A MELHOR MASSA DE BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO RÁPIDO E FÁCIL | THAIS MORAIS

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  • čas přidán 11. 07. 2024
  • A MELHOR MASSA DE BOLO DO MUNDO RÁPIDO E FÁCIL
    Massa da Thais Morais
    BOLO PERFEITO
    INGREDIENTES:
    ·5 ovos inteiros se os ovos for grandes, se não for use 6 ovos. De preferência com as gemas clarinhas.
    ·Os ovos tem que estar em temperatura ambiente. Não usar ovos caipiras, porque a massa do bolo fica amarelada
    e escura.
    ·18 colheres (sopa) de açúcar refinado ou 328g ou um copo de 400ml.
    ·15 colheres (sopa) de farinha de trigo, ou 352g ou um copo de 400ml +pouco mais de meio copo de 400ml
    ·250ml de leite integral em temperatura ambiente. Ou também, você pode substituir o leite por água morna.
    ·1 colher(sopa) cheia de fermento em pó químico de preferência da marca Royal.
    E NÃO, não vai óleo nem margarina!
    Formas q cabem a massa:
    Retangular: 34x24 4cm de altura
    Redonda: 27x6 de altura/25x10/22x6 e o restante da massa na 15x06
    MODO DE PREPARO:
    ·Bater os ovos e o açúcar na batedeira na velocidade
    máxima de 3 a 5 minutos até formar uma massa branca e
    homogênea.
    ·Desligue a batedeira e coloque a farinha, o leite e o fermento
    de uma vez, e depois ligue a batedeira na velocidade baixa
    só pra dar uma breve misturada e finalize mexendo com o
    batedor da batedeira.
    ·Coloque na forma e leve para assar por 50 minutos no fogo
    médio
    (180 a 200 graus), ou até que o bolo fique firme e reto na
    forma.
    ·Retire do forno depois de pronto e coloque para esfriar
    em cima do fogão, nas grades.
    DICAS:
    ·Para fazer a massa de chocolate, acrescentar 70g de chocolate em pó 50% ou 100g do chocolate em pó 35%.
    ·NÃO é necessário usar óleo.
    ·Pode usar pra bolos de andares
    ·Pode usar para bolos com decoração de pasta americana
    ·Espere o bolo ficar firme e reto na forma para retirar do
    forno, assim você evita que o bolo afunde.

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