Griechische Fasolada mit Feuerbohnen, nach einem original Rezept.
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- čas přidán 6. 09. 2024
- #feuerbohnen #fasolada
In dieser Folge erzählt uns Daphne in ihrem Garten allerhand Wissenswertes über die Prunk- oder Feuerbohne und Frau Meyer bereitet anschließend in ihrer Küche eine köstliche Fasolada. Dabei geht es nebenbei um Bohnenpreise, einen Bausparvertrag und scharfe Paprikapaste.
Griechische Fasolada mit Feuerbohnen
Zutaten:
120 g getrocknete Feuerbohnenkerne
5-6 Karotten
2 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1 Dose gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
3-4 EL Olivenöl
3/4 Liter Gemüsebrühe
2 Blätter Lorbeer
Salz
Pfeffer
Thymian
Bohnerkraut
gehackte Petersilie
1. Die Bohnenkerne über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
2. Zwiebeln und den Knoblauch schälen, hacken und in Olivenöl andünsten.
3. Karotten in Scheiben schneiden mit den gehackten Tomaten zu den Zwiebeln geben, mit andünsten.
4. Das Tomaten- und Paprikamark unterrühren, die Bohnen dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
5. Das Gemüse soll gerade so bedeckt sein.
6. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Bohnerkraut und Lorbeerblättern würzen und auf kleiner Hitze köcheln lassen.
7. Sobald die Bohnen fertig gegart sind, die Fasolada noch mal abschmecken, die Lorbeerblätter entfernen.
8. Die Falsolada anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zur Fasolada passt Weißbrot oder Reis.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen. - Zábava
Herrlich, mein Sonntag ist wieder gerettet😉👍👍👍
Das freut uns sehr! Liebe Grüße und einen sonnigen, entspannten Sonntag!
Boah seit ihr Sympathisch :D Danke für dieses nette Rezept. Vielfalt, gesunde Ernährung und Interkulturallität in einem Video.. wenn in der Welt alle so nett miteinander wäre und die Vorzüge anderer Kulturen wertschätzen würde... toll :) Weiter so :)
Dankeschön! Der Umgang miteinander sollte so sein. Aber in diesen Zeiten fällt es echt auf, wenn man nett zueinander ist. Na ja, manchmal muss ich zu Daphne schon etwas strenger sein 😂 Liebe Grüße und bis Sonntag! 🌸😊
Guten Morgen , ihr 2 !! Mit der Kaffeetasse in der Hand , hab ich grad nachgesehen, ob mein Bausparvertrag genügend abwirft. Juhu, der Tag ist gerettet , es gibt Bohnen demnächst👏 liebe Grüße aus München
Guten Morgen zurück Christine, zur Not kannst Du ja auch eine Niere spenden 😂. Liebe Grüße und schönen, sonnigen Sonntag 🌞
@@DaphneundFrauMeyer 😂👍🏻
Das war wieder köstlich, und ich werde es vielleicht mal ausprobieren. Ich habe es genossen euch zwei zu zuhören,eure Kommentare sid köstlich. Gruß aus Weißenfels Sachsen-Anhalt von Clemens 😂😊
Hallo Clemens, es freut uns sehr, wenn Du unsere Rezepte nachkochst und wir Euch dabei unterhalten 🌞 Liebe Grüße nach Sachsen-Anhalt!
Super Essen 🥣, wir züchten die Bohnen auch aber endlich ein tolles Rezept und ohne Fleisch
Dankeschön, das freut uns sehr! Und die Fasolada schmeckt einfach super, auch in Varianten.
"alles ohne Knoblauch ist Nachtisch" ... Ihr seid einfach herrlich ❤
Dankeschön und einen sonnigen, entspannten Sonntag 🌞
Hallo ihr beiden, das ist ein super Rezept das ich ausprobieren werde👍Ich wünsche euch einen schönen Sonntag, bleibt gesund und ich freue mich schon auf das nächste Rezept.Alles Liebe aus Oberfranken 🤗
Hi Silvia und wir freuen uns auf Dich 🌞 Liebe Grüße und schönen Sonntag.
Boa, danke für dieses wirklich erfrischende Video.
Das hab ich jetzt gebracht😂 und das obwohl ich eigentlich nur" nach einem Feuerbohnenrezept gesucht habe.
Danke, der Kanal ist direkt abboniert. 😊
Das freut uns wirklich sehr! Liebe Grüße 😊
Wow sieht köstlich aus, das wird unbedingt nachgekocht. Danke für das schöne Rezept.
Dankeschön! Liebe Grüße und einen wunderbaren Sonntag! 🌞
Ich freu mich jeden Sonntag morgen auf euch. ❤
Das freut uns sehr! Und wir uns auf Dich. Liebe Grüße 🌞
Guten Morgen ihr Beiden ☕️😊Schöner kann ein Sonntag nicht starten. Eure Kommentare waren der Hammer wir haben sehr gelacht. 😂Das Rezept ist spitze und lädt zum nachkochen ein. Seid lieb gegrüßt aus Weißenfels, Sachsen-Anhalt ❤ Schöne Sonntag ☀️😊
Hallo Jens wir senden herzlichste Grüße zurück nach Sachsen-Anhalt 🌞. Schönen entspannten Sonntag und wir freuen uns, wenn wir unterhalten und nachgekocht werden. Bis nächste Woche!
Danke ihr Lieben! Mit euch wird es immer bunt und abwechslungsreich.
Bin gleich losgespurtet und habe mein Rezeptbuch und auch meine griechischen Freunde gefragt. Tatsächlich haben wir zwei griechische Rezepte gefunden ohne Knoblauch! Krautsalat und ein gemischter Salat. Habe mich schon gefreut, als die Anmerkung kam: kann man aber auch Dranreiben! Tja,nun weiß ich auch nicht...
Mann Daniela!!! Mir ist jetzt kurz das Herz stehen geblieben! Gott sei Dank kann da Knoblauch dran 😂 Jetzt ist die Welt wieder in Ordnung. Liebste Grüße und schönen Sonntag🌞
Hallo meine Lieben, bei uns ist das eine gesetzlich geschützte Marke und heißt Steirische Käferbohne. LG aus Graz Steiermark
Hallo liebe Helga, ach das ist ja toll! Wieder was gelernt! Super schönen und sonnigen Sonntag!
Sieht lecker aus
Dankeschön 😋
Lieben Dank für das Rezept einen wunderschönen Sonntag noch🥰
Wir freuen uns, wenn unsere Rezepte ankommen! Schönen Abend! 🌞
Danke für das tolle Rezept .❤War wieder lustig u toll .Schönen Sonntag wünsche ich Euch ❤
Na den wünschen wir Dir auch! Danke für den tollen Kommentar 🌞.
Super, danke. Wird nachgekocht mit Reis und Fleisch.
Gutes Gelingen!
wie immer ein tolles rezept 👍 feuerbohnen kenne ich nicht, aber dicke braunebohnen (genannt saubohnen ) hab ich als kind sehr gern gegessen, wünsche euch zwei noch einen schönen sonntag ☀🍀
Das Rezept geht natürlich mit allen Bohnen. Dir auch einen super sonnigen, schönen Sonntag!
@@DaphneundFrauMeyer dankeschön 🌻
Ein richtig leckeres Gericht, fürwahr, aber ratzfatz weggekocht sind die Feuerbohnen auch nach 12-stündigem Einweichen nicht. 😊
Hm, so lange ist mir das gar nicht vorgekommen... aber vielleicht sind da auch die Sorten verschieden.
@@DaphneundFrauMeyer Ja, das kann natürlich sein, ich hatte welche aus der Steiermark, die dort ja auch Käferbohnen genannt werden. Hatte mich auch vorher noch einmal informiert und gelesen, dass diese Bohnen bis zu anderthalb Stunden kochen müssen. Darum habe ich sie auch eine gute Stunde vorgekocht und dann ging's nach eurem Rezept weiter bzw. los. Hat, wie schon gesagt, richtig gut geschmeckt, ein wirklich tolles und sehr empfehlenswertes Rezept. Ach ja, und es stimmt schon: Preislich spielen diese steirischen Käferbohnen bzw. Feuerbohnen wirklich in der Oberliga. 👍😊
Qualität kostet einfach und solange man keine Niere dafür spenden muss, freut man sich ja auch über den guten Geschmack! Liebe Grüße!
@@DaphneundFrauMeyer Ja, das stimmt wohl. Und liebe Grüße zurück.
Super, wird nachgekocht, dazu Reis und Fleisch :-) Danke
Viel Spaß beim Nachkochen!
Das ist doch keine Frau, die da spricht!
Lustig, ich werde auch oft am Telefon mit Herr Meyer angesprochen. Aber ich schwöre, ich bin eine Frau 😂