古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！
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- čas přidán 8. 09. 2024
- 古早味【自製脆瓜】稀飯必備小菜！簡單好吃不死鹹！
「脆瓜怎麼醃才會上色？」
「怎麼做才不會軟爛？」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！
也有人叫它「黑瓜」，
相信大家都不陌生吧！
今天簡單哥就來教大家
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」！
（今日份量：3人份）
🥒 『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍯開始簡單製作🍯
①加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
②加入小黃瓜滾15秒後撈起，再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
③第三次煮滾時加入辣椒，一樣滾15秒後撈起後吹涼
④將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#自製脆瓜
#傳統料理
#稀飯必備
#簡單料理
#居家料理
味道跟大品牌脆瓜，不分上下⋯⋯感謝分享！
簡單又好吃。
超級簡單的一道菜！
我吃稀飯也是一定要脆瓜, 另外一定要有肉鬆和煎蛋
都是超配的
大成功好開心🥳🥳
可以到簡單哥大家庭分享喔
可以放幾片甘草嗎？感覺會比較甘甘
可以喔。
請公佈醬汁料，說太快，請慢點
簡單哥你好，可問一下小黃瓜1斤，配方要多少量。謝謝你
一斤的話依照配方即可。
謝謝你，我有嘗試做了，好吃😋
感恩，有你真好
看起來好喫
超下飯的喔
請問做好可以保存期限多久？
保存完整可以放7-10天唷！
我學做好幾次，都很成功，好吃，謝謝簡單哥
配著稀飯吃真的很棒
@@Easybrofood 真的，我超級喜歡，以前都去買的，現在看到你影片我按照做，還煮分享給妹妹，跟朋友，大家都說比買，好吃，謝謝你
我是香港人， 請問醬油，即是什麼樣呢？ 香港買到的叫豉油 ,會不會是萬字醬油呢？
可以購買生抽即醬油喔！
謝謝解答
能存放多久？需要放冰箱嗎？
保存好可以放1個月喔
看起來跟外面買的罐頭一樣耶！
自己做超安心！
簡單哥哥~我的義大利麵何時才要做啊！
我們做過呦
czcams.com/video/dc4T_bo17KI/video.html
啊?
嗚嗚嗚…我的義大利麵飛了~
請問醬油是哪一牌
主厨，您好，请给我加上英文字幕，以便我们外国人学习。
謝謝你的建議，有機會我們做翻譯版本出來喔
@@Easybrofood 太感谢了
請問小黃瓜6條，食材份量都要變雙倍嗎？
對喔！
對喔
感謝囉
請問配料比例多少
配料比例可以在影片跟內文看得到喔
原來脆瓜是小黃瓜製成的：長知識了！😅
沒錯啦！學起來了嗎～
哈哈…已記在腦海了😘
1:45 是15秒還分呢？
15秒呦，抱歉步驟字打錯～
簡單哥跟賣水產直播建賢哥有關係嗎，好像XD
同一個人呀～
靠邀，我就在想是不是同一個人～
叉燒包
感謝投稿，已列入菜單喔！
感謝分享! 你的食譜材料最單純! 我做完很成功~~~~~~~~
名符其實的簡單哥料理XD
超簡單的～
大師!我做过小黄醬瓜易發莓😂😂😂
可以教越瓜醃制法和豐原廟口排骨酥湯?謝謝!
好的！我們會列入菜單！
@@Easybrofood 謝謝大師!😃😃😃
胡說八道，殺一次青即可啦！
4
❤️
這樣的醬汁改成冬瓜封不知道好不好？？？🤔🤔🤔🤔🤔
可以試試喔，但是建議糖量要減少一點喔！