La BIRRIA mas sabrosa de mexico, Receta # 19, como se hace la birria

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  • čas přidán 27. 04. 2014
  • Compra de libro y redes sociales linktr.ee/chefroger como hacer birria, Hola les dejo la receta de la birria al estilo chef roger, a mi me gusta con arroz y garbanzo y caldosa.
    Tacos de birria de res: • como hacer BIRRIA DE R...
    receta de birria
    #chefroger

Komentáře • 159

  • @lauislas7387
    @lauislas7387 Před 4 lety +8

    Chef Roger!!! Mil gracias por tu receta, hoy la preparé para festejar un cumpleaños y quedó supermegadeliciosa todos fascinados con el sabor . Gracias. Lluvia de bendiciones

  • @yolandagonzalez6349
    @yolandagonzalez6349 Před 6 lety +7

    Hola, gracias por compartir tu receta, seguí tus pasos y que rico platillo.

  • @SusanaHernandez-nk8sd
    @SusanaHernandez-nk8sd Před 7 lety +6

    facil rapido y sabroso lo intentaremos mil gracias explicas excelente

  • @dramaruortega2791
    @dramaruortega2791 Před 6 lety

    Me Encantan las tus Recetas Chef 😄 deliciosa ! Gracias

  • @carlotadominguez5409
    @carlotadominguez5409 Před 11 měsíci +1

    Muchas gracias chef🎉🎉🎉

  • @karinacovarrubias1535
    @karinacovarrubias1535 Před 4 lety

    Riquísima y fácil de hacer gracias por compartir

  • @JesusGonzalez-te1gj
    @JesusGonzalez-te1gj Před 2 lety

    Gracias por compartir sus conocimientos

  • @maribelmartinez5368
    @maribelmartinez5368 Před 5 lety +13

    Hola chef ya la hice, quedo deliciosa ese sabor era exactamente lo que buscaba despues de como cuatro recetas que había probado puedo decirle esta es la mejor justo lo que estaba buscando. Mil gracias soy su fan muy buenas sus recetas.

    • @chefroger
      @chefroger  Před 5 lety +2

      que bueno que te gusto, todas las recetas de mi canal, van caladas y garantizadas

  • @mariejane5574
    @mariejane5574 Před 4 lety

    Chef Róger, hoy hice la birria de res y a mi familia les encantó mil graciad

  • @titazambrano3682
    @titazambrano3682 Před 6 lety +4

    Que rca birria saludos CHEF

  • @lucimon5379
    @lucimon5379 Před 6 lety +1

    ahora prove la virria y me salio delicious much as gracias por la receta

  • @mariamaribeldavilasosa5636

    HOLA MUY BUENA RECETA MUCHAS GRACIAS

  • @lourdesarguedas6590
    @lourdesarguedas6590 Před 5 lety +3

    Gracias por conpartir muy rica lo voy hacer para disfrutarla😘

  • @pegelive
    @pegelive Před 10 lety +1

    Ya se q voy a hacer este puente gracias ;)

  • @paulinasclub8438
    @paulinasclub8438 Před 5 lety +2

    Qué rico se ve muy apetitoso 🍽️ feliz año 2019

  • @osveliaortiz2865
    @osveliaortiz2865 Před 6 lety +5

    Saludos desde Puebla. Gracias por compartir sus consejos.

  • @mariosantiago4221
    @mariosantiago4221 Před 3 lety

    Que rica Birria👍👍👍🇲🇽🇲🇽

  • @laynoemicedillovelazquez3339

    En lo personal elabore birria conforme a tu receta y quedó exquisita 😋😋

  • @monjumonzo5120
    @monjumonzo5120 Před 5 lety

    me gusta Birria mucho!

  • @mariaaliciaacostanolasco6944

    Super buena esta receta

  • @dragonzitobombardier3652

    chingona receta.gracias.

  • @marleneceron9874
    @marleneceron9874 Před 6 lety +1

    hola chef soy erika que delisiosura me en canto gracias saludos.

  • @evagodinezaguilar2408
    @evagodinezaguilar2408 Před 3 lety

    Una deliciosa birria !!!

  • @mariaaliciaacostanolasco6944

    Buenisima esta birria

  • @lupitaaguilar8324
    @lupitaaguilar8324 Před 5 lety +1

    Hola mañana voy a hacer esta birria y su salsita ya t diré k tal sale bendiciones

  • @anamariaarcegutierrez5022

    Q rico chef gracias

  • @uzzielg.c.5932
    @uzzielg.c.5932 Před 6 lety

    Excelente, saludos

  • @julietalopezjavier5077

    Gracias chefroger

  • @mariahortensiavazquezeliza5174

    Gracias

  • @alfonsocamachopereda656
    @alfonsocamachopereda656 Před 4 lety +1

    Hola Chef, hay canales que se toman 40 minutos en explicarte cómo hacer un plato con menos ingredientes, tú nos explicas plato (complejo), salsa y servido en 7 minutos!!, habemos gente que nunca hemos cocinado y queremos aprender!!.

  • @letibocardo654
    @letibocardo654 Před 5 lety +1

    Que rico

  • @lupitasuarez.5353
    @lupitasuarez.5353 Před 5 lety +2

    Gracias Chef, responder a nuestros comentarios habla muy bien de usted, un punto más, ara seguirlo, y disfrutar sus exquisiteces.....bonita tarde !!

  • @mariaangelicamadriz843
    @mariaangelicamadriz843 Před 8 lety +2

    Gracias por esta receta la voy a preparar felicidades muy bien explicado Dios siga bendiciendo sus manos chef.!!

  • @pilinaaylin_2307
    @pilinaaylin_2307 Před 9 lety +5

    😋😋😋s mira muy rica esta birria! Gracias chef! Oiga tendrá la receta d barbacoa d chivo ? Gracias

  • @glorialainez9479
    @glorialainez9479 Před 6 lety

    Muy sabrosa su birria la voy hacer gracias por su receta

  • @mngoribar
    @mngoribar Před 10 měsíci

    Cuando estaba cachetóncito Chef Roger ! Saludos

  • @estgassantana9068
    @estgassantana9068 Před 5 lety

    Mmmmmmmm ricura hermano DTB

  • @soleiltoujours6123
    @soleiltoujours6123 Před 6 lety +4

    Pero que guapo y profecional se ve con su ropa de chef, para los incredulos, que se convenzan
    de su experienza, profecionalismo y generocidad. Aprendan pueblo.
    Saludos desde Montreal Canada.
    Mi nombre Esther Roldan.

  • @camilacolin9889
    @camilacolin9889 Před 5 lety +2

    Gracias se ve muy rica nunca la he comido pero me gusta hacer los platillos para dar mi punto de vista y me gusta lo bien explicado saliditos!!

  • @elyfernandez7561
    @elyfernandez7561 Před 4 lety

    Hola chef ..hoy domingo estoy haciendo birria ..se me antojo con garbanzos..es el mejor..cuando esté listo lo compartiré 😋😋😋😋😋

    • @chefroger
      @chefroger  Před 4 lety +1

      recuerda apoyar con tu like y compartiendo el video

    • @elyfernandez7561
      @elyfernandez7561 Před 4 lety

      Recetas Faciles, *Al estilo chef roger* perdón chef...pero se me olvidó sacar foto 😭😭😖😖...se acabó rápido la birria les encantó...pero prometo hacer en otra ocasión más ..me encantan sus recetas.

  • @camilasalazar4421
    @camilasalazar4421 Před 5 lety

    Que ricooo te dpy manitas arriba

  • @rosalinaperez6858
    @rosalinaperez6858 Před 4 lety

    Me puede decir la música k pone cuando empieza el video me encanto me puede decir cómo se llama y kien la toca xfavor gracias chef

  • @catavisigloxx
    @catavisigloxx Před 5 lety

    Saludos chef..

  • @AndresFlores-xd2dz
    @AndresFlores-xd2dz Před 5 lety +4

    ojalá y este canal lo vea la dinastía escoto de León Guanajuato y nos den su receta de su birria y su pancita sigo insistiendo que ojalá y la familia escoto vea este y nos ayude nos para dar su receta

  • @mariejane5574
    @mariejane5574 Před 4 lety

    Quisiera que me dijera como hago barbacoa de res, mil gracias

  • @marthasilviaugaldemunoz9375

    Con carne de res y si la venden aquí en Coatza

  • @tavitotorres3255
    @tavitotorres3255 Před 8 lety

    Hola chef muy deliciosos todos tus platillos, una petición BARBACOA por favor!!!!.

    • @saulvillegas1755
      @saulvillegas1755 Před 6 lety

      Tavito Torres aqui donde vivo si hay venados pero corren mucho. Puedo usar ardillaz, tlacuaches o zorrillos,? SALUDOS desde bellwood I'll USA.

  • @AnaMaria-gu6po
    @AnaMaria-gu6po Před 4 lety +3

    Huuuy tengo mas de 25 años que no como esta birria. La voy a preparar aver que tal

  • @GracielaGonzalez-lt8pm
    @GracielaGonzalez-lt8pm Před 6 lety +1

    Labio a probar

  • @soleiltoujours6123
    @soleiltoujours6123 Před 6 lety +5

    Aviso a Carlos Lopez, escuche siempre el comentario que hace nuestro lindo chef Roger, el respeta el
    principio de las recetas tipicas mex. solo que el las realiza con su toque sano que son los garbanzos.
    Su amiga de Canada esther roldan, un saludo chef.

  • @josefinamadriz7787
    @josefinamadriz7787 Před 7 lety

    hola..saludos....megustari..
    saber...pede..poner..
    larreseta...del.taremado
    Gracias..

  • @anaalmanza3298
    @anaalmanza3298 Před 2 lety

    Buenos días Chef, y que funciontiene el vinagre?

  • @laynoemicedillovelazquez3339

    Hola Chef, me podrías apoyar , en cuanto más de lo que cuesta elaborar la birria, se podría cobrar por elaborarla y entregarla

  • @juanjesusramirezzavala5714

    Saludos desde CDMEX se ve deliciosa el domingo la a re y les comento gracias

  • @hectorzunigaortiz1917
    @hectorzunigaortiz1917 Před 4 lety

    Roger, que tal si le dejó las semillas al guajillo?

  • @marilion9993
    @marilion9993 Před 5 lety

    Mui bien gracias

    • @bettyrosas5567
      @bettyrosas5567 Před 5 lety

      Es para todos los gustos uno puede canbiar algo berdad???

  • @mariayanez1920
    @mariayanez1920 Před 3 lety

    La mejor no creo

  • @alfredofraudto3598
    @alfredofraudto3598 Před 6 lety

    Cheef yo hise guiso de borro puedo hacerlo consome sacando poco caldo para licuar Las llervas de olor y Los demas ingredientres o no es Buena idea digame x favor

  • @lupitasuarez.5353
    @lupitasuarez.5353 Před 5 lety +2

    Hola Chef, se rica, pero me gustaría más espeso y colorado el caldo , gracias por compartir

  • @laynoemicedillovelazquez3339

    Y un kilo de carne de birria, para cuantas personas se puede servir?

  • @alfonsocamachopereda656

    Una observación, en el listado de ingredientes para la salsa mencionas el vinagre y cuando hablas de los mismos no lo citas y en el listado omites la mejorana!!

  • @salvadorlopez7721
    @salvadorlopez7721 Před 5 lety

    Garbanzo en birria?

  • @yaninapalomino7775
    @yaninapalomino7775 Před 3 lety

    Que tanto se gasta para la birria

  • @nehehayashi131
    @nehehayashi131 Před 8 lety +2

    Ahora si la haré para este 15 de septiembre sólo una duda, si cambió el consomé en polvo por caldo natural, qué cantidad debo usar???

    • @chefroger
      @chefroger  Před 8 lety +2

      +Eri Frutilla hola usa lo mas que puedas, siempre es mejor con natural,

    • @nehehayashi131
      @nehehayashi131 Před 8 lety

      +Al estilo chef roger *Recetas de comida* Muchas gracias :3

  • @luciernagablue
    @luciernagablue Před 10 lety +3

    que otra carne puedo usar, de venado no venden aquí en coatza?.

    • @chefroger
      @chefroger  Před 10 lety +1

      Puedes usar de res, tambien queda muy rica.

  • @adrianastefanyrojas.8394
    @adrianastefanyrojas.8394 Před 7 lety +1

    Flores de filigrana

  • @laconejitagusman4075
    @laconejitagusman4075 Před 5 lety +1

    buenas tardes alguien que ya lo hizo y la salsa tambien me podria desir que tal les quedo por favor en especial la salsa? gracias por leeerme y poderme contestar.

    • @maribelmartinez5368
      @maribelmartinez5368 Před 5 lety +2

      Simplemente deliciosa, otra receta así no encuentras te lo digo yo que probe varias, lo que si es que en lo personal la prefiero sin arroz ni garbanzo.

  • @marinaislas3815
    @marinaislas3815 Před 3 lety

    Que hacemos si se pone dura la birria?

  • @juandiegoblancosantisteban5251

    Esto queda picoso? Saludos desde Colombia

    • @chefroger
      @chefroger  Před 2 lety

      Realmente muy poco, casi nada Es más no pica

  • @adilbertoaguilar2120
    @adilbertoaguilar2120 Před 3 lety

    Mire tu vídeo la verdad pensé que estaría más antoja le pero lo siento no ce me antojo

  • @marinacarbajal6367
    @marinacarbajal6367 Před 6 měsíci

    Chef ya no lobencontraba

  • @angeleszurita5271
    @angeleszurita5271 Před 6 lety +1

    Hola cheff me puedes decir donde puedo conseguir la mejorana es lo único que no tengo para preparar el platillo

    • @chefroger
      @chefroger  Před 6 lety +1

      esa viene en los ramitos de hierbas de olor, generalmente traen laurel, mejorana y tomillo saludos

    • @korikory9008
      @korikory9008 Před 6 lety

      Recetas Faciles, *Al estilo chef roger* Que cree aquí en Puebla no la he encontrado nunca. SALUDOS CORDIALES

    • @soleiltoujours6123
      @soleiltoujours6123 Před 6 lety

      Angeles Zurita i

  • @misaborlatinoalalowcarb3824

    HOLA YO LA HICE CON ALGUNAS VARIANTES PARA PODER ADAPTARLA A MI DIETA Y QUEDO ESPECTACULAR, GRACIAS POR COMPARTIR.

    • @manuelvega8532
      @manuelvega8532 Před 5 lety

      MI SABOR LATINO A LA LOW CARB comparte tu versión please

  • @ceciliabanderas9526
    @ceciliabanderas9526 Před 6 lety

    soy de jalisco , especificamente de guadalajara , y nunca vi que la birria llevara garbanzo y el arroz blanco, pero bueno ,cada quien le anade lo que quiera

    • @angiepatrez2101
      @angiepatrez2101 Před 5 lety

      Esta diciendo de donde es el platillo, pero el al principio aclaro que esta receta es a su estilo

  • @mariaguzman8709
    @mariaguzman8709 Před 5 lety +1

    como hacer posole de pollo

  • @liligarcia1880
    @liligarcia1880 Před 4 lety

    HOLA CHEF , UNA PREGUNTA ESTA RECETA PARA CUANTAS PERSONAS ALCANZA. PORFIS , LINDA TARDE , GRACIAS ,,

  • @NH-fz8gk
    @NH-fz8gk Před 5 lety

    Jamás había oido birria con garbanzos...que raro...per cada quien con sus recetas

  • @AnaMaria-gu6po
    @AnaMaria-gu6po Před 4 lety

    CHEF AYUDA NO ENCUENTRO CHILE MORITA EN MI CIUDAD. Con cual puedo sustituir? Thank you

  • @ericochoa2630
    @ericochoa2630 Před 6 lety

    Gracias por la receta,
    En el estado de mexico se hace con carne de chivo,sin garbanzos ni arroz,estos les quitan el sabor rustico y campirano,claro esos son gustos personales.

    • @albertogallegos101
      @albertogallegos101 Před 6 lety +1

      Igual en Jalisco, lugar de origen de la birria. Aquí es puro caldito, carne, chiles, especias y canela, no más. Saludos

  • @nehehayashi131
    @nehehayashi131 Před 9 lety +1

    El consomé en polvo de pollo se puede sustituir por caldo de pollo???

    • @chefroger
      @chefroger  Před 9 lety +1

      Eri Frutilla por supuesto,

    • @nehehayashi131
      @nehehayashi131 Před 8 lety

      +Al estilo chef roger *Recetas de comida* Gracias

  • @ericmedel4914
    @ericmedel4914 Před 7 lety +1

    Una pregunta si la quiero hacer de res, que carne uso.

  • @kalosortiz9991
    @kalosortiz9991 Před 6 lety

    Es barbacoa

  • @carloslopez1134
    @carloslopez1134 Před 6 lety +15

    La birria no lleva garbanzo, el consome de la barbacoa es el que lleva los garbanzos

    • @lupitaaguilar8324
      @lupitaaguilar8324 Před 5 lety +5

      Cómo cres i el garbanzo en el caldo de birria no le puede faltar

    • @ceciliacarlos9978
      @ceciliacarlos9978 Před 5 lety +1

      Lik

    • @celblanco263
      @celblanco263 Před 5 lety +3

      Ami no me gusta según yo el garbanzo pero compré la mejor birria y tenía garbanzo y me encantó quien quiera saber dónde la venden me dicen es en Dgo Dgo .

    • @misuzulee8428
      @misuzulee8428 Před 5 lety +1

      Eso es opcional según la persona es al gusto a mi en lo personal me encanta con garbanzo😋😋

    • @bettycarrasco3575
      @bettycarrasco3575 Před 5 lety

      @@celblanco263 me podras decir el lugar donde la venden

  • @enriquegarciagtz7193
    @enriquegarciagtz7193 Před 3 lety +2

    Es poco tiempo de cocción de la carne es res ! Son como 50 minutos en exprés

  • @esperanzacuevas2851
    @esperanzacuevas2851 Před 5 lety

    Una preguntota😁 si son 2 kilos duplico los ingredientes?😊
    Espero su respuesta sr. Cocinero 😉

  • @FernandoF-xy9fm
    @FernandoF-xy9fm Před 8 měsíci

    Si es de borrego es barbacoa😂

  • @EandEsoapcompanyllc
    @EandEsoapcompanyllc Před 4 lety +1

    Necesito la receta en inglés se un poco lo que esta diciendo pero no todo

    • @Raptor666x
      @Raptor666x Před 4 lety

      Busca un traductor en google.

  • @angevelazquezsanchez8703
    @angevelazquezsanchez8703 Před 5 lety +2

    🤗HOLA ROJER PERO NO COMPARTE LOS INGREDIENTES PARA QE SE ENTIENDA MEJOR HA SIN ANTES DECIRLE FFEELIICCIIDDAADDEES TODO ESTÁ MUY👌💗SALUDOS CORDIALES DESDE EL EDOMEX Y QE JEHOVÁ Y SU HIJO JESUCRISTO XMEDIO DEL ESPÍRITU SANTO BENDIGA SIEMPRE Y PARA SIEMPRE 💗👐🤝🙏🏡🙅‍♀️🥚🐓🐣🐔🐷👨‍🍳🌦🌈🙏

    • @chefroger
      @chefroger  Před 5 lety

      estos son de mis primeros videos en los actuales ta paso primero los ingredientes y al final de la receta te los dejo escritos

    • @angevelazquezsanchez8703
      @angevelazquezsanchez8703 Před 5 lety

      @@chefroger 💗👐🤝🙏🏡😍👩‍🍳😴🛌🌱🌴🌿🙅‍♀️MUCHAS GRACIAS QE JEHOVÁ DIOS BENDIGA 🙏🌹🦋🌺👨‍🍳👩‍🍳

    • @angevelazquezsanchez8703
      @angevelazquezsanchez8703 Před 5 lety

      🙏💖👨‍🍳CHEF ROJER PERO EL DIA 2 DE AGOSTO QUE DIO LAS RECETAS DE LOS DESAYUNOS (NO) PUSO ABOJO LOS NOMBRES QUISAZ XQE IMPROVISÓ 🤔? PERO TODO ESTUBO MUUUY BIEN 💖👌🙏🙏🙏🙏MUCHAS GRACIAS ES LO MÁXIMO Y DECEO DE 💝QE JEHOVÁ DIOS CONTINUE BENDICIENDO PARA QUE SIGA ADELANTE HASTA QUE SOBREPACE MAS DEL MILLÓN DE SUSCRIPTORES 😍🐓😊💖🤗👏👏👏💗🤲🤝🙏👌👨‍🍳

  • @leticiadavalos4327
    @leticiadavalos4327 Před 5 lety

    La birria es con carne de chivo o de res.

  • @RosaMedina-gb2nb
    @RosaMedina-gb2nb Před 6 lety +4

    dices que esta birria se prepara en Jalisco y yo jamás había visto que la prepararan con arroz blanco y mucho menos con garbanzos.

  • @MariaChavez-fg2km
    @MariaChavez-fg2km Před 5 lety

    Mala idea tanto vinagre dejo mi “birria” sabiendo a chiles en escabeche

  • @leticiasanchez9002
    @leticiasanchez9002 Před 5 lety +1

    No inventé cómo coser por 20 minutos si no es pollo

  • @albertgarcia9082
    @albertgarcia9082 Před 5 lety

    Se ve muy desabrida !!

  • @rosmenenlonuevo8096
    @rosmenenlonuevo8096 Před 5 lety

    Nop ... no me convence... esta como rala... necesita más trabajo

  • @milagrosjuarez4579
    @milagrosjuarez4579 Před 5 lety

    La Birria original es de Chibo no de Borrego.

  • @juanlambda27
    @juanlambda27 Před 6 lety +1

    La verdadera birria no lleva ninguna tipo de grano. Ni garbanzo, ni arroz, ni ningún otro grano. Punto.

    • @chefroger
      @chefroger  Před 6 lety +1

      La verdadera? Existe tal cosa en la cocina como recetas verderas. En todas hay variantes simplemente haz la que te guste

    • @juanlambda27
      @juanlambda27 Před 6 lety

      Si hay cosas verdaderas. Un ejemplo, voy a un restaurante Mexicano y me sirven tacos. O, voy a Taco Bell y me sirven tacos. Cual es el taco verdadero?

  • @ceciliayolandapachecomiran7444

    Esta birria no es estilo Jalisco porque no lleva ni garbanzo ni arroz, menos arroz en Michoacán creo que si lleva garbanzo pero no arroz tu invento no me late, creo que mi birria se llevaría mal con esta

    • @mayrasoto2840
      @mayrasoto2840 Před 4 lety

      Ni consomé de pollo esto es un invento jejee

  • @juditharamys6505
    @juditharamys6505 Před 7 lety

    Muy complicada tu receta