Капкейки Красный бархат ☆ Red velvet cupcakes
Vložit
- čas přidán 27. 11. 2016
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт очень нежных, праздничных капкейков "Красный бархат" (12-15 шт):
220 гр муки
180 гр сахара
180 мл кефира комнатной температуры
120 мл растительного масла
2 яйца
2/3 ч л соды
2/3 ч л разрыхлителя
10 гр какао
ванильный экстракт или ванильный сахар
1 ч л гелевого красителя
☆Крем:
300 гр холодного сливочного сыра
100 гр сахарной пудры
100 мл холодных жирных сливок chudozero.ru/
или
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахарной пудры
300 гр холодного сливочного сыра
Бисквит Красный бархат • Красный бархат ☆ Red ...
☆Recipe:
220 g flour
180 g sugar
180 ml buttermilk room temperature
120 ml of vegetable oil
2 eggs
2/3 teaspoon baking soda
2/3 teaspoon baking powder
10 g cocoa powder
vanilla extract or vanilla sugar
1 tsp of gel dye
☆Cream:
300 g of cold cream cheese
100g caster sugar
100 ml of cold heavy cream
or
100 g butter at room temperature
100g caster sugar
300 g of cold cream cheese
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom... - Jak na to + styl
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Здравствуйте, Юлия! Сегодня приготовила по Вашему рецепту капкейки. Получились они изумительно вкусными. В очередной раз убеждаюсь в Вашей добросовестности. Количество ингредиентов четко высчитано, процесс приготовления подробно и доступно подан. Спасибо за Ваш труд. Успехов Вам и процветания Вашему каналу.
Здравствуйте, большое спасибо)
Это мои любимые капкейки!❤ всегда получаются. 180 мл кефира - это 186 гр, 120 мл масла - это 111 гр
Делаю их с 18го года, даже не знаю сколько раз я их пекла, и каждый раз всем нравится, спасибо Юля
Юлия, спасибо Вам огромное за рецепты. Эти прекрасные капкейки я впервые попробовала испечь неделю назад, получились 10 из 10! А уже через несколько дней испекла 160 штук на юбилей свекрови. Рецепт идеальный!
Очень здорово, что все получилось! Юбилей удался, судя по количеству капкейков)))
Спасибо огромное за рецепт!! Они просто божественные! Как сказал мой друг попробовав их: "Я как-будто оказался на небесах и целуюсь с ангелом"!)))))
Диана Дробиз 😆👍
А у вас тесто воздушными получились? У меня получилось плотным, какой крем вы использовали?
Сегодня испекла, получились - супер! Вместо кефира-оставалось топлёное молоко, заквасилось(прям ряженка), крем-мягкий творог 5%, масло, сахарная пудра. Вкуснота!
Елена, скажите пожалуйста, творог какой вы брали, типа детского, и какие пропорции.Заранее спасибо.
Самый лучший рецепт. Капкейки просто супер вкусные! Пекла два дня подряд, все в восторге! Сохранила этот рецепт себе в копилку. Спасибо большое!
Это самый лучший рецепт капкейков, просто бомба, мои заказчики постоянно заказывают именно их, они всем очень нравятся, спасибо Вам огромное!
Пожалуйста! Успехов)
наконец-то попробовала испечь в первый раз капкейки! очень боялась что муж не оценит, зря переживала, капкейки очень вкуснющие вышли, что недождались утра! готовила на 1 яйцо (всех продуктов половина), творожный сыр использовала шоколадный, сливки не нашла 33 %, взяла половину части сливок+ половина части сл масла, вместо обычно какако взяла неквик, только немного побольше положила! вышло волшебно! Юлия спасибо большое Вам за рецепт!!!
Пожалуйста! Всего наилучшего Вашей семье!
Капкейки получились - высший класс!! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста)
Здравствуйте! Я бы хотела выразить свою благодарность. Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт. Сегодня готовила родителям и братику. Всем очень сильно понравилось, сказали, что очень вкусно. Мне тоже очень понравилось. Это был мой первый десерт, и я хочу сказать, что он получился нереально вкусным. Спасибо большое
Юля, спасибо большое за рецепт! Капкейки вышли восхитительными! 🤤 Просты в приготовлении, а результат выше всяких похвал! Вышло 14 штук
*начинила ганашем из тёмного шоколада. Если кому интересно, ушло 90 гр шоколада на все капкейки
Юля - красотка! И бархатные капкейки - красотки!
Люблю разносторонних, интересных людей...
спасибо, Элена! Мне тоже импонируют творческие личности)
Юлия, благодаря вас я начала готовить торты и капкейки ! Балую своих домашних , спасибо вас большое !
Пожалуйста!!! Приятного аппетита Вам и Вашим близким и всего доброго!!!!
Пеку их по вашему рецепту уже больше года! Семья в восторге! Очень вкусные! Спасибо Вам большое! 🤗
Здравствуйте.а масло не много?
Юля,спасибо большое за Ваш канал,Вы прекрасный учитель!Очень нравится Ваша подача материала,все понятно,аккуратно и очень красиво!Капкейки получились с первого раза,вкус и вид потрясающие!
очень хорошие рецепты, видео сняли профи, объясняете все доступно и понятно.
рецеп
Получились и эти капкейки!!! Уже трий рецепт беру из Вашего блога- все получается! Спасибо!
Всегда пожалуйста! Удачи во всем)
Спасибо!
Делала уже раз 5. Всегда поднимаются, не оседают (были случаи с другим рецептом). Очень воздушные. Начинку делаю ягодную или шоколадный ганаш. Прекрасный рецепт! Юленька, спасибочки за прекрасные рабочие рецепты!
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а сколько Вы делаете ганаша на такое количество капкейков?
Идеальный рецепт. Капкейки получились мягкими, яркими, влажными, не оторваться. Я даже не стала начинку добавлять!
Юлия, в очередной раз хочу Вас поблагодарить за прекрасный рецепт, капкейки получились бесподобные, теперь мои самые любимые💕. Огромное спасибо, что делитесь опытом👏👍
Огромное спасибо за рецепт! Капкейки получились очень нежные и вкусные.
Еще один фаворит)) на работе каждый раз ждут именно эти капкейки ))) к еще моти по вашему рецепту супер
Здравствуйте! Потрясающие, нежные, вкусные, тают во рту...объедение 😋. Ещё один ваш рецепт вкусняшки в мою копилку. Спасибо огромное за ваш труд.🥰
Юлечка, огромное спасибо за Ваши рецепты. Испекла капкейки, это просто чудо! Нежные, ароматные, СУПЕР!!! хочу поблагодарить за ваши видео, всё понятно, ничего лишнего. Спасибо огромное. Хочется пожелать вам всегосамого доброгои успехов в вашем творчестве.
Спасибо большое за добрые пожелания) И Вам всего только самого доброго и позитивного!
Здравствуйте, Юлия! Огромное спасибо за этот рецепт!!! Пекла на первое сентября в класс дочери. Все были в восторге, дочь наслушалась огромное колличество восторженных отзывов!
Готовила чётко по Вашему рецепту! Нет слов! Невероятно вкусные получились! Все остались в восторге !Спасибо огромное за рецепт!
спасибо! Невероятно нежные! Сначала думала не получилось, не пропеклись, а потом поняла что так и должно быть когда распробовала! Невроятно! Очень восхитительные! Огромное спасибо! Делала в подарок учительницы на день рождение!
Рецепт супер,делала уже не один раз.Вы большая умнечка,спасибо большое за отличные рецепты!
Юличка,вы фея,оставлю и здесь свой отзыв. Только что закончила их печь,все простооооо идеальноооооо. 15 шт как и говорили. Прям по формочке поднялись,ни трещин,ни выпуклостей,прям услада глазам. Крема как раз на 15 шт. Сделала с вишневым конфи. Аромат💣 С наступающим вас,здоровья и мира желаю вам,я ваша навеки. Живу и учусь у вас на канале.❤🌹🌹🌹
Очень вкусные готовлю не впервые и уже даже продаю спасибо большое вам за такой рецепт
Рецепт супер. Дома все без ума 👍, спасибо Юля Вам огромное.
Юлия, спасибо вам за этот рецепт!!!! Все получилось как на видео!!! Творческого вдохновения вам!!!
Этот рецепт так давно у Вас на канале,а я только вчера испекла эти капкейки. Рецепт просто чудесный. Юлия, не перестану Вами восхищаться никогда. За день испекла 3 порции (по 15-16 шт в больших капсулах),не могла остановиться просто. Такие мягкие,сочные,нежные,вкусные до безумия. Взвешивала на весах ( по 42гр просто идеально получаются,не выходят за бортики капсул). У меня пока газовая духовка,но она прекрасно справилась с этой задачей. огромное спасибо ,Юлия ,за этот волшебный рецепт.
Юля, спасибо огромное за чудесный рецепт. Капкейки получились очень нежными и ароматными, готовлю не в первый раз по твоим рецептам, и всё всегда получается. Низкий поклон.
Очень рада!
Получились😜 спасибо за рецепт,мягкие,воздушные
Пожалуйста)
Вот так прелесть! 👍!
Да согласна
Прекрасно. Вышло 15 шт.
Добавила чуть меньше сыра и чуть больше сливок. Не чуть не хуже. Пишу заметку для себя. Спасибо дорогая за рецепт.
Дорогая Юлечка! Благодарю Вас за отличные рецепты! Здоровья Вам и исполнения всех желаний! Вы такая умничка!
спасибо большое, Гульнара! Взаимно;)
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные. Пользуюсь в основном вашими рецептами, так как в них всегда уверена. Успехов вам во всем !)
Спасибо большое! И Вам всего самого доброго и светлого)
Пекла на Новый год, потрясно, муж сказал я зря крем намазала на них, ему сами кексики понравились 😅
Отзыв: готовил по рецепту, немного добавил от себя - в капкейках вырезал центр и заполнил его малиновым пюре. Это очень вкусно. Спасибо Юле за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Сделала с вишней и маскарпоне со сливками 😋 бисквит сам тает во рту, получилось 12 шт ( у меня крупные бумажные формочки) Очень вкусно , спасибо ещё раз! ❤
Так приятно вас смотреть!!!
Очень жалею что не приготовила раньше! Это бомба, ничего вкуснее не пробовала. Юличка вам как всегда огромное спасибо, что делитесь с нами своими шедеврами🥰😘
Рецепт огонь! Капкейки получились нежные и не сухие как по многим рецептам! Спасибо вам за прекрасное и доступное объяснение!
Я эти капкейки делаю раз в два месяца. С разными начинками. Спасибо за рецепт!
Приятно смотреть и слушать! Супер видео!
Спасибо)
Самый лучший рецепт кексов😍👍
Спасибо за рецепт. Всё понятно. Пекла по нему. Капкейки получились оооочень вкусные.
Испекла, получилось 12 высоких красавцев, оооочень вкусно, с пломбирным кремом, все мои дегустаторы в восторге. Огромное спасибо за этот рецепт!
Пожалуйста! Здорово, что все довольны)
Спасибо!!! Очень красивые праздничные капкейки!!!
спасибо большое)
@@YuliyaSmall скажите пожалуйста, какой крем лучше использовать из 2 Вами данных и какой Вы использовали уже на самих капкейках? Это срочно, надеюсь Вы увидите
@@YuliyaSmall а можно добавить порошковый краситель вместо гелевого?
@@thezorya да можно только вы его в кефир сразу добавьте
@@YuliyaSmall 2/3 чайной ложки сколько в граммах ?
Благодарю, что делитесь! Всё очень чётко и по делу. Сегодня испекла, супер вкусно, нежно!!!👏👍
Вчера готовила по вашему рецепту, получились бесподобные, дети скушали за час) супер , спасибо большое ❤
Вы самый лучший блогер!!!❤❤❤❤
Столько суперских отзывов! Прям зарядилась желанием попробовать испечь! Выглядит аппетитно, надеюсь у меня получится! Пошла на шопинг за ингредиентами 😘
Обязательно получится)
Юлечка! Вы читаете мои мысли, только не давно думала об этих капкейках... обязательно попробую сделать их,спасибо !
пожалуйста)) это судьба))
+Yuliya Small а краситель можно другого цвета?
Лучший рецепт капкейков красный бархат из тех что я пробовала)) Очень вкусные 😋
Вы порадовали меня: и много,и доступные продукты и вкусненько! 🤗🌷
Вы - мой вдохновитель! Видео такие красивые, понятные и полезные, что готова всегда ставит 20 из 10 :) Успеха вам:3
спасибо!
Yuliya Small здравствуйте!подскажите название вашего миксера?
Я только что приготовила у меня капкейки получились темные
И у меня, очень вкусные, но бордовые, расстроилась, может быть из за того, что какао алкализованный?
Как вкусно выглядеть 👍👍👍
И получилось супер 👍
Спасибо огромное 😍я в шоке ,очень очень вкусные получились ,поднялись пышные . Пекла в силиконовых формочках в советской духовке . Спасибо 😍😘
Обожаю Ваш канал,очень много перепробовала уже сделать)Капкейки замечательные на вкус и простые по составу и в приготовлении.Спасибо что делитесь с нами своими секретиками и техниками приготовления!!!
всегда пожалуйста;)
Дякую за ще один чудовий рецепт
Все получилось 😊 никаких бугорков, ингредиенты подобраны правильно 😘
Безумно вкусные! Теперь это наши любимые капкейки! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста)
Пробовала делать, все получилось 👍😊мягкие, воздушные, очень вкусные! Спасибо за рецептик 🌺
Самый лучший рецепт! Спасибо Вам большое 😘
Отлично! Красиво, легко и все понятно! Благодарю!
Вчера готовила по вашему рецепту капкейки ,это именно то ,что хотела ,воздушные ,мягкие просто супер ,огромная благодарность вам !
рада, что рецепт понравился;)
Капкейки вкусные. Готовила на день рождения сына на 3 нормы. На выходе получилось 40 шт, но если бы я первые (было 2 нормы) , добавила бы в формочки меньше теста, то было бы больше. Крем для меня сладковат, я добавила больше сливок и сыра, и то можно было меньше, но вероятность того что дети бы не стали есть. Правда, была еще начинка из этого же крема. Получилось вкусно и сочно. Всем очень понравилось. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное! Как всегда, высший класс!!!!!
😍😘😋😋😋
😍😘😋😋😊💐💐🌺🌷🌻💐
Юленька, ставлю этот рецепт во главу всех рецептов кексов! Вкус просто - блаженство! Спасибо Вам за вдохновляющий канал! Очень жду новых видео по тортикам ))
Спасибо) рада слышать!!!
An. SIl о
какой же потрясающий рецепт! спасибо вам! недавно делала по другому рецепту все как написано, а у меня все вытекло.. а с вами получились!
Спасибо большое за рецепт. Поздравляла своих с 8 марта, нереально вкусно. Влажные, воздушные 🔥
наконец то приготовила, получились такими ровными, в меру сладкими. превосходно, спасибо.
А вот в тортах на вкус красный бархат мне не оч нравится, жирный
очень понятное и красивое видео)) спасибо
Добрый вечер. Пекла по вашему рецепту сегодня ,так сказать "на пробу" ,у мужа др скоро .Так вот мужу понравились ,единственное я сделала их с начинкой из клубничного джема.Получились очень вкусные (жаль нельзя фото прикрепить ) .Отличная альтернатива тортам ,справится даже дилетант в кондитерском деле 😊
С пекла ваш рецепт, отличный, вкусный прекрасный, как с пекла так и сьели в течение 15 минут. Спасибо вам большое ❤️
Такая приятная девушка ! Сразу как услышала голос поставила лайк !еще и хозяюшка😄
спасибо)
Спасибоооооо , я вас обожаю !!!!!!!!!!!!! 💋👯👯
Спасибо Юлия за отличный рецепт очень вкусно, правда в крем пудры я добавляю меньше, а то очень сладко, на это на мой вкус и сделала с начинкой вишнёвой.
Рецепт супер!Спасибо,Юля.Получились нежнейшие
Спасибо за ваш канал!!! Все получается с первого раза! Исключение - этот рецепт. Очень много какао, получается гиязно-бордовый цвет. Методом проб и ошибок вывела оптимальное количество какао - 2 чайные ложки без горки простого какао. С алкализированным не получается вообще - даже 1 чайная ложка дает грязный цвет
Здравствуйте, я специально читала отзывы чтобы посмотреть или я одна с етим столкнулась... К самим кексикам вообще немогу предратса, они потрясающие! А вот цвет.. Одна краска после добавления муки и какао стала бледно малиновой, но я её купила в простом магазине, потому - согласна.. Теперь купила хорошую, само тесто окрасилось отлично, но кокда добавила всю норму муки/какао - стало темновато красным, кокда выпеклись, кексики получились грязно бордовыйе... Очень обидно так как я хочу из печь торт и проверяла или хороший краситель. Надо просто уменьшить какао? Зачем тут вообще какао? Для вкуса? :)
16 шт Шикарных капкеек или капкейков получилось😍👍👍 сахара мне маловато😅
Здравствуйте, Юлия! Большое спасибо за рецепт! Кексы получились очень вкусные! ❤🧁
Сегодня испекла капкейки .вкус изумительный.мягкие пышные, вкусные.очень достойный рецепт,а самое главное быстро и не сложно. Спасибо.
добрый день.можно ссылку на магазин где купить красители ? спасибо!
Здравствуйте, у меня такой вопрос, если я сделаю тесто и крем за день до приготовления капкейков, они не испортятся?
Нет
Очень вкусные капкейки получились! Я в первый крем добавила 60 гр. масла и ванильного экстракта, вкус получился обалденный! Спасибо вам за хорошее видео! 👍
пожалуйста;)
Очень вкусно! Нежное и воздушное тесто! У меня получается 20 штук из указанного количества ингредиентов.
Огромное спасибо за чудесные рецепты! 🌷🌷🌷
Юлия, здравствуйте! Приготовила крема побольше, впрок. Свежий крем на капкейках держится супер, а вот остатки (заморозила, через день размораживала постепенно в холодильнике) получились слишком жидкими, буквально стекают вниз :((((
Может, есть какие-то условия корректной заморозки и последующей разморозки? Поделитесь, пожалуйста!
Здравствуйте, я никогда его не замораживала
Aizhan Konurzhanova скажите, сколько по времени держится крем? Часов 8 проживет?
Yuliya Small а можно другой крем сделать?
Ira Marmeladova крем с маслом, в холодильнике и 5 дней может держаться
@@alinamalina9003 здравствуйте, а готовые капкейки с крем со сливками сколько можно хранить в холодильнике?
Кучу всего переделала по Вашим рецептам и тут наконец-то руки дошли до этих капкейков, но честно говоря очень разочарована, они мне какие - то очень забитые, как будто сырые, без запивания очень тяжело глотать. Хотя на вкус и цвет конечно.... Остальные капкейки понравились в разы больше
Спасибо Юлия! Объяснение 👍видео 👍. Приятный голос , приятно слушать и музыка 👍. Спасибо за рецепт.
Рецепт просто отличный! Шикарно получились капкейки, очень вкусные и нежные, вкус шоколада довольно насыщенный. 10/10
Красота 😍 Замечательный рецепт на День Святого Валентина или просто к чаю 🌹🍰❤️
Юля, спасибо большое за рецепт. Пекла второй раз, семья в восторге. Все четко по рецепту, на выходе 12 штук
Божественный рецепт, мягкие воздушные просто как облачко, спасибо))))
Юлия, искренне благодарю Вс за рецепт! Капкейки божественные!!!)))