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Omlouváme se.
How to cook Japanese Rice・ご飯 | Il Cibo delle Coccole
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- čas přidán 2. 01. 2017
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All my video recipes have English subtitles. Don't forget to turn them on! :)
My grandma Mari's recipe to make pumpkin tortelli. From the filling to the pasta dough, all the steps in one video.
Enjoy!
* Ingredients for 2 servings *
- 1 gō means 150 g or 180 ml of raw Japanese rice, the right amount for 2 small bowls of rice;
- 1 and half glass of water, the same one used to weight the rice;
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Ciao! Grazie per questa nuova videoricetta. L'aspettavo con ansia e con fame. L'anno è cominciato nel migliore dei modi. Grazie. Userò questo riso come base per il pollo al curry dell'altra tua vodeoricetta. Già mi lecco le dita. Spero di sentirti presto. Saluti e grazie ancora.
Ottima idea!!! :) Grazie a te Roland! :D A presto
É proprio un riso coccoloso! Da provare. CIAOOOOO😄
non potrei essere che più d'accordo! :) Grazie mille!
buonissimo!!! grazie mille per la ricetta :D
Ciao grazie per i consigli. Il sale non si mette??
ok grazie
Spieghi tutto benissimo e in modo chiaro. Nuova iscritta 😊
Mi fa un enorme piacere! Grazie ;)
wow bella ricetta
Grazie!^^
posso sapere la giusta quantità di acqua quando usi il cuociriso visto che ce l'ho uguale al tuo?
Con il cuoci riso i tempi di cottura rimangono gli stessi?
Da domani sempre riso semplice prepararlo ciao Benedetta
Un giorno di ferie bisogna prendersi .... Xò complimenti
Buon anno!!!
Grazie cara! Anche a te!
Il Cibo delle Coccole grazie!!
Jesse Hitman thanks so much! Happy New year to you!!
Rieccola qui la nostra cuoca! Buon anno! :)
Grazieeee! Buon anno anche a te!^^
Ma sai che questa è proprio la ricetta che volevo che tu cucinassi? Su "La cucina del monaco buddista" ce n'è una molto simile, ma non ero troppo contento, forse perché ci mancava qualcosa.Grazie alla tua ricetta ora so come scegliere il riso e che l'acqua deve assorbirsi completamente. Particolari non da poco.Vediamo se ora otterrò risultati migliori. :-)
Yeah!! ne sono davvero felice e fammi assolutamente sapere se ti riesce ;)
Va bene anche il riso basmati?
mi puoi salutare sei fantastica
Quando registro la prossima ricetta, farò del mio meglio per ricordarmi!^^
ma non ho capito che tipo di riso posso usare !!
Riso giapponese, non quello con scritto "riso per sushi". li puoi trovare nei negozi asiatici o online su Japancentre.com o kathay. Su molti siti italiani si ostinano a segnalare solo "riso per sushi", ma l'importante è che sia giapponese, spesso venduto anche in grosse confezioni (dai 3 kg fino ai 10). Se non trovi il riso giapponese, prova con quello italiano di tipo Originario: il suo chicco si avvicina di più a quello giapponese :)
Ma il sale?
Melissa Abbinante non serve. Nella cucina giapponese sono gli altri piatti del pasto che danno sapore, una cucina ricca di umani, sapidità (salsa di soia), ma anche acidità (vedi i loro sottaceti). Se preferisci, puoi aggiungerlo alla fine!:)
Il Cibo delle Coccole certo. Io lo aggiungo sempre alla fine, perché uso quello iodato
😊☺
Niente sale?
È di accompagnamento il riso ad un qualcosa di bello gustoso , io in ogni caso in po' alla fine lo metto
Ma rimane attaccato sul fondo
Dopo che bolle fiamma bassissima
Mi devo preoccupare se quella per me è mezza dose?
Ma non si mette il sale? Si mangia insipido così com'è?
TheArtOfHands ciao! No, il riso bianco servito in molte cucine asiatiche (Cina, Giappone e Corea) accompagna le altre pietanze, un po‘ come il nostro pane, quindi lo servono in purezza.
Capisco. Però il nostro pane contiene il sale, non è insipido (altrimenti non piacerebbe a nessuno). Il riso al posto del pane mi sembra un'ottima alternativa, ma non si deve condire con nulla quindi?
TheArtOfHands in Italia ci sono esempi di pane senza sale, come quello toscano che ne è privo per una questione storica. Quindi si, assolutamente senza sale. Una volta cotto, si può aggiungere del Furikake delle spezie già pronte a base di alga o semi oleando, condimenti secchi tipici del Gippone, molto usato per fare gli Onigiri ma alle volte anche come topping per il riso bianco.
Ok grazie :)