Stočení těsta na kváskový chleba do bochníku a přendání do ošatky na poslední kynutí.
Vložit
- čas přidán 3. 02. 2021
- Takto těsto stočíme do bochníku a dáme do ošatky na další kynutí. Jak, vidíte na videu.
Ošatky mám vyložené látkovými kapesníky. Líp se mi s chlebem pracuje, jde dobře překlopit na lopatu. Plátýnko posypu moukou a semínky, nejraději sezamem. Přijde mi to fajn i na údržbu. Po několika kynutích můžu látku vyprat.
Kynout můžete nechat opět až 16 hodin v lednici a rovnou z lednice pak péct. Nebo můžete nechat kynout krátce při pokojové teplotě a péct cca za 2-3 hodiny. Je to na vás.
Právě tohle se mi líbí na dlouho kynutém chlebu. Nikam nespěchám, nic mě nehodí, všechno počká 🤣 v lednici.
Z jednoho těsta můžete připravit chleby dva a jeden postup zrychlit, stočit ho hned po překládání do ošatky, nechat na lince kynout 2 -3 hodiny a upéct. Druhý pak klidně počká den a půl v lednici, než sníte ten první.
Parada!! Skoda, ze jsem nevidela driv nez jsem zacala motat. Ted mam misto krasnyho bochanku placku :D. No, priste budu vedet. Dekuju!!
Tak držím palce pro příště!!!!
Dobrý den, hezky natočené video. Mohlo by být i na šířku. Nejlépe aby spodní strana video okénka byla vodorovně s hranou stolu. Líbí se mi zde jak je zde čistý zvuk.
Děkuji moc 😀 Kdybyste viděl, jak jsem ho natáčela, tak se budete válet smíchy. Telefon položený v otevřené skříňce kuchyňské linky, zatížený krabičkou se solí, aby nespadl.
@@zuzanaathermomix7407 Dobrý den, ano chápu. Dá se to vyřešit pomocí speciálního stativu s klipem. Dá se to najít pod pojmem Magic arm camera mount. Mobil se upevní do držáku na stativ.
@@zuzanaathermomix7407 Ten produkt "Magic arm" je v češtině kloubové rameno. Dá se použít i produkt pod názvem flexibilní rameno.
Dobry den, dobry postup! Jenom bych se zeptal, jestli neni lepsi to dat do te osatky spojem dolu?
Dobrý den, není. Před pečením se vyklopí chléb z ošatky na lopatu nebo na papír a bude spojem dolů.
@@zuzanaathermomix7407 AAh diky, je to naprosto jasny!
Prosím, a z té lednice ho dáte rovnou do předehřáté trouby, anebo je ještě necháte venku?
Ano, rovnou z lednice do nahřáté trouby.
Děkuji. (Předpokládám, že se to týká i žitného chleba? Respektive žitno-pšeničného?