Sambal Goreng Telor Recept | Eieren in Pittige Saus | Indonesische Keuken
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Sambal Goreng Telor, een heerlijk Indonesisch Ei Gerecht in Pittige Saus.
Ons vader recept :
In de blender of met de staafmixer :
2 uien
3 teentjes knoflook
3 tomaatjes
4 lombokken
1 tl sambal oelek
1 tl trassie
2 tl kemiripasta
3 tl suiker (naar smaak)
1 tl gemberpoeder
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Verwarm 2 el olie in de pan en voeg de boemboe (kruidenmix) toe :
2 salamblaadjes
5 jeruk purut blaadjes
1 serehstengel
1 duim laos (in 3 schijfjes)
1 blikje tomatenpuree
1 tl zout (naar smaak)
1.5 el gula jawa
1/2 santenblok
1 el citroensap
...dit alles gaar fruiten (5 minuutjes)
eieren toevoegen
150 ml water toevoegen
...en dan 15 minuten sudderen op laag vuur
vind je het resultaat te droog dan voeg je water toe.
Selamat Masak/Makan.
Beste Sjef, bedankt voor alle lekkere recepten in 2021!
Fijne jaar wisseling en een gezond 2022 toegewenst.
Beste DammaRamma, bedankt en ook een hele fijne jaarwisseling en een gezond 2022 toegewenst 😊🥳
Beste Sjef, leuk weer een goed recept te zien! Ook een Selamat Tahun Baru!
Dankjewel, een Gelukkig en Gezond 2022
Je vergeet de gekookte eieren eerst te frituren/bakken! Goreng betekent niet voor niets 'gebakken'. Dat maakt het gerecht echt veel lekkerder.
Persoonlijk vind ik gefrituurde eieren niet lekker, dus ieder zijn eigen smaak. "Goreng" betreft de sambal en niet de eieren, net zoals "Sambal Goreng Boontjes" daar ga je de boontjes ook niet eerst frituren 😊
@@sjefkock de boontjes bak je toch? ;-)
Wat lief Sjef, ik hou ook van jou😻
@@EddyKuijl Ja, de boontjes bak je mee met de sambal, je frituurt ze niet.
100% waar, nu blijft er ook niks aanplakken/zitten. helemaal witte eieren nog. hoort wel zo, aanbakken even in olie. maar ieder zijn ding :()