Tipos de Missô - Aprenda mais sobre Missô

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  • čas přidán 22. 08. 2019
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    Nesse vídeo explico as diferenças entre os tipos de missô, que na verdade são muitos e não somente aqueles que encontramos nas lojas de produtos japoneses e supermercados.
    1. Shiro Miso (Miso Branco):
    2. Shinshu Miso (Miso Amarelo)
    3. Aka Miso (Miso Vermelho)
    4. Hatchomiso (ou Mame Miso)
    5. Mugi Miso (Miso de cevada)
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Komentáře • 370

  • @erikamayumi2008
    @erikamayumi2008 Před 4 lety +66

    Excelente vídeo! 😊 Minha sugestão de aulinhas: algas (nori, kombu, wakame...) e cogumelos (até os secos). 🤗

  • @elainebastos7322
    @elainebastos7322 Před 2 měsíci +2

    Eu vou comprar pra fazer sopa. E minha pesquisa sobre o misso foi excelente por conta desse vídeo muito bem explicado. Obrigada!

  • @1982fernanda
    @1982fernanda Před 3 lety +7

    Hoje eu estava assistindo Itaewon Class e ouvi que o “diferencial” da sopa de tofu é a pasta de soja fermentada, agora já sei o que é isso! Valeu!!!

  • @morellohandmade
    @morellohandmade Před 2 měsíci

    nossa que video bom, explicou tudo que queria saber! Obrigada!

  • @eloisaaliberti3657
    @eloisaaliberti3657 Před 4 lety +10

    🙏 chef kazu, muito obrigada por nos ajudar a entender melhor a cultura oriental, amei! 🙏🙏🙏

  • @alexmenezes991
    @alexmenezes991 Před 2 lety

    Obrigado por sempre esclarecer coisas e receitas essenciais pra nós, Kazu!

  • @casalvivabemateos100brasil

    Muito bom

  • @dinamariamartinsdoffini511

    Muito bom.

  • @AndreiaSilva-yg2og
    @AndreiaSilva-yg2og Před rokem

    muito bom!

  • @NatalyaRybeyrovlog
    @NatalyaRybeyrovlog Před 4 lety

    Obrigada! Amando os videos. #viciei

  • @dinesantos7209
    @dinesantos7209 Před 4 lety +1

    Amo seus vídeos bjos

  • @manoeladeize6747
    @manoeladeize6747 Před 4 lety +3

    Que aula kazu obg... :)

  • @claudiofernandes7428
    @claudiofernandes7428 Před 3 lety

    Super Aula Show de Bola

  • @edilenepaulodelti1580
    @edilenepaulodelti1580 Před 4 lety +2

    Excelente explicação!!👏👏👏

  • @felipehistory
    @felipehistory Před 4 lety

    otimo video! parabéns

  • @claudiracardoso7513
    @claudiracardoso7513 Před 2 lety

    Muito bom!!! Obrigada.

  • @abreujo8555
    @abreujo8555 Před 3 lety

    Ótimo!!

  • @vaniamaria3040
    @vaniamaria3040 Před 4 lety +2

    Obrigada Mestre,aula exelente

  • @ritagardini4461
    @ritagardini4461 Před 4 lety

    Obrigado pela explicação 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @aidosqueaomalchamambemeaob1787

    Agradeço 😃😃 pela explicação 😊

  • @user-ru8xq7tq9o
    @user-ru8xq7tq9o Před 3 lety

    Muito obrigada ❤

  • @darkdoul
    @darkdoul Před 4 lety +3

    Muito bom o vídeo, bem esclarecedor e didático. Obrigado.

  • @joseguilhermearaujo6948
    @joseguilhermearaujo6948 Před 4 lety +2

    Adorei a explicação, valeu obrigado!

  • @tchekeila
    @tchekeila Před 3 lety

    Adorei a aula bjs

  • @mariarapozeiro4868
    @mariarapozeiro4868 Před 2 lety

    Muito oportuna a sua live. Gratidão.

  • @julionitta1772
    @julionitta1772 Před 4 lety +60

    No Brasil, comemos o missô somente na tradicional sopa. Poderia ensinar as inúmeras receitas que utilizam o missô como ingrediente. Abraços e sucesso.

    • @kamillakardoso6532
      @kamillakardoso6532 Před 3 lety +3

      Dar pra fazer um molho pra salada.

    • @amandabelo3283
      @amandabelo3283 Před 3 lety

      @@kamillakardoso6532 gosto de comer assim tbm. E em pastinhas.

    • @tsuguiosama
      @tsuguiosama Před 3 lety +1

      é bom para marinada de peixes

    • @ivienecristina3340
      @ivienecristina3340 Před 2 lety

      Olá amigo, estou aprendendo muito com vc.
      Gostaria de saber se posso usar ou como posso usar o missô nos meu pratos diários, tradicionais brasileiro.

  • @marizabrasil
    @marizabrasil Před 2 lety

    Maravilhoso sempre Chef Kazu. Obrigada 💞

  • @auriceliapontes3565
    @auriceliapontes3565 Před 3 lety

    Adorei a explicação,👏🙌♥️

  • @zilmarcarlos8547
    @zilmarcarlos8547 Před 3 lety

    Estou amando ver seus vídeos, parabéns. 👩‍⚖👍👏👏

  • @neusaduarte567
    @neusaduarte567 Před 3 lety

    Nota mil para a explicação!

  • @sergiokobashikawa1791
    @sergiokobashikawa1791 Před 4 lety +2

    Boa tarde Kazu
    Like , gostei um abraço

  • @leonardosaddi8481
    @leonardosaddi8481 Před 3 lety

    obrigado kazu!!! sempre muito educado e preciso em seus videos!

  • @margocarvalho3319
    @margocarvalho3319 Před 4 lety +3

    Muito boa explicação👏👏👏👏

  • @marciazampese5224
    @marciazampese5224 Před 2 lety

    Obrigada pelo conteúdo, muito útil. 🌸

  • @elzamaria6579
    @elzamaria6579 Před 4 lety +1

    Obrigada kazu.

  • @andhinas2
    @andhinas2 Před 4 lety +2

    Aprendo varias coisas massa no canal. Sempre tento fazer as receitas em casa também. Obrigada.

  • @elaineantoniadealmeidaalbi8248

    super bem vindo isso Chef

  • @andriadeoliveira5098
    @andriadeoliveira5098 Před 3 lety

    Muito obrigada

  • @izildaaparecidamilitao5888

    Valeu 👍 gostei da aula.
    Boa noite Galerinha.

  • @joselinacarneiro4216
    @joselinacarneiro4216 Před 9 měsíci

    Eu adoro suas aulas

  • @marlydorocio5224
    @marlydorocio5224 Před 3 lety

    Gostei muito do seu vídeo. De forma simples muitos bem explicado .

  • @FatimaSantos-cs1zn
    @FatimaSantos-cs1zn Před 3 lety

    Estou encantada com o vídeo , muito bem explicado . Parabéns . Vou passar a consumir o missô e desfrutar desses benefícios . Grande abraço

  • @zenildaas2423
    @zenildaas2423 Před 3 lety +1

    Olá Kazu gostei das explicações sb o misso é deixei o Like ok

  • @luciliadomingues2923
    @luciliadomingues2923 Před rokem

    Excelente a sua apresentação! Foi muito esclarecedora.

  • @waskengarabedian8948
    @waskengarabedian8948 Před 2 lety

    Ótimo

  • @valdeteterto5552
    @valdeteterto5552 Před 4 lety +6

    Gostei. Estou fazendo uso do missô. Por ser probiótico. queria aprender receitas com missô, bem fáceis e gostosa.

  • @MariaCristinaPereira
    @MariaCristinaPereira Před 3 lety

    Adorei à aula Parabéns Kazu boa tarde

  • @rita5658-r5h
    @rita5658-r5h Před 4 lety +3

    Kazu, ótima essa sua aula! Sempre fiquei em dúvida entre o shiro misso e o aka misso. Agora já sei.

  • @soldia3103
    @soldia3103 Před 4 lety +2

    Adorei sua explicaçao , muito obrigada , sempre quiz saber a diferença

  • @anamariafeldens5952
    @anamariafeldens5952 Před rokem

    Amo as suas receitas!! Tenho feito algumas. Deliciosas!!! Obrigada

  • @danielhamasaki4843
    @danielhamasaki4843 Před 2 lety

    Adoro missoshiro ,parabéns pelo vídeo domo

  • @sueliduraes3952
    @sueliduraes3952 Před 3 měsíci

    obrigada 🙏

  • @juceliat472
    @juceliat472 Před 2 lety

    Bom dia kazu, muito obrigada pelas dicas...👍

  • @jorgekiyohara863
    @jorgekiyohara863 Před 4 lety +1

    GOSTEI NÃO SABIA !!!!!

  • @terezinhapocius1759
    @terezinhapocius1759 Před 2 lety

    Adorei.. Conhecendo o canal hj e mais uma inscrita... Gratidão!
    .
    ..

  • @lyabarros1899
    @lyabarros1899 Před rokem

    Amoooo....uso o industrializado..😃

  • @Marcosomenawu
    @Marcosomenawu Před 2 lety

    Excelente Sensei, domo arigato gozaimashita.

  • @AndreiaSilva-yg2og
    @AndreiaSilva-yg2og Před rokem

    Não sabia como usar, agora tenho uma leve idéia.

  • @anacristinacris9844
    @anacristinacris9844 Před 3 lety

    Obrigada pela explicação.
    Eu realmente estava querendo saber a diferença de cada . Quero fazer molho de missô agridoce e estava na dúvida de qual escolher.

  • @FuerFullLee
    @FuerFullLee Před rokem

    Sensacional! Muito Obrigado!
    Gratidão 🙏 e Bençãos 🙌.

  • @GuilhermeCapoeira10
    @GuilhermeCapoeira10 Před 4 lety +1

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 bem explicadinho

  • @anasavolet2863
    @anasavolet2863 Před 3 lety +1

    Por favor, postem receitas com o missô. Gostaria muito de aprender. Obrigada!

  • @romexcosta5528
    @romexcosta5528 Před 3 měsíci

    top as informações chefe..faz receitas com misso pra nós

  • @MariaLopes-ph8oj
    @MariaLopes-ph8oj Před 3 lety

    Ok muito obrigada DEUS O ABENÇOE GRANDEMENTE

  • @eloisagiussani3147
    @eloisagiussani3147 Před 2 lety

    Ótimo vídeo,gostaria tb de saber sobre o Nato!

  • @neiderodrigues5390
    @neiderodrigues5390 Před 4 lety +2

    Era tudo que eu queria saber muito obrigada 💟

    • @betizammaria6536
      @betizammaria6536 Před 2 lety

      Eu comprei o missô infelizmente sou obrigada a jogar fora não acertei fazer molho nem a sopa porque ele e muito salgado . Não tem rim que suporte prefiro jogar fora. Se o sal e prejudicial à saúde
      Pode alguém mim explicar?
      Eu queria tanto mudar os meus hábitos alimentar!!!

  •  Před 4 lety +1

    Muito bom o video
    Tenho um amigo que se chama kazu tbm

  • @adeliaveja6137
    @adeliaveja6137 Před 2 lety

    Obrigada! Ótima explicação 🙂

  • @Dio_Nogueira
    @Dio_Nogueira Před 4 lety +11

    Estava procurando essa explicação, muito obrigado,adorei seu canal conheci a pouco tempo e estou aprendendo muito , obrigada,tudo de bom para você

    • @ReceitasdoKazu
      @ReceitasdoKazu  Před 4 lety +1

      Obrigado a vc Diozete. Tenha um ótimo domingo!

  • @michelemaria3637
    @michelemaria3637 Před rokem

    Uau, que aula!

  • @emiliabroflowski4146
    @emiliabroflowski4146 Před 3 lety

    Show aua explicação Kazu . Apesar de eu saber um pouco, eu não sabia q uns tem mais sal que outros pq uso um só. 🙏🙏 Obrigado

  • @giovannacardinas8112
    @giovannacardinas8112 Před 4 lety +2

    Agradeço pelo conteúdo do vídeo. Tirou minhas dúvidas :)

  • @izaandrade9388
    @izaandrade9388 Před rokem

    Obrigada! Sem dúvidas, agora! Gratidão!👏👏🙏📚🙌

  • @nivaldasouza4655
    @nivaldasouza4655 Před 10 měsíci

    Muito obrigada 😘

  • @taniasouzapedroni8333
    @taniasouzapedroni8333 Před 3 lety +2

    Meu filho é apaixonado pela cultura e a culinária japonesa. Estamos amando seu canal, já fizemos várias receitas e agradeço muito pela generosidade em compartilhar seus conhecimentos conosco. ♥️

  • @sergionaka2163
    @sergionaka2163 Před 4 lety +2

    Sempre tive essa duvida na hora nunca soube qual comprar e porque. Obrigado

  • @antonialmei
    @antonialmei Před rokem

    Muito útil seu trabalho, parabéns ❤

  • @suelisantos7758
    @suelisantos7758 Před 5 měsíci

    Ótima explicação ❤

  • @heloisatavares2909
    @heloisatavares2909 Před 4 lety +1

    Boa tarde Kazu! Missô aprecio muito com sopa gosto muito de sua receitas

  • @cleisemariaaparecidacosta8572

    Adoro suas receitas. Obrigada,

  • @liiporta7964
    @liiporta7964 Před rokem

    Muito obrigado pela explicação😊

  • @4freedomjustice357
    @4freedomjustice357 Před 2 lety

    MtObrigada❤

  • @tatyalexandre1961
    @tatyalexandre1961 Před 4 lety +1

    Boa tarde Kazu missoshiru com legumes é uma delícia fique com Deus 🥰😘

  • @ivone3julias621
    @ivone3julias621 Před 4 lety +1

    💕💕amei a aula agora sei como comprar. Minhas filhas adora.

  • @vaninhabrito6185
    @vaninhabrito6185 Před rokem

    Ótimo. Me ajudou muito. Tirou minha dúvida. Grata

  • @veraba.castro360
    @veraba.castro360 Před 11 měsíci

    Boa tarde Kazu....foi muito útil essa aula, fazia falta essas dicas...obrigada!

  • @sidneypoitier578
    @sidneypoitier578 Před 2 lety

    Olá mestre !
    Qual seria o melhor misso para fritura de peixes ...
    E como devo usá-lo !
    Grato pela oportunidade de me fazer conhecer mais sobre esse produto fantástico .

  • @dedickyesteticaesaude7977

    Nossa amei o vídeo cheguei aqui por conta dos nutritivos que vi em um vídeo que fala que no nisso tem Vitamina K2 .

  • @nicinhaleme6454
    @nicinhaleme6454 Před 4 lety +1

    Boa tarde que bom q encontrei esse vídeo fui comprar não sabia o qual acabei comprando esse agora vou ver muitos vídeo s seu para aprender a comer melhor obrigada 🙏🙏🙏

  • @tinayuki2371
    @tinayuki2371 Před 4 lety +3

    Boa noite gostei muito. ajudou muito, agora eu posso dizer qu conheço alguns missô, gosto muito, quando precisei aumentar minha imunidade ajudou muito. Kazu não sei quantos anos tem mais tenho certeza qu posso ser sua avó. Por isso que me refiro sua pessoa de você. Amo cozinhar , quis aprender a comida japonesa com minha sogra mas não foi possível ela não me aceitava mas . Eu ia fazer 50 anos de casada nos fomos muito felizes. Hoje aprender com você sobre a comida japonesa , gosta da cinhza, e coreana estou aprendendo um pouco , mas só você percebo que tem o prazer de ensinar. Gratidão abraços.

  • @lorenafischer8101
    @lorenafischer8101 Před rokem

    Vídeo maravilhoso eu gostaria de aprender a fazer o missô em casa.

  • @renatoleal440
    @renatoleal440 Před 4 lety +1

    Bom dia eu trabalhei em um restaurante japonês e adorei estou indo a Portugal para trabalhar vc e completo

    • @ReceitasdoKazu
      @ReceitasdoKazu  Před 4 lety +1

      Boa sorte Renato!!! Portugal tem uma culinária muito diversificada.

  • @rosangelafigueiredo6670
    @rosangelafigueiredo6670 Před 4 lety +1

    Adoro seu canal , maravilhoso eu adoro você explicar tudo muito bem , parabéns compartilhar mais o seu conhecimento, isso ajudar muito quem gosta da culinárias

  • @marlisantos5475
    @marlisantos5475 Před 3 lety

    Estou atrás de aprender fazer o missô. P colocar no queijo vegano q tbm estou aprendendo a fazer... obrigada Deus abençoe

  • @ouvidodelotus
    @ouvidodelotus Před 4 lety +3

    Todo ano minha sogra ainda faz o missô para ainda o oooutro ano. A gente sempre ganha um "baldinho" cheio que dura quase o ano todo. O missô que ela faz é de textura bem rústica, de cor escura e sabor bem intenso. É muito gostoso. Às vezes, na correria do dia a dia, só cozinho arroz e faço um ovo mexido com uma colherada desse missô e sirvo por cima. Só de falar deu água na boca. 😋

  • @ulyssespicerni8631
    @ulyssespicerni8631 Před 4 lety +1

    Valeu kazu, não tirou minha dúvida

  • @elizetecruz4323
    @elizetecruz4323 Před 4 lety +2

    Muito obrigada! Poderia nos dá umas receitas? Deus te abençoe. 🙏😘💖

    • @ReceitasdoKazu
      @ReceitasdoKazu  Před 4 lety +1

      czcams.com/video/SftDhnfvSso/video.html
      czcams.com/video/4xF484IMAsQ/video.html
      czcams.com/video/E1Jguh5yPIQ/video.html
      czcams.com/video/h5DE1hhtgW0/video.html
      czcams.com/video/h5DE1hhtgW0/video.html
      É só escolher Elizete.

  • @elianamarques1316
    @elianamarques1316 Před 4 lety +1

    Chef adorei a explicação. Existe algum vídeo com dicas para o uso de molho sabor ostra?

    • @ReceitasdoKazu
      @ReceitasdoKazu  Před 4 lety +1

      Bom dia Eliana.Esse molho vc usa em qualquer refogado e até em sopas . Somente para dar aquele sabor especial.

  • @cassiabatistella6617
    @cassiabatistella6617 Před 4 lety +4

    Vc poderia ensinar a fazer o nosso?

  • @elianafagundes
    @elianafagundes Před 4 lety +9

    Sempre faço Missoshiru, uso missô que a mãe de meu amigo Hideo faz, a Dona Roseli leva dias preparando a fermentação exata do missô, fica uma cor de pasta de amendoim, divino!
    Amigo, bem que vc poderia nos ensinar sua maneira de preparar missô, apesar que não tem segredos.
    Abraços e uma boa noite!🌘🌟
    26/08/19 às 00:07h

    • @ReceitasdoKazu
      @ReceitasdoKazu  Před 4 lety +3

      A caseira é uma delícia!!

    • @elianafagundes
      @elianafagundes Před 4 lety +1

      @@ReceitasdoKazu verdade, tudo que é caseiro e preparado com carinho é melhor, e eu quis dizer p/ vc ensinar seu modo de preparar Missoshiru, escrevi Missô por engano...RSS!

    • @samuelbrito2496
      @samuelbrito2496 Před 4 lety +1

      @@elianafagundes como faz o misso caseiro?

    • @elianafagundes
      @elianafagundes Před 2 lety +1

      @@samuelbrito2496 olá!!!
      Desculpa não ter respondido antes, nunca recebi a notificação, só vi devido assitir novamente esse vídeo do amigo Kazu.
      Eu nunca fiz missô, e sim o Misoshiro, quem faz é a mãe de um amigo, sei que dá muito trabalho à preparação, e é demorado o processo de fermentação, é feita de soja e sal, mas no You Tube deve ter vídeo de como prepará-lo.
      Tudo de bom!!! 🌼🍃🌼🍃🙇‍♀️
      15 de Setembro de 2.021