БЕЗ ЯЄЦЬ !!! Припиніть вже гріти молоко !!! Розповім про всі секрети .
Vložit
- čas přidán 21. 12. 2023
- Ви збережете цей рецепт на довгі роки ! БЕЗ ЯЄЦЬ !!! Розповім про всі нюанси та технологію. Це надзвичайно смачне дріжджове тісто на Різдвяний
колач /калач
В цьому відео я розповідаю багато корисної інформації по приготуванню тіста на дріжджах, правильна технологія важлива для отримання ідеального результата. Страва на Різдво.
Борошно яким я користуюсь
Повна Чаша купую в Сільпо.
Інгредієнти :
ПУЛІШ
вода - 100 мл
борошно - 100
дріжджі - 1 г
кефір - 1 ст.л
при кімнатній температурі 10-12 годин
ТІСТО
дріжджі - 15 г
молоко - 350 мл
цукор - 100 г
весь пуліш -200 г ( опара )
борошно - 510-550 г
ванілін - дрібка
масло вершкове 82% - 65 г
сіль - 10 г
СИРОП
вода - 100 мл
мед або цукор - 10 г
мак - 50 г ( сухий )
жовток - 1 шт. + 1 ст.л води
ВИПІЧКА
35 хв при температурі
165°С режим конвекція або
175°С при режимі верх/низ
температура готового м'якіша
92°С/94°С
___________________________________________
Ингредиенты:
ПУЛИШ
вода - 100 мл
мука - 100
дрожжи - 1 г
кефир - 1 ст.л
при комнатной температуре 10-12 часов
ТЕСТО
дрожжи - 15 г
молоко - 350 мл
сахар - 100 г
весь пулиш -200 г (опара)
мука - 510-550 г
ванилин - щепотка
масло сливочное 82% - 65 г
соль - 10 г
СИРОП
вода - 100 мл
мед или сахар - 10 г
мак - 50 г (сухой)
желток - 1 шт. + 1 ст.л воды
Выпечка
35 мин при температуре
165°С режим конвекция или
175°С при режиме верх/низ
температура готового мягче
92°С/94°С
Смачного ❤️
Це справжній професіоналізм!
Та ще й не кожен професіонал знає стільки подробиць й таємниць приготування тіста з дріжджами😮
Щіра подяка)
Щасливих свят😇
Слава Україні🇺🇦
Героям Слава ❤️
Дуже вам дякую,що ділитися такими секретами.Рясних вам БОЖИХ Благословінь.
Перемоги нам усім,миру,спокою.
Катруся , дякую вам !!! За рецепти , за пояснення і ЗА УКРАЇНСЬКУ !!! Вітаю вас з Різдвом Христовим і бажаю щастя і здоров'я вашій родині і ПЕРЕМОГИ УСІЙ УКРАЇНІ !!!
Ви, Катерино, справжня українська господиня. Як вправно поводитесь з тістом. Просто не налюбуватись. Як завжди все чітко і зрозуміло. Дякую велике. З наступаючими святами, миру і добра.
Дякую.
Зі святами :-)
@@KaterynaTarasenko.Боже, яка квеця на столi, срач, не вимiшано тiсто, розвезяно-розмазано, нащо так тягати його по столi без всякого сенсу...., руки не вмiлi що до роботи, саме забалтування глядачiв .....🤣👎
Пані ,по інакшому не вийде якщо тісто замішувати руками .
І проблема не в моїх руках, а в вашому повному нерозумінні процесу.
@@KaterynaTarasenko. Процесс зрозумiлий, бо всi ми робимо тiсто. Справа в спритних, акуратних руках жiнки та в ii гiдностi шо до роботи з тicтом. Тут нема що розумiти, вiзьмiть ганчiку та поприбирайти коло себе. Якась Лея.....
@@mayariz7321Де ви там срач бачите. Все охайно, дуже гарно і зрозуміло, дякую господині. А ви перевірте голову, не псуйте людям настрій.
Шедевр, відчувається ніжна українська душа по відношенню до *Тіста*,по турботі до слухачів і глядачів💕. Катю, дякуємо, хай Вам щастить🙏💪
Привет из США! Потрясающе!Детализировано, профессионально! Сразу подписалась!!!❤ Желаю Украине скорейшей полной Победы!!!! А Вам здоровья и творческих успехов. За великолепный, любимый язык особое спасибо.
Дякую за підтримку україномовного контенту.
Дякую за побажання :-)
Тільки укаїнці збережуть вільну Україну. Дякую за гарний калач, гарну мову . Все буде Україна.
Дай нам сили побороти отих
" українців" які не як не напхають власні кишені .
А всі інші,адекватні ,разом ми сила :-)
@@KaterynaTarasenko. Я на таких не звертаю уваги, як то кажуть катюзі по заслузі. Це зараз зараза про яку тільки і розмовляють, щоб відволікти народ від основної задачі, відродження України.
Умнічка! Золоті ручки! Дуже дякую! Все читко, швидко! Дивитися одне задоволення!здоровʼявам, Катрусю та процвітання вашому каналу! З прийдешнім святом❤🎉
Катюша, спасибо за подробные объяснения. Много видела блогеров, которые показывали и рассказывали о своих выпечках, но ни один не объяснял так спокойно , подробно, все « разжевывая».
Велике дякую!
Дякую Вам щиро, пані Катерино, за чудовий рецепт! Дякую, що ділитесь правилами приготування національних традиційних блюд!💐💐💐
Дякую вам за підтримку
З Новим роком,Катю вітаю Вас ,хочу подякувати Вам за чудовий рецепт,дуже і дуже доречно,тісто пречудове,а Ви справжній кулінар з вченою ступінню,розказуєте зрозуміло,дякую !
@giancecchi6415
Навзаєм :-))
Дуже приємно слухати вас, Катерино, ❤українською мовою, ви чудово нею володієте, приємний голос.
Божих вам благословінь і вашій сім'ї, радості і успіхів в роботі.
❤❤❤Катюша,сперва я должна сказать,что ,вспоминая уходящий год,самым и,похоже,единственно позитивным,событием,стало знакомство с Вами.Отвлекало,успокаивало,давало всплеск эмоций,когда получалось именно то,что хотелось.
Это дорогого стоит!
Бажаю Вам i всiм спiввiтчизникам мирного неба,здоров'я i витримки!I творiть дива!!
Дякую,шановна Катю, за Вашу майстернiсть i уроки!!❤❤
Ви мене розчулили :-)))) дякую вам за теплі слова, за підтримку.
Мені подобається цим займатись,я рада , що колись почала знімати відео і ділитись з тими кому це потрібно . :-)
Тихих та мирних нам святкових днів .
Я в захваті від вас,професіонал! Приємно дивитися за тим як ви працюєте! Мова чисто українська,голос приємний! Дякую за рецепт!
Бродить ходить хороводить ❤супер афориз запам'ятаю. Слава Україні! Дякую за пораду. Українці найкращі.
Катруся, ви неймовірна, золоті ручки у вас, веселих свят, щасливого Різдва ❤️🙏😘
Пані Катеринко, ви з черговим шедевром до нас))) Яка ж ви зугарна і беручка! Усе більше підкорюєте і підкорюєте своїх прихильників. Я цьому дуже рада, бо дивитися на ваші умілі ручки - це справжня насолода. Дяка вам за навчання, за те, що ділитеся нюансами і секретами приготування всіх смаколиків, які народжує ваша творча натура. Вас і вашу родину теж вітаю з прейдешніми святами. Нехай натхнення і надалі вас не цурається!
Добрий вечір.
Які ж ми різні українці :-) деякі слова в вашому повідомленні для мене нові :-) українська мова надзвичайна :-)
Я вас також вітаю зі святами .
Бродить, водить, хороводить 🙂🙂🙂 Гарненька робота! Краса! Дякую!!
Божечко, скільки б молоді ви могли навчити! Такі цінні знання, дуже гарне пояснення, велика від душі вам подяка, що поділилися з нами. Успіхів вам і многая і благая літа❤❤❤
Дякую.
Навзаєм :-)
Дуже гарно,молодчинка!Дякуємо!Бажаємо мирних свят українцям!!!❤
КАТЕРИНКО Я ВАША УЧЕНИЦЯ Я В ЗАХВАТІ ВІД ВАС РОЗУМНИЧКА І ЧОМУ Я ВАС РАНІШЕ НЕ ЗУСТРІЧАЛА БАГАТО ВТРАТИЛА!!!!! БУДУ ПРАЦЮВАТИ ДУЖЕ РАДІЮ ЩО ВАС ЗУСТРІЛА !!БАЖАЮ ВСІМ НАМ УКРАІНЦЯМ ПЕРЕМОГИ!!!
💛💙🌞Вітаю,приємно слухати і дивитися Вас ,смачного всім хто читає мій коментар🇺🇦❤️
Скільки передивилася роликів по випічці, але з такими подробицями і секретами зустрічаю вперше! Лайк і подяка Катерині!
Це якесь диво,навіть шкода їсти.У вас золоті ручки і багато знань
Ну просто Супер!!А рідна солов'їна,тому доповнення!! Дуже дякую!
Ви молодець , дякую за українську мову
Яка краса! Дякую Вам велике не тільки за рецепт, а й за формовку в якій немає отого місця з'єднання кінців). Дуже гарний калач!😍👏
Дякую за рецепт,обов'язково спробую спекти.
І ще окреме ДЯКУЮ за українську мову.
А ті що пишуть всяку ф....
не звертайте уваги.
А яка красива українська мова!!! Браво!!
Дякую, пані Катю! Най буде мирне небо і смачний хліб у кожного українця! Ваші рецепти - чудові!
Дякую
Катя, ніколи б не подумала, що можна таку здобу без яєць приготувати! Чудовий рецепт. І правда, на третій день ще не зачерствіло. Дякую. Христос народився!
Вітаю
вас цікаво слухати, всі пояснення до ладу, по кроково, так розказано,що приготувати може кожен.
Яке суперове пояснення! Щиро вдячна!
Дякую вам!❤Миру нам.🇺🇦🙏
Супер! Дуже гарне тісто і калач! Обов'язково спробую цей рецепт!
Які ж ловкі та вправні у Вас ручки! Дивитися суцільне задоволення! Чудовий мовний контент! Дякую! 💛💙
Доброго дня,пані Катерина!Перший раз в житті спробувала замішувати хліб на холодній воді.Це неперевершено!Не очікувала.Дякую!
Слава Україні!
Героям Слава ❤️
Дуже дякую! Я наче не новачок на кухні, але у вас стільки цікавого дізнаюсь.❤❤❤
Знаю, що дуже смачно, але мабудь в мене така краса не вийде. А подивитися дуже цікаво. Молодец, майстриня неперевершена!
Очень красивый калач спасибо вам за ваши рецепты.
Яка краса! Не можливо втриматися щоб про це промовчати.
Дякую за всі подробиці, це важливо для людей які печуть вперше.
Миру всім! 🕊️
Именно на этом видео я подписался. Много ваших видео посмотрел, но на этом не сдержался.
Обязательно попробую повторить.
Удачи вам. Творческих успехов и мирного неба всем нам. Бо ми того варті.
Чудовий рецепт від чудової господині❤
Дякую 🙏
Миру нашій ненці 🙏
Яка ви молодец, п.Катерино! Дуже Вам дякую, спробую. Привіт з Канади
Ой як ви далеко :-)
У чоловіка кум в старший син в Канаді , давно вже там . ...
19 років
Вот это профессионал и слушать и смотреть приятно низкий поклон вам
Фантастика. Щойно спекла на Святвечір, прекрасний рецепт, все вдалося, аромат неймовірний!
Вы мастер!!!!! А Ваш мастер-класс удивительный! Спасибо! Я не пеку.....мало ем теста..... Но смотрела и слушала в 4.30 утра с большущим интересом и удовольствием! Какая богатая и талантливая моя родная Украина!!!!!!
Дякую вам :-)
Гарного вам дня та настрою:-)
Вау! Як завжди. Завдяки вам я ще полюблю готувати з дріжджового тіста, а мені вже немало років. Доречі , паска по вашому рецепту вийшла легко і смачно. Дякую.
Дякую за відгук ❤️
Спасибо за обстоятельность и лаконичность ❤🙏🏻🌸🍇❤️🌹🙌🏻🌴🌺🌈
Чудово) дякую за корисні поради)))
Катерино дуже дякую, за гарний і доступний рецепт калача.
Катруся дякую ❤️Наша розумниця гарна господиня‼️гарна мати та дружина🥰
Велике дякую за гарний рецепт !!! МОЛОДЕЦЬ КАТРУСЯ !!!
Какая умница! Так четко и доходчиво объяснила! И речь красивая! Я просто заслушалась… благодарю от всей души!
Катюша здравствуйте! ❤Спасибо большое за такие теплые и вкусные выпуски. Хочу попросить Вас приготовить хлеб с закваской пулиш, или написать рецепт. С наступающими праздниками мира и добра!!! 💐
Дивитися і слухати дуже приємно. Робила декілька ваших рецептів, вони супер. З наступаючими святами. Перемоги, миру та добра!
Навзаєм :-)
Дякую вам за смачні рецепти. З Наступаючим Різдвом Христовим, та Новим роком. Здоров'я і Благословення вам, вашій родині, та всім вашим Слухачам. І Миру нашій Україні.🙏💙💛🙏🕊️💯
Бачили дуже багато, але це той єдиний варіант, який приємно здивував. Ми у захваті і безмежно вдячні господині.
Дуже Вам дякую.
Слава Україні!
ЩИРО ВАМ ДЯКУЮ
ЗА ТАКИЙ ЧУДОВИЙ РЕЦЕПТ !!!
ЗА ПОДРОБНІ ПРАВИЛЬНІ КРОКИ
ПРИ ПРИГОТУВАННІ !!!
СУПЕР !!!
просто перлесть...большая молодец...спасибо
дякую за працю, чудовий український контент і чудові рецепти
дякую
Велике дякую за гарний рецепт!!!
Дуже гарно.Дякую ❤❤❤
Дякую, ви чарівниця❤❤❤
Дякую)) Дуже гарно! Тісто дійсно вишукане!
Яка краса! Щиро дякую, пані Катерино!
Розумниця!!! Велика подяка!🎉❤
Дякую Катерино ви супер ❤
Супер!!!!❤ Дякую❤.
Дякую, Дуже Гарний
Вау ! Дякую за рецепт !
Дякую!
спасибо. добра вам желаю.
Велике спасибі за рецепт!❤
Che bontà!!! Bravissima!
Дякую за корисні поради❤
Чудовий рецепт ! Дякую.
Дякую вам за гарний рецепт 🎉🎉🎉
Молодец ,дякуемо за рецепт😊😊😊
Дякую! Обов'язково спечу! Ви чарівниця!
Дуже дякую за рецепт!Нехай Вам щастить!
Це мега круто, дякую
Дуже дякую
Дякую! ❤ Спробую!
Дякую дуже ❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибі Катю❤👍
Дякую
Дуже гарно!! Дякую за рецепт, обов'язково приготую!!!!
Дуже дякую Вам, Катеринко! ❤
Щиро дякую❣️
❤ неймовірно дякую за рецепт без яєць!
Дякую за рецепт!
Дякую за гарний рецепт. Просто супер. Буду готувати
Гарно.
Дякую ❤
Дякую, гарна робота й навчання 👍🌈🔥 підписуюсь🤗
Дякую ! Супер!!який калач чудо
Фантастика яка краса ❤
Спасибо большое! Очень вкусно !!!❤
Шедевр