港式点心【炸粉粿】现在在很多酒楼都吃不到这道点心了。How to make Fried Fun Gor.
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- čas přidán 9. 07. 2022
- 粉团食材 The dough ingredients:
澄面 Wheat starch 180g
糯米粉 Glutinous rice flour 40g
白糖 White sugar 30g
吉士粉 Custard Powder 10g
清水 Water 240g
猪油 Lard 30g
咸蛋黄2个（约26克）2 Salted egg yolk (about 26g)
馅料食材 The filling ingredients:
虾仁 Shrimps 300g
盐 Salt 5g
糖 Sugar 10g
味精 MSG 5g
生粉 Corn starch 8g
猪油 Lard. 10g
笋丝 Shredded Bamboo shoots 50g
红萝卜 Carrots 20g
肥肉 Pork fat 50g
麻油 Sesames oil 5g
达哥 ：你在做完整叉烧包的视频里 ，最后说的那句话 ，让我非常感动 。你说 ：我做东西是非常认真 ，尽量做到完美的 。做好东西呢 ，不是跟同事比 ，要跟自己比 ，让我也做了几十年厨房的人 ，豁然开朗 。我来美国做厨房12年了 ，最不好相处的就是同事之间的关系了 。你的厨艺自然不必说了 ，你做师傅的为人自然也可以想象的到了 。如果我和你在一起工作的话 ，我一定会很佩服你这样的老大了 。谢谢达哥 ，真正的老大。
Very tasty look❤ Thank you
感谢 da 哥。
好喜欢达哥的点心!🥰
謝謝Da哥
Da兄弟謝謝你这炸粉菓是我最喜欢的点心之一 但很可惜现在的点心店已经没有賣了
孩子们在唱拔萝卜的歌，好可爱哟！
多谢达哥
Thank you brother Da 👍👍👍
达哥 推荐一款家用搅拌机 谢谢
達哥早晨，你好！請問達哥我𣎴放肥肉可以嗎，還有我可不可以用黃油代替豬油嗎？請达哥可不可以回覆給我知啊，祝達哥和家人身體健康，平安快樂，（from Canada fan ) 支持你出多啲煮餸的影片給大家學習啊
@@Da-Kitchen 謝謝迖哥你的回覆，因為我家裏有老人家人𣎴可以吃肥肉
支持
粉糰冷藏後,拿出來要弄時可以放進面包機攪拌嗎?
👦💯👍🍎🍑
先点讚后學習🤝
请问达哥你:不放味精可以嗎？
达哥您好，不加后咸蛋黄可以吗？如果做多了可不可以先包好放冰柜，想吃的时候随时拿出来炸呢?谢谢!👍👍👍
達哥可以教我做千層糕嗎？
Da哥，肥肉可以用什么代替呢？
韭黃上湯煎粉果？？
达哥没有猪油可以用玉米油吗？
👍👍👍👍👍👍🙏
早上好，各位！好喜歡達哥的節目。
我覺得達哥像混血兒。😀你們怎麼看？
@@Da-Kitchen 😂靚仔一個
面团和好、马上做不可以吗？
看起來達哥是福州人咯🤝
@@Da-Kitchen 我福州人，目前旅居柏林
我以为达哥是香港人