El equipo del programa "Aquí en la Tierra" viaja hasta Jiménez de Jamuz en busca del chuletón perfecto. No te pierdas el vídeo y visita nuestra web: www.bodegaelcapricho.com/
esta de no creer este platillo, he tenido la suerte de comer Wagyu, cortes argentinos, americano, añejado y sin duda el mejor corte que he comido en mi vida es un chuleton en madrid, hasta se me hace agua la boca.
Madre mía !! Menuda chicha!!!!! Rica rica....lo q no me esperaba era la canción de locos x el asado, arriba Laucha!!!!y los comentarios......en todas partes del mundo hay buena carne, en cada país se cocina de una manera diferente, todas son igual de válidas, ninguna mejor ni ninguna peor, cada uno q lo cocine como más le guste y ya esta, sin más...
Voy a enseñar un pequeño truco que muy pocos maestros saben, que aprendí de un gran parrillero del cual no quiero decir su nombre. Al poner la sal en el chuletón no hay que ponerla con los dedos , hay que cogerla y ponerla en cantidad sobre la palma de la mano y luego juntar las dos palmas de las manos y quedar así unos segundos hasta notar calor para asi atemperar la sal, luego restregar las dos manos e ir soltando la sal sobre el chuletón. Se puede repetir la operación las veces que haga falta. Y no solamente las manos hay que poner el corazón en todo el proceso , así el chuletón sale todavía mejor.
Cada cual considera que lo suyo es lo mejor ,pero no olvidemos que los españoles tienen una cultura muy reconcida en cuanto a prosesar jamones,como por ejemplo el iberico,con muchoo uno de los mejores del mundo,sus chorisos son unicos ,sobre argentina muy buenos tambien pero con su propia cultura,me encanta locos por el asado ,a la mejor carne del mundo es la que comes con tus seres queridos y sobretodo cuando tienes ambre esa es la mejor
Před 5 lety+2
Procesar, chorizos, hambre. Menudas faltas de ortografía, madre mía.
Estos españoles nos quieren convencer a los que comemos carne casi todos los días(argentinos y uruguayos) que carne de buey o vaca vieja es mejor...Si es tan buena por que la tienen 3 meses en una cámara frigorífica? España para jamones, mariscos y cochinillo, de carne vacuna puro marketing. En el mundo el 90% de la carne que se come es engordada con ración balanceada a base de granos(incluidos los que dan premios), no tienen ni idea lo que es comer carne fresca de novillo criado en praderas.
@@jorgegonzalez-pv8mv Bro, tienes que tener en cuenta que no a todos les gusta un ribeye steak que haya sido criado en el prado. Hay muchos vídeos en youtube de expertos que comparan el vacuno alimentado a grano y el alimentado a hierba y pasto.
Tengo un colega que a estado años , vamos al capricho tio , vamos que ya veras , que es lo mejor , y fuimos y si , es lo mejor jajaja valla pasada hijo.
Daniel Vazquez Perez ehhh perdona que no los conoce nadie?no te conoceran a ti es Hala no ala ,soy de Madrid así que vete tú a coger un diccionario y a aprender a escribir.saludos!!!
Esta carne me la como en el restaurante,EL GRAN RUTA en el moral, en la carretera de Caravaca de la Cruz a La Puebla De Don Fadrique, soy transportista y es de los mejores restaurantes de ESPAÑA, GRACIAS
la mejor carne mi compa, nada más y nada menos que la de Monterrey compa, cómo la ve? por cierto, ojalá y El Laucha no se enojé por usar su rola 😂😂 vamonooooo
Buenas soy panameño y me he codeado con Argentinos y Españoles pero no me hablaron de sus Chuletones de Buey. Kisiera probarlos. Porfa denmes indicaciones de como traerlos a Panama y degustarlos. No soy Cheff pero me interesa mucho probar. Ayudenme a traer unos chuletones .
Osvaldo Solno seguro que por internet puedes encontrar algún sitio que importe a Panamá. O en alguna carniceria gourmet encontrarás chuletones españoles, el problema sería el precio que no es nada barato. Si la pruebas seguro que sales encantado.. Se derrite en laa boca.. Un saludo
Alex Barrera hola,pues la curación suele ser dejarlo en camara unos dias 15,20,30...etc,eso hace que la carne este mas blanda y tenga mas sabor,9 mese ya es pasarse
@@lucasriveros5263 y asco porque Europa es Europa tu país es tercermundista los mejores asados y la mejor gastronomía mil veces España si no fuera por los españoles no conocieran muchos platillos y eso pregúntaselo a los expertos de tu país que yo mismo lo reconocen
@@fortniteprorodriguez6921 Que bruto! la única forma para que no sientas vergüenza en decir semejante burrada, es que seas un verdadero ignorante. Conoces el término "salvados por las papas"? O patatas cómo dicen ustedes a pesar de que ese tubérculo es originario de la cordillera de Los Andes, aquí en América. Te desafío a qué investigues un poco y descubrirás quien aliento a quién cuando toda Europa la azotaba la hambruna.
275 pero también con el hueso de la grasa y cuando se fríe pesa menos todavía esa es la realidad porque no la pesada cuando está hecha y con el hueso quitado verás cómo llega ni un kilo
Ojala puedan leer este humilde comentario. En netflix hay un documental donde eligen el bistec de este sr como el mejor del mundo. De una vaca de 14 años
Que carne tan rica...además fue la primera carne vacuna que llegó a Argentina puesto que en América no existían las vacas...y sí, los primeros vaqueros del salvaje oeste americano también fueron españoles. ;DD ¡Viva España!.
Que pena después de decomisar carne podrida y falsificación de documentos públicos sigue con el bombo , podría ir al concurso de charlatán en Andalucía gana el primer premio seguro
Los Argentinos dicen ser ellos los reyes del Asado, cuando son tremendos copiadores de la técnica uruguaya para el Asado. Su forma de hacer asados es una versión del Auténtico Asado Uruguayo. Algunos argentinos si tienen una gran muñeca, como por ejemplo el cocinero de #lLocosPorELAsado que si hacen honor a esa gran muñeca y la técnica uruguaya. O los #hermanosPedersen de Maestros del Asado, y trayectoria más que extensa cocinando por muchos lares y demostrando que saben muy bien lo que hacen. Ya lo han dicho muchas veces, creo recordar que en uno de esos capitulos de su serie de 2 temporadas de "Maestros del asasdo" lo dicen en el directo......"que los buenos haciendo asados son los Uruguayos y los Argentinos tremendos copiadores!!! ", creo que en uno de los primeros capitulos de la 1era temporada lo dijeron Pero tb es cierto, que tienen grandes pasturas los Argentinos, y una excelente materia prima con lo que poder disfrutar de buenos asados. Pero como en todo en la vida, nada tiene que ver con la nacionalidad, sino meramente con el profesional de turno y la matería prima. Aquí es España, tenemos grandes parrilleros, excelente materia prima de Calidad Premiun y el resultado es simple, hoy por hoy ................................................España está a La vanguardia mundial en temas gastronómicos, además de poseer las mejores escuelas de cocina del Mundo. Los Franceses, con Le Cordon Bleu, tb están ahí. Pero hoy en día, en mi opinión España ya es referencia mundial desde hace años en temas Gastronómicos. Así que con todos mis respetos a los Argentinos, que les aprecio mucho!!!, no hagaís caso...... son tremendos trileros!!!! xDDD
España tiene una de las mejores comidas del mundo todo natural y reconocida por sus buenos vinos. Bravo tío se ve buena
Muchas gracias Yakiro!
Que maravilla de producto! Qué tipo tan genial. Tendré que ir al " Capricho"
Claro que si! Muchas gracias
esta de no creer este platillo, he tenido la suerte de comer Wagyu, cortes argentinos, americano, añejado y sin duda el mejor corte que he comido en mi vida es un chuleton en madrid, hasta se me hace agua la boca.
Cuando haces las cosas con pasión y lo disfrutas es maravilloso y produces maravillas!!
Así es Fanni, muchísimas gracias!
Madre mía !! Menuda chicha!!!!! Rica rica....lo q no me esperaba era la canción de locos x el asado, arriba Laucha!!!!y los comentarios......en todas partes del mundo hay buena carne, en cada país se cocina de una manera diferente, todas son igual de válidas, ninguna mejor ni ninguna peor, cada uno q lo cocine como más le guste y ya esta, sin más...
Voy a enseñar un pequeño truco que muy pocos maestros saben, que aprendí de un gran parrillero del cual no quiero decir su nombre. Al poner la sal en el chuletón no hay que ponerla con los dedos , hay que cogerla y ponerla en cantidad sobre la palma de la mano y luego juntar las dos palmas de las manos y quedar así unos segundos hasta notar calor para asi atemperar la sal, luego restregar las dos manos e ir soltando la sal sobre el chuletón. Se puede repetir la operación las veces que haga falta. Y no solamente las manos hay que poner el corazón en todo el proceso , así el chuletón sale todavía mejor.
Cada cual considera que lo suyo es lo mejor ,pero no olvidemos que los españoles tienen una cultura muy reconcida en cuanto a prosesar jamones,como por ejemplo el iberico,con muchoo uno de los mejores del mundo,sus chorisos son unicos ,sobre argentina muy buenos tambien pero con su propia cultura,me encanta locos por el asado ,a la mejor carne del mundo es la que comes con tus seres queridos y sobretodo cuando tienes ambre esa es la mejor
Procesar, chorizos, hambre. Menudas faltas de ortografía, madre mía.
@@german3637 Imagina que alguien escribe tu nombre así...anjel llañes mendisaval….que te parece?...
flouserve no me parecería nada porque ese no es mi nombre
Estos españoles nos quieren convencer a los que comemos carne casi todos los días(argentinos y uruguayos) que carne de buey o vaca vieja es mejor...Si es tan buena por que la tienen 3 meses en una cámara frigorífica? España para jamones, mariscos y cochinillo, de carne vacuna puro marketing. En el mundo el 90% de la carne que se come es engordada con ración balanceada a base de granos(incluidos los que dan premios), no tienen ni idea lo que es comer carne fresca de novillo criado en praderas.
@@jorgegonzalez-pv8mv Bro, tienes que tener en cuenta que no a todos les gusta un ribeye steak que haya sido criado en el prado. Hay muchos vídeos en youtube de expertos que comparan el vacuno alimentado a grano y el alimentado a hierba y pasto.
Felicitaciones!!
Muy simpáticos!!
qué rico un saludo desde Argentina hermanos
Muchas gracias! un saludo
Tengo un colega que a estado años , vamos al capricho tio , vamos que ya veras , que es lo mejor , y fuimos y si , es lo mejor jajaja valla pasada hijo.
Muchas gracias Cristian!
Un ejemplo de trabajo y sacrificio la mejor carne del mundo...eres un crack
Muchas gracias Joaquin!
apenas lo vi y si es de un canal argentino de asados muy bueno y lo mismo dije habrán pedido permiso este canal argentino lo sabrá.
se me ha hecho agua la boca.....
Muy bueno felicitaciones
Muchas gracias Gustavo!
Buenisimo video
grande lauchaa saliste en españa !!
?????????????? era el ratón que estaba en el piso espiando como se hace la mejor carne?
Quiero ir a Espana a comer de esa carne, paella valenciana y a ver jugar al RM. Saludos desde Montreal 👍
Felipe Garcia pues ven el año que viene este año el RM esta fatal jajaja
No encontrarás mejor paella que la Valenciana, de hecho es la única. Cometela frente a la playa de la malvarrosa, todo un placer
@@franmusti pues la que hacen en Valencia es una reverenda mierda con todos los respetos
@@rikarjoseml y donde la has probado mejor, amigo? Si no es en valencia...
@@rikarjoseml a saber la paella que te han hecho para decir eso
muy buen video , no se de curados pero lo felicito.
Muchas gracias Steven!
fui a España probé esta carne de buey madurada. es riquísima mejor q la de vaca o novillo de mi país
LA COCHA / TUCUMAN Mira a ver no te escuchen los aegentinos que te destierran jaja
Callate pelotudo!!!yo tambien fui y comí.no hay comparacion!!debes tener un problemita de paladar jajaj una cagada esta carne
es madurada, no hay mejor carnes que las de Argentina, si haces madurar estas carnes seran mejor que eso!!!!!
No creo🇪🇸🇺🇾
Ja...buena es pero mejor que la de Argentina noooo!
AGUANTE EL LAUCHA
M. Carballo Eso mismo
Qué buena pinta que tiene eso!!! cómo me gusta la carne carajoooo!! =)
la cancion es de locos x el asado y de un grupo espero que hayan pedido permiso para usar su cancion
vale owl si claro, demasiado que les han dado publicidad a esos matados que "cantan" y no los conoce nadie alaaa veteeee!!!
Daniel Vazquez Perez ehhh perdona que no los conoce nadie?no te conoceran a ti
es Hala no ala ,soy de Madrid así que vete tú a coger un diccionario y a aprender a escribir.saludos!!!
Es por no x... lista!!!!y yo digo ala como me sale de los cojones ..
Daniel Vazquez Perez por supuesto ,si te sale de los genitales ser un ignorante estás en tu pleno derecho
Hasta luego "cultureta"
Super
Locos x el asado! 🔥 Jaja
Cuando vi en la miniatura "el caso" y a ese señor con ese cuchillo pensé que se trataba de otra cosa jejejeje
Eres el rey de reyes el mas grande jose.
Gracias!
España es la gloria de la comida
GRANDE LAUCHAAAA!!
Muy bueno. 🔥
Gracias!
locos x el asado y laucha esta revolcándose en estos momentos ;)
deberia censurarle el copyright
estoy flipando con que hayan puesto su canción!!!
SI ASI ES, SE REVUELCAN PERO DE RISA, LA MEJOR CARNE ES LA ARGENTINA, ES OBVIO QUE NO HAS COMIDO DE LO BUENO , POR ESO HABLAS
Lejos la mejor carne del mundo es Argentina
Alfonso Soto bdnxjdb zn jdb
VIVAN LOS CHULETONES DE MANOLO¡¡¡¡¡¡
Que buena pinta!
Muchas gracias!
Esta carne me la como en el restaurante,EL GRAN RUTA en el moral, en la carretera de Caravaca de la Cruz a La Puebla De Don Fadrique, soy transportista y es de los mejores restaurantes de ESPAÑA, GRACIAS
Soy leones tambien (del Bierzo)....never heard of Jimenez de Jamuz/ nunca oi de ese pueblo.....
Pues has de venir!
Muy buenas saludos desde 🇮🇨 mi duda es cuál es la diferencia de hacer carne en nuestra parrilla con carbon o leña ? Que es mejor y por qué ? gracias
qué excelencia de carne🇨🇷🇺🇸
Muchas gracias Jey!
dang I want some of these meat looks so darn good
Donde estan localizados?
En Jimenez de Jamuz, provincia de León
@locosxelasado
Que pintaza!!
Una delicia!
Una consulta,este tratamiento que se hace con la carne es para ablandarla?,o es cuestión de sabores?,saludos
Si es para ablandarla, un animal de esa edad tendrías que cortarlo con motosierra...Un proceso artificial para mejorar la calidad de la carne.
la mejor carne mi compa, nada más y nada menos que la de Monterrey compa, cómo la ve? por cierto, ojalá y El Laucha no se enojé por usar su rola 😂😂 vamonooooo
Victor Casillas te la laucha mamaste
Victor Casillas vamooooooooooo
Victor Casillas ahuevo que si pinches españoles solo saben hacer embutidos
No digas mamadas ese!
He pensado lo mismo al escuchar la canción del intro del canal.
Y seguro que estará bueno!!!!
Lo está.
la cancion de fondo es del canal locos por el asado
jajajaja esa canción es la intro de un canal argentino de asados (locos por el asado) hasta la canción jajajajjaja
Y por k la cancion de lokos x el asado
Acá en Argentina, Bromatologia le da pena de muerte a este hombre jajajjajajaa... Para gustos,los colores.
Pues no entendemos el por qué
Churrasco perfeito é o que te agrada 🔥
Obrigada Thiago!
Al lado de Jiménez de Jamuz está el Internado de la Nora del Río 💪🏽
A melhor do teu pequeno mundo do meu não é
Heyyy esa es la canción de locos x el asado !!😂
¿No se le debe retirar todo lo que estuvo expuesto durante el proceso de alejamiento de la carne?
TU LO HAS DICHO TIA
Jajaja le ponen el tema de Locos x el asado
Por lo que he visto los gallegos tienen variedades de carnes y de calidad premiun....
locos x el asado , aguante el laucha.😁
Yo solo entro a ver comentarios de personas ofendidas jajaja
Buenas soy panameño y me he codeado con Argentinos y Españoles pero no me hablaron de sus Chuletones de Buey. Kisiera probarlos. Porfa denmes indicaciones de como traerlos a Panama y degustarlos. No soy Cheff pero me interesa mucho probar. Ayudenme a traer unos chuletones .
Osvaldo Solno seguro que por internet puedes encontrar algún sitio que importe a Panamá. O en alguna carniceria gourmet encontrarás chuletones españoles, el problema sería el precio que no es nada barato. Si la pruebas seguro que sales encantado.. Se derrite en laa boca.. Un saludo
good
DESCONOCÍA QUE ROBERT DENIRO ERA ESPAÑOL Y AMANTE DE LA CARNE 😃😃😃👍🏿👍🏿👍🏿👏👏👏
Por youtube rondan videos de chuletones con mas de 400 dias
muy lindo el cadaver.
y muy rico
Veva España
alguien podría explicarme en qué consiste la maduración? es como con el jamón ibérico?
Alex Barrera hola,pues la curación suele ser dejarlo en camara unos dias 15,20,30...etc,eso hace que la carne este mas blanda y tenga mas sabor,9 mese ya es pasarse
La doña le tira puntas al carnicero.
Ojalá nos dejen unos bebitos y muchas barbacoas.
This is a thousand times better than American contaminated meat!!! Perfecto Carne!!!
Lauchaaa!!!
La maduración. Es mas.porque. el. Buey es.duro fresco y.dejándolo madurar por mucho. Tiempo se coloca tierno blando
Puro bachan
😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍
a el laucha no le gusta esto..!! xD
jajajaja se le copiaron el disco
Jaja laneta
jajajaja el Laucha sabrá sobre este video? le choriaron el tema jajajaj
@@lucasriveros5263 y asco porque Europa es Europa tu país es tercermundista los mejores asados y la mejor gastronomía mil veces España si no fuera por los españoles no conocieran muchos platillos y eso pregúntaselo a los expertos de tu país que yo mismo lo reconocen
@@fortniteprorodriguez6921 Que bruto! la única forma para que no sientas vergüenza en decir semejante burrada, es que seas un verdadero ignorante. Conoces el término "salvados por las papas"? O patatas cómo dicen ustedes a pesar de que ese tubérculo es originario de la cordillera de Los Andes, aquí en América. Te desafío a qué investigues un poco y descubrirás quien aliento a quién cuando toda Europa la azotaba la hambruna.
Ehhh copyright es la canción de locos por el asado
275 pero también con el hueso de la grasa y cuando se fríe pesa menos todavía esa es la realidad porque no la pesada cuando está hecha y con el hueso quitado verás cómo llega ni un kilo
Ojala puedan leer este humilde comentario. En netflix hay un documental donde eligen el bistec de este sr como el mejor del mundo. De una vaca de 14 años
que rico
Toda esa gente para un solo chuleton?....uno para mi solo!....Berciano cazurro soy!
verde haha la canción de locos x el asado
Chuta la sonrrisabados sonrrisal la galla
Los veganos se convierten en carnivoros hahaha
La carne no madura...se pudre o se cura si es con sal...en este caso es Carne podríada, por eso lo de el toque a sabor de queso azul..
Polik bahasanya
locos x el asado 🙊
Que carne tan rica...además fue la primera carne vacuna que llegó a Argentina puesto que en América no existían las vacas...y sí, los primeros vaqueros del salvaje oeste americano también fueron españoles. ;DD
¡Viva España!.
la mejor carne del mundo junto a la japonesa
Zoco godo bravo!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Zoco godo tu poca carne has comido jjjjj
Que pena después de decomisar carne podrida y falsificación de documentos públicos sigue con el bombo , podría ir al concurso de charlatán en Andalucía gana el primer premio seguro
Que hacemos te aplaudimos o algo ? Jajajaja 🤣
¡Siempre! Hay que celebrar el trabajo bien hecho ;)
.
James Gandolfini, pero español
Esa musica es del laucha locos x el asado!!!
La mejor carne del mundo la tengo colgando
En Argentina se come la mejor carne del mundo papaaa!
La música de fondo es de "Locos X el Asado":V
Los que quedaron ultimos en el Mundial de Asados representando a la pobre Argentina?? Son los mismos??
Ir a Navarra y probaréis la mejor carne a la brasa del mundo
la canción es de laucha , 😆😆
Al principio pense que dijo ven ami cama
jajaa le.dijo tiene mo q a pasado jajaj
un chuletón de Brontosaurio🦕
De buey que está más rico.
que hacen con la canción de locos por el asado???? nononono eso no se perdona
Esa carnita se me antoja hasta un vegans le entra
Los Argentinos dicen ser ellos los reyes del Asado, cuando son tremendos copiadores de la técnica uruguaya para el Asado.
Su forma de hacer asados es una versión del Auténtico Asado Uruguayo.
Algunos argentinos si tienen una gran muñeca, como por ejemplo el cocinero de #lLocosPorELAsado que si hacen honor a esa gran muñeca y la técnica uruguaya.
O los #hermanosPedersen de Maestros del Asado, y trayectoria más que extensa cocinando por muchos lares y demostrando que saben muy bien lo que hacen.
Ya lo han dicho muchas veces, creo recordar que en uno de esos capitulos de su serie de 2 temporadas de "Maestros del asasdo" lo dicen en el directo......"que los buenos haciendo asados son los Uruguayos y los Argentinos tremendos copiadores!!! ", creo que en uno de los primeros capitulos de la 1era temporada lo dijeron
Pero tb es cierto, que tienen grandes pasturas los Argentinos, y una excelente materia prima con lo que poder disfrutar de buenos asados.
Pero como en todo en la vida, nada tiene que ver con la nacionalidad, sino meramente con el profesional de turno y la matería prima.
Aquí es España, tenemos grandes parrilleros, excelente materia prima de Calidad Premiun y el resultado es simple, hoy por hoy ................................................España está a La vanguardia mundial en temas gastronómicos, además de poseer las mejores escuelas de cocina del Mundo.
Los Franceses, con Le Cordon Bleu, tb están ahí. Pero hoy en día, en mi opinión España ya es referencia mundial desde hace años en temas Gastronómicos.
Así que con todos mis respetos a los Argentinos, que les aprecio mucho!!!, no hagaís caso...... son tremendos trileros!!!! xDDD
¿Has visto el tamaño de ese pollo?