Žandárský (četnický) guláš z kotlíku

Jaroslava Bernatíková z Havířova rozdělala před svým nádražním domkem oheň a v kotlíku uvařila žandárský guláš tak, jak to dělával její tatínek na četnické stanici. Postup prozradila v soutěži Pochoutkový rok. Více na: www.pochoutkovyrok.cz

[@katerinapelikanova8457]

Je moc krasne jak paní uchovává vzpomínku na svého tatínka vzpomněla jsem si na to jak jsme s tatkou vařili na čundrech a dojalo mne to a musi to byt dobrota vyzkouším za mne nej recept 👍

[@jhorojhoro3412]

Něco podobného, ale bez brambor a panáku, dělám na velké pánvi. Do změknutí masa i zeleniny se to přikryje pokličkou. Koření podle libosti tam dávám více druhů. Hořčici dávám až nakonec na zahuštění. Dávám do toho i více druhů zeleniny, ruztlučené slané oříšky. Jako příloha se dá použít chléb, vařené brambory, hranolky nebo těstoviny. Třeba úplně bez masa a přidají se červené fazole ve vlastní šťávě a dá se to třeba nandat na langoše, nebo beleše.
Než uvařím těstoviny, tak je šlichta hotová.