe Sybi. Noch nie gemacht. Wird nächste Woche in Angriff genommen. LG BEate
😍
Hallo Du Liebe, ich musste leider das Video ohne Ton schauen. Vielleicht magst Du mir so die Frage beantworten, wie lange hält es sich. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen, ganz liebe Grüße Andrea 🥰 Ein Abo habe ich natürlich da gelassen.
Absolut lecker... Vielen Dank 🙏😘
❤
Ach ganz vergessen ich habe keine Teure Küche kann Backen und Kochen und trotzdem bin ich mega glücklich über meinen Thermi.🙂
Meine Küche ist mittlerweile auch schon 23 Jahre. 🙈
Der Thermomix ist ein Küchengerät was unseren Alltag unwahrscheinlich in der Küche erleichtert. 😘🫶🏻
Hallo Sybii ,ich habe das Rezept ausprobiert schmeckt sehr lecker .LG
❤freut mich sehr. 🥰
Schmeckt sehr gut 👍
Das freut mich sehr. 😍
Muss das Ei unbedingt mit rein?
Ich liiiebe diesen Käse
Grade nachgemacht, gibt es einen Tipp, wie man den Geschmack noch würziger bekommt? Noch mehr Harzer vielleicht?
Konsistenz ist top, aber mir zu lasch was den mäßigen Geschmack angeht.
Huhu, wenn du den Harzer Käse ca. 1 Woche im Kühlschrank Reifen lässt wird er würziger.
Vielen Dank für den Tipp, auf die Idee bin ich garnicht gekommen, hab den Harzer heute erst gekauft und gleich heute morgen schon verarbeitet, jetzt zum Abend hat der Kochkåse schon ganz anders geschmeckt. Und kalorienfreundlich ist er auch, vielen Dank für das tolle Rezept!
@@sandral.3168 gerne. ❤
Kann man da das natron durch Backpulver ersetzen oder ist das dann anders
Würde ich nicht.
Natron ist auch Bestandteil von Backpulver, dass beim Backen zwar dieselbe Funktion hat, aber nicht eins zu eins zu ersetzen ist.
Könnte ich den Kochkäse auch in kleineren Mengen einfrieren?
Hab ich noch nicht getestet.
Muss das Natron unbedingt ran
Ja, das wird benötigt.
Hallo Sybi. Könnten Sie mir sagen, wie lang ist die Haltbar? Das sieht lecker!
Huhu, er ist ca.5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Hallo Sybi, könnte man auch die Menge vom Harzer halbieren, oder stimmt dann die Konsistenz vom Kochkäse nicht mehr?
Wenn dann würde ich die ganzen Zutaten reduzieren bis auf das Ei. Die Zeiten müssen aber etwas angepasst werden nicht das er dir reinbrennt.
Danke für die schnelle Antwort 😊
Hallo Sybille. Wenn ich kein Hartkäse habe was für ein Käse darf ich nehmen?
Warum Hartkäse? Beim Kochkäse wird Harzer benötigt, austauschen mit was anderen geht nicht da dieser ein spezieller käse ist.
Sorry wollte Harzkäse Sagen. Bin in Italien und hier finde ich kein Harzkäse
0
Wer hat oder will denn so ne blöde Maschine?
Seit wann ist Kochkäse das gleiche wie Handkäse? Ich will Hand- oder Korbkäse machen.
Kochkäse aus dem Supermarkt hab ich sicher schon 2-3 mal probiert, aber soweit ich weiß, hats nicht geschmeckt und hab ihn letztlich nicht gegessen, sondern weggeworfen.
Der warme wabbekige Hand-Käse von der Ķäslies war aber super. Noch besser, zumindest anders gut als der Handkäse den ich auch liebe.
Na ja, du meinst bestimmt Kochkäse und nicht Korbkäse. 🤭Korbkäse möchte ich auch nicht machen.
Und ob ich oder andere eine blöde Maschine haben, kann dir denke ich egal sein. 😉
Es ist schon schlimm wie manche Menschen im Netz mit anderen umgehen.
Gerne lade ich dich nach Carona zu mir ein und dann darfst du mir das ins Gesicht sagen. 😊
Bis dahin wünsche ich dir alles Gute und vorallem Gesundheit.
Es gibt Leute, die haben eine Küche für 50.000€ oder mehr. Leider können die nicht kochen.
Und damit die Küche immer schön sauber bleibt, wird im "Angeber" Thermomix gekocht.
Zum Glück habe ich keine teure Küche und kann kochen.
Es gibt tatsächlich auch Leute die eine tolle teure Küche haben, ein thermomix, einen tollen Backofen usw, und die tatsächlich auch kochen können. Jedem das seine … auch ohne blöde Bemerkung….