Ricetta semplice e classica si fa anche da noi in veneto con un superbo brodo di cappone, interessante anche la variante asciutta con gamberi e vongole, sicuramente non stona. Noi mettiamo per abitudine anche un pizzico di prezzemolo tritato finissimo nell'impasto, ci sta veramente bene.
Ciao Orazio, io per non rischiare un pizzico di farina all’impasto la aggiungo sempre perché ahimè più di una volta in cottura mi si sono sfaldati…adoro i passatelli in brodo ma devo dire che anche asciutti con il sugo di crostacei e molluschi devono essere strepitosi, sento già il loro profumo 😋💙
Buonissimi i passatelli noi emiliani li adoriamo, io aggiungo un po' di farina perche li faccio senza glutine per evitare che si rompono in cottura 👍💪👏👏
BRAVISSIMI !!
Grazie per il commento! 👍
Orazio oggi mi hai commosso! La mia nonna me
Li preparava sempre
Grazie per il commento! 👍
Buongiorno chef adoro i passatelli preferisco schiaccia patate ieri ho guardato un sacco di ricette sue oggi ribollita con polenta buona domenica
Grazie per il commento e per aver guardato anche altre ricette! 👍
Due piatti squisiti. Complimenti.
Grazie per il commento! 👍
Che bella idea asciutti! Grazie Orazio
Grazie per il commento! 👍
Ricetta semplice e classica si fa anche da noi in veneto con un superbo brodo di cappone, interessante anche la variante asciutta con gamberi e vongole, sicuramente non stona.
Noi mettiamo per abitudine anche un pizzico di prezzemolo tritato finissimo nell'impasto, ci sta veramente bene.
Interessante la variante col prezzemolo. La provo. Grazie per il commento! 👍
Bravissimo❤🎉🎉🎉
Grazie per il commento! 👍
Eccezionali! Complimenti per il piatto. 👍
Grazie per il commento! 👍
Ciao Orazio, io per non rischiare un pizzico di farina all’impasto la aggiungo sempre perché ahimè più di una volta in cottura mi si sono sfaldati…adoro i passatelli in brodo ma devo dire che anche asciutti con il sugo di crostacei e molluschi devono essere strepitosi, sento già il loro profumo 😋💙
Grazie per il commento! 👍
Bravissimi complimenti
Grazie per il commento! 👍
Molto interessante
Grazie per il commento! 👍
Complimenti ricetta veramente ottima
Grazie per il commento! 👍
Grazie per il commento !👍
😂👍
Buonissimi i passatelli noi emiliani li adoriamo, io aggiungo un po' di farina perche li faccio senza glutine per evitare che si rompono in cottura 👍💪👏👏
Grazie per il commento! 👍
Bravo Orazio ottimi i passatelli che a dispetto del nome mai passeranno di moda nei secoli dei secoli amen 😅
Il passatello che non passa di moda mi piace! Grazie per il commento! 👍
👍👍👍💯🌲
👍
Delizioso
Grazie per il commento! 👍
Mia nonna li faceva in brodo con i fegatini di pollo......
Chissà che buoni! Grazie per il commento! 👍
Deliziosi
Grazie per il commento! 👍