THE SECRET OF TARTAR SAUCE
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- čas přidán 13. 07. 2024
- 🎥 Easy and Quick Recipe for TARTAR Sauce!! 🤤⌚
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👨 🍳 Find out how to easily prepare the real #Sauce #Tartare??
📖 According to Joseph Favre in the Universal Kitchen Dictionary, the term "tartar" comes from the Nordic barbarians. It was given to grilled breaded preparations, accompanied by a spicy sauce.
These breaded preparations were then called “à la Polonaise” in French cuisine. But the name Tartare remained for the sauce!
👩🍳 How to cut a shallot: • Ciseler une échalote -... 😅🤣
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PREPARATION TIME: LESS THAN 10 MINUTES
PRICE CATEGORY: LESS THAN €5
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📖 RECIPE:
0:00 Intro
0:10 Cut pickles
0:36 Cut the capers
1:19 Cut the chives
1:54 Cut the shallot
3:02 Prepare mayonnaise
4:00 Add the ingredients to the mayonnaise
5:05 Tasting
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🥕 INGREDIENTS:
- 1 egg
- 1 tsp mustard
- 20cl sunflower oil
- 2 tbsp of parsley
- 1 tbsp of chervil
- 1 tbsp of tarragon
- 1 shallot
- 20g pickle
- 15g of capers
- A little chives
- Salt
- Pepper
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🎧 MUSIC:
Thanks to CZcams:
I Need to Start Writing Things Down by Chris Zabriskie is licensed under the Creative Commons Attribution License (creativecommons.org/licenses/...)
Source: chriszabriskie.com/darkglow/
Artist: chriszabriskie.com/
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Trop rigolo cette vidéo. Je vous suit depuis une île paradisiaque 🏝 Tenerife où le soleil brille toute l'année. Question cuisine je crois que je m'en sors pas mal, je dirais même bien. C'est pour ça que j'ai beaucoup ri. C'est des trucs de débutants mais courage ça viendra avec le temps😏🍳🔪 Actuellement je cuisine asiatique🍤🍣🥟🥠
C'est trop marrant que tu me dises ça, je suis venu au mois de juin à Tenerife c'était la première fois, j'suis d'accord avec toi c'est le paradis !! 🌴☀️
Oui la cuisine c'est avant tout du partage c'est pour ça qu'on a commencé cette chaîne, sans se prendre la tête pour avoir une technique irréprochable 😅 Et on se fait bien rire aussi pendant les tournages je t'avoue ! Regarde la vidéo "vous n'auriez pas du voir ça" si tu veux rire d'avantage 🤣😭
Mais rare sont ceux à le comprendre..
C'est un délice la cuisine asiatique t'as entièrement raison 👌
Merci pour la recette, mais va falloir penser à aiguiser le couteau ! 😂
Ce couteau ne souhaite plus apparaître en public suite à cette vague de haine en commentaire.. Il a donc pris une retraite bien méritée 🤣😭
Pour moi ce n'est pas une question mais plutôt un conseil, pour la découpe des condiments prendre un couteau adapté et prendre des cours de découpe...mdr...par contre la recette est vraiment nikel
Merci pour ce partage, un régal visuel 👍
Merci pour ton commentaire 😉
@@Nice2MeatU merci à toi de nous régaler avec des recettes simplifiées 😊
Toutes recettes simple sont les meilleurs ❤
Merci 🤩
De rien ❤️
fantastic!
Thanks !
Je vais être obligé de faire quelques frites fraîches pour goûter cette appétissante sauce !!
Très bonne idée !!
D'une pierre deux coups 😁👍
Bonjour ,super la sauce je l'ai préparé mais j'ai oublié le cerfeuil, par contre j'ai mis des herbes fraîches merci pour la recette
Parfait les herbes fraîches ! Il n'y a rien de meilleur 🤌
Merci à toi pour le commentaire !!
Je me réjouis de voir votre version!
Vrai live ou vidéo diffusée en direct?
Vidéo diffusée en direct, histoire de papoter 5 min avec ceux qui seront là 😁
@@Nice2MeatU Cool, si c'est aussi court, j'essayerai d'être là ;)
Et ben merde, j'ai raté le live...
Bref, j'ai bien aimé ce format de vidéo. En prenant le temps, sans être trop long.
Par contre, changez de couteau les mecs, j'ai eu mal pour la ciboulette et l’échalote ! ^^
Et perso, je n'utiliserais pas des herbes sèches pour une sauce froide comme ça, mais on fait avec ce qu'on a.
Sinon, très belle mayo aussi ! Et garder le blanc de l’œuf, tout le monde ne le fait pas, mais c'est bien vu ;).
Mdr pour le couteau ^^ ça sera changé 😉🔪🔪 on ne jette rien même le blanc 👍
Encore merci pour ton soutien hebdomaire à la semaine prochaine 🙏
Oh oui il est plus que tant de changer le couteau parce qu'il a pas l'air de vraiment couper ce couteau 😂 c'est pas du hachage c'est un massacre 🤣🤣🤣
Plus qu'à attendre le filet o fish maintenant
Je vais te faire un lancé de couteau d'ici jusqu'en Bretagne tu vas voir si il coupe pas mon couteau !!
T'as intérêt à mettre l'atout marathon si tu veux l'esquiver 🤣🔪🏃🏃🏃
C'est bon je lance une cagnotte Leetchi pour acheter des couteaux, vous m'avez chauffé ! Comme ça si ça coupe mal, ça sera de votre faute 😭🤣
Bonsoir s'il vous plait quel goût sa doit avoir
Bonsoir ça doit avoir un p'tit goût de sauce tartare 👍
this is not a knife. its a spoon. what a blunt mini knife for cooking
😂
Une question jaune d'œuf moutarde huile de tournesol sa fait une mayonnaise pas une sauce blanche ? ou tu mais les blanc de oeuf avec dite mois svp quand je vois sa me donne faim j'aimerais la refaire votre sauce blanche merci
Sur cette vidéo c'est bien une base de mayonnaise à laquelle on ajoute les herbes.. Tu peux mettre le blanc de l'œuf si tu ne veux pas le gâcher ! C'est comme tu préfères 👍
@@Nice2MeatU a OK je pensé a une sauce blanche
mois pas a une mayonnaise. OK mois qui aime la viande avec votre recette je la ferait merci de votre réponse
Merci à toi de nous suivre l'ami !!
Oui je suis étonné de la blancheur de cette sauce ...je vais tester et je reviens quand c'est fait
C'est trop lent 🥵🥵🥵🥵
Ne sois pas si pressée, prends ton temps, savoure la vie... 🤣😭
combien total de mayonnaise ?? total gram
La mayonaisse est faite maison dans la recette nous n'avons pas de poids exacte
merci pour la recette mais si il vous plait affuté vos couteaux sinon la recette est très bonne !
Merci !
Lis un peu les autres commentaires tu vas te marrer 😅
ça se conserve bien ??? genre préparer un bon gros bocal pour le mois
C'est une base de mayonnaise du coup ça se conserve au frigo pendant 24h.. Tu peux éventuellement la conserver une journée de plus au frigo en ajoutant un peu de vinaigre ou de jus de citron mais ça va altérer le goût 🥴
@@Nice2MeatU
Merci pour la précision
Est ce que je peux dire que le petit couteau est un peu stressant?
Oui tu peux le dire ^^
Mon epoux adore la tartare, moi aussi, mais je n en mange plus suite a tout les additifs qu on y retrouve. Mais là ca va changer. Je crois que mes papilles vont me dire de tester
On a tourné cette vidéo très tard donc désolé pour les équipements utilisés ^^ mais la sauce est incroyable ne vous en faites pas ! Bonne dégustation
@@Nice2MeatU mais je n en doute pas. C est pas grave pour les équipements ce qui compte c est le goût de la sauce
Merci vous êtes exceptionnelle comme la sauce ! Bonne fin de soirée
Attention de ne pas t'endormir.
Qui ça, moi ? 😅
J'ai vraiment eu peur pour vos doigts ^^
T'inquiètes pas, toutes les cascades sont réalisées par des professionnels 😭
J'ai essayer votre recette 3 fois : la mayonnaise ne prend pas...je ne vois pas ce que j'ai mal fait...help
Vous avez utilisée le mixeur plongeant ou un fouet ?
Quel gaspillage sur l'échalote !
Perso je mix les capres et cornichons avec la mayo
J'avais besoin du reste pour le rajouter sur ma bavette à l'échalote 🤣🤣
😝
🤣
Éste pobre no sabe picar las legumbres😽
el pobre estaba totalmente borracho 🍻
@@Nice2MeatU bien sûr, a pesar de todo se ve que te quedó buenísima 😂
Muy bien ! El mojito estaba un poco fuerte 🤣
Take a smaller knife :(
We were drunk ! The knife seemed small 😅
Je vais l'essayer même si vous me parraissez être un débutant ppur couper oignons, ciboulette, cornichon etc😅 je suis morte de rire.
Hello Nicole ! Alors oui je te confirme on n'est pas des pros et en plus nous étions fortement alcoolisés pendant ce tournage.. Mais les recettes sont paraît-il toutes bonnes 🤣 Je suis bien content que ça t'ai fait rire !! Merci pour ce commentaire, ça nous change de certains qui prennent tout trop au sérieux 👍
@@Nice2MeatU 😂😂 c'est sympa de le reconnaître
Bonjour
C'est quoi cette sauce tartare affreuse.... Pas doué le cuistot et le gâchis d'échalote...... Magnifique.
Ce n'est pas la découpe qui donne le goût 😉 le confinement à eu raison de nous sur l'achat d'un nouveau couteau digne de ce nom.
En tout cas test la recette elle est terrible !
Es salsa borracha, no tártara 🤣😣
Tienes razón ! Deberíamos renombrarlo "Salsa Borracha" 🤣😭
@@Nice2MeatU la salsa borracha sí existe en México, pero tú ya la reinventaste 👍😂😂😂
Excelente ! no la conocia 🤣 🤣
la musique est badante
C'était sensé être relaxant, désolé pour la gêne occasionnée 😅
On remercie quand même Chris Zabriskie, pour cette douce mélodie, distribué gratuitement sous licence Creative Commons Attribution bla bla bla... 🤣😭
Drôle de façon de découpage d ingrédients 😢
Lis les autres commentaires tu vas te marrer !
On sera plus concentré quand on reviendra 😅
C affolant comme ta vidéo ma fatiguer , c pas srx j’ai failli m’endormir
Ouai mais la sauce mon gars tu m'en dira des nouvelles 😉
Vous ne savez pas couper des legumes 👎
Merci pour ce jolie commentaire plein d'empathie Elena 🙏
Puisque tu sembles ps̶y̶c̶h̶o̶r̶i̶g̶i̶d̶e̶ aimer uniquement les légumes bien découpés et que tu as pris la peine de nous laisser un petit mot, nous te devons une explication !
La piètre qualité de la découpe des légumes, sur cette vidéo, est dû d'une part à l'heure tardive de tournage (entre 2h et 4h du matin) et d'une autre part à une consommation excessive d'alcool avant le tournage..
Nous ne pouvons malheureusement pas te garantir que ça ne se reproduira plus. Je t'invite tout de même à t'abonner, pour nous laisser un beau message du genre si tu observes, à nouveau, un manque de régularité dans la découpe des légumes (ce qui témoignerait d'une rechute de notre part) 👍
En te remerciant par avance pour tes futurs commentaires, je te souhaite une agréable soirée ❤️
🔺 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération 🔺
@@Nice2MeatU les gens sont ingrats et méchants merci pour cette video et cette recette.
Merci à toi pour ce commentaire 🙏
C est pas tres pro tout ca.....
Scuz nous Philippe Etchebest, on était bourré pendant le tournage.....
@@Nice2MeatU ahah....oui je vois ca...mais moi meme bourré je coupe mieux mon echalotte et je ciselle sans ecraser ma ciboulette....
Et d ailleurs il est ou le secret de la sauce tartare ? Je l ai pas vu ???
Félicitation l'ami ! Une grande carrière de cuisiner s'ouvre à toi 👨🍳
Comment ça t'as pas trouvé le secret ? Je t'invite à revoir la vidéo en faisant bien attention à tous les détails !
@@Nice2MeatU yes ! Ma carriere de Chef est deja bien entammée....quand j ai commencé a cuisiner il y a 20 ans , Mr Joel Robuchon est parti bosser chez kleenex tellement il arretais pas de pleurer....
Non sans blaguer j ai revu la video et a part une sauce tartare ben je vois rien d autre ....desolé les ptits commis.....
Wouah impressionnant !
Incroyable que tu n'aies rien vu ! Allez je vais t'aider, essaye de regarder la vidéo au ralenti ça va te sauter au yeux 👍
Lost interest when the egg came out
Sorry I was drunk