PUDING SUSU SUTERA RASA GREEN TEA & TARO // SILKY MILK PUDDING
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- helooo, kali ini saya bikin dessert dari puding lagi yaitu puding sutera susu. sebenernya waktu itu dalam rangka ngabisin susu kental manis dan evaporasi yang dibikin di video dessert cup :D lalu saya tambahin lagi pake susu cair. hasilnya pudingnya ini gurih dan creamy. tapi kalo ga mau pake 3 susu, cuma pake skm + air juga bisa ko tapi jadinya lebih encer. Untuk penggunaan agar-agar bisa disesuaikan dengan selera. Kalo yang ini saya pake agar2nya cuma dikit karena pengen pudingnya yang lembut banget. kalo mo lebih keras, bisa ditambahin aja. Okee, selamat mencoba :)
*oiya, kalau nutrijellnya mau diganti dengan agar2 aja bisa ko
PUDING SUTERA SUSU
Untuk : 18 cup
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
Puding sutera
250g (1 cup + 2 sdt) susu kental manis
250ml (1 cup + 2 sdt) susu evaporasi
850ml (3 1/2 cup + 2 sdt) susu cair
1 sdt agar agar bubuk
1/3 sdt jelly bubuk
rasa matcha
1/2 resep pudding + 3/4 - 1 sdt bubuk green tea
rasa taro
1/2 resep pudding + 3/4 - 1 sdt bubuk taro
saus vanilla
125ml (1/2 cup) susu
15g (1 1/4 sdm) gula
1/2 sdt tepung maizena (bisa ditambahkan kalau mau lebih kental)
1/2 sdt tepung custard
1/8 sdt pasta vanilla
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist CZcams :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
SILKY MILK PUDDING
Makes about : 18 cups
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
silky pudding
250g (1 cup + 2 tsp) sweetened condensed milk
250ml (1 cup + 2 tsp) evaporated milk
850ml (3 1/2 cup + 2 tsp) milk
1 tsp agar agar powder
1/3 tsp jelly powder
matcha flavor
1/2 pudding recipe + 3/4 - 1 sdt green tea powder
taro flavor
1/2 pudding recipe + 3/4 - 1 taro powder
vanilla sauce
125ml (1/2 cup) milk
15g (1 1/4 tbsp) sugar
1/2 tsp corn flour (you can add it more if you want it thicker)
1/2 tsp custard powder
1/8 tsp vanilla paste
To find the other recipes easier, you can find it on my CZcams playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#reseppudingsutera #silkypuddingrecipe
Penasaran dgn wajah bunda..pasti cantik sesuai dgn suara dan ke ahlian memasaknya...hayooo tunjuk tangan yg penasaran jg..
waahaha :D 💜
@@nominooom Sy mendengar ada logat-logat sunda dari suaranya, benarkah dugaan saya? 😁🙏
@@tidapur hehe.. benaar, klo denger sendiri suka ga kerasa ada logatnya tapi kedengeran yah :D
@@nominooom sebenarnya hampir tidak terdengar logatnya, tapi berhubung sesama orang Sunda, jadi masih bs dikenali he..he.. salam kenal teh. Mantap lah resep-resepnya.. 😁👍
@@tidapur ooh sama2 orang sunda :D salam kenal jugaa yah
Bersiiih gt masaknyaaaa Seneng liatnya
Kesini karena liat di foodfess 🤭
Baguss, sukaaakk ❤
Enak ka udah coba.. cocok pake resep inni 😁
Cuma aq kurangin skmnnya 50gr... plus aq tambahin vanila susu
Enak ka mantap..
vanila susunya apa? susu cair ya?
Puding lezat.... terimakasih ilmunya mbak....ditunggu resep roti canai/ roti Maryam yg berlapis2 itu....GBU
samaa2 :)
Aku seneng banget ketemu channel ini. Syutingnya niat dan editingnya like a pro. Sungkemmm... 🤩👍🏼
New subscriber here ya kakk..
Waa makasii yaak.. selamat mencoba makanannya 😋
Hore,,bebenom memang paling pandai.. hasil karyanya Uenak2&Cantik,,sukses buat bebenoom 😙
makasii :)
Bunda reques puding 3 Layer
Untk Ide Jualan 😊
okeey :)
Iya bener milky banget dan terlalu manis. Mungkin susu evaporasi nya bs diganti susu UHT dan SKM nya 1/2 resep aja 😊
Apakah mempengaruhi tekstur nya?
Lope lope deh buat chenel bebenooom apa lagi pengisi suaranya aku syukaaaa bngt 😘😘 salam kenal ya dari akuu keren pokonyaaa😍😍😘😘😘😘
tengkyuu.. salam kenal juga 😘😘
Mbk, bth penjelasan utk konversi takaran sdt ke gr trmksh ☺️
1 sdt agar agar bubuk
1/3 sdt jelly bubuk
1/2 sdt tepung maizena
1/2 sdt tepung custard
1/8 sdt pasta vanilla
Kalo boleh tau, untuk rasa taro dan greentea nya pakai bubuk merk apa yaa? Soalnya saya beli merk poepoe warnanya gak sebagus ini
Menunggu jawaban🥺
Bubuk grennteanya pakai apa ya bun??
Homelab enakkk
menjual banget say.... makasih ya
samaa2 :)
Saya sudah ikuti resepnya sebagian , dan tdak pernah mengecewakn selalu berhail,, klau gak punya bubuk powder bisa diganti pasta bisa gak mba ?? Trimksh semakin sukses chnellny
Bisa pake pasta.. biasanya 1-2% dari berat adonan :)
Bunda request dong bikin puding sutra tapi yang oreo. Ditunggu ya ^^
Ga pakai gulpas lagi ya bun.. klu misal nya bubuk rasa nya pakai yg udah manis. Skm nya dikurangin gak
Mantap ini. Otw buat
Pingin coba
Kalau diganti buah asli bisa kah? Jadi silky pudding rasa mangga gt
Makasih resepny kak....
Ini jelly bubuknya pake merk apa yaa ka?
Notif squad :')
😍😍
Request puding coklat vla dong hehe
okeee :)
bun bubuk matcha sm taro nya pake merk apa bun?
Videonya bagus, langsung subs
Makasii yaak ;)
Kalo saos nya Ndak pake pasta vanila ,tetep enak Ndak ka' ?..
Bun,beli bubuk perasa'a dimana dan bubuk custard'a di ganti bisa tdk Bun Krn di tempat sy susah akses'a🙏🙏🙏
Boleh tau gk kak. Kalo di suhu ruang gitu berapa lama kak??
Mbak mau tanya dong itu bubuk taro sama greentea nya pake merk apa ya ?
pudingnya cukup pake kental manis aja? ga pake gula?
Kak mau tanya, apakah tepung custard itu wajib digunakan untuk vlanya?
Ga ko, bisa diganti maizena aja.. tepung custard utk ngasih warna kuning dan aroma vanilla aja :)
Kak kalo bubuk beli sama agarnya diganti gelatin bisa ga?
Kak nomi.. silky pudding ini kalog di cetak di cup pudding yg besar lalu ditaruh piring saji apakah terlalu lumer/ tetap kokoh ?😊
Terlalu lumer 😁 bisa aja sih tp diambilnya disendokin gitu ga bisa dipotong pake pisau
@@nominooom 😣😣 untung belum coba dpindahin ke piring alamat langsung volcano luber 😅
k nutrijel ganti agar2 takarn.nya tetap.sama bun?
sis klw gk mau pake skm bisa ganti apa..tq
bunn kalo ga pake susu evaporasi gimana ? susu evaporasi itu mempengaruhin tekstur atau rasa puding ga kalau misalnya ga ada..
bisa pakai susu cair biasa aja.. susu evaporasi teksturnya lebih kental dikiit dan rasa lebih gurih dikit.. ga terlalu ngaruh ko.. kmrn sy pengen ngabisin aja 😉
@@nominooom makasih bun infonya.. minggu besok saya eksekusi resep nya hihi
Sausnya tahan berapa lama atau berapa jam di suhu ruang Bunda
Kak klau susu evaporasinya diganti whipping cair bs gag
1/3 sdt jelly bubuk kira2 setara dg brp gr ya kak ?
Susu evaporasi tu apa ya 🤔
Bisa diganti ngak susu nya pake yg lain gtu yg mudah dicari hehe
Dan susu cair nya boleh diganti yg lain juga ka hehehe
susu evaporasi itu susu yang udah dikurangi kadar airnya jadi rasanya lebih gurih dan creamy.. untuk puding sutera ini bisa ko cuma susu kental manis + air :) tapi memang takaran agarnya harus ditambah sedikiiit aja karna akan lebih encer kalo campurannya air aja
Kalau gak ada susu evaporasi bisa diganti apa?
bisa diganti susu cair biasa aja :)
Halo bun, saya new subsriber. Abis cobain resep tp kenapa bubuk greenteanya stlh set mengendap di bawah ya? Di bagian permukaan jg misah titik2 bubuk bun, sy coba pake coklat bubuk jg gitu, kenapa ya bun? Makasih sebelumnya
mungkin belom larut sepenuhnya.. bisa dicoba dilarutkan dulu perasa bubuknya dengan air mendidih sampai jadi pasta.. baru dimasukkan ke adonan puding dasarnya :)
@@nominooom sudah dicoba dan tidak mengendap bun, hanya masih sisa titik2 saja bun di bagian permukaan rata sampai dasar, bahkan sudah ganti jd pasta masih begitu bun
Pengenn buatinnn calon mertuaku hehehe
Kalo gaada tepubg custard nya gimana mba ?
ganti dengan kuning telor 1
betul bisa diganti kuning telur.. atau tepung maizena aja :)
ka kalo takaran jelly bubuknya 1/4 gapapa? soalnya kebanyakan sendok takar adanya 1/4
gpp jadinya lebih encer sedikit.. ato dikira2 aja 1/3 nya dari takaran yang 1 sdt :)
Bun kalo ini misal ga dikasi bubuk perasa apapun, jadi kayak pudding susu biasa aja gt, bsa jg kan ya?
bisa ko, ditambahkan aja agar2nya sesuai dengan petunjuk di kemasannya :)
Ganti susu lain bisa ga bun?😊
kalau pakai susu cair jdnya pakai brp liter ya bun? 850+500ml?
iyah betul.. untuk gulanya bisa disesuaikan selera.. sekitar 100-120g :)
Kak. Agar-agar pakai swallow bisa?
Bkin sering kookiess dong ka bua lebaran
okeee :)
nominoom ama bebenoom apa msih famiLy ?
kalau gak salah bebenoom atau apa gitu adalah nama sebelumnya, diganti kalau gak salah
Bun recomend donk utk bubuk grenta dan taro nya
cari di ig chenniezhang
@@bebelili25 ok.tq ya☺️
kalo saya beli di toko bahan kue, udah di repack gitu, gak ada merknya :) .. karna saya di bandung, biasanya beli di kijang mas.. tapi beli online juga banyak kok.. bisa dicari 'bubuk taro/green tea murni'.. maksudnya murni disini belum dicampur gula atau krimer seperti yang buat minuman :)
@@nominooom oh gitu...ok dech mba makasih ya
Bun klo yg green tea pake chocolatos drink yg matcha bisa gak?
Kemungkinan akan beda jadinya karna green tea yg siap minum gitu sudah ditambahkan krimer dan gula :)
Kalo ga ada bubuk taro/green tea bisa diganti dengan milo kah? Atau minuman serbuk rasa2? Terima kasih
Aku udah nyoba yg cokolatos dan nutrisari.
Enak2 aja sih.😂😂
tp gak pake fla.
@@miyasit1883 makin manis ga kaaa jadinya?
@@astrinayudya8536 aku gak lake susu evapo lgsung susu cair aja tp jadi 900ml. Jadi nya ya masih manis2 aja.gak kemaniiiisan utk cokolatos😁
Kalo nutrisari biasa aja gak "seseger diminum" jd gak rekomenin sih hehe
@@miyasit1883 hi kaaak! Makasih banyak yaah infonyaaa😘
Blh sy tau, evaporated milk tu susu yg mcm mn ya?klu di malaysia..maaf kurang paham 😅
Saya pun confius...selalu susu evo tu susu cair atau susu sejat kami panggil...skrg bahannya ada susu evo dan susu cair ada beza ya
evaporated milk / susu evaporasi itu susu yang udah dikurangi kadar airnya.. jadi konsistensinya lebih kental sedikit drpd susu cair dan rasanya pun lebih gurih dan creamy (seperti krimer).. biasanya ada merk FN atau di carnation.. kalau di malaysia saya kurang tahu apa yah namanya :) memang biasanya jarang ditemukan di minimarket, saya biasa belinya di toko bahan kue atau supermarket
Perkiraan kalo untuk dijual 1 cup nya berapa yah?
wah, maap belom diitung :) tapi mungkin yang lain bisa bantu jawab yaa..
Bun tahan brp hari bun
Kak kalo puding nya di kasih rasa bubble gum bisa ngga.
bisa ko, kalo ada perasa bubuk lainnya bisa dikreasikan aja :)
Susu cair dan kentalnya bisa diganti rasa coklat gk ya?
bisa.. tapi takarannya harus dicoba2 dulu karna susu cair cokelat biasanya sudah manis :)
@@nominooom okee makasih kaak
Beli bubuk green tea nya di mana mbak? Sama bubuk oreo juga
Di toko swalayan ada
kalo saya beli di toko bahan kue, kalo bubuk oreo biasanya saya ancurin sendiri :)
Berpa bekas hasilnya?
Bubuk greentea itu dari apa bun
Mba pengganti susu evaporasinya apa ya mba?
bantu jawab, evaporasi kan creamer cair.. bisa di ganti creamer bubuk yg di cairin aja kak
Halo...saya udah coba 2x dan gagal semua, kenapa ya
Kalo engga ada bubuk taro sama greentea bisa diganti apa?
bisa diganti pasta taro ato green tea.. ato rasa lain seperti coklat bubuk :)
Mmmmmnyummmy
Bubuk taro & green tea nya bisa diganti pasta gak kak?
bisa ko :) takarannya biasanya 2% dari berat adonan :)
Bunda ini takaran untk berpa porsi???
Bun ini gak usah di kasih gula lagi?
ga perlu ko, kalo kata saya udah cukup manis dari susu kental manisnya :)
Pake cup brpa ml bun
Modalnya brpa buat ini bun?
setiap aku bikin ini, kok ada lapisan diatas puddingnya ya? Udah di saring beberapa kali padahal
bisa jadi susunya pecah.. waktu masak pudingnya sebaiknya apinya sedang cenderung kecil, dan terus diaduk.. saat udah mendidih kecilkan api dan masak lagi selama 1 menit, jangan terlalu lama.. setelah itu, bisa disaring dan kalau busa di atasnya terlalu banyak bisa diambil saja dengan sendok.. mudah2an berhasil yaa.. selamat mencobaa :)
@@nominooom wah makasih kaaa
Kak, bubuk nya bisa d ganti rasa yg lain?
bisa ko :)
Bun mau tanya , buat vla ya susu cair apa SKM kash air ya??
bantu jawab, kayakya itu susu cair
Bu jawab please susu evaporasi itu susu apasih bingung?
di supermarket ada kok. dlm bentuk kaleng
Bun suarax mirip bebenom,sodarakah
Memang bebenooom, ganti nama aja 😁
Kalo dijual bisa berapa bu?
wah, maap belom diitung :) tapi mungkin yang lain bisa bantu jawab yaa..
Mau nanya Susu evaporasi itu yang gimana ya dan dijualnya dimana aja?
Maaf baru pemula kak.
kalau dijual biasanya merknya FN atau carnation dan ada tulisannya susu evaporasi.. ini susu yang udah dikurangi kadar airnya jadi lebih gurih dan creamy, tapi kalau nggak ada bisa diganti susu biasa aja ko :)
@@nominooom oke kak makasih, di Indomaret atau Alfamart ada nggak kak?
Susu evaporasi itu susu apa ya saya baru dengar maaf kak 🤭
susu yang kadar airnya udah dikurangi, biasanya merk FN :)
Buuu ini tahan brp hari yaa?
di suhu ruang hanya tahan 1 hari.. kalo di kulkas bisa 2-3 harian :)
Mau nanya, 1cup itu takarannya brp cc yah?? Makasih
240ml atau 240cc :)
Kalau gak ada susu evaporasi ganti nya apa kak
bisa pakai susu cair aja :)
Bubuk taro nya merk apa yaa mbak ?
Ga ada merknya.. saya beli udh direpack di toko bahan kue :)
Bedanya agar2 sama jelly apa ya mba?
agar2 terbuat dari rumput laut yang biasanya merknya swallow globe.. kalo jelly itu konnyaku yang biasanya merknya nutrijell.. sebenernya mirip2 aja sih fungsinya tapi beda dikit di tekstur hasilnya.. kalo agar2 lebih keras tapi cair di mulut kalau jelly lebih kenyal :)
@@nominooom trmksih😊
Jelly bubuk apa yg dipakai?
saya pakai nutrijell :)
vla vanilanya bs tahan berapa lama ya?
di kulkas bisa 3 hari :)
@@nominooom ok mksh ka mau aku coba untuk usaha di bulan puasa silky puding vla vanilanya :)
bun, untuk bubuk rasa bisa dibeli dimana ya bun
kalo saya beli di toko bahan kue, udah di repack gitu.. karna saya di bandung, biasanya beli di kijang mas.. tapi beli online juga banyak kok.. bisa dicari 'bubuk taro/green tea murni'.. maksudnya murni disini belum dicampur gula atau krimer seperti yang buat minuman :)
@@nominooom oke bun terimakasih💛
Susu cair nya pakai apa bun?
Saya pake susu uht plain 😊
Bun it bubuk persa .. ap y bun ...
saya pakai bubuk taro dan green tea murni.. belinya di toko bahan kue sudah dalam bentuk repack :)
ka 1/3 sdt itu 1.6 gram ?
Iyaaa saya jg bingung takarannta
Cup nyaa beli online gk bun??
bisa ko, namanya cup puding merpati yang kecil (100ml ) :)
Bun tepung custard itu apa ya?
biasanya mirip dengan tepung maizena tapi udah ditambahkan warna, aroma dan susu.. merknya biasanya hercules :)
@@nominooom mksih bun
Agar2 bubuknya pakai apa ya ?
saya pake swallow globe :)
@@nominooom makasih kakk infonya
1 sendok teh itu brp gram ya?
sekitar 2.5g :)
Tepung custard itu apa?
tepung yang fungsinya pengental juga seperti maizena tapi biasanya sudah ditambahkan pewarna dan aroma vanilla.. merknya biasanya hercules :)
Klo susu nya semua pake SKM gimana bun...???
kalau cuma mau pake SKM bisa pakai SKM aja 250g dan sisanya 1100ml pakai air saja, tapi hasilnya akan lebih lembut dari ini :)
@@nominooom ok bund...maksih
Pake cup ukuran brp ml kak?
ini cup puding merpati yang kecil 100 ml :)
@@nominooom nuhun kaaak ❤❤
Cup ukuran brp ml bun??
ini cup puding merpati yang kecil 100ml :)
Manfaat susu evaporasi utk apa y?
untuk ngasih rasa gurih dan creamy.. tapi nggak terlalu ngaruh ko, pakai susu biasa juga bisa :)
😭💜