Receta original de CARROT CAKE | torta de zanahoria húmeda con el cream cheese paso a paso
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- čas přidán 30. 07. 2024
- Te comparto la receta original de esta torta norteamericana clásica
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Carrot Cake:
300 grs de manteca
450 grs de harina 0000 o de todo uso
120 grs de nueces picadas
450 grs de zanahoria rallada bien finita
4 huevos
160 grs de leche entera
Jugo de 1 limón
2 cditas de esencia de vainilla
440 grs de azúcar
8 grs de polvo para hornear
6 grs de bicarbonato de sodio
una pizca de sal
1 cdita de canela en polvo
1/2 cdita de jengibre rallado
Cream Cheese:
280 grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
280grs Azúcar impalpable/ azúcar glas
1 cdta Esencia de vainilla
600grs Queso crema o queso tipo americano también a temperatura ambiente
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Este video: • Receta original de CAR...
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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Hola 😘👋 hermoso video primera fijame lo voy a hacer me encantó feliz domingo 😊😊😊😊 que la disfrutes mucho que tengas un excelente día
Romina me gustó mucho tu Rta.
De la Torta de Zanahorias. Para el 18/09/21 la voy a hacer para un Cumple. Creo va a gustar mucho
Porque no decir pastel o tort de zanahoria ? Si no puedes pronunciation bien el ingles , es Mejor practicarlo antes de poner lo en un video al publico ! Es un concejo en buena Honda . Yo se que carrot es zanahoria en ingles . Habló inglés , pero no lo hablo con quienes Sean hispanos y hablen buen español . Feliz Año Nuevo 🎆
@@stellamarisnicosia71179th p😢
@BERTHAFLORE pues para intentar corregir a alguien tu misma te has cargado el diccionario de las faltas que tienes
Escribo desde ESPAÑA
Yo soy chef y esa es otra receta, hay unas que llevan hasta jugo de naranja, piña, etc, etc, etc,,,
Hola yo soy estudiante de gastronomia y como tip adicional es mejor que sustitullan mantequilla x aceite ya que el aceite hace menos compacto ( osea mucho mas suabe y humedo ) nuestro pastel , Los brownies, por ejemplo, que son más densos se trabajan con mantequilla :))))
Untul nu-i da voie sa crească ca uleiul
Cambia de Escuela Gastronómica, no pasa nada al hacerlo con mantequilla, ya lo hice😋😋😋
Muchas gracias por el tip Tambien estoy estudiando pasteleria y todo lo hacen con mantequilla y se research ppr la mantequilla,y en algunos muffins les puse haceite,y quedaron geniales..
@@gladisangeles6470 y además que se meta a la primaria o a un curso de ortografía 😂
Hola tendría que ser un aceite de muy pero muy buena calidad, probé quitarle una pequeña parte de mantequilla y añadirle 2 cucharas de aceite y no sale mal. Pero cuando la preparas con aceite al comerla queda muy grasienta.
Gracias!! Iré por tu recetario!! Romina muchas felicidades por tu casa nueva! Y tú hermosa familia
Me encanta tus recetas gracias 🙂
Me encanta muuuucho esta torta! Es tannnn rica! 👍🏻💪🏻🔥🔥🔥
Felicitaciones profesora eres maravillosa saludos desde Perú
me encantó su explicación
Se ve muy rica y muy fácil de hacer. Muchas gracias.
Me encanta Romina la hare para las fiestasss una geniaaa
Gracias, me agrada la explicación que da paso a paso, el porqué y los efectos. 🎈🎈🎈
Tiene una pinta estupenda. Gracias. Muy bien explicado.
Que ricuras lo voy a hacer
Dios te bendiga 🙏 🙏🙏🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Hola Romina: Me encantó la receta. Muchas Gracias. Un abrazo desde Paraguay. Exitos!
Que rico lo voy hacer Me gusta tus recetas He estudiado Reposteria y me gusta mirar diferentes recetas Me encanta la repostería
Muy interesante, aprendí mucho de tus técnicas. Gracias!!
Hola 👋 que hermoso video. Ya la realizaré espero que salga rica.
Que rica receta, te agradezco desde Perú.
Hermosa torta me encanto
Magnifica torta, riquisima.
Gracias por tu explicacion
Gracias,Hermosa está antojable la torta m
Muchas gracias lo voy a aser lo este fin de semana primero Dios que Dios la bendiga siempre saludos desde mi hermoso México
Hola! Nunca me gusto una torta de zanahoria pero visto como la estas confecciónando voy a probar la verdad esk los dema ingredientes son apetitosos. Un saludo
Hola Romina saludo fraternal desde Colombia.
Puedo decir que he probado varias recetas de carrot cake buscando ese toque diferente en el sabor.
Confieso, que hice la tuya con cierto temor por la cantidad de azúcar que le pones y el reemplazo de aceite por mantequilla.
Pero bueno ............. Tú receta es ......... Extremadamente delicioso y por esté motivo me he suscrito a tu canal.
Un abrazo.
Super gracias romy X la receta se ve genial 😊💖
Gracias 😊
Buen positivo bendecido fín de semana y gracias por tus magníficas recetas porque todo lo que tu elaboras es perfecto y muy delicioso👍
Gracias!!!
Me encantó. Bendiciones👍🏻☺️.
Gracias por el video, hice la receta y quedó muy rico, a todos les gustó!
Que pinta esa torta! Y que preciosa esa pancita!! 😊❤️
Muchas gracias 🤗
Divina receta gracias
Me quedo con tu decorado Mija, lo haré como siempre lo hago y lo decorare como tú, saludos desde La Paz BCS México
Hermosa la torta. Tiene una pinta...
Excelente explicación ella lo explica y a la vez da la receta .
Gracias por enseñarnos el paso a paso de este riquísimo pastel de zanahoria muy agradecida y la pancita salió muy bien lindos recuerdos
Muchas gracias 🤗
Excelente explicacion.Exitos!!!
Yo la hago con harina de avena , la hago como la receta original y me queda muy rica. No soy repostera titulada , pero me queda deliciosa , ia opción de la mantequilla es muy buena ya que con aceite queda muy grasosa .
Muy rica me encanta
Gracias por la receta. Esta excelente. Justo a tiempo, para preparar a mi hija, a quien le gusta mucho el pastel/pan de zanahoria, por su cumpleaños 👌🏼👏🏼👏🏼🙌🏻
Romina que bien explicas! Yo siempre la he hecho con aceite pero veo que muchos pasteleros usan manteca... Así que voy a probarla así..
Excelente! Felicidades! Gracias! Lo voy a preparar.
Gracias, saludos
Me encantó el vídeo ! Me encantó la receta. Tu manera de explicar es EXCELENTE. Éxitos!!!!!
Ay muchas gracias!! Que amor 🥰
Muy hermoso
Desde República Dominicana
MariaAntonia me encantó
Muchas gracias por la receta tiene una pinta espectacular 😋
Muchísimas gracias
Hola ,estupenda torta soy de Santiago de Chile la voy hacer muchas gracias
M encanto gracias
Excelente. Muy b8en ecplicado
Gracias, Romina. Eres estupenda. Todo explicado al detalle, súper claro todo. ¿Qué marcas de queso crema con esa firmeza nos recomiendas en Argentina?, ¿Philadelphia, Sancor? Un abrazo.
Lo voy a preparar se ve deli.saludos de🇵🇪👍😘
Hola, hoy la realice le baje un poco de azúcar para mí gusto pero asombro la humedad, la esponjosidad 😍 la ame . Cabe destacar que la hice con nervios jaja porque todas las que ví eran con aceite ... Resultado final ❤️ ⭐⭐⭐⭐⭐ espectacular, perfecta. Muchas gracias por compartirla
Gracias por compartir tu experiencia 😍🥰
Cuanto de azucar le pusiste yo tb deseo menps azucar
LINDA TU TORTA. ROMINA.
ME GUSTARÍA TU RECETA EN UNA SOLA LISTA..
FELICITACIONES.
VOY A PREPARARLA.
SALUDOS DESDE. CARTAGENA COLOMBIA SUR AMÉRICA.
MARTHICA MONTES
Te mereces muchos cien mil !!!! Saludos!!!
Mil gracias! que divinaaaa
Ya me suscribí me encantan tus recetas, gracias
Primera ves que veo tu video me gusta este queque lo voy a preparar yo lo hago con aceite, pero este me gusta porq lleva leche y mantequilla bendiciones desde perú
Que pintaza ❤❤
Espectacular 👌
Me encanto tu video
Espectacular ya la hice de verdad qda súper humeda aquí en casa encantados gracias por compartir de tus experiencias Dios te bendiga
Si esta muy seca la masa que hacemos
Me gusto mucho la preparación de tu pastel lo haré ; lindo perfil el de tu barriguita y lo más importante no hagas caso a los malos comentarios solo son gente envidiosa !!!
Se ve deliciosa Arequipa Peru
GENIAL!!! 🥰 🇲🇽 🤠 💖
Un caluroso saludos desde Italia
Estupenda recetas ,he hecho la receta alemana y la de suiza p porque vivi por muchos años alli ,però como tú receta ninguna😊hoy descubrí tú canal 24 julio y se la voy hacer a mi amiga venezolana muchas gracias Dios te bendiga y familia ❤❤❤
Ay muchas Gracias y bienvenida! Espero que te hayas suscrito así no te perdes ningún video ♥️ cariños enormes
Yo hace mucho tiempo que la hago y la Rallo con la parte ancha del el rallador..y me queda deliciosa y la preparo para la parte de arriba con clara de huevo a nive .... por qué con crema queda muy pasada ....
Gracias muy bonita receta y lo que me encantó fue como enseña ja ja soy principiante , soy Argentina pero vivo en Santa Cruz Bolivia
Verdad.Yo vine por una receta y me lleve conocimientos 🎉
Excelente
Espectacular
Holaaaa me acabo de suscribiiiiir , voy hacer esta torta para una graduación 👩🎓
Saludos Romina, me gustó mucho,todos los ingredientes que le pusistes a la torta y como te quedó,y la crema con la que decorastes se ve que que quedó muy buena. Es la primera vez que té veo y me gustó mucho tu receta y te di un me gusta y me suscribí a tu canal. De la forma en que explicas tus recetas vas allegar bien lejos (suerte) gracias por compartir tus recetas,saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Ay muchísimas gracias!! Bienvenido! 🥰
GRACIAS...GRACIAS... Eres Genial por tu forma de explicar todo el proceso de elaboración de esta deliciosa torta. Para mí veo algo complicado es el tipo de horno que se debe utilizar para que las tortas doren parejo y no se quemen. Qué marca de horno me aconseja ???
Desde Bucaramanga, Colombia.
Mil gracias por la receta, la he hecho varias veces y es deliciosa ❤ Yo lo hice en forma de barra.
Hola buena tarde se ve deliciosa la torta me puede decir por favor que marca utiliza de wueso crema
@@dorisvarela899 utilizo queso philadelphia de kraft 👋
Que rico ❤
¿El horno debe estar precalentado? Divina esa receta, definitivamente la probare en casa. Muchisimas gracias ❤.
Hola!!! Gracias x la receta me encanto😍 quisiera preguntarte que marca de queso es mejor para hscer la creem. Gracias!
Me encanta tu receta, la voy a hacer... saludos desde Caracas Vzla., porfa la torta red velve
Muchas gracias Martiza! La red velvet está en mi recetario que podés adquirir aqui rominastricker.tiendup.com/p/recetario-cakes-te-comparto-las-recetas-que-utilizo-en-cada-uno-de-mis-pedidos
Hola Romina soy de colombia. Acabo de ver tu canal. La torta siempre le he hecho con aceite pero are la prueba. Una pregunta De la crema . Esta debe permanecer en nevera ? O Cto puede durar a temperatura ambiente. Gracias por tus enseñanzas las pocas q he visto hasta ahora se ven súper gracias gracias
Puedes compartirnos recetas de postres Keto por favor 🙏 y gracias!!!
Te escribo desde España Sevilla Andalucía
Exquisita ❤
Gracias! 😊
La única que e realizado y me quedo super rica, mis invitados la amaron, mil gracias por compartir 💞
Y el betún como te quedó ?
Cuanto me alegro!
Hacerlo sin miedo que la receta queda súper firme 🥰
Sino podes usar el betún del video de la red velvet
Me encantó tu receta, de seguro la haré muy pronto 😊
Me encantó la explicación, voy a seguir todo los pasos, vi que faltó polvo de hornear
Delicioso!!
Muy linda torta Beto Zabala Gral Pico La Pampa Argentins
Muy buena receta!!!! Buscaba una receta que usara mantequilla, no aceite y esta es perfecta, queda buenísima, y si hay que tener cuidado con el jengibre, hay que poner muy, pero muyyyyy poquito, a mí se me pasó un poquitín y dejaba cierto picor , lo bueno es que solo se me pasó un poco 😊
Yo siempre utilizo mantequilla nada de aceite
!Excelente explicación!, para preparar la Carrot Cake. Se ve…, !deliciosa!.
Muchas gracias.
Gracias, saludos♥️♥️
Muchas gracias por la receta chef! Siempre había visto esta receta con aceite, o aceite con un poco de mantequilla, incluso con sour cream pero nunca solo con mantequilla y se ve muy rica e interesante! :o la prepararé cuando pueda para una fecha especial junto con ese betún de queso crema que se ve muy rico también
Muchas gracias! Estoy segura que te va a encantar 😊
Yummy!!! 😊
Mañana es el cumpleaños de mi mamá y ama la torta de zanahoria así q voy a prepararla hoy. PD: feliz cumpleaños a tu mami
Muchas gracias!! 🥰 te va a salir divina!
Yo hago torta de zanahoria y es muy pare pero haré la tuya tiene buena pinta gracias
Muchas gracias!! Saludos enormes
Apenas hoy lo estoy asiendo espero me salga como el dela receta
Mucha suerte, estoy segura que sii! ☺️
Hola buenos días, cuáles serían las cantidades para una torta de zanahoria de dos kilos?
Hola Romina,me encantó tú preparación y me encantaría hacerla.
Pero quería consultar algo.
La receta me dará para 30 tajadas.
Soy de una familia numerosa,imagínate y se acerca el cumple de mi madre.
Ojalá me puedas ayudar.
Te mando un fuerte abrazo y miles de bendiciones🥰
Hola me encanta ese bizcocho donde puedo ver la receta?
Wooo me encanto y no se ve tan dificil oara hacerla saluitos desd peru
Hola chef ese proceso no se puede realizar todo en batidora? gracias
hola, Romina, desde Venezuela, te felicito. para cuantas porciones es alcanza? ya por favor
hola, he intentado hacer esta torta con unas variantes mas especias y rayadura de naranja pero noto que se corta la mezcla que me recomiendas?
Hola. Como estas ? Consulta siempre veo recetas de carrot cake que solo lleva aceite . Con manteca nunca eh visto. Queda bien humedad?? Gracias
Que buena receta, ya la hice, se convirtio en mi favorita ¿La podría hornear el moldes de cup cakes?
Siii claro! 🥰
Acabo de descubrir tu canal. Creo que me va a gustar mucho. Me encantó esta receta pero el tema de la crema de queso no me termina de convencer porque está muy buena de sabor pero temo que el azúcar en polvo se note como en las buttercreams americanas que no me gustan porque el azúcar se nota en la boca como arena… ocurre también en esta crema de queso???. Muchas gracias y saludos desde las Islas Canarias España
Hola! Muchas gracias 🥰 no ocurre en este caso, se disuelve en el queso y queda super lisa y rica. Cariños
Gracias Romina !! DELICIUSS !!
Gracias 🤗
Hola. Esas cantidades para cuantos centímetros de diámetro son?
Hola ! Me encantó lo profesional que sos! Estoy haciendo keto, no puedo comer harina común, ni azúcar, ni leche, sabes como podría reemplazarlos? Gracias!
Ay gracias!! La harina común podes hacerlo por harina integral o de trigo candeal. También podría ser alguna harina de avena (va a quedar más compacto) el azúcar podes reemplazarlo por syrup sugar free, stevia, edulcorantes, eritritol y la leche por yogur, agua, leches vegetales (soja, avena, almendra, etc) espero haber ayudado ♥️🥰
Se puede sustituir otro fruto seco en vez de la nuez esq soy alérgica y quisiera comer la torta