1 Hora ~ MACARRÃO À BOLONHESA SEM ATALHOS | Léo Abreu
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- čas přidán 22. 08. 2024
- Todo mundo sabe fazer macarrão com carne moída, mas um bom bolonhesa "quase italiano" requer um pouco mais de tempo e técnica. Hoje o Léo vai te ensinar uns segredinhos pra elevar o nível do seu macarrão.
INGREDIENTES:
100g de macarrão por pessoa
500g de paleta moído
150g de cebola
150g de cenoura
150g de salsão
1 folha de louro
1 colher de extrato de tomate
3 dentes de alho
100g de bacon
200 ml de leite
2 fatias de mortadela
2 galhos de tomilho
Salsinha à gosto
Manjericão à gosto
Cebolinha à gosto
200ml de vinho tinto
1 cubo de manteiga
8 tomates maduros
Azeite
Sal e pimenta agosto
Parmesão para finalizar
Segue o @Leonardo Abreu
/ leeooabreu
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Léo, ensina a gente a fazer caldo de carne aqui no canal?
Tem um vídeo lá no canal dele
Impressionante como o leo faz o complexo ficar tão simples , sou fã da forma que esse cara desfila na cozinha mano!!
Quando ele diz que aquele tomate estava picado grosseiramente, eu repenso todo meu talento de cozinheiro amador! kkkkkkk
Kkkk
grosseiramente... sabe de nada. kkkkkk
Léo tem que ter no mínimo 1 vídeo por dia cara muito bom aprendo e melhoro muito valeu
up
Oi leu moro na França , trabalho como cozinha e o seu trabalho me ensina muito , sua bolonhesa é igualzinha a da minha ex sogra italiana adoro seu trabalho parabéns
Grande Leo, monstro!! Rapaz, acredito sempre na verdade das pessoas e você, é um grande exemplo disso!!!!
Leo, avisa mais no seu outro canal e no insta que cê posta vídeo aqui também, muita gente ainda não se ligou!!
Caraaa com leite? A cabeça fez BUMMMMM.....
ameiiiii ,vou fazer com certeza!!!!!
Queria deixar o like mais de uma vez.. 🙄
É o tipo de receita que tu fica salivando só de olhar o resultado final.. 🤤
Obrigado Léo! Fiz para minha esposa, ela adorou, melhor macarrão que ela já comeu (palavras dela kkk)
Que ótimo ler o seu comentário! Ficamos muito felizes
O problema maior que eu vejo em tuas receitas, e a saliva que não para aqui, nem termina o vídeo já tem que correr para fazer e deliciar, parabéns pelo ótimo trabalho e pelo ótimo canal...
Leo, por favor faz a receita do caldo pra gente. To ansiosa pra ver a sua versão
caldo de carne e bom trabalho parabens
Cadê o botão de curtir um milhão de vezes?
Poha Léo, vc se supera cada vez mais.
Cada vídeo, uma aula!!!
Meus parabéns 👏👏👏👏👏
Eu espero que a rede bistek e o Leo tenham essa parceria boa pra sempre. Amo tanto ver os vídeos dele aqui também!
Léo eu tbm salivei kkkk,cara eu amo suas receitas
Faço sempre no restaurante e bomba SEMPRE
Gostei do leite no molho vou fazer assim😍👍
Nao comi. Mas pelo video, posso dizer com certeza, que e o melhor macarrao que ja vi na minha vida. Inigualavel.
Bora fazer então!
Valeu Léo pela receita , amo todas, este será o meu jantar para está noite tem todos os ingredientes menos o leite, eu vou fazer sem , desta forma vai ficar divino , com uma descendente italiana amo pasta e basta, abraços garoto
Eu fiz hoje e ficou sensacionaaaaal! Léo vc é demais, sou muito sua fã! Adoro suas receitas, já fiz algumas :)
Mas uma receita salva com sucesso. 🤤🤤👏🏼👏🏼👏🏼
Léo, pq não conheci tuas receitas antes?
Estou completamente encantada pela tua forma de cozinhar.
Adoro ver você cozinhar....🙏❤️👏👏👏
Maravilha
Boa !! No sul da Itália Mostadela e no Norte uma boa Toscana Defumada ..
Salve ✌👊
Do jeito que vc ensina, parece sempre muito fácil fazer e acertar 😊
Cozinhar tem que ser uma atividade gostosa de fazer também ❤
Nossa, preciso fazer desse jeito. Meu preferido, muito boa receita 👏👏👏
Leo aprendi com um italiano dono de um restaurante, que o verdadeiro molho a bolonhesa a carne vai crua dentro do molho de tomate , e o cozimento lento , não frita carne antes e tal .. sei lá .. foi ele que falou !!
Mas o seu deve ter ficado incrível, acompanho seu canal e já fiz várias receitas !! Fiz a do pudim semana passada com 4 horas de forno baixo, selokooo.. Ficou o melhor pudim .
Abraço
Isso derrota qquer dieta !!!! MeoDeusssss que lindo !!! Parabéns Léo
Simplismente perfeito!!! Fiz exatamente como o Leo mostrou e ficou muito top!!! ❤ Obrigada por compartilhar! É a segunda receita de massa do Leo que eu faço e é sucesso! 😊
Olhando daqui ja estou salivando.
Hum...hum.... huuuuuum 😋
Adaptei a receita usando os ingredientes q eu tinha em casa e ficou maravilhoso.😍😍
Próxima vez vou seguir a risca, deve ficar perfeito.
Que bom que gostou 😎
Meu Deus! O Léo judia demais da gnt hehehe
Muito bom. Faço quase idêntico. Só prefiro usar tomate pelado pq não gosto das peles do tomate enroladas. As vezes incluo alho poro tb. Um prato com bastante sabor.
Léo,ensina uma comida legal pra deixar
Pré pronta pra receber amigos.Obrigada
Eu me apaixonei por ele🤷e por elas,as receitas 🤭
Eu ouvi caldo de carne????? Quero aprender sim! S2
Que aula! Parabéns pelo crescimento do canal. A riqueza dos detalhes e sua simplicidade saltam aos olhos.
Tu nasceu para cozinhar. Q deus abençoe TODOS os seus projetos culinária. O mundo merece rs
Léo, como sempre a receita é show! Vou fazer!
Booa chef... tbm sempre fiz esse esquema de misturar o molho na massa um pouco antes de servir e jogar o resto por cima. Fica muito foda !!!
Fiz a receita e ficou maravilhosa.
Cara!!!!! sou fã...... Parabéns Léo, me identifico muito com suas receitas.
Me inscrevi no canal pq tu demonstra um amor tão grande pelo q tu faz q até inspira nós parabéns man🤜🤛admiro mt seu trabalho
Muito obrigadoo! ❤️
Nossa um macarrão a bolonhesa e daí uma concha de feijão do lado teeeels de bom
😍Muito bom! #CaldeDeCarne
Rapaaiz , traga logo esse receita de caldo de carne, nao demoreee meu deus
Léo é fera na cozinha
lindo prato Léo, sucesso a voce e a rede Bistek
Maravilha .....o modo que vc narra as receitas fazem toda diferença....amooooooo
muito massa a tua reação quando provou kkkkk venho da alma
Leo Abreu, top chef 👏👏👏
Pqp, véy....
Murri de vontade aqui!
Vou ter que fazer!
Muiiito top, muiito obrigada por ensinar!
A trilha sonora é tão boa quanto a receita!!
Ótima receita, ganhou um inscrito!.
Esse eu vou fazer em breve.
Meu prato favorito 😍😍 ja tô de água na boca 🤤🤤 já virei inscrito
Amei 😃🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Eu quero a receita com caldo de carne...
fiz e deu muito certo! obrigado
Caldo de carne!!! Simmm 😍
Meu Deus que top
Valeu! Obrigada.
Meu prato favorito. Troco qualquer coisa gourmet por um bom macarrão à bolonhesa
Simplesmente maravilhoso 😍🔥
Trás o caldo de carne sim😊
leo eh bom d+
MUITO BOM!!!!!! ADOREI!!
Sensacional. 😊☺
Vou fazer essa delícia 😋
Léo é maravilhoso.
Pode ser músculo adoro moido😊
Espetacular! 😋
❤️❤️❤️ obrigado
Obrigada, mas, farei o meu sem mortadela, mas, para quem gosta, deve ser bom
Huuuu água n boca
Vc vê que o cara é Brabo quando ele bota uma camiseta branca pra fazer macarronada. 😂
Ensina a fazer o caldo de carne
leo, como vc faz pra higienizar as colheres de madeira?
Eu quero
Perfeitoooooo
Amei💖
ensina a fazer o caldo de carne leo
❤
amo dmsss
Mais uma vez, excelente, só não usei o leite.. ficou fantástico!! Parabéns e obrigado, de novo.
Queremos o vídeo do caldo \m/
Eu amo a cara que o Leo faz quando prova a comida dele kkkkkk
Eu posso guardar pra usar outro dia ?
Excelente Receita. Léo, no lugar do Leite pode ser Creme de Leite?
Léo, se não tiver o tomate Italiano fresco pode ser o tomate pelati? Ou o tomate normal mesmo é melhor devido ao tempo de cozimento??
Ensina o caldo de carne
Ceratti !!! rs
Deve ser maravilhoso visto que tem gordura. Gordura do Bacon! Dá mortadela! Do azeite, do leite e da manteiga. Não tem como ficar ruim. Só não picaria o mamgericão
assistir com fome n da
não vi ele colocar sal na carne. mas a receita é incrível mesmo assim
Qual vinho utilizar, suave ou seco?
@redebistek, tenho duas dúvidas, são elas:
1. Qual a quantidade correta de leite que você adiciona? (vi que você esqueceu de colocar na descrição do vídeo.)
2. O tipo do vinho, seria seco ou suave?
Grato desde já, abraço.
Oi, David. Tudo bom? O Vinho para cozinhar é sempre do tipo seco, o suave traz açúcar para suas preparações e acaba desequilibrando o tempero. Sobre o leite, você pode utilizar 200 ml já atualizamos na descrição.
Eu já ia perguntar pelo mirepoá!
Alguém já fez essa? É muito diferente, tô louco pra fazeerr aaaaaa
Testa e conta pra gente!