Soft Panzerotti Pizza
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Soft Panzerotti Pizza
Ingredients
250 ml Water
400 gr flour
25 gr Olive oil
5 gr salt
4 gr yeast
To make these panzerotti or pizza you have to put a bowl
water and yeast, dissolve, and wait 10 minutes.
Now add all the other ingredients to the pizza dough.
Create an elastic and smooth dough, work the dough a lot.
Let the pizza dough rise for an hour.
Now you need to gently squeeze it, watch the video.
And fold it like I do in the video.
You cut it into 4 equal pieces and you need to make 4 pizza balls.
Let it rise for half an hour.
Now you need to lightly mash the 4 pizzas. Put the tomato in the center,
mozzarella and other ingredients you prefer.
Close the pizza tightly and turn it into a panzerotto.
Close the edges well.
Turn on the oven at 250 °.
Cover and let rise another 30 minutes.
With a brush, cover all the panzerotti with a little olive oil.
Bake in a very hot oven for 13 minutes
Magic.
QUI TROVATE UN ELENCO DEI PRODOTTI CHE UTILIZZO SOPRATUTTO LE FARINE
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Io sto studiando le farine della tuo negozio. Mi piacerebbe solo capire quale delle farine sarebbe migliore per me che prevalentemente uso per pane focacce e pizze. Mille grazie Chef
@@lorydasola5817 la zero o la 1, tieni conto che la 1 è parzialmente integrale, più salubre, da migliori risultati, ma si sente il sapore integrale e non va tanto bene per i dolci lievitati
@@RapaNello 🙏❤
@@lorydasola5817 buonissimi li faccio subito grazie mille
Sei Grande Chef, grazie x tutte le cose buone che cucini😋😋😋👋👋👋🤗
La simpatia e la bravura che dimostri sempre non cessano mai di stupirmi
Il più presto possibile penso di preparare questi meravigliosi panzerotti!
Wow wow wow! Faccio felice i miei 4 nipoti! Grazie mille ! Lei come sempre non ne sbaglia una ! Infallibile chef!
Ricetta ottima ,fatti morbidissimi .Come sempre le sue sono semplici è perfette
Queste 2 settimane di look down le userò per fare questa meraviglia. Spieghi benissimo. Grazie🤗
Prego Gabriella 😁
stasera ho preparato i panzerotti e sono usciti buonissimi.. una divinità incredibile! ho subito trascritto la ricetta..... grazie mille 😍⚠️
Grazie carlotta
Ho realizzato un panzerotto di prova vegano; ma veramente l'impasto è di una morbidezza inimmaginabile!!! E poi il bello di questa ricetta è che è veloce nell'impasto e nella farcitura e i tempi di attesa per lievitazione e altro danno la possibilita'di dedicarsi ad altre preparazioni in cucina o ad avvantagguarsi in altre attivita'
Ieri ho congelato le palline di pasta avanzate , ma ora che le ho estratte sono molto dure; entro la serata volevo confezionare gli altri panzerotti; entro quanto tempo si scongelrranno? Come si puo' fare per farli scongelare prima?
Appena fatti! La ricetta è perfetta, morbidi dentro e croccanti fuori. Grazie.
Li ho fatti stasera di fretta, ma ascoltando bene i tuoi consigli mi sono usciti una bontà. Grazie anche per questa straordinaria ricetta. Da quando seguo il tuo canale ogni ricetta è un successone. 😊
Brava la cuoca
Ciao Gabriele!....sempre bravissimo a darci delle dritte sui piccoli trucchetti che fanno la differenza!...😘😘😘
Grazie Patrizia
Bella ricetta, semplice da fare perché ce la spieghi benissimo. Sei un grande!!! 😀👍👍👏👏😘
Mamma mia ogni volta che vedo una sua ricetta, mi illumino d' immenso😁
Sono commosso 😁
Grazie per questi panzerotti di pasta carnosa ..... da fare assolutamente....grazie e bravissimo
Prego Maria 👍
SEMPLICEMENTE FANTASTICI, neanche il tempo di sfornarli, una vigilia dell'Immacolata perfetta!
GRAZIEEEEEEEEEEE!!!!
😁
Fatti nel primo pomeriggio!! buoni e morbidi cm da copione del maestro!!!
Ho seguito tti i passaggi. Mi sn solo incartata nel confezionamento finale e li ho assottigliati troppo al centro...🤦🏻♀️.. ma sn venuti buonissimi ugualmente!!!
Grazie mille.... 👏😍😳😋
e se riuscirai a non farli sottili al centro verranno ancora meglio,è la cosa più importante. ciao Maria
@@RapaNello ciao Gabriele... Sn una zukkina... devo imparare ancora tnt... cmq... grazie mille!!!
Questi panzerotti sono buonissimi lio fatti oggi che dire non ci sono parole bravo per i tuoi stupendi consigli ancora grazie pane panzerotti focaccia tutto molto buono
complimenti... per adesso ho visto solo questo e quello delle patatine fritte... spieghi bene e rendi tutto molto semplice e veloce da fare
Grazie Mauro 👍
Buonissimi e golosi da fare per pranzo, per cena e anche per la merenda dei ragazzi e bambini. Ai miei piaceranno alla grande👏 Grazie Chef Gabriele , sempre prezioso ❤💪🍀
provali Lory che sono buonissimi
Grazie Gabri che hai messo oggi il video perché domani mattina sono impegnata con degli impasti e farò anche questi io li faccio spesso perche alle parti di salerno si fanno di tanti tipi e anche in puglia però voglio seguire la tua ricetta perché io seguo sempre l’istinto quelli che faccio io devono stare a lievitare tutta la notte io ti ringrazio perché mi rendi la vita più facile domenica ho fatto la pasta al forno con le crespelle e la besciamella vegana i miei sono rimasti più che soddisfatti grazie cosi il mio cervello non si stanca cosa faccio oggi stassera domani mi organizzo più serena grazie mille 🙏 ciao alla prossima 👍👍👍👍
Grazie Mariangela, che bel Commento 😁😁
Che buoni!! Bravo come sempre, spiegazione perfetta 👍👍👍
Armonia assoluta, Complimenti Gabriele!!👏👏👍🔝
Graxie
Buoni😋,li farò x stasera,bravo...sentirti spiegare le ricette,si rilassa anche la mente,👍
Ciao Rosa 😁
Beh, da fare assolutamente. Io per tenere chiusa la pasta inumidisco il bordo, faccio bene? Sembra che sulla superficie tu abbia messo del sale! Complimenti, video rilassanti,spiegati benissimo e simpatici. Bellissime ricettine con consigli super. Grazie.
Ciao Cristina se li bagni un po' nei bordi si attaccheranno meglio 😁👍👍é vero che gli ho messo un po' di sale, Manon diciamolo a nessuno 😁😁complimenti per l acutezza
Fantastico come sempre! Preciso e calmo nel spiegare. Mi hai dato un idea x la cena. Domani provo a farli.Grazie
👍👍😁
Buonissimi!!!! Uno spettacolo per il palato!! Complimenti x la ricetta e grazie!🙏❤
😁😁👍
Mmmh... Che bontà di ricetta👏👏!! E sembra pure facile, come tutte le altre d'altronde 🤗... sicuramente il tuo modo di spiegare aiuta e ci fa bene, grazie Rapanello 😀
Grazie a te Daniela 😁
Merci beaucoup Rapanello. Tu es le meilleur. Saluti dal belgio. Spero che stai bene 😍❤
ciao Louluo ,tutto benissimo, tres bien merci :)
ciao complimenti per la voce bravo per l'impasto complimenti per le tue mani piene di carisma nell preparare questi bunissimii panzerotti ciao grazie💖💖💖🤣🤣🤣🥰
Solo una parola...MERAVIGLIA! Grazie 😍
prego :)
Bel modo di spiegare il video.. Complimenti..
Ciao Gabriele e Beatrice, spero vi siate un pochino ripresi, so che non è facile, vi auguro una buona giornata e una buona domenica 😊🤗💖❤️💖
Gabriele ricetta sfiziosa e facile da fare subito, anche perche quando hai tagliato il panzerotto è venuta voglia di mangiarlo subito 😋😀👍👍👍🙋🏻♀️
meno male,, ahahha grazie enza
Stasera li faccio ,bellissimi spero che questa meraviglia venga anche a me ,la farina 1 ,che bontà ! La adoro ! Il tuo gatto .....gli farei tante di quelle coccole , è un amore
Grazie, è un gatto felice
Li provo subito per pranzo! Grazie, il TOP come sempre!
Grande Paolo
Bravissimo!! Come sempre!😃👏👏
Buonissimi bravissimo ogni tua ricetta è perfetta Grazie ti seguo sempre🤩💪unico
Grazie 😁
Li preparerò per cena. Grazie Gabriele, bravissimo come sempre. 👍👏👏👏🍕🍕🍕🍕
Devo farli solo a guardare viene fame..grazie sei bravo e semplice ciao.
ciao Silvana
Ottimi ripieni di zucca e funghi, grazie delle dritte 🤗🌺
Certamente, ripieno raffinatissimo😁
@@RapaNello era il condimento della mia pasta x stasera 😂 fa nulla non rimpiango, anzi!
Buongiorno grazie.bravissimo e simpaticissimo come sempre grazie ☺️🙏👋
Grazie a te 😁
Favolosi! Ma invece di infornarli di possono friggere? E rimangono sempre così cicciotti😊?
se li chiudi bene si
Grazie per il video stasera seguo il tuo procedimento ci provo.E complimenti
grazie
Fantastico. Ti ho trovato e non ti mollo più. E per tutto.
Grazie Vanna😁
Buongiorno che buoniii proverò a rifarli di sicuro grazie 😉
Salve, ho fatto i panzerotti e sono venuti buonissimi. Sei bravissimo! Complimenti per le tue ricette che sono sempre perfette.
Ti chiedo. Questi panzerotti si possono anche friggere o occorre un'altra ricetta per la pasta?
Ciao certo che puoi friggerli ma mi raccomando chiudili bene😁
@@RapaNello grazie!
Quanto mi piace quella base di tronco che ai😘 bravissimo 😘
😁👍
This looks amazing. Thank you for sharing.
Gabriele sei il numero uno come sempre👏👏👏👏
troppo buona
Buongiorno Gabriele da fare sicuramente , si fai qualche video sulle farine grazie sempre di tutto!!! Buona giornata 😘❤️👍😊
Già fatto, pubblico a fine mese 👍😁
Ciaoooo Gabriele buongiorno , BRAVISSIMO come sempre 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍♥️🙋♀️
Grazie Pina
Ciao la proverò a breve. Grazie di esistere
Di sicuro li faccio, ma che buono!! Il tuo gatto è dolcissimo.
😁
BUONIIIII DA FARE ASSOLUTAMENTE,GRAZIE MILLE
Muchas gracias por compartir se te entiende muy bien 😊👍
Gracias Ana 😁👍
Stasera li faccio grazie dello spunto
Complimenti bravo scheff🎉🎉🎉
Τέλεια........😉
Buoniii, ottimi ! Grazie mille ciao 👍🙏😋😋😋😋😋
Grazie mi é venuta benissimo 😉
Bravissimoooooooo😍😍😍😍ti adoro 🤗🤗grazie Gabriele buon weekend!!!
Grazie Liliana 😁
Panzerotti Morbidezza Assoluta e non è il Coccolino😅😅😅 grande Gabriele!!!!! Grazie per quest'altra ricetta, panzerotti per cena domani sera😊😊😊
prego Antonietta
Grandioso... 👍👍👍... qsti panzerotti sn i miei preferiti... li adoro, insieme al calzone e sofficini !!!... ma qsti devono essere strepitosi!!!! Bravo Gabriele!!! ✨🎖️🏆🥇💯...
Piccola curiosità... ma, alla fine, prima della pennellata d'olio... hai aggiunto Anke 1 spolverata di semola??? 😳... 🤔
GRAZIEEEEE... 🙏
No Maria, o uno o l altra, altrimenti fa il crostone😁👍
@@RapaNello ok grazie...
Per me i miei panzerotti,secondo la tua ricetta,sono venuti squisiti!
👍😁
Belli li faccio x questa sera ma non metterò il pomodoro metterò una verdura grazie Gabriele ciao
Fantastici! Slurp & doppio Slurp! 😋😋😋 P.S. Mi "deve" un tablet. Quando li ha sfornati, ho addentato lo schermo...😁🤣🤣🤣 Un bacione a .🐶😺
😂😂😂
Buonissimi 😋 bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Buongiorno chef 😄, all'incirca che diametro dovranno avere?
Complimenti, ascoltare la tua voce fa venire voglia di provare a fare qualunque ricetta....grazie di cuore ❤
Da rotondo circa 20 che poi piegandoli si allegano da solo
@@RapaNello grazie mille 😄 stasera abbiamo mangiato il tuo calzone al forno 😂😂.... prima volta, un successone, grazie e buona domenica 😃
Bravissimo!! Anche vegetariani come lo sono io ! Grazie!!
Anche io sono vegetariano, ma cucino per tutti 😁, questi panzerotti sono buonissimi anche se li riempi di zucchine saltate, funghi ecc
@@RapaNello beh ma non lo sapevo mica. Lo sono anch'io. Sti panzerotti sembrano proprio ottimi. Grazie Gabriele 😊
@@orimor1132 😁
Maronnnnnn che finezzaaa!!! Mi avvolge il tuo tutorial sempre con un'atmosfera di totale relax😍😍😍. Una domanda...ho il lievito fresco e uso farina tipo 3...cosa dici andranno bene!? Grazie😏
ma certo,verranno molto integrali ma se vuoi ci puoi mischiare 2 cuchiai di farina 0 ,ciao
@@RapaNello 🤗
Buona l'idea di ungerli con l'olio ....però non sarebbe male passare della passata di pomodoro....li darebbe un po'di colore :-)
Mmm....che delizia ☺☺☺ però a un certo punto anche il gatto aveva una faccia da dire : ma come...ancora lievitare...ho fame 🤣🤣🤣 complimenti,li farò
Il gatto aveva veramente fame 😁
Fatti, molto buoni grazie x la ricetta. È un impasto adatto anche per pizza in fornetto?
si questo impasto va bene per tutto pane pizza focaccia e ogni tipo di cottura anche in padella o fritto
Rapa, li ho fatti per cena come i tuoi e uno con la cicoria ripassata. Al momento, ho difficoltà ad esprimermi… cioè sono senza parole. 😮 Ma qualcuno ti farà mai un monumento? 😁😉🤗💫⭐️🌟✨🌙
Più tardi possibile 😁
@@RapaNello 😄😄😄 hai ragione! ☘️🌶️🧲🐞👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao Gabriele, con la planetaria posso farla!!! Ottimi i panzerotti troppo buoni li fa la mia mamma siamo pugliesi 🌝..ma adesso voglio incominciare io!!! 💪😋😋😋👍🏻👋
certo che si, con questo impasto puoi fare di tutto
Hola mi amigo nunca escuche el panzoreti tiene que estad buenisimo. Like amigo
Ciao Gabriele e ben trovato, stass mio marito sarà felicissimo di trovare i tuoi panzerotti sulla nostra tavola. Che dire ????? Grazie mille e ..... buon appetito !!!!! Un grande smack da Gabry
fammi sapere, ciao Gabry
Ok
Gabriele : streeppittoossii !!!! Ripieno di spinaci saltati con uno spicchio d'aglio e un'acciuga-mozzarella-pomodoro da leccarsi i baffi...... Grazie grazie e alla prox ...... aspettiamo la lezione "farine" .......
Ottimi.
Vorrei però farli tipo finger food (pranzo di ferragosto simil picnic...) quindi raddoppierò il numero a parità di dosaggi. Vorrei utilizzare il lievito fresco, che mi da risultati migliori, dovrei quindi usarne 2 grammi? (sembra pochino...). Grazie in anticipo per il consiglio
Bravo...come sempre.
😁
Complimenti Gabriele 🌹
Ciao si può raddoppiare tutto vero? Perché ne vorrei fare un bel po' ,si potranno anche surgelare?( Da crudiintendo) Grazie mille!!
Gentile sig Gabriele.. Grazie x questa ricetta ho provato e il risultato è stato ottimo.... Solo una domanda... Questo impasto si può utilizzare Anke x fare delle pagnottine?.. Grazie mille x tutte le Sue ricette.. Buon proseguimento.....
Senz'altro, stesso procedimento solo che invece dei panzerotti devi formare dei panini
Grazie mille.. X la risposta e ankora complimenti...
Complimenti davvero iscritta 👍 bellissimo il micio 🐈😊
Benveuta Mary.il micio ringrazia
Bravissimo. Mi piace molto
Bella ricetta, ma il gatto è ancora più bello 😍😍😍
assolutamente vero
Bravo sempre con questo impasto posso fare le pizzette ciaooo
assolutamente si,dopo che hai fatto lievitare un pò le palline le schiacci un pochino e fai le pizzette,
Ringrazio anche te, buoni x sabato che ho +tempo buona serata
Menomale che esiste te..con le tue golosissimi ricette!!!!..ed anche i tuoi video dove si intravede il tuo gattino che fa il "arbitro " addormentato!!!!!.....sei arrivato proprio in tempo🙏🙏🙏🙏🙏🙏
grazie Irina
Ecco! Risolto il dubbio su cosa fare per cena! Grazie!!😋😋
Si puo fare questo impasto con la farina 00 e farina rimachinata ?! GRAZIE PER LA RISPOSTA 🇫🇷👍🇫🇷👍🇫🇷👍
Certo
Complimenti come sempre... Un consiglio per favore.. Va bene la farina tipo 2?...
Se si.. Quanta acqua usare?.. Grazie..
si va bene usa 2 cucchiai di acqua in più se non bastano ne metti ancora.
Grazie mille.. Come sempre sei molto gentile.... Buona domenica.
Ciao Gabriele,sei bravissimo👋👋li proverò sicuramente....ti vorrei chiedere solo una cosa,...si possono congelare ,in caso affermativo come devo comportarmi per la cottura??Grazie mille😍
Congelali o da cotti oppure prima prima della lievitazione.
@@RapaNello grazie mille sei gentilissimo😍
Grazie mille🍀
Olá!
Mais uma ótima receita para ser feita. Pode substituir a farinha pela integral ?
Bom dia!
Si que podes, Ola 😁
se li faccio la sera x il giorno dopo lievitazione in frigo va bene ugualmente o succede qualcosa all'impasto grazie della tua risposta ciaoo sei bravissimo. 👍🌻
la pasta perde la forza e poi non lievita...
Buongiorno Chef, ottima ricetta e ottimo risultato. Fatti spesso e sempre riusciti. Ora però, le chiedo se possibile un consiglio. Dato che il forno, viste le recenti bollette lo uso molto meno, vorrei cortesemente sapere se è possibile cuocerli anche in padella. Potrei provarci da sola come ho fatto per altri tipi di pane per capire se riescono bene ma, questi sono imbottiti, e nel caso di insuccesso mi dispiacerebbe dover buttar via tutto, quindi mi affido alla sua provata abilità ed esperienza per un aiuto nel merito. Grazie di cuore se troverà il tempo per darmi risposta. Saluti a lei e famiglia. Lalla.
si padella grande, pesantina , preriscaldata, sempre con il coperchio, temperatura non elevata, cottura in 20 minuti girandoli spesso
@@RapaNello Le sono davvero grata. Rinnovo saluti e complimenti 🙃
Buongiorno e grazie per l'ottima ricetta! Per farne di più basta raddoppiare le dosi degli ingredienti?
Si.magari il lievito riducilo che in estate lievita molto in fretta
@@RapaNello Grazie mille!
Complimenti 😘
Ciao Gabriele di lievito fresco quando ne dovrei mettere per questo inpasto e realizzare questi panzerotti sicuramente buoni grazie
Fai mezzo cubo per mezzo kilo di farina
Buona sera, e come sempre complimenti x tutto...posso usare il lievito di birra fresco? Se si, quanti grammi? Grazie
Si fai mezzo cubetto
@@RapaNello grazie, avevo il lievito di birra secco che si scioglie in acqua ...una bustina di 10 g era x 500g di farina. .io ho dimezzato le dosi x i panzerotti e ne ho messo 5g..avrò fatto bene? 🤦🏻♀️🤭
Ciao Gabriele!
Grazie per la ricetta che proverò prestissimo!
Volevo regalarti una espressione delle donne anziane delle mie parti:
Quando si parla di acqua appena tiepida la si definisce "acqua di sole"...
Come fosse cioè tenuta al sole e si fosse appena riscaldata...
Ti piace?
Troppo tenero come modo di dire?
Ciao e grazie ancora!
grazie Rosanna, userò tale espressione in qualche video.