നമ്മുടെ സ്വന്തം കൊഴുക്കട്ട ! എന്തൊരു സ്വാദോ !// KOZHUKATTA// EP 360
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2022
- KOZHUKATTA RECIPE
1.Parboiled rice 1 ½ cup
2.Grated coconut 3 - 4 cups
3.Cumin seeds 1 - 2 tsp
4.Salt to taste
PREPARATION
1.Soak the rice in water over night 8 - 10 hrs, wash drain, and grind
with half the coconut and cumin sprinkling very little water only.
2.Add the remaining coconut and cumin, salt, mix the whole dough
well with the hand.
3.Make lemon sized balls.
KOZHUKATTA VELLOM (DUMPLING WATER) RECIPE
INGREDIENTS
1.The uncooked balls 2 - 3
2.Water 2 - 3 cup
PREPARATION
1.Crumble the dough into 2 - 3 cups of water. Boil this well stirring
continuously, add a little more salt and crushed cumin ( 5 - 8 nos )
if need be. Set aside.
Serve both together.
നമസ്തേ ടീച്ചർ🥰🙏
ഒരു പാട് ഓർമകൾ ഉണർത്തി ഇതു കണ്ടപ്പോൾ . ഞാൻ സ്കൂളിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ അമ്മയും അമ്മച്ചിയും ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കിയിരുന്ന ഒരു പലഹാരമായിരുന്നു ഇത്. എന്റെ അച്ഛന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ഒന്ന്. ഇതിന്റെ വെള്ളം ഞാനും അനിയത്തിയും ഒന്നും കുടിക്കില്ലായിരുന്നു. അച്ഛൻ അതും കൂടി കുടിക്കുമായിരുന്നു. ഇന്ന് അച്ഛനില്ല😢. ഒരു 25 വർഷം പിന്നോട്ട് സഞ്ചരിച്ചു സ്കൂൾ ഓർമകളിലേക്ക് . ഇപ്പോഴും വീട്ടിൽ അമ്മ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇത് കണ്ടപ്പോൾ എനിക്കും കൊതിയായി. പുഴുങ്ങലരി വെള്ളത്തിലിട്ടു വന്നിട്ടാണ് മെസേജ് ചെയ്യുന്നത്.🙂😋😋.
ടീച്ചർ പറഞ്ഞതിനോട് ഞാനും യോജിക്കുന്നു. എനിക്കും ഇഷ്ടം simple, less ingredients. പക്ഷെ അത് ഹെൽത്തി ആയിരിക്കും. ടേസ്റ്റിയും. 🙏🙏🙏
@8:05 what you make we call it Kichhu , when it is made with Jowar /Bajra flour.
the kuozhuktta , is very similar to the modak in MH and doodh puli pitha among bengalis.
ശരിയാണ് traditional കൊഴുക്കട്ട. കൊഴുക്കട്ട വെള്ളത്തിന്റെ രുചി നാവിൽ എത്തി.
നല്ല ഒരു class. With love and prayers
This is my favourite . My mother used to make when I was young. She used attukallu for grinding. I am missing all these traditional food as I am away from my homeland
Thank u Teacher.. we follow same procedure. Can make different type . Grinding cocunut along with rice is more tastey. Happy on hearing about Teacher's colleagues... Stay safe
Thanku Teacher Amme Sughamano God Bless You Take Care Super Aane Kozhukkatta 👍👌💕😍❤️😊🙏
Thank U Ma'm for Sharing This UNIQUE Recie---TASTY & HEALTHY!!!😍😍😍😍😍
Teacherude kozhukatta kappi eshtappettu. Ethuvare kettittilla.. going to try this. Thank you teacher stay safe..
Namaskaram Ma'am.. 🙏🙏It's a wonderful recipe. Excellent nalamani palharam.
Nhaan kozhukkatta urutti thilacha vellathil uppum alpam velichannayum ozhichu athilittu vevichedukkuka aanu cheyyuka.appol vellavum kittim.nalla swdu aanu
Thank you Suma teacher🙏you took me back to my childhood😍
Nan Ayisha എനിക്ക് ടീച്ചറെ വലിയ ഇഷ്ട്ടമാണ് എല്ലാം കാണും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും എല്ലാം നല്ലതാ ഇടക്ക് ഇതുപോലെ പഴയ കഥകളും പഴം കഥകളും എല്ലാം പറയണം 👍👍
ടീച്ചറെ നമസ്ക്കാരം. ഞാൻ എപ്പോഴും ടീച്ചറുടെ cooking കാണാറുണ്ട്. എനിക്ക് വലിയ ഇഷ്ടമുള്ള വിവരണം. എൻ്റെ അമ്മ ഞങ്ങൾക്ക് ഇടക്കിടക്ക് ഉണ്ടാക്കിത്തരുമായിരുന്നു. അമ്മ അമ്മിയിൽ അരച്ച് ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. ഞാൻ എൻ്റെ മക്കൾക്കും പേരക്കൂട്ടികൾക്കും ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുക്കാരുണ്ട്. കുട്ടികൾക്ക് വലിയ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പലഹാരം ആണ്. ഞങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ചതിന് ശേഷം കടുക്, മുളക്, ഉഴുന്നുപരിപ്പ്, കറിവേപ്പില, നാളികേരം എന്നിവ വറുത്തു ,ഇതിലേക്ക് കൊഴുക്കട്ട മുറിച്ചു ചേർക്കും. കുറച്ച് പച്ചരി ചേർക്കും. ഇല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുമ്പോൾ പൊടിഞ്ഞ് പോകും.
Supper tasty kozhukkatta Enikke valliya eshttamanu
ഈ കഥ എന്റെ അച്ഛൻ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട് ഇപ്പോൾ തന്നെ അരി വെള്ളത്തിൽ ഇടുവാണ്, വെള്ളമാണ് സൂപ്പർ 👌🏻
A lot of fun and be safe
"
ടീച്ചറെ,കൊഴുക്കട്ട ഇഷ്ടമായി.മറന്ന കൊഴുക്കട്ട കഥ ഭംഗിയായി ഓർമ്മിപ്പിച്ചു.കൊഴുക്കട്ട വെള്ളം പുതുപുത്തൻ അറിവ്.ഇതുവരെ കണ്ടിട്ടില്ല.സൂപ്പർ....ടീച്ചറെ പേരുപറഞ്ഞതിൽ എൻെറ പേരുകൂടെ വന്നതിൽ ഇരട്ടി സന്തോഷം.നന്ദി...സ്നേഹപൂർവം. ശ്രീകുമാരി.
Ammachi now you are officially YT famous.. Thanks to Suma teacher🥰
Super.. my sons faviurite... wemake this usually on sivarathry .... thank u tr.... have a nice day....
Ethra rasam anu kelkan .....love you teacher.....may God bless you ...
സൂപ്പർ ടീച്ചർ അമ്മേ ♥️♥️👍👍ഞാൻ ഒരു കൊഴുക്കട്ട പ്രാന്തി ആണ് മധുരവും എരിയും വെള്ളമുള്ളതും അവിയിൽ വെച്ചതും എല്ലാം ഇഷ്ട്ടമാണ് ♥️പുഴുങ്ങലരി നോക്കിയിട്ടില്ല തീർച്ചയായും try ചെയ്യും
I loved it.... Thank you so much ammaa....
Super..best way of making kozukatta
Nostalgic memories😍😍😍....ഇത് ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് വിചാരിച്ചപ്പോൾ ടീച്ചറുടെ വിഡിയോ കണ്ടു...ജീരകം തേങ്ങ നന്നായി ഇടും... സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ്...എനിക്കിഷ്ടം...കൊഴുക്കട്ട വെള്ളം കുടിച്ചിട്ടില്ല...ഉണ്ടാക്കി കണ്ടിട്ടില്ല...😍🌹🌹🌹.
ഹായ് .. ഇതു കൊള്ളാലോ അമ്മേ. ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കട്ടെ ട്ടോ.. 👍🏻🌹♥️♥️
Ithum vere level thanne, nhanum ithiri thengakariyum jeerakakariyum aneaaa dear teacher…
Njangal ippozhum breakfast aayi undakkunna oru item aanithu 😊aaviyil puzhungunnathinu pakaram thilacha vellathilottu kozhukkatta idumenna vyathyasam mathram. Njangalkku ellavarkkum priyappetta palaharam aanithu. Aa vellam kudikkanum enthu swadaanenno alle amme. Ammaykku 😘😘
ടീച്ചർ പലർക്കും അറിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണെങ്കിലും നമുക്ക് ഇപ്പൊ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ തോന്നുന്ന വിധത്തിലുള്ള അവതരണം കൊണ്ട് കൊഴുക്കട്ട കൂടുതൽ മനോഹരിയായി....very well explained....Thank u teacher 🙏🙏
എന്റെ വലിയമ്മ ഈ കഥ എനിക്ക് പറഞ്ഞുതന്നിട്ടുണ്ട്..
നന്ദി യുണ്ട് ടീച്ചറെ ഇതു വീണ്ടും ഓർമ്മിപ്പിച്ചതിനു....
Mouthwatering receipe 👌 🙏🙏
പഴയ ഓർമ പുതുക്കൽ. ഒത്തിരി സ്‌നേഹത്തോടെ സുധർമ
Thank you Tr.
Super othiri ishtama . Teacher umma,ummmmma
suma, tr, you are so intelijent, because you make kozhukkatta vellam easily
Both the story and the dish super dear mam.
സൂപ്പർ ടീച്ചറെ super 👍🏻👍🏻 ingredients കേട്ടപ്പോൾ നേരത്തെ Tution class ഇൽ പോയി പാഠം പഠിച്ചിട്ട് class ഇൽ ഇരിക്കുന്ന ഒരു student നെ പോലെ യാരുന്നു ഞാൻ (എല്ലാം മനഃപാഠം )😁🥰🥰. ഒത്തിരി സ്നേഹ ത്തോടെ sheena
Thank you Teacher 😍
Mam
Childhood memories
Thank you Mam 🙏 😊 💓 ☺
Aunty 🙏 , aunty Sunday's njan undakarund , vellam boilakumpol direct vellathilita undakunnath😋😋😋😋
Thank you Teacher Super 👍
Kuttikalathe ormakalileku konduvarunna ente teacherinu orupadu thanks.
Super Teacher.
ശുഭ സായാഹ്നം, ടീച്ചറമ്മയ്ക്ക് 🌹
Suuupper👍🏼vellathinte kaaryam teacher amma paranjaanu ariyunnath. Kozhukkatta njangal undaakkunnathaanu.😃
Very tasty and simple...💓
Hai..teacher...thanks.
Kandappol...kothithonni.
My favorite 😍😍😍Love you teacher Amme🙏🙏🙏🙏
നന്നായിട്ടുണ്ട് ടീച്ചർ സിംമ്പിളാണ്ഉണ്ടാക്കാം
Even I love kozhukkatta,but no one taught me this easy way. Thank you. Reminded me my mom's Kai punniyam and those good old days
Very very tastey summa❤
ആ കഥ ചെറുപ്പത്തിൽ കേട്ടതാണ്
നന്നായിട്ടുണ്ട് , വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്.
ആശംസകൾ ടീച്ചറേ
My achamma's masterpiece recipe 😘😘😘😘😘thnku Mam😍😘😘😘😘
Thank you teacher 🙏🙏🙏
കുത്തരി ഉപയോഗിക്കാൻ pattumo
Nice recipe. Happy New year teacher
നന്ദി ടീച്ചർ!💐
Good one😅❤ thanks teacher.
Nostalgic 👌👍😁
ഈ ട്രിക് കൊള്ളാലോ 👍😍
പഠിപ്പിച്ച കുറെ അധ്യാപകരെ ഓർമ വരുന്നു... ഒരുപാട് നന്ദി... 🙏🙏🙏
Namaskaram teacher, Thankyou
💞Theerchjhayayum undackam,Amme🙏🏻
അമൃതം !❤️❤️❤️❤️❤️🙏
നാവിനും ഓർമയ്ക്കും!❤️
ഇതു കൊള്ളാല്ലോ. ഇന്ന് മകന് ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുക്കണം.
Thank you teacher
My grandmother use to soak little urad dal and toor dal soaked with the dough
Thanks teacher🙏
Ithu vellathil ittu, panchasaara cherthu kunjile kazhikumayrnu..
എൻ്റെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കി തരും, എന്ത് taste ആണെന്നോ ഈ കൊഴുക്കട്ടക്ക് 👌
Second view and like
👍🏻❤️🥰
Teacharamme kozhakkatta super.
Ee kozukkattaykku koottayi kuzachu kazikkan parippu kariveykkum aakariykku thoye ennu parayum randum kootti kazikkan nalla swada panjssara koottiyum kazikkan thank you teacher namaskaram teacher
ശരിയാ. വെള്ളചമ്മന്തിയും നല്ലതു്. ഒന്നുമില്ലാതെയും കഴിക്കാം.
പണ്ടത്തെ ഓർമ പുതുക്കി ❤🎉
നന്നായിട്ടുണ്ട് ടീച്ചറമ്മെ 👌❤
Simple and healthy
❤️ Teacheramma, ❤️kozhukatta 😊
Good evening dear Suma Teacher.
This is a very very healthy recipe. Must try this week. Thank you very much.
Thanks മേരി
No
No
👌👌 simple and healthy 🙏🙏
ടീച്ചറെ സൂപ്പർ 👍🏻👍🏻🥰
മിക്സിയിൽ ഇങ്ങനെ കട്ടിയായിട്ട് എങ്ങനെ അരച്ചു ചെറിയ ജാറിൽ ആണോ? അതുകൂടി കാണിക്കാമായിരുന്നു.
We also used to drink the tasty water
Undakki very nice but edite kude kazhikan enda ?
കഥയും, സമ്മാനവും അടിപൊളി. ഞാനും തേങ്ങ അധികം ചേർക്കുന്ന ആളാണ്.നമസ്ക്കാരം ടീച്ചർ.ഒത്തിരി സ്നേഹവായ് പോടെ, സ്വന്തം ഷംല.
Very good trick
Mam Story super
ആവി കൊഴുക്കട്ട അടിപൊളി.👌👌👌
നന്നായിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഇതിനെ കടുകുവറുക്കാറുണ്ട്
നമസ്കാരം ടീച്ചർ അടിപൊളിയായിട്ടുണ്ട് ❤️
Mixi itra kattiyil arayuvo?
Thanks Kollam
Enikku valiya eshtamanu undakki kazhikkarumdu
I put rice and kept in fride for socking❤❤
Namaste teacher amma,enta ammayum ee katha paranju tannittundu
Tasty കൊഴുക്കട്ട ❤️
Techer eppol aveda vettil vanno
Njangalum inganathe kozukkatta undakkarunde teacher nallaswadha super ayirikkum thankyou teacher namaskaram teacher
ശരി കലാ
Great കൊഴുക്കട്ട. 👍new year wishes teacher
Thanks Vimala
കൊഴുക്കട്ട അടിപൊളി ഞാൻ ഒരു ദിവസം ഉണ്ടാക്കി തെരാൻ അമ്മേടെ അടുത്തു പറയും ഒത്തിരി ഇഷ്ട്ടം ആയി ടീച്ചർ അമ്മുമ്മേ ഇത് കുറച്ചു മുൻപ് എടുത്ത വീഡിയോ ആണോ
Namaskaram teacher👃. Njan vellam thilakkumbol kozhukkatta uruttiyidum. Venthal urula eduthu Matty athil vellam cherthu thilappichal kozhukkattaum swaderiya kozhukkatta vellavum ready.😊.Tharavattilokke pandu aattukallil arachundakkum. Innum chilappol njan arachu thanne cheyum
ആണ് . പക്ഷേ കല്ലേൽ അരച്ചാൽ. മിക്സിയിലരച്ചാൽ കലങ്ങിയേക്കാം. അതാ ആ വിക്കു വച്ചതു്.
@@cookingwithsumateacher7665 ok teacher. Mixiyilayalum njan vellathilidum. Vellam nannayi vettithilakkumbol urulakalittu kurachusamayam nalla theeyil anakkathe vechal mathi👃
Thanks
മിക്സിയിൽ അരച്ചാൽ വെള്ളം ആവില്ലേ? നല്ല കോഫി 👍നന്നായിട്ടുണ്ട്. അല്ലേലും കോഴക്കട്ട നല്ല സ്വാദ് അല്ലേ. വെള്ളം ഉണങ്ങലരി ഉപ്പിട്ട് പായസം വച്ച് വടക്കോട്ടു കാമന് വിളമ്പും അത് ഓർമ വന്നു നന്ദി ടീച്ചർ ❤ഞാൻ മെഴുക്കു പുരട്ടി ഉണ്ടാക്കി. നല്ലതായിരുന്നു 👍❤❤❤❤
Shariya tr kurachu ingredientsil swadishtamaya palaharam
Super 👍