김장하기 전에 꼭 만들어 먹는 김치 “달랑무 김치” 간단히 만드는 법
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- čas přidán 5. 10. 2022
- 완연한 가을이예요.. 이맘때쯤이면 생각나는 김치가 있죠? 바로 달랑무 김치입니다. 김장하기전에 한번 만들어 먹기 좋은 김치로 이맘때가 제철이죠. 가을 달랑무로 간단하게 만들어 보는 김치는 어떤 맛일까요?
*준비물
-달랑무(소금에 절임), 쪽파, 건고추, 올리고당(2술), 고춧가루, 마늘, 생강
황태, 멸치, 양파, 대파(1/뿌리채), 무, 멸치액젓, 새우젓, 밥(한 공기)
*만드는 법
-달랑무는 자르지 말고 손질하여 세척 후 소금물(미지근한 물4컵 소금1컵을 푼다)에 절여준다
-절여지면 물기를 빼 준비한다
-육수(황태, 멸치, 양파, 파뿌리, 무)를 5분정도 끓이고 식혀준다
-건고추를 갈아준다
-밥(반 공기),육수2컵을 넣어 갈아준다
-갈아 준비한 건고추와 밥2술, 고춧가루3~4술, 마늘, 생강, 사과,배,양 파,멸치액젓3술,
새우젓1술을 넣고 양념을 만들어둔다
-달랑무를 반으로 자른고 양념을 넣고 마지막간은 소금으로 맞춘후
쪽파를 넣고 버무려 통에 담는다
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*Cuckoo's Nest - Nat Keefe & Hot Buttered Rum 유튜브 무료음원 - Zábava
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엄마가 항상 만들어주셨는데 요샌 사먹고 있어요. 한번쯤 만들어보고싶네요
샘감사합니다
오늘도 건강식 달랑무 해주셔서 감사합니다
저도담아야겠어요♡♡♡
너무 맛있겠네요~ 매번 쉽게 설명해주셔서 감사합니다.
제가 더 감사합니다^^
저는 독일에 살고 있어서 때마다 할수는 없고 10월에 알타리 김치 담아서 김치냉장고에넣어 1년 을두고 먹습니다.
이렇게 오래두고 먹는 김치에 사과 배같은거 갈아넣어도 물러지지 않겠죠?
젖갈이 중요한것 같아요 무는 특히요
선생님 옛날방송하셨던 돼지갈비 20분 만에하는 방법을요 소갈비에도해도돼나요?
ᆢㄷㅊ ㅇㅂ*!
안녕하세요~
마른고추는 몇개온가요???
사과
배는 얼마나 넣어야하나요???
레시피 올려드릴께요.
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네^^감사합니다 ~