UTOPENCI S PIKANTNÍM ZELÍM! NEJRYCHLEJI ULEŽENÍ! POUHÉ TŘI DNY A HOTOVO!
Vložit
- čas přidán 12. 05. 2020
- Utopence zná snad úplně každý. Receptů na tuto pochoutku je snad milion! Každý má rád ty "svoje" oblíbené. Jedna legenda říká, že utopence vymyslel jistý pan mlynář a hostinský Šamánek od Berouna. Prý se utopil, tak proto asi ten název. To už se ale asi nikdy nedozvíme, jak to všechno bylo. My si dnes připravíme utopence se zelím! Pro nejrychlejší uležení jsem špekáček nakrájel na kolečka, použil sterilované zelí, nakládaný česnek i nakládanou feferonku! V nálevu najdete také pár překvapení. Kdo je netrpělivý, může bez problému za tři dny baštit. Ale čím déle se uleží, tím lépe samozřejmě. Dobrou chuť a krásné dny, přeje Brepta!
Seznam ingrediencí které jsme použili:
Voda, ocet
Bobkový list
Hořčičné semínko
Nové koření, hřebíček
Mletý koriandr
Pepř, sůl, cukr
Špekáčky
Zelí, cibule
Nakládaný česnek
Pálivé papričky
Tak na co čekáte? Hurá do kuchyně!
#Utopenci #Receptybezbrepty
► FACEBOOK: / receptybezbrepty
► INSTAGRAM: / receptybezbrepty
► PINTEREST: / receptybezbrepty
► PŘIHLASTE SE K ODBĚRU A DEJTE LAJK! DĚKUJEME! - Jak na to + styl
Brepto,já to nikdy nevydržím dlouho a koštuji hned druhý den.Také dělám pár skleniček na kolečka.Je to mnohem rychlejší,pravda👍
Pro mě je překvápko ten česnek,koriandr a pochopitelně hřebíček😉
Ať se daří a brzo zase u nějaké mňamky🍀
Tak a zítra jdu na to 😉. Moc děkuji. Paráda 👍
Dělám jednoduchou verzi...kys.zelí i s vodou,plus nálev z okurek...rychlovka...a moooc dobré
Super recept :) Letí tam palec nahoru
Chtělo by to psát přesně množství ingrediencí. Jinak tohle vypadá velmi dobře 😋
Liter vody dávam na 10 špekáčikov, 30g cukru, 10g soli, 100g kyslej kapusty. Vyjdu mi 2-3 poháre.
👍to vypadá dobře mám ještě 3 sklenice utopenců,ale nevadí s tím zelím je to rafinovaný to se bude hned dělat 👍díky.
Liter vody dávam na 10 špekáčikov, 30g cukru, 10g soli, 100g kyslej kapusty. Vyjdu mi 2-3 poháre.
Vyborna pochoutka k pivu !!! 👌🍺👍
Recept máte super, vyskúšam...len tú legendu nemáte až tak úplnú! Pán mlynár Šamánek a zároveň hostinský,pripravoval k pivu nakladané špekáčiky s cibuľou v octe. Táto jeho obľúbená pochúťka vraj nemala žiadny názov a až keď sa pri oprave mlyna v mlynskom náhone utopil,tak jeho hostia v hostinci dali na jeho počesť nakladaným špekáčikom názov:,,Utopence"...s pozdravom!
Legenda je zkrácená. Až tak dokonale jsme ji z internetu opisovat nechtěli 😀
@@RBBrecipes Rozumiem,ja to nemám z internetu,ale mám zdedenú knihu:,,Staročeská kuchyne''
Zajimal by me recept na nakladane tvaruzky v pivu...moc by me to potesilo 🤗
Tady ho máte :-) czcams.com/video/8QAOI59yCDI/video.html
Celkem k hovnu když tam není přesný poměr
Liter vody dávam na 10 špekáčikov, 30g cukru, 10g soli, 100g kyslej kapusty. Vyjdu mi 2-3 poháre.
Nejtěžší je asi vydržet ty "pouhé" tři dny a nesežrat to. Tvá videa se mi líbí, fandím ti jen tak dál. super práce
Zastanawiam się, która polska kiełbasa byłaby odpowiednikiem Špekáčky ale trochę trudno będzie znaleźć. Jednak przepis ciekawy a próbowałem już innych utopce i myślę, że wypróbuję to danie. Pozdrawiam :)
Když není špekáček, poslouží točený salám
Viděl jsem a ochutnal domácí klobásky nakládané se zelím a sterilizované v zavařovací sklenici. Byly výborné, recept ale paní co nabízela nedala, bo to bylo tajemství jejího manžela....
Vypadá to super, jen dotaz proč loupete ty špekáčky? Diky
Zdar, špekouni se loupu normálně aby šlo dovnitř více chutí a štávy nechápu proč to krájí na kolečka bral byl jen oloupané lehce nakrojené buřtíky tak jak jsou skoro v celku tohle je při podávání buřtový guláš ,Nehaním , ozkouším ,ale po svém,Tak jsem dočetl důvod proč kolečka k urychlení naložení já si počkám pak se dočkám.
@@ladislavcerny7579 Souhlas. Po pravdě, ještě jsem neviděl "utopence" nakrájený na kolečka. Co se týká loupání, tak podle toho, v jakém jsou střívku.
Oni to výrobci nabíjí do umělých střev....Ale vůbec ty špekáčky musí být kvalita....:-(
@@cestmirustvanlety4645 Kvalitní špekáčky se samozřejmě do umělých střev NEPLNÍ! Kvalitní špekáčky se plní do čtyřicítkových stíraných vepřových střívek. Dám vám radu: najděte si kvalitního řezníka a ani maso ani uzeniny nikdy nekupujte v supermarketech :-)
A kde sú utopence? Pár kolečka? A toľko veľa štipľavej papriky?
Tyhle já rád
Moju mamku a oca uz ee pls....
Jako dal bych si. Nejaky pomer voda/ocet/cukr nemate?
Nejlépe podle chuti! Vyzkoušejte! Vyplatí se to. Každý máme jinou.
Máš pravdu všeho přiměřeně na chut svého nosu ,Tak taky vařím
Liter vody dávam na 10 špekáčikov, 30g cukru, 10g soli, 100g kyslej kapusty. Vyjdu mi 2-3 poháre.
Chybi mnozstvi ingredienci!
Hm, chybí mi množství a myslím si že je tam zbytečně moc chilli...
U starších videí ještě množství není. Chilli si samozřejmě dejte podle své chuti, já bych si ještě přidal 😂
Lze použít i čerstvé zelí?
Nezkoušel jsem.
@@RBBrecipes Používám i čerstvé a je to taky velmi jedlé.
Pro mne dobrý, jen jste zapomenuli dodat, zalít horkým lákem, aby to bylo za tři dny k jídlu, a my co to známe, jak si udělat lák, chybí mi tu kolik čeho, k dobrému receptu.... Jako laik tohle z kouknu, vlezu do kuchyně, a sypu, jak to bylo v té pohádce ( císařův pekař, nebo pekařův císař ) všeho přiměřeně, a heslo hrnečku dost nefungovalo.... Jinak moje mamka mi stále vyčítá, že si dávám čili papričku do všeho, no prostě nedokážu jí vysvětlit, že v přiměřeném množství probouzí chuťové buňky.... No répnout jsem si dneska musel, .... Jináč palec nahohoru....
Jo a ty domácí buřty, samo zdřejmně nikde nekoupím, ty si musím udělat sám, páč, to co dnesky koupíš to se nedá žrát.......
jo, až na to, že pohádka se jmenovala Sůl nad zlato, vy popleto...
@@zdenekstejskal9181 Ano vzal jsem si slova s této pohádky, to se přiznávám, jen nevím proč jsem popleta??? Jen jsem chtěl vědít čeho kolik, ale v poho, já už jsem si vyladil svůj lák, Děkuji....
Proč v každým videu je pulka o kråjení...???
Protože krájení je polovina vaření 😉
Recept pro lenochy, jako jsem já... 🙂
Sleju lák z nakládaných okurek, lák z kulatých nakládaných feferonek a lák z nakládaných a krájených kapií. Když mám, můžu použít i lák z beraních rohů, ale není to nutné. Dosolím, okyselím octem a opepřím, přidám trochu oleje. Dělám to podle chuti. Cibuli nakrájím na čtvrtky, které pak dál krájím na měsíčky. Kulaté feferonky krájím na čtvrtky nebo osminky, podle jejich velikosti. Beraní rohy, když je tam chci dávat, tak je krájím na cca 2cm dlouhé kousky. Špekáčky krájím na tak velké kousky, aby to bylo akorát do pusy. Rozhodně není dobré použít špekáček se slupkou, protože ta slupka vlivem octa ztvrdne. Do sklenic pak kladu vrstvu cibule, špekáčků, kapie, kysaného zelí a občas dám kousek feferonky a beraního rohu. Jeden bobkový list, 3-4 kuličky nového koření. Průběžně dolévám lák. Sklenici naplním na maximum a navrch dám kolečko cibule, aby bylo o pár milimetrů výš, než je okraj sklenice. Doleju lák, až po okraj. Pak sklenici nad dřezem zašroubuju víčkem. Vytlačí se trochu láku a mám jistotu, že je sklenice plná, až po okraj, což je důležité. Sklenice uložím na chladné místo. V létě mi to vydrželo ve sklepě 2 měsíce naprosto v pohodě. Kdo si myslí, že je tam málo špekáčků a hodně toho ostatního, tak si může jen nakrájet špekáčky a zalít je tím lákem ... 🙂
Nemohu si tu sedačku koupit protože mi jí nenesou ň horu , já ji potřebuji složit já to nezvládnu jsem nemohouci těžko se pohybuj řekli mi že mi to udělají tak co já sní budu dělat tak ji nechci Děkuji
???
Děkuji
Blbost
👍to vypadá dobře mám ještě 3 sklenice utopenců,ale nevadí s tím zelím je to rafinovaný to se bude hned dělat 👍díky.